20 receptov na čerstvé paradajky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Máte čerstvé paradajky? Máme recepty. Tu sú naše najlepšie recepty na čerstvé paradajky, aby ste využili tieto šťavnaté, zrelé krásy.

nápady na dobre vyváženú stravu na raňajky

Paradajková sezóna je jedným z našich obľúbených ročných období. Vďaka ich sladkej a pikantnej chuti, všetko, čo potrebujete, je niekoľko jednoduchých ingrediencií, aby chutili výnimočne. Keď je sezóna paradajok, robíme všetky recepty na čerstvé paradajky ! Keďže je to len obdobie mesiacov, Alex a ja využívame každú príležitosť, ktorú máme, a pripravujeme paradajkové šaláty, šalát caprese, BLT, cestoviny, pico de gallo, salsu: všetko, čo si dokážeme užiť, aby sme si užili všetko, čo leto ponúka.

Tu sme zhromaždili našich 15 najlepších receptov na čerstvé paradajky pre túto sezónu: a vieme, že si ich zamilujete. Tu je našich 15 obľúbených spôsobov, ako využiť čerstvé paradajky.

Hľadáte cherry paradajky? Prejsť na 10 chutných receptov z cherry paradajok .

A teraz... paradajkové recepty na sezónu!

Čerešňové paradajkové cestoviny

Na vrchole všetkých paradajkových receptov: cestoviny z cherry paradajok s pľuzgiermi! Tento nápad na jednoduchú večeru hviezdi pľuzgierovité paradajky , technika varenia paradajok na rozpálenej panvici, kým šupka netvorí pľuzgiere a nesčernie. Zmiešajte paradajky s pikantným balzamikovým octom, potom pridajte cestoviny al dente a pikantnú čerstvú bazalku. Budete ohromení množstvom chuti, ktoré tieto klasické letné ingrediencie vylúhujú za 20 minút. Použite ho na zapôsobenie na hostí alebo ako rýchlu a jednoduchú večeru, ktorá je mimoriadne chutná.

Caprese šalát

Môže to byť jednoduché, ale toto je jeden z najlepších receptov na čerstvé paradajky. Aj keď je to jednoduché na prípravu, je to skutočne jedna z najlepších chuťových pochúťok, aké človek pozná. Paradajkový bazalkový šalát s mozzarellou je vecou slávy, keď sú letné paradajky najšťavnatejšie a letná bazalka je huňatá a plodná. Pochádza z talianskeho Capri a je to jedlo sezóny. Jedzte to ako prílohu na zábavu alebo s dvoma vidličkami, jedzte z toho istého taniera a kričte Wow! každých pár sekúnd alebo tak.

Chcete vynechať syr? Skúste Paradajkový bazalkový šalát

Ľahká Bruschetta

Ďalší klasický paradajkový recept? Bruschetta! Toto Taliansky predjedlo sa stal všadeprítomným po celom svete kvôli jeho ľahko zaľúbeným príchutiam. Kto môže povedať nie chrumkavému toastovému chlebu s chutnými polevami? Najpopulárnejší spôsob podávania bruschetty v Amerike je s nakrájanými paradajkami, cesnakom a bazalkou.

Úžasný paradajkový koláč

Držte si klobúky: tu je váš nový najlepší recept na čerstvé paradajky. Paradajkový koláč! Tento je tak nabitý chuťou, že by mohol byť najlepší na internete. Odvážne tvrdenie, ale vypočujte si nás. Je tu šupinatá kôrka pečiva, maslová a voňajúca tymianom. Je tu mazľavá, syrová náplň: intenzívne pikantná z trochy majonézy a dijonskej horčice, zmiešaná s dvoma syrmi. A to najlepšie: dve vrstvy šťavnatých, krásnych zrelých letných paradajok. Sakra, myslíme si, že je to sakramentsky dokonalé.

Klasické Gazpacho

Čo je lepšie ako krémové, chladivé gazpacho v horúcom dni? Táto španielska polievka, zrodená v horúčavách južného Španielska, je skutočnou definíciou osvieženia. Chladivé pyré z paradajok a uhoriek s nádychom sherry octu a bohatého olivového oleja je skutočne jedným z najväčších pôžitkov života. Tu je skvelý recept na letné gazpacho: vyrobené ako Španieli.

Najlepšia čerstvá salsa

Aký je najlepší recept na salsu? Zoznámte sa s touto salsou frescou, čerstvou salsou vyrobenou zo zrelých, šťavnatých paradajok. Ak máte prístup k legitímnym dobrým čerstvým paradajkám, odporúčame vám zvážiť vytvorenie štatistiky šarže. Je super štipľavý z limetky, trochu sladký z paradajok a na konci má horkosť z jalapeña. Áno, je to všetko, čo by ste chceli v recepte na čerstvú salsu!

