Naložené zemiakové šupky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Naložené zemiakové šupky sú tým najlepším predjedlom na párty! Upečte ich do chrumkava a posypte ich polevou (tento recept má trik na úsporu času).

Kto by nemiloval zemiakové šupky? Tieto chrumkavé, pikantné nádoby na krémovú, syrovú lahodnosť dokážu roztopiť aj to najchladnejšie srdce. Takže keď chcete zapôsobiť, prečo ich nevyskúšať doma? Nie sú bez námahy: tieto špízy budete musieť niekoľkokrát hodiť do rúry. Ale! Naša metóda ponúka niekoľko inovácií, takže ju môžete dokončiť za kratší čas ako väčšina receptov zo zemiakovej šupky. Ste pripravení začať?

Prehľad tohto receptu na zemiakové šupky

Prečo recept na zemiakové šupky trvá tak dlho? No, musíte upiecť zemiaky, potom vybrať dužinu a znova ich upiecť, potom pridať syr a znova ich upiecť! Tu však prichádza na scénu naša posadnutosť šetrením času. Použite našu metódu rýchleho pečenia na prvé pečenie a môžete skrátiť drahocenný čas na prípravu. Tu je prehľad tohto receptu na zemiakové šupky:

• Pečieme zemiaky (30 minút): Pomocou nášho rýchla metóda pečených zemiakov , môžete skrátiť čas na tento krok až z 1 hodiny na iba 30 minút!
• Vyberte dužinu a okoreňte (10 minút): Zemiaky vyberte z vnútra dužiny, potom ich namažte maslom a okoreňte.
• Znova pečieme (10 minút): Umiestnite na mriežku na plech na pečenie (aby boli chrumkavé pri maximálnom prúdení vzduchu!). Pečieme ešte 10 minút.
• Pridajte syr a znova zapečte (3 až 4 minúty): Pridajte syr a pečte, kým sa neroztopí.
• Pridajte polevy a podávajte! Naložte ich a podávajte teplé.

Malé až stredné zemiaky sú kľúčové

Veľkosť zemiakov v tomto recepte na zemiakové šupky je kľúčová. budete chcieť malé až stredne červenohnedé zemiaky . Menšie zemiaky robia peknú zemiakovú šupku a tiež sa rýchlejšie pečú! Nechcete veľkú, vláčnu zemiakovú šupku. Malé až stredné zemiaky sú tu kľúčové.

Metóda rýchleho pečenia šetrí čas

Metóda rýchleho pečenia zemiakov je niečo, čo neustále používame na urýchlenie upečených zemiakov. Prečo piecť zemiaky celé, keď ich môžete piecť... na polovicu? Nakrájajte zemiaky na polovicu a ich pečenie zaberie asi polovicu času: a chutia rovnako dobre (alebo lepšie!).

Keď prišlo na recept na zemiakové šupky, vedeli sme, že naša metóda rýchleho pečenia bude perfektná. Ukázalo sa, že je to dokonalá inovácia: a skracuje čas prípravy na približne 1 hodinu od začiatku do konca.

Zálievky na zemiakové šupky

Toto je klasický recept na zemiakové šupky, takže sme použili všetky klasické polevy! Samozrejme, môžete pridať svoje vlastné inovácie. Tu je niekoľko poznámok o tom, čo považujeme za dôležité:

• Kyslá smotana: Rýchly tip: kyslú smotanu rozpustite troškou vody skôr, než ju rozlejete! Je to oveľa jednoduchšie. Chcete bez mlieka? Použite vegánska kyslá smotana (a samozrejme váš obľúbený syr bez mlieka).
• Zelená cibuľa: Sú nevyhnutné pre toto pikantné chrumkanie.
• Slanina: To je klasika! Vo všeobecnosti jeme rastlinný základ, takže sme použili zakúpenú vegánsku slaninu. Značka nie je taká, ktorú by sme odporučili, takže ak máte značky vegánskej slaniny, ktoré odporúčate, dajte nám vedieť v komentároch nižšie! Domáce kokosová slanina tu by to bolo perfektné.
• Údená soľ: Pretože sme použili vegánsku slaninu, pridali sme tu náznak údenej soli. Veľmi odporúčame, bez ohľadu na to, aký typ slaniny používate. Dodáva neodolateľne dymový podtón.
• Horúca omáčka: Len náznak horúcej omáčky pridáva ďalší rozmer, ale nie je to potrebné.

Príprava tohto receptu pre dav

Tento recept na zemiakové šupky vytvára 16 zemiakových šupiek, čo je približne dosť na nakŕmenie 8 porcií. Samozrejme, sú také chutné, že by sme medzi nami dvoma mohli vyleštiť celý podnos! Jedinou nevýhodou tohto receptu je, že to vyzerá ako dosť veľká námaha na niečo, čo je bleskovo preč. Ale práve v tom je zábava!

Ak servírujete veľkú párty, možno budete chcieť zvážiť vytvorenie dvojitého receptu tu. Použite 2x tlačidlo receptu nižšie a dva veľké plechy vo vašej rúre. Jediná poznámka je, že časy pečenia môžu byť o niečo dlhšie, pretože máte väčšiu plochu na pečenie v rúre. Zostavenie receptu vám bude pravdepodobne trvať aj o niečo dlhšie, pričom budete musieť naberať a nakladať viac zemiakov.

Ďalšie ľahké predjedlá na párty

A je to! Tieto zemiakové šupky sú jedným z našich obľúbených predjedál na párty. Ale dať ich dokopy je trochu námahy! Tu je niekoľko ďalších zábavných nápadov, ktoré sú menej náročné:

• Skúste tieto Naložené sladké zemiaky Bites : menej úsilia o podobnú chuť!
• Rozhodnite sa pre tieto Ultimate Nachos namiesto toho
• Vyskúšajte krémové Taco Dip a tortilla chipsy
• Chyťte sa davu Špenátový artičokový dip

Chcete viac? Skúste tieto 30 nápadov na jedlo Super Bowl a občerstvenie .

Naložené sladké zemiaky Bites

Konečný recept na nachos

Taco Dip

Špenátový artičokový dip

Jednoduché zemiakové šupky

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 16zemiakové šupky (8 porcií)1x

Popis

Naložené zemiakové šupky sú tým najlepším predjedlom na párty! Upečte ich do chrumkava a posypte ich polevou (tento recept má trik na úsporu času).

Ingrediencie

• 8malé až stredne červenohnedé zemiaky (2do2 1/2libier)*
• Olivový olej
• Soľ a korenie
• 2 polievkové lyžiceslané maslo (alebo viac olivového oleja pre vegánov)
• ½ lyžičky každý cesnakový prášok, cibuľový prášok a kóšer soľ
• ¼ lyžičkyčili prášok
• 1 šálkastrúhaný syr čedar alebo mexický zmesový syr
• 2zelená cibuľa
• kyslá smotana
• Varená slanina alebo vegánska slanina (kúpená alebo kokosová slanina ), na ozdobu (voliteľné)
• Údená soľ, na posypanie (odporúča sa)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita.
2. Pečieme zemiaky: Zemiaky umyjeme a prekrojíme pozdĺžne na polovice. Plech vystelieme papierom na pečenie. Na vrch poukladáme zemiaky a potrieme ich olivovým olejom, len toľko, aby sa obalili. Zemiaky otočte reznou stranou nadol a vrchy niekoľkokrát popichajte vidličkou.Pečte, kým zemiaky nezmäknú a na okrajoch jemne nezhnednú, asi 25 až 30 minút v závislosti od veľkosti zemiakov. Hotovosť môžete posúdiť prepichnutím vidličkou. (Počas pečenia môžete opiecť slaninu, ak ju používate, a pripraviť ostatné polevy.)
3. Odstráňte dužinu: Zemiaky necháme mierne vychladnúť. Ostrým krájacím nožom odrežte 1/4-palcový okraj okolo plochého okraja zemiaka a potom pomocou lyžice opatrne vydlabte vnútro (narezanie nožom pomôže najskôr prepichnúť chrumkavý opečený povrch). Nabraté zemiaky si odložte na iné použitie.
4. Okoreníme a znova upečieme: Na vrch veľkého plechu na pečenie položte kovový stojan na pečenie. Šupky zemiakov z oboch strán potrieme rozpusteným maslom. Zmiešajte cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a chilli prášok v malej miske a pridajte štipku na vrch každého zemiaka, použite celú zmes. Posypte niekoľkými zrnkami čierneho korenia. Vráťte do rúry a pečte10 minút.
5. Pridajte syr a znova zapečte: Vyberte zemiaky z rúry. Pridajte nastrúhaný syr rovnomerne na vrchy. Vráťte do rúry a znova pečte, kým sa syr neroztopí, asi 3 až 4 minúty.
6. Vrch a podávajte: Vyberte zemiaky z rúry. Na vrch každého pridajte posypanie soli alebo údenej soli. Panenka s kyslou smotanou**, potom pridajte nakrájanú zelenú cibuľku a slaninu. ak používate. Ihneď podávajte. Zemiakové šupky chutia skvele aj pri izbovej teplote (takže ich na párty vynechať).

Poznámky

*Vyrába 16 zemiakových šupiek. Zdvojnásobte pre veľkú masu a použite dva plechy na pečenie: možno budete musieť trochu predĺžiť čas pečenia s väčšou plochou v rúre.

**Vmiešajte niekoľko lyžičiek vody do kyslej smotany, aby ste pomohli urobiť bábiky.

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska