20 chutných receptov na kapustnicu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto recepty na kel zdôrazňujú všetky najlepšie spôsoby použitia tejto listovej zelenej! Ako jesť kel? Vyskúšajte ho v polievkach, pizzách, šalátoch, čipsoch a ďalších.

Chcete jesť viac kelu, ale neviete, kde začať? Rovnako ako my, možno aj vy máte za cieľ zaradiť do svojho jedálnička viac listovej zeleniny. Skúste teda tento zoznam chutných receptov na kapustnicu: úplne chutné a plné živín a vlákniny. Toto sú všetky najlepšie spôsoby, ako jesť túto listovú zeleninu, od kapustových lupienkov cez kapustový šalát až po kapustové lasagne. Ste pripravení začať ochutnávať?

A teraz naše najlepšie recepty na kapustnicu!

Kapustový Caesar šalát

Kel je ideálnym doplnkom ku klasickému Caesar šalátu! Tento kelový šalát s domácim krémovým dresingom Caesar má jedinečnú vlastnosť: chrumkavé krutóny z kukuričného chleba! Vďaka chrumkavým, ľahko sladkým sústam je tento recept na kapustnicu jedným zo šalátov, ktoré nebudete chcieť prestať jesť!

Ľahká kapustová polievka

Potrebujete a zdravá polievka recept, ktorý poteší každého? Vyskúšajte túto kapustovú polievku s bielou fazuľou! Výdatný toskánsky kel, biela fazuľa a paradajky plávajú v pikantnom vývare s príchuťou oregana a feniklu. Je to ako kombinácia všetkých našich obľúbených receptov na polievky v jednej miske: upokojujúce a plné odvážnych Príchute stredomorského štýlu . Dá sa dokopy len za 30 minút a vytvorí sa z neho obrovský hrniec, ktorý je skvelý na zvyšky jedla.

Najlepší dusený kel

Najlepší jednoduchý recept na kapustnicu? Dusený kel! Chuť tohto kelu je taká dobrá, že ho budete chcieť robiť každý deň. Čo je veľký výkon! Listová zelenina môže byť ťažko získateľná, keď sa podáva samostatne (na rozdiel od plnky špenátový artičokový dip ). Ale príprava kelu na prílohu, ktorú nebudete chcieť prestať jesť, zaberie len 10 minút. Je jemne ochutený cesnakom a uvarený do jasne zelenej a mäkkej farby.

Prejdite nadol pre recept!

Kel quinoa šalát

Tento recept na kapustový quinoa šalát je ideálny na obedy alebo ako príloha! Je tak jednoduché ho pripraviť a v chladničke vydrží niekoľko dní. Je plná živín bohatých ingrediencií, ako je toskánsky kel, cícer, paprika, mrkva a quinoa, a pokrytá pikantným dresingom. Dokonalý zdravý obed!

recepty so zelenou cibuľkou

Toskánsky kapustový šalát

Toto je jeden z NAJLEPŠÍCH receptov na kapustnicu, aké poznáme: sľubujeme! Tento toskánsky kelový šalát má moc zmeniť mysle tých, ktorí nenávidia kapustnicu na celom svete. Ak sa sťažujete, že kel chutí horko: je to pravda! Ale keď ochutnáte tento kelový šalát, budete súhlasiť, že kel udusený v citrónovom, cesnakovom parmezánovom dresingu môže byť len jedna vec: over-the-top chutné .

Kale Slaw

Vyskúšajte túto kapustnicu s jablkami! Tento farebný mix čerstvej zeleniny sa jednoducho skladá a chutí osviežujúco sladkým koláčom. Obsahuje výdatný kel, chrumkavé jablká, sladkú mrkvu a jemný dresing z javorového jablčného octu. Posypte celú zmes nakrájanými praženými mandľami, aby to spievalo! Táto príloha sa hodí ku každému jedlu v každom ročnom období.

Kapustové pesto

Vedeli ste, že kel môžete použiť na výrobu...pesta? Vyskúšajte tento recept na neodolateľné kapustové pesto! Zmiešajte túto listovú zeleň s parmezánom, cesnakom, orechmi a olivovým olejom a vytvoríte pikantné svetlo zelené pyré s pikantným nádychom.

Pikantné kapustové lasagne

Ďalej v našich receptoch na kapustu: tieto pikantné kapustové lasagne! Zistili sme, že toto je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako presvedčiť ľudí, aby jedli kel. Možno to nie je najzdravšie, ale toto je vstupná brána k ďalším receptom na kapustnicu! Naše pikantné kelové lasagne používajú nevarené rezance na skrátenie času prípravy a tvaroh na doplnenie klasickej ricottovej plnky. Zemitú chuť kelu dopĺňa pikantná paradajková omáčka a pikantné lupienky červenej papriky, vďaka čomu sa tomuto jedlu len ťažko odoláva.

