Domáce orechové maslo

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je návod, ako si vyrobiť orechové maslo doma! Je ľahké ho vyrobiť, šetrí peniaze a je krémové a chutné. Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte po ruke!

Už ste si niekedy vyrobili vlastné orechové maslo? Pretože wow , je to chutné! Je tak jednoduché vyrobiť a šetrí peniaze oproti nákupu v obchode. Ešte lepšie: tento recept môžete použiť na spotrebovanie akejkoľvek kombinácie zvyškov orechov vo vašej špajzi! Má ešte niekto problém so špajzou s malými nádobami rôznych mandlí a kešu alebo rôzneho veku? (Áno, áno.) Tu je naše riešenie: pripravte si domáce orechové maslo! Vyzerá vážne krémovo a je plný rastlinných bielkovín. Tu je návod, ako to urobiť!

Aké orechy použiť do orechového masla?

Toto orechové maslo vzniklo ako nápad mojej svokry ako riešenie pretečenia našej špajze. Áno, Alexova mama upratovala našu špajzu (je svätica!) a našla milión rôznych nádob a vrecúšok so zvyškami orechov. Nastrúhané mandle, nesolené pekanové orechy, solené kešu oriešky, pistácie... Vy dvaja si musíte pripraviť orechové maslo s týmto všetkým! zasmiala sa. Nakoniec sme ju vzali vážne: a sme tak radi, že sme to urobili!

V tomto recepte na orechové maslo môžete použiť naozaj akýkoľvek orech. Tu je niekoľko nápadov na použitie orechov:

• Mandle
• Pekanové orechy
• Vlašské orechy
• Kešu (pridajte príjemnú sladkosť)
• Pistácie
• Lieskové oriešky
• Makadamové orechy
• Arašidy

Použitie zmesi orechov zvyšuje zložitosť!

V našom orechovom masle sme použili zmes ⅓ každý mandle, vlašské orechy a kešu! Ak chcete pridať zložitosť chuti, je pekné mať zmes aspoň dvoch druhov orechov. Ale samozrejme, môžete použiť len jeden orech na 100% mandľové maslo , kešu maslo príp pekanové maslo . Kešu oriešky dodávajú maslu príjemnú sladkosť, takže ak je to len trochu možné, máme ich v zmesi radi. (Vždy ich máme poruke na prípravu našich obľúbených kešu recepty. ..)

Ďalší spôsob, ako pridať zložitosť? Pridajte niekoľko hrstí opečený kokos ! S Alexom sme to vyskúšali a pridáva to neodolateľný wow faktor.

Ako vyrobiť orechové maslo

Na výrobu tejto krémovej nátierky sú doslova dva kroky! Tu je návod, ako vyrobiť orechové maslo (s akýmikoľvek druhmi orechov, ktoré chcete):

• Praženie! Praženie orechov slúži dvom účelom: zvýrazní chuť a ohrievanie orechov pomáha rozpadnúť sa pri mixovaní. Orechy pražíme na plechu pri teplote 325 stupňov asi 20 minút.
• Rozmixujte! Potom orechy rozmixujte v kuchynskom robote, kým nebudú hladké a krémové! Presné načasovanie závisí od konkrétnych druhov orechov, od toho, ako dlho ich máte, a od sily vášho kuchynského robota. Malo by to trvať 5 až 10 minút!

Potrebujete kuchynský robot?

Na tento recept budete potrebovať kuchynský robot! Ak ho ešte nemáte, tu je ten, ktorý odporúčame. Môžete ho použiť na čokoľvek od domáci hummus do bazalkové pesto do zeleninové fašírky . Ten náš používame neustále!

Prispôsobenie chuti!

Keď zmiešate orechové maslo, všetko, čo bude potrebovať, je trochu soli na chuť. Ak používate už nasolené orechy, ktoré ste našli v špajzi, osoľte ich podľa chuti. Ak používate surové orechy, východiskovým bodom je, že sme použili ¼ čajovej lyžičky kóšer soľ . Chcete, aby chuť vynikla, ale nie slaná!

