Jednoduché Guacamole

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je najlepšie jednoduché guacamole s dokonalou chuťou! Krémové, pikantné a dokonale vyvážené, pri každom podávaní budete počuť zbor Wow's .

Guacamole je ako zemiakový šalát a kapustový šalát : každý má svoj rodinný obľúbený recept. A toto jednoduché guacamole je naše. Zakaždým je to homerun! Keď to podávame, miestnosť zaplní zbor Wow’s. (Naozaj. Nie hyperbola!) Prečo je to také skvelé? Je to klasické a má perfektne vyváženú chuť: dokonale pikantné, krémové a pikantné. Podávajte to s tortillovými lupienkami a vaši hostia – ani vy – nebudete môcť prestať jesť.

Dokonalý pár? Podávajte s Domáce tortilla chipsy teplé z rúry a našej Klasická Margarita (alebo Vychudnutá Margarita ). Ešte lepšie, skúste to s Micheladas !

Čo je v najlepšom jednoduchom guacamole?

Alex vytvoril tento jednoduchý recept na guacamole a človek je to dobre? Jedna z našich obľúbených mexických reštaurácií v meste bola zatvorená (bohužiaľ) a mali najlepšie guacamole na planéte. Tento mi pripomína ich! Je to len správna rovnováha chutí. Tu je to, čo potrebujete pre toto jednoduché guacamole:

• 3 zrelé avokáda: Avokádo sa musí dať, keď ich stlačíte. Ak sú pevné, ani neuvažujte o ich použití tu!
• Biela cibuľa: Biela cibuľa má najautentickejšiu mexickú chuť
• Zrelé rímske paradajky: Opäť sa uistite, že sú čerstvé a zrelé!
• Koriander: Čerstvý koriandr je nutnosťou.
• Limetková šťava: Musíte použiť šťavu zo skutočnej limetky: žiadne podvádzanie fľaškovej šťavy! Naozaj to robí rozdiel v chuti.

Skúste podávať s našimi domáce tortilla chipsy ! Všetko, čo potrebujete, je 20 minút, tortilly, olivový olej a soľ a môžete si doma vyrobiť vlastné čipsy.

Vyskúšajte pikantnú variáciu, ak máte radi teplo

Máte radi pikantné jedlá? Žiadny problém! Toto ľahké guacamole môžete ľahko urobiť pikantným pridaním mletej pikantnej papriky! Jalapeño je naša obľúbená príchuť na pridanie, ale môžete použiť serrano korenie alebo čokoľvek, čo máte po ruke. Vzhľadom na to, že paprika sa môže líšiť úrovňou tepla, mletú papriku a potom pridajte podľa chuti na základe vlastnej tolerancie.

Urobte toto guacamole v molcajete...alebo miske!

Čo je to molcajete? Je to tradičná mexická verzia mažiara a paličky, ktorá sa používa na drvenie a drvenie potravín. (Ako sa povie molcajete? mohol-kah-HEH-teh .) S Alexom sme urobili toto jednoduché guacamole v tom, ktorý vidíte na fotkách. Je to tradičný mexický spôsob výroby guacamole a musíme povedať: je to naozaj najlepší nástroj na túto prácu.

Potrebujete molcajete na výrobu guacamole? Vôbec nie. Na drvenie môžete jednoducho použiť misku a lyžicu. ALE! Nielenže má krásny vzhľad na vašom pulte, môžete ho použiť na prípravu najrôznejších receptov. Použite molcajete na mletie korenia, výrobu omáčok ako pesto , šalátové dresingy ako koriandrový limetkový dresing alebo vytváranie dip a guacamole. S Alexom to často používame na brúsenie našich kóšer soľ do popcorn soľ ! Odkaz na ten, ktorý je zobrazený na fotografiách, je nižšie.

Získajte to! Žulový molcajete

Ako odkôstkovať avokádo...bezpečne

Keď urobíte toto jednoduché guacamole, časť, ktorá zahŕňa najviac techniky? Bezpečné odkôstkovanie avokáda. Ako odkôstkujete avokádo bez toho, aby ste si nakrájali ruku? Alex a ja máme skvelý trik, ktorý uvidíte vo videu nižšie. Tu je základný prehľad krokov, ale dáva väčší zmysel, keď si pozriete video:

1. Pomocou veľkého kuchárskeho noža pozdĺžne rozrežte avokádo.
2. Obidve polovice otočte, aby ste ich oddelili.
3. Dajte si do ruky uterák a navrch položte avokádo. Jemným, ale rýchlym pohybom vklepte nôž do kôstky z avokáda.
4. nie odstráňte kôstku z avokáda svojou rukou! Namiesto toho pritiahnite dosku na krájanie blízko tela, potom priložte jamku k vzdialenejšiemu okraju dosky na krájanie a potiahnite ju späť, aby ste ju uvoľnili z noža.

Najlepší spôsob skladovania guacamole

Ak ste fanúšikom, určite to poznáte: guacamole zhnedne, keď ho skladujete. prečo? Keď je avokádo vystavené vzduchu, oxiduje a hnedne. Ak máte zvyšky tohto guacamole, tu je trik, ako ju udržať jasne zelenú až 3 dni :

• Vložte guacamole do uzatvárateľnej nádoby a uhlaďte vrch tak, aby bol rovný.
• Na vrch nalejte ½ palcovú vrstvu vody izbovej teploty. To bude pôsobiť ako bariéra medzi guacamole a vzduchom.
• Keď budete pripravený k jedlu, zlejte vodu. Miešajte, aby ste do guacamole zapracovali zvyšnú vodu (nevšimnete si rozdiel).

Viac klasických mexických receptov

Alex a ja sme nadšení, že sa s vami môžeme podeliť o tento jednoduchý recept na guacamole, pretože je to domáce jedlo vždy, keď ho podávame. Je to ľahké vegánske predjedlo a na rastlinnej báze recept na dip to je ideálne na párty. Aj keď sami nemáme mexické dedičstvo, roky študujeme mexickú kuchyňu a radi vytvárame recepty, ktoré sú autentické pre toto obľúbené jedlo. Tu je niekoľko ďalších z našich Mexické recepty a obľúbené Tex Mex, ktoré musíte rozhodne vyskúšať:

1. Najlepšia omáčka Tu je náš obľúbený, vyrobený z čerstvých zrelých paradajok, koriandra a množstva limetky.
2. Vegánske enchiladas Úžasný recept, v ktorom sa používa toto jednoduché guacamole a to-to-die-for domáca enchilada omáčka .
3. Vyprážaný fazuľový dip alebo 5 minútový fazuľový dip klasické čip dipy vyrobené z fazule a korenia.
4. Domáca vyprážaná fazuľa Vážne klasické a oh tak dobré.
5. Čierna fazuľa a ryža Fazuľa zmiešaná s ryžou a zelenou paprikou, ochutená rascou, limetkou a koriandrom.
6. Veggie fajitas je to dokonalé strane podávať s fajitas .
7. Klasická margarita Jediný recept na margaritu, ktorý potrebujete! Tu je návod, ako pripraviť tú najlepšiu margaritu z 3 jednoduchých ingrediencií: limetky, Cointreau a tequily – a bez pridaného cukru. Ďalšie skvelé variácie: Jalapeno , Vychudnutý , Vodný melón , alebo Cadillac .

Tento jednoduchý recept na guacamole je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Jednoduché Guacamole

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 2 ½ šálky(asi8porcie)1x

Popis

Tu je najlepšie jednoduché guacamole s dokonalou chuťou! Krémové, pikantné a dokonale vyvážené, budete počuť zbor Wow's zakaždým, keď ho budete podávať.

Ingrediencie

• 3zrelé avokádo
• ⅓ pohárbiela cibuľa, mletá
• 1rómska paradajka (asi⅓ pohármletý)
• ⅓ pohárlisty koriandra, jemne nasekané
• 1 polievková lyžicačerstvá limetková šťava
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Serrano alebo jalapeno korenie, mleté ​​(voliteľné)

Pokyny

1. Odstráňte kôstku z avokáda . Nasekajte cibuľu . Nasekajte paradajku . Zhruba nakrájajte koriandr .
2. Naberte dužinu z avokáda do strednej misky alebo molcajete. Roztlačte ho tĺčikom alebo veľkou vidličkou, až kým nebude krémová, s niekoľkými kúskami avokáda. Lyžicou vmiešame zvyšné ingrediencie. Upravte korenie a pridajte mletú korenistú papriku v požadovanom množstve podľa chuti.
3. Ihneď podávame s tortilla chipsami.

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Surový
• Kuchyňa: mexický