Jednoduchá dusená kapusta

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

nápoje z bieleho rumu

Tento recept na dusenú kapustu je prekvapivo lahodný! Táto jednoduchá príloha sa ľahko pripravuje a je všestranná na podávanie k mnohým jedlám.

Kapusta nie je najpôvabnejšia zo všetkých druhov zeleniny a varenie v pare nie je najsofistikovanejšia technika varenia. Ale keď ich skombinujete za Dusená kapusta , získate prekvapivo lahodnú prílohu! Maslová, chrumkavá textúra je príjemne slaná s takmer sladkým podtónom. Aj keď je táto zelenina podceňovaná, sme jej veľkými fanúšikmi. Tu vám ukážeme, ako pripraviť dusenú kapustu, ktorú bude milovať každý.

Typ kapusty, ktorý sa má použiť

Aký druh kapusty použiť na dusenú kapustu? Veľká hlava zelenej kapusty. Táto metóda funguje aj s červenou kapustou, ale uprednostňujeme ju so sladšou chuťou zelenej odrody. Ostatné druhy kapusty, ako je savojská a napa kapusta, si odložte na surovú konzumáciu v šalátoch (napr tento ).

Ako nastrúhať kapustu

Jediná časť dusenej kapusty, ktorá vyžaduje akúkoľvek techniku? Krúhanie kapusty! Veľkú hlávku kapusty môže byť zložité podriadiť sa. Máme však trik, vďaka ktorému to zvládnete rýchlo. Tu je ako nakrájať kapustu :

1. Odrežte koreň: Odstráňte všetky vonkajšie vrstvy kapusty, ktoré sa zdajú tvrdé alebo nie sú čerstvé, a vyhoďte ich. Veľkým kuchárskym nožom odrežte koreň kapusty.
2. Štvrťte to: Nakrájajte kapustu v polovici cez stonku. Potom ho nakrájajte na štvrtiny.
3. Odrežte koreň: Koreň odstráňte tak, že ho odrežete dvoma diagonálnymi plátkami.
4. Nakrájajte priečne: Tenko nakrájajte kapustu v krátkom smere krúživým pohybom noža. Keď to prejdete cez celú hlavu, ste pripravení na naparovanie.

Tipy, ako pripraviť dusenú kapustu

Dusená kapusta sa rýchlo a jednoducho šľahá! Budete potrebovať veľký hrniec a parný kôš. Tu je postup:

• Nakrájajte kapustu na kúsky veľkosti sústa.
• Vložte 1 palec vody do veľkého hrnca s parným košom. Pridajte kapustu a priveďte vodu do varu. Po varení prikryte a duste 7 až 10 minút, kým nezmäkne.
• Kapustu vložte do veľkej misy a nechajte ju 2 minúty vychladnúť, aby sa para rozptýlila.
• Zmiešame kapustu s maslom, kóšer soľ a veľa čerstvej mletej papriky.

Spôsoby, ako to podávať

Verte alebo nie, dusená kapusta je ako príloha mimoriadne všestranná! Môžete očakávať, že ho uvidíte ako prílohu k klobáse alebo pečeni, podobne ako kyslá kapusta. Existuje však mnoho ďalších možností. Tu je niekoľko spôsobov, ako podávať dusenú kapustu:

• Ryba: Skúste to s Sčernený losos , Sčernená Tilapia , Pečený pstruh alebo Losos v pistáciovej kôre
• Mäkkýše: Pridajte to do BBQ krevety alebo Marinované krevety
• Tofu: Pridajte ako prílohu BBQ tofu alebo Pečené tofu

Ďalšie recepty na kapustu

Existuje mnoho iných spôsobov, ako pripraviť kapustu: v skutočnosti ju milujeme dusenú aj varenú. A samozrejme, kto odolá kyslej kapuste? Tu je niekoľko kapustové recepty vyskúšať:

• Choď pre Perfektná dusená kapusta
• Skúste Perfektná varená kapusta
• Zmiešajte an Ľahký kapustový šalát alebo Najlepší recept na Coleslaw
• Chytiť Grilovaná kapustnica
• Učte sa Ako vyrobiť kyslú kapustu

Perfektná dusená kapusta

Perfektná varená kapusta

Ľahký kapustový šalát

Ako vyrobiť kyslú kapustu

Tento recept na dusenú kapustu je…

Vegetariánska a bezlepková. V prípade vegánskych, rastlinných a bezmliečnych výrobkov nahraďte maslo olivovým olejom.

Jednoduchá dusená kapusta

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept na dusenú kapustu je prekvapivo lahodný! Táto jednoduchá príloha sa ľahko pripravuje a je všestranná na podávanie k mnohým jedlám.

Ingrediencie

• 1stredne hlávková zelená kapusta (asi 2 ½ libry)
• 1 lyžička kóšer soľ
• 2 polievkové lyžicesolené maslo (alebo olivový olej)
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Potom odstráňte všetky tvrdé alebo hnedé listy z kapusty nastrúhať kapustu .
2. Vložte 1 palec vody do veľkého hrnca s parným košom. Pridajte kapustu a priveďte vodu do varu. Po varení prikryte a duste 7 až 10 minút, kým nezmäkne. Odstráňte z ohňa. Kapustu vložte do veľkej misy a nechajte ju 2 minúty vychladnúť, aby sa para rozptýlila.
3. Zmiešame kapustu s maslom, kóšer soľ a veľa čerstvej mletej papriky. Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby.

• Kategória: Príloha
• metóda: Zaparené
• Kuchyňa: Zeleninové
• Diéta: Vegetariánska