Kombinácia orechov (mandle, kešu a vlašské orechy), ktorú sme použili, bola taká chutná, že nepotrebovala nič viac! Ak chcete, môžete pridať trochu škorice alebo iného korenia a znova premiešať. Ale buďte opatrní: nepridávajte javorový sirup alebo med, inak sa orechové maslo zachytí a veľmi zhustne!

Ako to podávať!

Pravdepodobne máte veľa nápadov, ako podávať orechové maslo! Úprimne povedané, jedna z najlepších chuťových pochúťok na svete je orechové maslo s medovou kvapkou a trochou morskej soli. (Správne?) Tu sú všetky naše najlepšie nápady:

• Na toaste s medom (použite náš domáci chlieb)
• Vírilo v našom Najlepšie ovsené vločky
• V našom Dip z arašidového masla podávané s plátkami zeleného jablka
• Plnené do Jednoduché plnené datle
• Ako náplň pre Domáce poháre na arašidové maslo (správne...?!)
• Vírené s jogurtom v našom Arašidové maslo a mrazené jogurtové kúsky
• V sendviči s naším Easy Jahodovým džemom (tak gurmánsky!)

Viac receptov na orechové maslo

Nezastavme sa tu! Existuje mnoho ďalších receptov na orechové maslo, ktoré môžete vyskúšať. Tu sú naše obľúbené, ktoré pravidelne robíme:

• Arašidové maslo Klasika! Je ultra krémová a neobsahuje pridaný cukor ani oleje.
• Mandľové maslo Hustá a krémová, je ideálna na pridávanie bielkovín do smoothies a toastov.
• Kešu maslo Domáce kešu maslo je krémové, sladké a chutné! Potrebujete iba kešu a soľ.
• Pistáciové maslo Zábavné alternatívne orechové maslo, je krémové a zelené.
• Orechové maslo S vôňou škorice, je krémová s nádychom sladkej.

Ako vyrobiť arašidové maslo

Ľahké mandľové maslo

Domáce kešu maslo

Pekanové maslo

Tento recept na orechové maslo je…

Vegetariánske, bezlepkové, rastlinné, vegánske a bez mliečnych výrobkov.

Orechové maslo (ako si ho vyrobiť doma!)

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Tu je návod, ako si vyrobiť orechové maslo doma! Je ľahké ho vyrobiť, šetrí peniaze a je krémové a chutné. Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte po ruke!

Ingrediencie

• 2 šálkysurové orechy akéhokoľvek druhu (príp1/3každá mandle, kešu a vlašské orechy)*
• Kóšer soľ podľa chuti**
• Hroznový alebo repkový olej podľa potreby (1 polievková lyžica)
• Voliteľné doplnenie: Opečený kokos

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita.
2. Orechy rozložíme na obrúbený plech. Toastujte 20 až 25 minút, kým nebude voňavé a opečené. Nechajte na plechu 2 až 3 minúty vychladnúť.
3. Pridajte do kuchynského robota za tepla a spracujte 4 až 12 minút do krémova, pričom podľa potreby zoškrabte boky (presné načasovanie závisí od vášho kuchynského robota a veku a druhu orechov). Ak sú orechy po niekoľkých minútach veľmi suché a drobivé, pridajte počas spracovania až lyžicu oleja.
4. Keď je krémová, pridajte kóšer soľ podľa chuti (pridáme ¼ lyžičky nesolených orechov). Presuňte orechové maslo do pohára a skladujte ho v chladničke až 4 týždne.

Poznámky

*Môžete použiť akékoľvek orechy; použili sme asi ⅓ každý surové vlašské orechy, mandle a kešu. Ak sú niektoré orechy, ktoré máte po ruke, už opražené, pridajte ich na plech na posledných pár minút (alebo ich pečte len pár minút), pretože ich zahrievanie pomáha pri rozmixovaní. **Množstvo soli sa pridá na základe orechov, ktoré máte po ruke. Ak použijete solené orechy, ochutnajte a pridajte toľko, aby chuť vyskočila. Používame ¼ lyžičky kóšer soľ s nesolenými orechmi.

• Kategória: Essentials
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: Vegan