50 skvelých zeleninových receptov

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu sú všetky najlepšie zeleninové recepty! Tieto jednoduché a zdravé recepty na prílohu zdôrazňujú ideálne spôsoby varenia tejto chutnej zeleniny.

Milujete jesť zeleninu? Nám tiež. Tu v Yumpulse sme si dali za životnú prácu nájsť lahodne zdravé spôsoby, ako ich jesť. Najlepšia časť? Existuje nekonečne veľa spôsobov, ako urobiť zeleninu neuveriteľnou chuťou. Tu sú všetky naše najlepšie zeleninové recepty, vďaka ktorým každá zelenina chutí ako milión dolárov, od epickej pečenej brokolice, ktorá je neodolateľná ako hranolky, až po šalát Caprese s čerstvými šťavnatými paradajkami. Pre každú zeleninu sme uviedli niekoľko ďalších našich obľúbených, pre prípad, že by ste potrebovali viac inšpirácie. Ste pripravení sa k tomu dostať?

Alebo si vyberte podľa zeleniny: Recepty na brokolicu , Recepty z mrkvy , Recepty na zeler , Špenátové recepty , Hubové recepty , Recepty na paradajky , Karfiolové recepty , Recepty na kapustu , Recepty na ružičkový kel , Kukuričné ​​recepty , Kapustové recepty , Recepty na špargľu , Recepty z repy , Zemiakové recepty , Zemiakové recepty , Recepty na avokádo , Recepty na uhorky , Recepty z maslovej tekvice , Recepty na žltú tekvicu , alebo Recepty z cukety .

A teraz... najlepšie zeleninové recepty!

Najlepšia pečená zelenina

Po prvé: najlepší recept na pečenú zeleninu! Tento hlavný recept vytvára tie najfarebnejšie plechové panvice, ktoré potešia aj tých najnáročnejších jedákov. Urobte to pre dav ako prílohu alebo opečte niekoľko panvíc a jedzte ich celý týždeň. Sú zdravé, rastlinné, vegetariánske a bezlepkové a ešte lepšie: krásne a chutné!

Špičková dusená zelenina

Tu je najrýchlejší spôsob, ako dostať farebnú zeleninu na váš tanier: Špičková dusená zelenina recept. Staré dobré zeleninové soté sa často robí zle: je super mokré alebo má úplne nevýraznú chuť. Spomeňte si na tú hromadu bezvládnych cukiet a mrkvy, ktorú môžete zjesť na svadobnom bufete. Prečo teda neurobíme úplnú zmenu na starom zeleninovom soté? Táto restovaná zelenina má nádhernú farbu, prekypuje chuťou a jemnou textúrou. Sú dokonalou prílohou, akú ste ešte nejedli.

Jednoduché miešanie zeleniny

Ďalší skvelý spôsob, ako jesť zeleninu: restujte! Tento recept na restovanú zeleninu je farebný a chutí tak lahodne, že nebudete chcieť prestať jesť. Je to skvelý spôsob, ako všetko zjesť najlepšia zdravá zelenina ! Príprava praženice je jednoduchá, ale musíte poznať aj niekoľko trikov, aby ste to urobili správne.

Epická pečená brokolica

Ste pripravení na absolútne NAJ recept na túto zelenú zeleninu? Pečená brokolica . Kvietky sú neodolateľné ako hranolky (možno aj viac!). Vychádzajú jemné a spálené, s takmer sladkou chuťou. Skombinujte to s cesnakom a niekoľkými kúskami čerstvej citrónovej šťavy a wow! Chuť sa objaví tak, ako by ste si s touto skromnou zeleninou nedokázali predstaviť.

Ďalšie recepty na brokolicu
Brokolicový šalát
Brokolicový šalát
Pečená brokolica a mrkva
Krémová brokolicová zemiaková polievka
Brokolicový karfiolový šalát
Mac a syr s brokolicou

Perfektná dusená mrkva

Možno, že dusená mrkva neznie ako úžasný zeleninový recept. Ale toto sú naozaj dokonalé dusené mrkvy! Sú to tie najjemnejšie, maslové, pikantné, mrkvové mince s nádychom bylinkového čerstvého tymiánu a pažítky. Chutia ako najlepšia mrkva, akú ste kedy mali: ale majú len 3 ingrediencie a zaberú 10 minút.