Rýchly paradajkový vinaigrette

Máte čerstvú, zrelú paradajku? Urobme si paradajkový vinaigrette! Toto ľahké recept na šalátový dresing je jednoduchý spôsob, ako použiť letné paradajky na dodanie veľkej chuti šalátu. Tento recept je zasnený, krémový a žiarivý: a potrebujete iba 4 ingrediencie (plus soľ). Hoďte to do mixéra a potom ochutnajte: budete ohromení pikantnou chuťou!

Pikantná paradajková galette

Tu je skvelý spôsob, ako využiť tieto špičkové, šťavnaté letné paradajky: vyskúšajte pikantnú paradajkovú galette! Tento voľný francúzsky koláč sa zvyčajne spája s dezertom, ale môžete si pripraviť aj pikantnú galette! Predstavte si to ako quiche s paradajkami alebo ricottovú pizzu s koláčovou kôrkou. Je neodolateľne chutná, obsahuje šťavnaté zrelé dedičné paradajky, plnku z cesnaku a ricotty a zlatistú kôrku z lístkového cesta.

Čerstvý paradajkový bazalkový šalát

Tento čerstvý paradajkový šalát môže znieť jednoducho, ale je úplne božský. Je to všetko o jednoduchosti: len paradajky a čerstvá bazalka marinované v balzamiku a olivovom oleji po dobu 30 minút. A keď ho ochutnáte: je to skutočne jeden z najlepších receptov na čerstvé paradajky, ktoré nájdete. Skoro nám to vohnalo slzy do očí. A to je presne ten druh receptu na čerstvé paradajky, ktorý potrebujete.

jednoduché recepty na citrónový koláč

Skúste tiež: Balzamikový paradajkový šalát

Pico de Gallo

Máš paradajky? Urobme piko! Na pico de gallo je niečo také bezstarostné. Možno preto, že vyvoláva predstavy, ako nám do úst lopatou hádžeme čerstvé piko pri sledovaní vĺn na pláži v Mexiku. V každom prípade, ak máte zrelé paradajky, pico je ideálnym miestom, kde začať. Použite ho ako salsu s tortilla chipsami, použite na vrch grilovaného resp grilovaný losos , alebo si to samozrejme prihoďte do taco .

Marinované paradajky

Chcete tajomstvo, aby paradajky chutili neuveriteľne za pár minút? Vyskúšajte marinované paradajky! Chuť, ktorá je naplnená, je neskutočná: pikantná, cesnaková, sladká a slaná, s nádychom tepla na záver. Tieto sú čisté zlato : použite ich ako predjedlo ku crostini, podávajte ako šalát, na lyžičku na kura alebo rybu alebo si dajte na jednoduchý obed s hriankami!

Chlieb s paradajkami

Tu je pravdepodobne jeden z najlepších spôsobov, ako použiť zrelú paradajku: vyskúšajte Pan Con Tomate, alias „chlieb s paradajkami“! Tento španielsky recept na tapas má len niekoľko ingrediencií, ale neskutočne masívnu chuť. Vezmite si jedno sústo a je to ako požitie čistého duša paradajky: všetky spomienky na kyprú na letnom slnku. Toto transcendentálne leto paradajkový recept budete rýchlo konvertovať.

Paradajkové bazalkové cestoviny

Sme smackí uprostred paradajkovej sezóny a ako ich lepšie použiť ako v klasickom recepte na cestoviny? Tieto paradajkovo-bazalkové cestoviny sú pokryté balzamikovou omáčkou, posypané parmezánom a posiate natrhanou bazalkou. Používa bežné suroviny z vašej špajze, no spôsobmi, ktoré ste možno nikdy neskúšali. A jeho výroba trvá len 20 minút. Máš paradajky? Máte bazalku? Máme vaše cestoviny. Je to jeden z našich najlepších receptov z čerstvých paradajok... vôbec.

Pľuzgierovité paradajky

Tu je recept na paradajky, keď sú horúce rána a farmárske trhy sú až po okraj preplnené paradajkami: Blistered Tomatoes ! Tento trik zaberie len 5 minút a povýši cherry paradajky na dekadentnú, sladkú a slanú pochúťku. Varenie paradajok na rozpálenej panvici spáli vonkajšok a interiér urobí šťavnatým a jemným. Kvapka balzamikového octu na konci dodáva sladkú tortovú chuť. Tieto pľuzgierové paradajky môžete použiť na toľko spôsobov: ako predjedlo, v a jednoduché cestoviny , alebo cez grilovaná ryba na úžasnú letnú večeru.

Burrata s paradajkami

Ste pripravení na jednu z najlepších chuťových pochúťok na planéte? Syr burrata. Burrata je zjavenie: mazľavá, čerstvá mozzarella, ktorá skrýva tajomstvo: ešte hladší a krémovejší interiér. Keď toto ochutnáte, budete navždy fanúšikom burraty. Ešte lepšie: sotva si potrebujete pripraviť recept, aby ste to mohli jesť. Tu je najlepší spôsob, ako podávať burratu: s čerstvými letnými paradajkami, bylinkami, olivovým olejom a morskou soľou. Talianom ide predovšetkým o dokonalosť jednoduchosti: preto je vhodné, že za touto myšlienkou stoja práve oni.

Grilovaný syr s paradajkami a bazalkou

Tento grilovaný syr s paradajkami a bazalkou nie je len tak hocijaký starý grilovaný syr. Čerstvé cherry paradajky sa pečú dostatočne dlho, kým nezačnú praskať. Potom ich rozdrvíte, aby ste získali šťavu a primiešajte ju do majonézy na zabíjajúcu omáčku. Stane sa z neho druh majonézy z pečených paradajok a úplne vytvorí sendvič! Potom k tomu samozrejme pridáte pikantné sústo čerstvej bazalky. Oh. môj.

Pizza s cherry paradajkami

Ste pripravení na šialene dobrý recept na domácu pizzu? Tento recept na čerstvé paradajky je klasická pizza s nádychom: artičokové srdiečka, cherry paradajky a papriková bazalka na našej slávnej tenké cesto na pizzu . Je to tak, tak chutné a chutí to rovnako dobre, ako to vyzerá na tomto obrázku.

Skúste tiež: Pesto pizza s paradajkami

Uhorkový, paradajkový a avokádový šalát

Potrebujete recept na paradajky, keď sú letné paradajky na vrchole? Tu je náš výber pre vás: tento uhorkový paradajkový avokádový šalát! Toto je všetko o ingredienciách: zrelé a šťavnaté paradajky, chladné uhorky a krémové avokádo. Sú zmiešané s limetkovou šťavou a koriandrom pre pikantný pop, ktorý dokonale zvýrazní ich chuť. Tento je skvelý ako príloha k akémukoľvek jedlu; špecificky sa dobre žúruje s mexickými príchuťami s limetkou a koriandrom.

Skúste tiež: Paradajkový uhorkový šalát

opražíme cibuľu a papriku

Grécky šalát

Po nedávnom výlete na Santorini v Grécku – nemôže byť lepšia inšpirácia, ktorú si vziať domov, ako všadeprítomný grécky šalát. Na horúcom gréckom slnku nie je nič, čo by chutilo viac osviežujúco ako kombinácia paradajok, uhoriek, červenej cibule, olív Kalamata a slanej fety. Toto je jeden z našich najlepších receptov na čerstvé paradajky, pretože je tak plný chuti a ľahko sa pripravuje.

Taliansky sendvič s baklažánom a paradajkami

Tento neuveriteľný sendvič s baklažánom a paradajkami bol inšpirovaný výletom do Stredozemného mora. Obsahuje šťavnaté čerstvé paradajky spolu s údeným grilovaným baklažánom, krémovou čerstvou mozzarellou, bazalkové pesto , a naša tajná ingrediencia: olivová nátierka. Tento naskladaný sendvič vyzerá pôsobivo bez rozruchu, čo z neho robí skvelú voľbu pre koncerty v parku a pikniky na plážovej deke.

Paradajkový šalviový parmezánový kukuričný chlieb

Tu je recept na čerstvé paradajky, ktoré sú vlastne...pečené! Tento obrátený kukuričný chlieb je po upečení obrátený, aby ukázal krásny paradajkový dizajn. Pre náš koncept sme pridali čerstvé lístky šalvie ako ďalší detail a chuťovú zložku. A na záver sme sa rozhodli, že kukuričný chlieb posypeme strúhaným parmezánom a opečieme do chrumkava. Farby sú úžasné a je dokonale vlhký.

Ako nájsť najlepšie paradajky

Pre všetky tieto recepty budete potrebovať nasledovné: zrelé, sezónne paradajky! Ani neuvažujte o použití mimosezónnych, múčnych ružových paradajok. Chuť je tu 100% závislá od kvality vašich paradajok! Tu je niekoľko tipov na nájdenie najlepších paradajok.

• Ak je to možné, kupujte miestne paradajky. Bonusové body, ak ste si ich vypestovali sami! Nákup miestnych paradajok pomáha podporiť miestnych farmárov.
• Hľadajte dedičné paradajky. Skúste použiť dedičné paradajky, ak ich nájdete. Heirloom paradajky sú odroda, ktorá sa prenášala cez niekoľko generácií rodiny zachraňovaním semien. Všimnete si, že ich farba a tvar sú oveľa rozmanitejšie ako typické okrúhle červené paradajky. Môžu sa líšiť od chartreuse cez zlatú až po fialovú až oranžovú, od malých a okrúhlych až po veľké a squat.
• Hydroponické skleníkové paradajky majú dobrú chuť. Ak nemôžete nájsť miestne paradajky, pozrite sa vo svojom obchode na hydroponické paradajky pestované v skleníku. Zvyčajne majú dobrú chuť.

Ako zistiť, či je paradajka zrelá

Ako zistíte, či je paradajka zrelá? V skutočnosti existuje určitý spor správne ako zistiť, či je paradajka zrelá. Podľa The Washington Post , stláčanie paradajok ich môže skutočne poškodiť! Aby ste predišli poškodeniu paradajok, najmä tých od vašich miestnych malých farmárov na farmárskom trhu, postupujte takto:

• Privoňajte si. Paradajka by mala vydávať sladkú, zemitú vôňu.
• Držte to. Držte to v ruke: zrelá paradajka by mala byť na svoju veľkosť ťažká.

20 receptov z čerstvých paradajok: cestoviny z cherry paradajok a ďalšie!

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 3do4porcií1x

Popis

Tieto cestoviny z cherry paradajok spájajú sladké paradajky balené na horúcej panvici s čerstvou bazalkou a parmezánom. Nápad na jednoduchú večeru, ktorý je jednoducho úžasný!

Ingrediencie

• 8 uncíkrátke cestoviny (penne, rigatoni, orecchiette (tu zobrazené), mušle, cavatappi atď.)
• 3 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený
• 2 pintycelé cherry paradajky
• 1 polievková lyžicabalzamikový ocot
• Kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 2strúčiky cesnaku
• ½ šálkystrúhaný parmezán, rozdelený
• ¼ šálkyvoda z cestovín
• 1hrsť čerstvých malých lístkov bazalky, nasekaných, ak sú veľké

Pokyny

1. Pripravte cestoviny: Začnite vrieť v hrnci s dobre osolenou vodou. Varte cestoviny, kým nebudú al dente. Začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby bol jemný, ale vo vnútri stále trochu pevný; zvyčajne okolo 7 až 8 minút. Pred scedením si nechajte trochu vody z cestovín pomocou odmerky na tekutiny (aspoň ¼ šálky). Cestoviny sceďte.
2. Blister paradajky: Zahrejte 2 lyžice olivového oleja vo veľmi veľkej ťažkej panvici na stredne vysokej teplote. Keď sú horúce, pridajte paradajky a uistite sa, že okolo každej paradajky je priestor (nedotýkajú sa) a panvica nie je preplnená. Ak používate strednú panvicu, varte paradajky v 2 dávkach.* Varte 1 minútu bez toho, aby ste sa dotkli panvice, potom ďalšie 2 až 3 minúty, kým sa nevytvoria pľuzgiere, pričom panvicou niekoľkokrát zatrasiete, aby sa paradajky otočili. Vypnite oheň a pokvapkajte balzamikovým octom, niekoľkokrát jemne pretrepte, aby sa obalil. Pridajte 2 štipky kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie podľa chuti. Paradajky vyberte z panvice do misky.
3. Dokončite jedlo: Nasekajte cesnak . Keď sú cestoviny hotové, v tej istej panvici zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne nízkej teplote. Pridajte cesnak a varte 1 minútu, kým nebude voňavý. Panvicu zmáčajte ¼ šálky vody z cestovín, oškrabte panvicu lyžičkou, aby sa uvoľnila všetka chuť paradajkovej šťavy. Vypnite teplo.
4. Pridajte cestoviny na panvicu a premiešajte, aby sa obalili. Pridajte pľuzgierové paradajky, ¼ šálky strúhaného parmezánu a bazalku. Dochutíme 2 štipkami kóšer soľ a veľa čerstvej mletej papriky. Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte. Podávajte so zvyšnou ¼ šálkou strúhaného parmezánu posypaného navrchu.

Poznámky

*Ak je panvica príliš preplnená, paradajky sa namiesto pľuzgierov zaparia. Všetko závisí od veľkosti vašej panvice: ak používate strednú panvicu, budete musieť variť 1 pintu naraz.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Potrebujete viac receptov na čerstvé paradajky?

To nestačilo? Tu je niekoľko ďalších, odkiaľ to prišlo:

• Recept na vegánsky sendvič BLT
• Burrata šalát s paradajkami
• Zeleninový linguine s paradajkami
• Surová paradajková omáčka Heirloom