15 najlepších receptov na kapustu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu sú všetky najlepšie recepty na kapustu na použitie tejto zdravej a chutnej zeleniny! Tieto recepty obsahujú rôzne druhy: červená kapusta, zelená, Napa a Savoy.

Hľadáte, čo s kapustou? Toto krížová zelenina je nielen všestranný, ale je dobrý aj pre vás. Jeden z najlepšia zelenina, akú môžete jesť , červená kapusta má vysoký obsah vlákniny a vitamínu C. Obsahuje tiež fytonutrienty, ktoré môžu pomôcť v boji proti zápalom.

Kapusta hrá hlavnú a podpornú úlohu v mnohých veľkých kuchyniach. Kde by bol kapustový šalát alebo kyslá kapusta bez skromnej kapusty? Je kľúčový v ázijskej kuchyni a je z neho priemerný šalát. Existuje toľko chutných spôsobov, ako ju jesť... od receptov na červenú kapustu až po kučeravý kapustu Napa. Poďme variť!

Druhy kapusty: rýchly prehľad

Ale najprv: aké druhy kapusty sa používajú v týchto receptoch? Tu je stručný prehľad druhov kapusty, ktoré uvidíte (väčšinu z nich by ste mali nájsť v miestnych potravinách):

chipotle v adobo

• Zelená kapusta: Najpopulárnejšia kapusta, má výraznú chuť a chrumkavú textúru. Výborne sa hodí do zápražiek, dusených alebo do praženice.
• Červená kapusta: Je podobná zelenej kapuste, ale má krásnu fialovú farbu.
• Kapusta Savoy: Táto kapusta je zelená a má krásne čipkované listy. Na tenké plátky vyzerá ako krásne strapaté konfety a má jemnú chuť.
• Napa kapusta (čínska kapusta): Táto kapusta má tiež čipkované listy: má podlhovastejší tvar a často sa používa v ázijskej kuchyni. Rovnako ako kapusta Savoy má jemnejšiu chuť ako kapusta zelená.

A teraz naše najlepšie recepty na kapustu!

Dusená kapusta

Obľúbený v našej zostave najlepších receptov na kapustu? Táto dokonalá dusená kapusta! Trvá len 10 minút, kým sa orestuje do jemnej, pikantnej zmesi chuti. Citrón, cesnak a čierne korenie ho posúvajú do statusu rockstar vegetariánov. Tento chutný spôsob prípravy kapusty si zamilujete: je to ľahká príloha ku každému jedlu.

Najlepší krémový šalát Coleslaw

Tento recept na kapustu je presným opakom dusenej kapusty: je čerstvá a chrumkavá! Toto je naozaj najlepší krémový šalát. Má to správne množstvo chuti a bohatosti coleslaw dresing , ale stale ma zdravu spinu. Tento recept je úplne vyvážený v sladkých a slaných príchutiach: bez rafinovaného cukru a menej majonézy ako väčšina receptov na šalát coleslaw. Nie do majonézy? Vyskúšajte naše Ľahký ocotový šalát Coleslaw namiesto toho.

Perfektná varená kapusta

Varená kapusta môže znieť skromne, ale tu je vec: môže byť absolútne chutné. Jedna naša kamarátka nám medzi rečou spomenula: Do uvarenej kapusty som pridala maslo a soľ a nemohla som to prestať jesť! Varením je kapusta dokonale jemná a trocha soli a masla robí túto krížovú zeleninu prekvapivo neodolateľnou.

Ľahká kapustová polievka

Hľadáte chuťovo nabité zdravá polievka ? Vyskúšajte túto jednoduchú kapustovú polievku! Aj keď je to skromné, kapusta robí neuveriteľne uspokojivé jedlá oblečené ako dusená kapusta alebo kapustový šalát . Pripravuje tu výdatnú, uspokojujúcu polievku nabitú zeleninou plávajúcou v pikantne okorenenom vývare z pečených paradajok.

Ľahký kapustový šalát

Chcete zmeniť svoju rutinu coleslaw? Vyskúšajte namiesto toho tento jednoduchý kapustový šalát! Pri mnohých kapustových šalátoch alebo kapustových šalátoch budete donekonečna krájať a pripravovať dlhý zoznam ingrediencií. Tento nenáročný šalát vyžaduje len 6 ingrediencií a jediné čerstvé ingrediencie sú zelená kapusta a mäta. Je svieža a štipľavá s príchuťou citrónovej mäty, vďaka ktorej sa jedáci vracajú a hľadajú viac.

jednoduché vianočné predjedlá

Červená kapustnica

So štandardným kapustovým šalátom si musíte kúpiť dve odrody kapusty: červenú aj zelenú. Často zostávajúce polovice kapusty visia v našej chladničke a nemajú čo robiť. S týmto šalátom z červenej kapusty je jediná zelenina, ktorú potrebujete, červená kapusta a cibuľa! Coleslaw dressing má dokonalú kombináciu slaných, pikantných, sladkých a krémových a posúva chrumkavé kapustové vlákna do nových výšin.

kyslý koktail tequila

Jednoduchá dusená kapusta

Varenie v pare nie je najsofistikovanejšia technika varenia na bloku. Ale keď ho použijete na dusenú kapustu, získate prekvapivo lahodnú prílohu! Maslová, chrumkavá textúra je príjemne slaná s takmer sladkým podtónom. Aj keď je táto zelenina podceňovaná, sme jej veľkými fanúšikmi.

Grilovaná kapustnica

Ukázalo sa, že grilovaná kapusta sa rozhodne oplatí vyskúšať, keď nabudúce zapálite gril! Je jemný a spálený, chuť je oveľa sladšia ako jeho surové ja. Polejte ho pikantnou balzamikovou omáčkou a je to chutná príloha ku grilovanému jedlu!

Kapustový šalát s jablkami a orechmi

Tento recept na kapustu obsahuje savojskú kapustu, jemnú kapustu so zvlnenými listami. Keď sú listy nakrájané na tenké plátky, vyzerajú ako krásne konfety. Sú dokonalé v tomto šaláte s jablkami a vlašskými orechmi, syrom Pecorino Romano a pikantným sladkým koláčovým dresingom. Na tento účel určite nájdite savojskú kapustu: je to dobrota! Zvýšte to: použite Glazované vlašské orechy alebo Glazované pekanové orechy .

Kyslá kapusta

Aký je klasickejší recept na kapustu ako kyslá kapusta? Ľahko sa pripravuje, jednoducho sa fermentuje a je skutočne zdravým doplnkom akéhokoľvek jedla s probiotikami. Fermentované potraviny ako kyslá kapusta, kimchi a kombucha sa stali momentálnym zdravotným šialenstvom. O čom je ten rozruch? Môžu dať vášmu telu dávku zdravých probiotík, živých mikroorganizmov, ktoré sú kľúčové pre zdravé trávenie ( zdroj ). Ešte lepšie: pikantná chuť je skutočne lahodná! Skúste to na a Vegetariánsky sendvič Reuben alebo časť misky.

Dusená červená kapusta

Najprv v našich receptoch na kapustu: dusená červená kapusta! V kombinácii s kyslými jablkami je chuť neskutočná! Mierne sladká a octová chuť robí z tejto prílohy výborného spoločníka k hlavným jedlám všetkého druhu; je to skoro ako chutney! Semená rasce dodávajú domácu, výdatnú esenciu.

Arašidové rezance s kapustou Napa

Tu je recept na kapustu Napa, vďaka ktorému sa kapusta stane hlavným jedlom! Tento sa stal obľúbeným medzi fanúšikmi, pretože ide o jednoduchý recept na večeru, ktorý trvá menej ako 30 minút! Táto lahodná večera na rastlinnej báze obsahuje arašidy, kapustu Napa a červenú papriku, koriander a limetku. Používa náš obľúbený trik na „varenie“ zeleniny: keď sú cestoviny hotové, jednoducho z nich vypustite horúcu vodu z cestovín!

Pečená kapusta

Tu je ďalší skvelý spôsob, ako jesť kapustu: pečenú! Tieto pečené plátky kapusty sa pečú v rúre, kým vonkajšie vrstvy nezhnednú a nie sú chrumkavé. Potom sú poliate pikantným dresingom vinaigrette a ozdobené nastrúhaným parmezánom. Je to recept na chutnú prílohu, ktorá aj krásne vyzerá.

dusená mrkva

Recept na mexický Coleslaw

Tu je ďalší recept na kapustový šalát: tentoraz so zelenou namiesto červenej kapusty! Má strúhanú zelenú kapustu, mrkvu, červenú cibuľku a koriander a mletú rascu aj rascu, ktoré prinesú mexickú atmosféru. Funguje dobre s príchuťami v latinskom štýle, napríklad ako a príloha k tacos alebo enchiladas .

Thajské sladké zemiaky s rýchlym šalátom

Tu je zábavný recept na červenú kapustu: Robí sa z nej rýchly šalát na sladké zemiaky! Najprv uvarte sladké zemiaky v Instantnom hrnci alebo upiecť ich v rúre . Potom ich obložte rýchlym šalátom z červenej kapusty, papriky, limetky a koriandra. Pridajte krémovú omáčku z arašidového masla a navrch posypte drvenými arašidmi. Tento dostane od čitateľov vysoké hodnotenie ako recept na chutnú večeru!

Coleslaw a švajčiarsky sendvič

Tu je chutný spôsob, ako použiť tento krémový kapustový šalát vyššie: vo švajčiarskom sendviči! Tento sendvič je nadmieru dobrý: mnohí čitatelia hovoria, že chutí ako Big Mac! Tajomstvo? The Ruské obliekanie , čo je takmer rovnaké ako omáčka na tom slávnom burgeri. Tento sendvič je však zdravšou odrodou, v hlavnej úlohe s roztopeným švajčiarskym syrom a kapustovým šalátom na opečenej praclíkovej žemli.

Ako nakrájať kapustu

Hľadáte najlepší spôsob krájania kapusty? Alex a ja máme skvelý efektívny spôsob, ktorý funguje vždy a výsledkom sú krásne, rovnomerne narezané kúsky. Tu je ako nakrájať kapustu ( pozrite si video nižšie! ):

1. Odstráňte vonkajšie vrstvy kapusty, ktoré sa zdajú tvrdé alebo nie sú čerstvé, a vyhoďte ich. Veľkým kuchárskym nožom odrežte koreň kapusty.
2. Nakrájajte kapustu v polovici cez stonku.
3. Nakrájajte kapustu do štvrtí.
4. Koreň kapusty odstránime tak, že ho šikmo vykrojíme.
5. Tenko nakrájajte kapustu v krátkom smere krúživým pohybom noža. Krájanie krátkym smerom uľahčuje jedenie!

Perfektná dusená kapusta

bezmäsité sendviče

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 3do4porcií1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť najlepšiu dusenú kapustu! Jemná a ochutená cesnakom a citrónom, je to perfektná ľahká príloha na zdôraznenie akéhokoľvek jedla.

Ingrediencie

• 10 pohárovzelená kapusta (asi1 1/4do1 1/2libier kapusty)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 polievková lyžicamaslo (voliteľné)
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 2do3lyžičky čerstvej citrónovej šťavy (1/4citrón alebodvekliny)

Pokyny

1. Kapustu rozriedime a odmeriame 10 šálok.
2. Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a maslo. Pridajte kapustu, cesnakový prášok, kóšer soľ a veľa čierneho korenia. Duste 8 až 10 minút, kým nezvädne a nezmäkne.
3. Keď je to hotové, vytlačte šťavu z 2 koliesok citróna. Podľa potreby ochutnajte a upravte príchute.

• Kategória: Príloha
• metóda: Dusené
• Kuchyňa: Vegan
• Diéta: Vegan

Posledná aktualizácia: september 2024