Ďalšie skvelé recepty z mrkvy
Jednoduchý mrkvový šalát
Pečená mrkva
Mrkvová polievka
Mrkvový zázvorový dresing
Mrkva glazovaná s medom
Mrkvové hranolky

Zelerový šalát s jablkami

Tu je prekvapivo zeleninový recept, ktorý si zaslúži miesto na tanieri: zelerový šalát! Tento jedinečný šalát je taký osviežujúci, že sa z vás stane konvertita od prvého sústa. Chrumkavý zeler sa dokonale spája so sladkým jablkom, hoblinami parmezánu a pikantným vinaigrettom. Je svetlý, chrumkavý a hydratuje.

neostrý pupok

Viac receptov na zeler
Krémová zelerová polievka
Zelerová šťava
Zeler Smoothie

Dusený špenát (ktorý chutí úžasne)

Páni, o tomto recepte na restovaný špenát by sa dalo písať domov! Je to voňajúce cesnakom, zvädnuté, kým nie je jasne zelené v troche olivového oleja. Je zakončená citrónovou šťavou, ktorá jej dodáva jas. Chuť je svieža a živá, nie bez života a kašovitá, ako by ste očakávali. Toto zdravá príloha používa 3 veľké zväzky špenátu,

recepty s koreňovým zázvorom

Ďalšie recepty na špenát
Špenátový jablkový šalát
Jahodový špenátový šalát
Najlepšie špenátové smoothie
Krémové špenátové cestoviny
Krémová špenátová polievka
Špenátový Quiche
Špenátová ryža s Fetou
Špenátová pizza
Špenátový artičokový dip

Pečené huby

Tu je náš obľúbený nový spôsob varenia húb: pečené v rúre! Áno, tieto pečené huby dokážu premeniť aj neprajníkov húb na zarytých fanúšikov. Jemné a mäsité, obložené čerstvými bylinkami, možno ich nebudete vedieť prestať jesť. Vysoko návykový zeleninový recept!

Ďalšie recepty na huby
Najlepšie dusené huby
Hubový burger Portobello
Grilované huby Portobello
Jednoduché plnené huby
Jednoduché hubové tacos
Hubové cestoviny s parmezánom
Hubová polievka z divokej ryže
Marinované huby

Caprese šalát

Neexistuje lepší spôsob, ako predviesť najlepšie zrelé paradajky, ako je tento: Caprese šalát! Tento šalát predstavuje taliansku kuchyňu v tej najlepšej podobe: krásne ingrediencie skombinované spôsobom, ktorý je elegantný a jednoduchý. Zrelé paradajky, čerstvá mozzarella a papriková bazalka tvoria tú najlepšiu zeleninovú kombináciu.

Viac paradajkových receptov
Grilované paradajky
Čerstvý paradajkový šalát
Uhorkový, paradajkový a avokádový šalát
Paradajkový uhorkový šalát
Klasická paradajková polievka
Rýchly paradajkový vinaigrette
Marinované paradajky

Perfektný pečený karfiol

Nie je nič lepšie ako veľká panvica pečeného karfiolu! Príprava tohto zeleninového receptu ho premení na niečo transcendentálne. Chuť sa stáva sladkou a maslovou a ochutená soľou a cesnakom je asi taká neodolateľná ako hranolky.

Ďalšie recepty na karfiol
Lemon Herb Dusený karfiol
BBQ grilovaný karfiol
Chrumkavý pečený karfiol
Brokolicový karfiolový šalát
Karfiol Stir Fry
Pečený karfiol s parmezánom

Ľahký kapustový šalát

Tento nenáročný šalát vyžaduje iba 6 ingrediencií a jediné čerstvé ingrediencie sú zelená kapusta a mäta. Je svieža a štipľavá s príchuťou citrónovej mäty, vďaka ktorej sa jedáci vracajú a hľadajú viac. Je to naozaj výnimočnosť.

Ďalšie recepty na kapustu
Červená kapustnica
Najlepší recept na Coleslaw
Mexický šalát Coleslaw
Kapustová polievka
Jednoduchá dusená kapusta
Perfektná varená kapusta
Perfektná dusená kapusta

Chrumkavý ružičkový kel

Tieto chrumkavé ružičkové kel sú také chrumkavé, že si budete myslieť, že boli vyprážané. Ale sú upečené! Poznáte ten chrumkavý Brusel, ktorý dostanete v reštaurácii? Tieto sú rovnako dobré. Pečú sa, až kým nie sú neuveriteľne chrumkavé, a potom sa premiešajú s balzamikovou a medovou omáčkou, ktorá prináša pikantné a sladké tóny.

Ďalšie skvelé recepty na ružičkový kel
Pikantný ružičkový kel
Pečený ružičkový kel
Grilovaný ružičkový kel
Pečený ružičkový kel
Ľahko oholený ružičkový kel
Kastról z ružičkového kelu
Rozdrvený ružičkový kel

Klasický kukuričný šalát

Tento zeleninový recept je o sviežej chuti: sladké návaly kukurice, šťavnaté paradajky a bylinková bazalka s pikantným, ľahkým vinaigrettom. Ak ste ako my, nebudete môcť prestať jesť! Ak chcete, pridajte drobky zo syra feta alebo si to nechajte ako rastlinný šalát: je to rovnako dobré v oboch smeroch.

Viac kukuričných receptov
Varená kukurica na klase
Perfektná grilovaná kukurica
Elote (mexická grilovaná kukurica)
Pečený kukuričný klas v rúre
Jednoduché kukuričné ​​lievance
Kukuričná omáčka
Krémová kukurica
Šalát z čiernej fazule a kukurice

Kel quinoa šalát

Tento recept na krásne čerstvú zeleninu obsahuje výživnú listovú zeleň: kel! Tento šalát plný zdravých ingrediencií: quinoa, kel, paprika, mrkva: a potom pokrytý lahodným, ultra pikantným dresingom! to je tak chutí a v chladničke si túto chuť udrží 3 až 4 dni.

Viac receptov na kapustnicu
Najlepší dusený kel
Ľahká toskánska kapusta
Pečený kel
Pečené kapustové lupienky
Ľahký kapustový šalát
Kapustové pesto
Kapustový Caesar šalát
Ľahká kapustová polievka

Pečená špargľa s citrónom

Tu je obľúbený jednoduchý zeleninový recept: pečená špargľa! Je to také jednoduché, že by ste si to mali vedieť zapamätať. Kto sa musí riadiť receptom? Je to také jednoduché: špargľa sa preleje olivovým olejom, soľou, korením a citrónovou kôrou. Tajná ingrediencia? Strúhaný cesnak, ktorý naplní príjemnú pikantnú chuť.

Viac receptov na špargľu
Perfektná grilovaná špargľa
Špargľový šalát s Fetou
Jednoduchá dusená špargľa
Dusená špargľa
Zapečená špargľa s parmezánom
Špargľové cestoviny s citrónom
Klasický špargľový quiche
Pečená špargľa s citrónom

Repný šalát s balzamikovým dresingom

Tento cviklový šalát funguje s pečená repa alebo dokonca varenú balenú repu, ktorú nájdete v obchode. A človek je to dobre? Tento zeleninový recept má všetky správne prvky: detskú zeleninu, krémový kozí syr a pikantný balzamikový repný dresing. V podstate je to šalátová dokonalosť!

ako vyrobiť dijonskú horčicu so žltou horčicou

Viac receptov na repu
Rukolový repný šalát
Pečená repa s kozím syrom
Krémový repný hummus
Smoothie z repy
Grilovaná repa

Ľahko Edamame

Zoznámte sa so svojím dokonalým zdravý zeleninový recept: edamame! Edamame sú sójové bôby, ktoré jete priamo z struku a vytláčate si ich do úst s uspokojivým pop . Proteínový edamame môžete podávať kedykoľvek: je skvelý ako snack, predjedlo alebo ľahká príloha. Tento recept na edamame je základný, ale veľmi chutný, zmiešaný s cesnakom a praženým sezamovým olejom a bohato ochutený soľou.

Viac edamame receptov
5-minútový lúpaný Edamame
Pikantný Edamame
Edamame šalát

Parmezánové zemiakové plátky

Hľadáte najlepší zeleninový recept na svete? Dobre, žartujeme, ale tieto parmezánové zemiaky sú naozaj výnimočné. Je tu chrumkavý exteriér, pečený v rúre k dokonalosti. Interiér je zamatový a jemný. A viete, ako je parmezán chrumkavý a pikantný, keď ho zohrejete? Áno, tie malé chrumkavé kúsky sú na týchto zemiakoch, vďaka čomu sú ešte neodolateľnejšie.

Ďalšie recepty na zemiaky
Vyprážané zemiaky
Chilli pečené zemiaky
Rýchle pečené zemiaky
Pečené zemiakové plátky
Zemiakový šalát z kôpru
Najlepší zemiakový šalát
Cesnakové pečené zemiaky
Hasselback zemiaky
Naložené zemiakové šupky
Naložená zemiaková polievka

Perfektný pečený fenikel

Surový fenikel má chrumkavú a čiernu príchuť sladkého drievka, vďaka čomu je ideálny do šalátov (napr tento ). Ale jeho pražené ja je niečo úplne iné. Jeho chuť sa stáva sladkou a karamelizovanou: takmer ako pečená cibuľa, ale ešte neodolateľnejšia!

Ďalšie feniklové recepty
Fenikelový pomarančový šalát
Feniklový šalát s parmezánom

rumové miešané nápoje

Jednoduché Guacamole

Tento zeleninový recept je vždy domáci! Keď to podávame, miestnosť zaplní zbor Wow’s. (Naozaj. Nie hyperbola!) Prečo je to také skvelé? Je to klasické a má perfektne vyváženú chuť: dokonale pikantné, krémové a pikantné. Podávajte to s tortillovými lupienkami a vaši hostia – ani vy – nebudete môcť prestať jesť.

Ďalšie skvelé avokádové recepty
Grilované avokádo Perfektné
Avokádové smoothie
Avokádový tuniakový šalát
Úžasný avokádový dip
Jednoduchý avokádový šalát

Uhorkový šalát

Tu je jeden z našich obľúbených zeleninových receptov, ktorý je plný chuti a hodí sa takmer ku každej diéte: Uhorkový šalát! Je to jednoduché a výrazné, s dresingom na báze octu, ktorý má pikantnú, sladkú a slanú chuť.

Ďalšie recepty na uhorky
Uhorková omáčka
Jednoduché uhorkové smoothie
Krémový uhorkový šalát s kyslou smotanou
Rýchla uhorková omáčka
Uhorková šťava

Dusený dúhový mangold

Pre dúhový mangold musíte sotva niečo urobiť, aby chutil! Stačí ho hodiť na rozpálenú panvicu s olivovým olejom a cesnakom, potom podľa chuti osoliť. Len za 10 minút sa zmení na ľahkú prílohu. Ako elegantnú prílohu posypte píniovými orieškami a parmezánom.

Viac zdrojov na konzumáciu zeleniny

Chcete jesť viac zeleniny? Nám tiež. Máme veľa zdrojov, ako nájsť tie najlepšie recepty na ich konzumáciu! Tu sú niektoré z našich obľúbených:

• 20 najlepšej zeleniny na dnes Nájdite najzdravšiu zeleninu na jedenie a recepty na každú z nich.
• Stravovací plán rastlinnej stravy , Vegánsky stravovací plán alebo Vegetariánsky stravovací plán Tieto stravovacie plány sú dodávané s tabuľkou na plánovanie stravovania, ktorú si môžete stiahnuť.
• Sprievodca a recepty na plnohodnotnú rastlinnú stravu (WFPB). Nie ste si istí, kde začať s rastlinnou stravou? Tu je základ pre diétu a všetky naše obľúbené recepty.
• Ako sa stať vegánom: Sprievodca a recepty Ďalší sprievodca pre učenie sa o vegánskej strave na začlenenie viac zeleninových receptov.

Hľadáte vegetariánske a vegánske večere? Prejsť na Najlepšie vegetariánske večere , Jednoduché vegetariánske recepty , Najlepšie vegánske večere , alebo Jednoduché vegánske recepty .

50 skvelých zeleninových receptov

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Tu je návod, ako upiecť zeleninu s najlepšou zmesou korenia! Táto epická pečená zelenina naplní dve plechové panvice a pečenie trvá 30 minút.

Ingrediencie

• 1stredný karfiol (2libier)*
• 1korunná brokolica (1/2libra)
• 1stredná červená cibuľa
• 2stredné sladké zemiaky (1 1/2libier)
• 1červená paprika
• 1žltá paprika
• 4 polievkové lyžiceolivový olej
• 2 lyžičkycesnakový prášok
• 2 lyžičkyKorenie Old Bay**
• 1 lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Nastavte rošty rúry na pečenie 2 plechov. Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita.
2. Nakrájajte zeleninu: Nakrájajte karfiol a brokolicu na ružičky. Nakrájajte cibuľu na 1/2-palcové plátky. Sladký zemiak prekrojte pozdĺžne na polovicu, znova na polovicu a potom každú štvrtinu nakrájajte na tenké plátky v tvare koláča (pozri fotografiu). Nakrájajte papriky na 1/2-palcové prúžky, potom prúžky rozrežte na polovicu.
3. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie (ten dávame prednosť pred silikónovými podložkami, pretože výsledkom je chrumkavejšia zelenina). Zeleninu rovnomerne rozložte na každý plát. Na každý podnos pokvapkajte polovicou olivového oleja a potom na každý podnos polovicou korenia. Miešajte rukami, kým nebude rovnomerne pokrytá.
4. Vložte do rúry a pečte 20 minút (nemiešajte!). Panvice vyberte z rúry, otočte ich a pečte ďalších 10 minút (celkovo 30 minút), kým nebudú mäkké a z jednej strany jemne zhnednuté. Preneste do servírovacej misky alebo misky a ihneď podávajte.

Poznámky

* Všetky množstvá nakrájajte na polovicu, aby ste získali 1 plech pre 4 osoby.

**Ak nemôžete nájsť Old Bay, tu je ako si ho vyrobiť Old Bay doma ! Alebo nahraďte 1 lyžičkou papriky a ½ lyžičky zelerovej soli.

• Kategória: Príloha
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegan