Uhorková omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto uhorková salsa je chladivá a pikantná a spája túto chrumkavú zeleninu s jalapeňom, koriandrom a limetkou. Ideálne na hranolky, tacos a ďalšie!

ako uvariť brokolicu

Tu je jedinečná variácia salsy, ktorú by mal každý vyskúšať: Uhorková omáčka ! Použitie tejto zelenej zeleniny namiesto paradajok je trochu mimo. Ale ukázalo sa, že uhorka je práve tá zelenina na párovanie s jalapeňom, koriandrom a limetkou! Každému sústu dodáva chladivú esenciu a hydratačné chrumkanie. Svieža a šťavnatá, je ideálna na namáčanie čipsov alebo sprchovanie nad tacos. Alebo ho posypte grilovaný losos na letné jedlo. Tu ide čokoľvek!

Ingrediencie v uhorkovej salse

Na výrobu zabijáckej uhorkovej salsy potrebujete len hrsť ingrediencií! Ako pri každej salse, čas je v sekaní. Nasekanie všetkých ingrediencií trvá asi 15 minút: ale výnos je obrovský! Dajte si jedno sústo a štipľavá, chrumkavá chladivá chuť vás zmetie z nôh. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Anglická uhorka (alebo štandardná uhorka; pozri nižšie!)
• Červená paprika
• Červená cibuľa
• Jalapeňo papričky
• Cilantro
• Kmín
• Limetková šťava
• Kóšer soľ

Anglická uhorka vs štandardná uhorka

Táto uhorková salsa je najlepšia s anglickou uhorkou, ale môžete použiť štandardnú uhorku, ak ju máte po ruke! Aký je rozdiel a prečo je táto salsa lepšia?

• Anglické uhorky sú dlhé a rovné, s tenkou šupkou s hrebeňmi. Semená sú veľmi malé a chuť je sladšia ako štandardná uhorka. Kvôli tenkej šupke a malým semienkam sa pred konzumáciou nemusí šúpať ani semiačka! Dužina má jasne zelenú farbu, ktorá v receptoch vyzerá krásne. Pretože tenká koža je taká krehká, predáva sa s plastovým krytom v obchode s potravinami.
• Štandardné krájacie uhorky sú kratšie, s hrubou, tmavozelenou šupkou a veľmi veľkými semenami. Hrubá šupka a semená môžu byť horké, takže sa pri varení často odstraňujú. Môžete ho použiť tu, ale najprv ho musíte olúpať a nasekať. Chuť nie je úplne rovnaká ako anglická uhorka, ale stále je chutná!

Ako dlho vydrží uhorková salsa?

Domáca uhorková salsa vydrží v chlade 4 dni. Aj keď je najlepšie, keď je čerstvý, vydrží dobre a chuť sa časom zintenzívni.

malinový koktail

Spôsoby použitia uhorkovej salsy

Táto uhorková salsa je celkom všestranná: je skvelá samotná ako dip, ale ešte zábavnejšia je v kombinácii s jedlom! Tu je niekoľko spôsobov, ako ho podávať:

• Ako dip k čipsom
• S tacoslike Cícerové tacos , Lososové tacos , Krevetové tacos alebo Tacos z čiernej fazule
• Cez grilované ryby Grilovaný marinovaný losos , Grilovaný halibut alebo Grilovaná Tilapia
• Na nachoslike Obliečka Pan Nachos

Ako plánujete podávať svoju uhorkovú salsu? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ďalšie recepty na uhorky

Máte po ruke ešte pár skvelých uhoriek? Tu sú niektoré z našich obľúbených recepty na uhorky použiť ich:

• Skúste Uhorkový šalát , Krémový uhorkový šalát , alebo Feta šalát z uhoriek
• Choď pre Rýchla uhorková omáčka
• Chyť a Uhorka Daisy
• Zmiešajte Uhorková šťava , Jednoduché uhorkové smoothie , alebo Uhorková limonáda

Krémový uhorkový šalát s kyslou smotanou

Jednoduché uhorkové smoothie

Rýchla uhorková omáčka

Uhorková limonáda

Tento recept na uhorkovú salsu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Uhorková omáčka

omáčka recepty na halušky

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4porcie (asi3 šálky)1x

Popis

Táto uhorková salsa je chladivá a pikantná a spája túto chrumkavú zeleninu s jalapeňom, koriandrom a limetkou. Ideálne na hranolky, tacos a ďalšie!

Ingrediencie

• 2 šálkyjemne nakrájané na kocky anglická uhorka (1Anglická uhorka alebo asi2štandardné uhorky, ošúpané a bez jadierok)
• ½ šálkymletá červená paprika
• ¼ šálkymletá červená cibuľa (asi1/4veľká cibuľa)
• 1do2papričky jalapeño bez semien (v závislosti od tolerancie korenia)*
• ¼ šálkyjemne nasekaný koriandr
• ¼ lyžičkyrasca
• 2 polievkové lyžicelimetkovej šťavy
• ½ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Nakrájajte anglickú uhorku, papriku, červenú cibuľu, papričky jalapeño a koriandr, ako je uvedené vyššie.
2. Zeleninu vložte do strednej misy a zmiešajte s rascou, limetkovou šťavou a kóšer soľ . Ochutnajte a upravte príchute podľa potreby. Ihneď podávajte s hranolkami, tacos alebo grilovanou rybou. Skladuje sa v chlade až 4 dni.

• Kategória: Občerstvenie
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: Inšpirované Mexikom
• Diéta: Vegan