Pečené kapustové lupienky

Prečo nejesť kapustnicu vo forme lupienkov? Tento recept na kapustové lupienky uspokojí každú túžbu po slanom občerstvení! Ľahko sa vyrábajú z toskánskeho kelu, ktorý má dokonalý tvar a chuť. Vychádzajú dokonale svieže a uspokojivé. Jediný problém je, že sú bleskovo preč!

Kale Smoothie

Zoznámte sa s tým najlepším kapustovým smoothie! Áno, vieme. Kale smoothie znie, že by bolo intenzívne horké. Toto je čokoľvek iné! Je plná ovocnej chuti zo zeleného jablka, ananásu a banánu. Chutí nebesky, no zároveň získate veľkú dávku živín z listovej zeleniny.

Pečený kel

Tu je chutná zdravá príloha: pečený kel! Pečenie v rúre Toskánsky kel robí ho zvädnutým a jemným, no na okrajoch chrumkavým, čo mu dodáva jedinečnú textúru. Ešte lepšie: môžete ho chladiť a používať v jedlách počas celého týždňa. Funguje ako príloha, vhodená do misky na obilie alebo do sendvičov či hranolčekov.

Ribollita (toskánsky zeleninový guláš)

Ribollita je taliansky zeleninový guláš tradične zahusťovaný chlebom ako spôsob, ako spotrebovať staré zatuchnuté kôrky. Jemne dusíme, aby sa chute krásne spojili. Chrumkavé kocky chleba sú takmer ako knedle, keď sa namočia do slaného vývaru. Kel tiež nasiakne vývarom a roztopí sa v ústach.

Kapustová a pistáciová pizza

Ak vás nepresvedčili kapustové lasagne, čo takto kapustová pizza? Jeden z našich obľúbených receptov na kapustnicu, kombinácia chutí a textúr zasiahla miesto. Dusený kel, chrumkavé pistácie a šmrnc červenej cibule sa dokonale hodia k mazľavej mozzarelle a svetlej pizzovej omáčkou.

recept na kiwi smoothie

Grilovaný kel

Dovoľte nám predstaviť vám grilovaný kel! Rovnako ako grilovaná rímska , hádzať listovú zeleninu na gril je vec. Tento grilovaný kel je chrumkavý a spálený, s dymovým podtónom. Je ideálny na hádzanie na grilovací rošt pri varení hlavného jedla alebo inej zeleniny. Jedzte to ako predjedlo alebo prílohu ku grilovanému jedlu: je to skoro ako pečený kel stretáva kapustové lupienky .

Talianska šošovicová polievka s kapustou

Tento útulný toskánsky šošovicový guláš s kelom, paradajkami a artičokmi je zdravý a jednoduchý recept na polievku, ktorá je plná talianskych chutí. Dá sa dokopy za menej ako hodinu a jeho výroba si vyžaduje veľmi málo zručnosti. Talianske koreniny a pikantné paradajky pečené na ohni z neho robia skutočne neodolateľný recept na kapustnicu.

Kel Artičok Veggie Frittata

Chcete jedinečný recept na kapustnicu? Vyskúšajte túto kapustovú artičokovú zeleninovú frittatu! Talianska verzia omelety, frittata, je mimoriadne všestranná. Môže sa jesť na raňajky, obed alebo večeru a podávať ho teplé, teplé alebo dokonca studené. (Vyskúšajte to studené na sendviči, nebudete ľutovať!). Tento je plnený nasekaným kelom, pikantnými artičokmi a pikantným syrom Pecorino Romano.

Krémové kapustové cestoviny

Chcete jesť svoju zeleninu a milovať ju? Vyskúšajte tieto krémové kelové cestoviny, v hlavnej úlohe žuvacie cestoviny al dente a neodolateľnú parmezánovú cesnakovú smotanovú omáčku! Spôsob, akým smotanová omáčka a cesnak zvýrazňujú listovú zeleninu, z nej robí jednu z našich top recepty na vegetariánske cestoviny . V pripojenom recepte nahraďte špenát toskánskym alebo kučeravým kelom a varte zeleninu do mäkka, asi o 2 minúty dlhšie, ako je uvedený čas varenia.

recept na omáčku z bieleho vína

Kapustová artičoková pizza

Čo nie je milovať na ikone špenátový artičokový párty dip ? Ten krémový, mazľavý syr a štipľavá chuť z artičokov z neho robia nejakú návykovú látku. Kel môžete použiť na všetkých rovnakých miestach. Tak vyskúšajte túto kelovú artičokovú pizzu! Mazľavé, pikantné a pikantné, chutí to ako obľúbený dip na vrchu kôrky pizze. V pripojenom recepte nahraďte špenát toskánskym alebo kučeravým kelom a varte zeleninu do mäkka, asi o 2 minúty dlhšie, ako je uvedený čas varenia.

Kale & Tortellini polievka

Tu je chutná, jednoduchá polievka, ktorá zapôsobí zakaždým: Kale & Tortellini Soup! Cestovité vankúšiky tortellini a listovej zeleniny plávajú v pikantnom paradajkovom vývare ochutenom talianskymi bylinkami a parmezánom. Je nabitý zeleninou bohatou na živiny a jemnou zeleninou, ako je mrkva a fenikel, ktoré dodávajú nuanciu a chrumkavosť. Nahraďte špenát v prepojenom recepte toskánskym alebo kučeravým kelom a varte zeleninu do mäkka.

Masážny šalát s kapustou a granátovým jablkom

Na záver v týchto receptoch na kapustnicu: masírovaný kapustový šalát! Masírovaním kapusty pred konzumáciou v tomto šaláte je chuť jemná a sladká, namiesto horkej! Všetko, čo musíte urobiť, je použiť trochu olivového oleja a masírovať listy, aby zmäkli. Masírovaný kel sa spája so semienkami z granátového jablka a jablčným muštovým vinaigrettom: je sladký, pikantný a tak dobrý.

Kale výživa

Hovorme o výžive. Listová zelenina ako kel je jedným z nich najzdravšie potraviny, ktoré môžete jesť ! Kel je plný živín, antioxidantov a vlákniny. Jedna šálka surového kelu obsahuje iba 33 kalórií, 6 gramov sacharidov (z toho 2 vláknina) a 3 gramy bielkovín. Pre svoj nízky obsah kalórií patrí kel medzi potraviny s najvyšším obsahom živín na zemi. Jesť viac tohto krížová zelenina je skvelý spôsob, ako zvýšiť celkový obsah živín vo vašej strave. Takže veľký odber: jesť viac kelu ! Vyskúšajte niektorý z vyššie uvedených receptov na kapustnicu.

Druhy kapusty

V obchode s potravinami nájdete niekoľko hlavných druhov kelu. Tu je rozpis:

• Toskánsky kel má tmavozelené, ploché listy a jemnú chuť. Niekedy sa nazýva aj Lacinato alebo dinosaurie kapusta. Je to bežné v talianskych jedlách, ako sú naše Najlepší kapustový šalát alebo Toskánsky zeleninový guláš (Ribollita) .
• Kučeravý kale je jasnejšie zelený a veľmi kučeravý! Kučeravý kel môže mať horkú a korenistú chuť. Ak ho jete surový, nezabudnite si ho vmasírovať ako u nás Masírovaný šalát z granátového jablka , ktorý odstraňuje horkosť a dodáva mu sladšiu chuť.
• Baby kapusta je často súčasťou listových zelených zmesí, ktoré sa predávajú v škatuliach v obchodoch s potravinami. Často ho nájdete aj na farmárskych trhoch. Baby kapusta má super jemnú chuť a je oveľa jemnejšia. Baby kel nebudete musieť krájať, pretože je už v malých listoch.

Video: Ako rezať kel

Pýtate sa, ako kel odstopkovať alebo nasekať, ale nie ste si istí najlepším spôsobom? Tu je jedna, ktorá je úhľadná a jednoduchá. Použite to, keď testujete niektoré z vyššie uvedených receptov na kapustu!

20 chutných receptov na kapustnicu

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Nie je nič lepšie ako skvelý kel Caesar šalát! Tento je preliaty smotanovým dresingom a zasypaný chrumkavou strúhankou.

Ingrediencie

Na šalát

• 2zväzky toskánskej kapusty
• ¼ šálkyTalianske panko (bezlepkové podľa potreby)*
• ¼ šálkyHobliny parmezánu

Na dresing Caesar (vyrába 1 šálku; použite ½ šálky) alebo ho nahraďte vegánsky Caesar

• 1stredný strúčik cesnaku, mletý alebo strúhaný
• ¼ šálkystrúhaný parmezán
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava (1/2citrón)
• ¼ šálkymajonéza
• ½ šálkygrécky jogurt
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1 lyžičkasardelová pasta alebo worcesterská omáčka (alebo vynechať)
• 1 ½ lyžičkyDijonská horčica
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• ¼ lyžičkymleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Nakrájajte kel na kúsky veľkosti sústa a vložte do misy. Kel pokvapkáme veľmi malou kvapkou olivového oleja. Listy masírujte prstami 2 až 3 minúty, kým kúsky nezmäknú.
2. Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme v miske. Zvyšky uchovávajte v chlade v zakrytej nádobe až 1 týždeň.
3. Kel polejte asi ½ šálkou dresingu a premiešajte, aby sa spojil. Pridajte hobliny parmezánu. Položte kel na veľký tanier alebo malé servírovacie taniere. Posypeme pankom a podávame.

Poznámky

*Panko je strúhanková zmes na japonský spôsob, ktorá je vzdušnejšia a ľahšia ako tradičná strúhanka. Taliansky znamená, že sa pridávajú bylinky a soľ. Talianske panko alebo obyčajné panko by ste mali ľahko nájsť v miestnom obchode s potravinami (často predávajú aj bezlepkové). Ak máte len obyčajné panko, môžete ho okoreniť: zmiešajte ½ šálky panko s ⅛ čajovou lyžičkou kóšer soľ a ½ lyžice talianskeho korenia (alebo 1 lyžička sušeného oregana a ¼ lyžičky každej sušenej bazalky a tymiánu).

• Kategória: Príloha
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska