Zapečená špargľa s parmezánom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

nápoje s limetkou

Toto ľahké recept na pečenú špargľu je hotový za 20 minút a prekypuje chuťou. Dokonale jemná a chrumkavá s nádychom uhlia, je to vegetariánska stránka, po ktorej budete túžiť celú jar a leto!

Aký je váš obľúbený spôsob prípravy špargle? Tu je naša: táto ľahká pečená špargľa! Pečie sa v horúcej rúre do mäkka, ale stále je krásne zelené, potom sa pokvapká citrónom (tajomstvo výroby zdravá zelenina chutiť cez mesiac dobre).

Prečo milujeme tento recept: Pečená špargľa je dokonalým spôsobom varenia špargle: je dokonale jemná s miernou chuťou. Radi na panvicu posypeme trochou parmezánu, aby sme naplnili ešte viac slanú a pikantnú chuť. Ešte lepšie je, že je to príloha, ktorá je dostatočne jednoduchá na to, aby ste ju mohli vyšľahať, keď ste uprostred varenia ľahká večera .

Niekoľko ďalších spôsobov varenia špargle? Skúste grilovaná špargľa , pražená špargľa , grilovaná špargľa , dusená špargľa alebo dusená špargľa .

Grilovaná špargľa

Grilovaná špargľa

Dusená špargľa

Špargľa dusená

Blanšírovaná špargľa

Ako vyrobiť pečenú špargľu: krok za krokom

Aby som bol úprimný, bol som dosť nervózny na špargľu, keď som vyrastal. V pamäti sa mi vryla predstava, ako som ako dieťa tlačil na tanier nezáživné zelené stonky! Až v dospelosti som tomu začal dávať šancu. Dokonca aj dnes, keď špargľa nie je uvarená správne, môže ma vrátiť späť do tých čias.

Našťastie tento recept na pečenú špargľu chutí tak dobre, že ju zhltlo aj naše batoľa! Kombinácia citrónu a parmezánu špargľa je hitom zakaždým. Ako dlho piecť špargľu? Pečte 10 až 15 minút pri 425 ° F. Tu je to, čo robiť (alebo prejdite priamo na recept ):

Krok 1: Špargľu nakrájame na odstránenie drevnatých koncov. Položte ich na alobal alebo plech vystlaný papierom na pečenie.

Krok 2: Špargľu polejte olivovým olejom, aby sa obalila, citrónovú kôru , soľ a čierne korenie. Navrch posypeme strúhaným parmezánom (voliteľné)

Krok 3: Pečieme pri 425 °F 10 až 15 minút, kým najväčšia stonka nezmäkne. Načasovanie závisí od hrúbky stoniek.

Chuťové variácie

Tento recept na zapečenú špargľu máme najradšej s citrónom a parmezánom. Ale existuje toľko spôsobov, ako to vystupňovať! Tu je niekoľko nápadov:

• Navrch nastrúhame Syr Pecorino pre slanú chuť.
• Zmiešajte oštepy s a koreniaca zmes pred pečením napr Old Bay , Cajun korenie , alebo dokonca ranč korenie .
• Vrch s a omáčka , páči sa mi citrónová kôprová omáčka alebo horčicová omáčka .

Spôsoby, ako podávať pečenú špargľu

Tento recept na pečenú špargľu je skvelou prílohou, ktorú môžete mať vo svojom repertoári, pretože je tak všestranný. Má elegantnú atmosféru: na pečenej špargli s parmezánom nie je nič pešie, však? Hovorí sa, Mám svoje veci pohromade . (Alebo akékoľvek slovo, ktoré tam chcete vložiť.)

Ďalším bonusom pre špargľu je, že je relatívne vysoký obsah vlákniny (1 šálka varenej špargle má 4 gramy vlákniny). Takže je to skvelé na párovanie s jedlom bez zeleniny, ako je syrové rizoto alebo mak a syr. Tu je niekoľko skvelých receptov, s ktorými ho môžete podávať:

• Losos: Skúste pečený losos , citrónový kôpor losos , miso losos , alebo grilovaný losos .
• Rizoto: Použite ho špargľové rizoto , alebo to skúste pomocou klasické rizoto alebo hľuzovkové rizoto .
• Kurča: Pridajte ho do a recept na kuracie mäso na rýchlu večeru, napr citrónovo cesnakové kura , Kuracie mäso v parmezáne , pesto kura , alebo sčernené kura .
• Cestoviny: Posuňte cestoviny na ďalšiu úroveň. Urobte to s brokolica mak a syr , cesnakové maslové rezance , alebo krevetový prameň .

Recepty z lososa

Rizoto

Recepty na cestoviny

Recepty na krevety

Ukladanie zvyškov

Zvyšky upečenej špargle skladujte až 3 dni v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.

Ďalšie jednoduché recepty na prílohu

Táto pečená parmezánová špargľa je súčasťou kolekcie toho najlepšieho zeleninové prílohy ! Ste pripravení naskočiť do vlaku? Dajte nám vedieť, či to vyskúšate v komentároch, alebo si pozrite viac z našich jednoduché recepty na špargľu . Tu je niekoľko ďalších, ktoré budete radi robiť pravidelne:

• Toto smažená brokolica je zdravá príloha, ktorú robíme pravidelne.
• Skúste citrón bylina dusený karfiol , ktorý sa uvarí za pár minút.
• Tieto citrónové dusené zelené fazuľky sú lesklé od citróna a ich príprava vám zaberie len 10 minút.
• Skúste špargľový šalát s fetou , ktorá túto zeleninu zvýrazňuje citrónom, reďkovkami, fetou a a Dijonský dresing .

Vyprážaná brokolica (ktorú robíme každý deň)

Dusené zelené fazuľky

Špargľový šalát s Fetou

Perfektný pečený karfiol

Dietetické poznámky

Tento recept na pečenú špargľu je vegetariánsky a bezlepkový. V prípade vegánskych, rastlinných a bezmliečnych výrobkov vynechajte parmezán alebo prejdite na pražená špargľa .

Často kladené otázky

Čerstvé špargle by mali byť pevné a mali by ľahko prasknúť, keď sú ohnuté blízko základne. Hroty by mali byť tesne uzavreté a nemali by kvitnúť.

Nie, šúpanie špargle nie je potrebné pre väčšinu receptov, najmä ak sú špargle tenké a jemné. Drevené konce môžete odrezať asi centimeter od spodnej časti.

Tento recept je skvelým základom pre prispôsobenie! Preskúmajte rôzne kombinácie chutí pridaním mrholenia balzamikovej polevy po upečení, okorenením Old Bay alebo Cajun korenie , alebo polevou s citrónová kôprová omáčka po upečení.

Odrežte drevnaté konce špargle, polejte olivovým olejom, soľou a korením a pečte na vystlanom plechu 10 až 15 minút pri 425 °F.

Zapečená špargľa s parmezánom

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento jednoduchý recept na pečenú špargľu je hotový za 20 minút a prekypuje chuťou. Dokonale jemná a chrumkavá s nádychom uhlia, je to vegetariánska stránka, po ktorej budete túžiť celú jar a leto!

Ingrediencie

• 1libra špargle
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1citrón (kôra z polovice plus plátky z druhej polovice)
• ¼ šálkystrúhaný parmezán (voliteľné)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
2. Odrežte tvrdé spodné konce zo špargle. Na plech vystlaný alobalom pridajte stonky špargle. Pokvapkáme ich olivovým olejom a pridáme kóšer soľ a pár kúskov čierneho korenia. Pridajte kôra z ½ citróna a premiešajte rukami. Z citróna nakrájajte na tenké plátky 4 kolieska citróna a pridajte ich priamo na tácku. Všetko posypeme parmezánom.
3. Pečieme 10 až 15 minút, kým po prepichnutí vidličkou v najhrubšej časti nezmäknú. Načasovanie bude závisieť od hrúbky špargľových špajlí (naše na fotografii boli hotové za 12 minút). Ihneď podávajte. Zvyšky skladujte až 3 dni v chladničke.

Poznámky

Tento recept je skvelým základom pre prispôsobenie! Preskúmajte rôzne kombinácie chutí ochutením Old Bay alebo Cajun korenie , pridaním mrholenia balzamiková glazúra , alebo podávať s citrónová kôprová omáčka .

• Kategória: Príloha
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Zelenina