Brokolicový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Nový a vylepšený pohľad na klasický brokolicový šalát! Sladká chrumkavá a pikantná, obsahuje brokolicu, hrozienka a chuťovo-výrazný dresing.

Máte radi brokolicový šalát? Nám tiež. Na tom klasickom americkom brokolicovom šaláte je niečo: viete, ten s hrozienkami a dresingom na báze majonézy? Je to retro letný šalát , kde sú ružičky marinované v omáčke, kým nie sú mäkké a pikantné. Je to zvláštne uspokojujúce a dáva nám to všetky tie nostalgické vibrácie. Tu je nová a vylepšená verzia, aby bola svieža a zdravá: zachováva si však všetok charakter a lahodnosť originálu. V skutočnosti: myslíme si, že je to rovnomerné lepšie .

recepty na citrónovú vodu

Brokolicový šalát: nový a vylepšený!

Mayo dressing a hrozienka páchnu 50-tymi a 60-tymi rokmi, však? Aj keď sa nám nepodarilo nájsť definitívnu históriu brokolicového šalátu, má všetky znaky týchto desaťročí. Zvyčajne je tento šalát pokrytý slaninou a niekedy syrom: z čerstvého a zdravého šalátu sa stáva dekadentnou pochúťkou. Takže tu v Yumpulse sme sa pustili do modernizácie tejto klasiky (rovnako ako sme to urobili s týmto kastról zo zelených fazúľ ). Tu je dôvod, prečo by ste si mali pripraviť tento recept na brokolicový šalát:

• Obliekanie s dostatočným množstvom majonézy. Mayo prináša veľkú chuť a textúru, ale nemusí plávať vo veciach. Tento dresing je tou správnou zmesou krémovej a pikantnej sladkej. Vegánsku majonézu je čoraz ľahšie nájsť: použite ju na rastlinný brokolicový šalát.
• Vynechajte syr a slaninu. Šalát nepotrebuje syr a slaninu, aby chutil! Keď ich odstránime, je to čerstvé a rastlinné.
• Rovnako skvelá chuť...alebo lepšia! Tento šalát je rovnako uspokojivý ako štandard...v skutočnosti si myslíme, že je ešte chutnejší!

Ingrediencie na brokolicový šalát

si presvedčený? Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na základ tohto brokolicového šalátu:

• Čerstvá brokolica: uistite sa, že je na najvyššej čerstvosti. Čím čerstvejšie brokolica, tým lepší šalát!
• Červená cibuľa
• Mrkva
• Hrozienka: Môžete použiť aj sušené brusnice alebo čerešne
• Mayo: Použite vegánsku majonézu podľa potreby
• Jablčný ocot
• Dijonská horčica
• Javorový sirup alebo cukor: Oboje funguje! použite čistý javorový sirup na prirodzene sladký šalát!

Pridajte dymovú polevu zo slnečnicových semienok!

Pamätáte si, že sme vám povedali, že sme z klasického brokolicového šalátu odstránili slaninu? Nepotrebujete namiesto toho nič. Ale ak naozaj chcete tento šalát preniesť cez vrchol: pripravte si túto dymovú polevu zo slnečnicových semienok! Napodobňuje chuť slaniny pomocou slnečnicových semienok, ktoré sú ochutené sójovou omáčkou, javorovým sirupom a údenou paprikou. Prinášajú do šalátu tú správnu údenú a pikantnú chuť.

Čo je to údená paprika? Je to údená španielska verzia sladkej papriky. Mali by ste ho nájsť vo väčšine obchodov s potravinami: niekedy je označený paprika . Údená paprika je našou tajnou zbraňou v rastlinnej kuchyni a používame ju v mnohých receptoch! Prejsť na Najlepšie recepty na údenú papriku spotrebovať pohár.

Naozaj musíte chladiť 1 hodinu?

Skvelá otázka: a páči sa nám, že máte radi skratky (my tiež). V tomto prípade však: čakacia doba robí rozdiel. Áno, brokolicový šalát musíte nechať 1 hodinu v chladničke! Tu je dôvod:

• Vytvára tú správnu jemnú štruktúru brokolice. Technicky ho môžete zjesť hneď. Ale ak to urobíte, brokolica je chrumkavá. Úprimne, jednoducho to nechutí! Dáme do chladničky na 1 hodinu a zmäkne dostatočne.
• Chute preniknú ešte viac! Chuť je tiež lepšia po 1 hodine namáčania. Brokolicový šalát chutí ešte pikantnejšie a pikantnejšie.

Ďalšie recepty na brokolicu

Hádajte čo? Máme oveľa viac klasických recepty na brokolicu užite si túto zdravú zeleninu! Tu je niekoľko obľúbených, ktoré by ste mali vyskúšať:

• Brokolicový šalát Tento krémový brokolicový šalát je neodolateľne chutný! Je ľahké vyrobiť z čerstvej brokolice alebo balenej zmesi, ktorú nájdete vo väčšine obchodov s potravinami.
• Rýchla syrová brokolica je najlepšie rýchla a jednoduchá príloha! Obľúbený fanúšik.
• Blanšírovaná brokolica Jednoduchý spôsob varenia tejto zeleniny, ktorý poteší ľudí.
• Epická pečená brokolica Chutí tejto zelenej zelenine TAK DOBRE, že nemôžete prestať kradnúť sa! Je spálená do mäkka, potom postriekaná citrónovou šťavou.
• Vyprážaná brokolica Ideálne na víkendy! Chrumkavé jemné a plné chuti.
• Parmezánová brokolica Dovoľujeme si, aby ste si túto chrumkavú, chrumkavú parmezánovú brokolicu už nedali!
• Krémová brokolicová zemiaková polievka Intenzívne krémová, uspokojujúca a 100% rastlinná! Je to jednoduchá zdravá polievka, ktorú má každý rád.
• Brokolicový šalát Chcete jedinečnú rotáciu tohto šalátu? Urobte to s brokolicou!

Brokolicový šalát

Epická pečená brokolica

Krémová brokolicová zemiaková polievka

Parmezánová brokolica

Tento recept na brokolicový šalát je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánske, rastlinné a bezmliečne výrobky použite vegánsku majonézu.

limoncello spritz

Brokolicový šalát (nový a vylepšený!)

• Čas prípravy: 75 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 1 hodina 15 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Nový a vylepšený pohľad na klasický brokolicový šalát! Sladká chrumkavá a pikantná, obsahuje brokolicu, hrozienka a chuťovo-výrazný dresing.

Ingrediencie

• 1 1/2do2kilá brokolice na stopke, dosť na8 šálokkvietky
• 1 šálkanakrájanú červenú cibuľu
• 1mrkva, julien alebo strúhaná
• ½ šálkyhrozienka
• ½ šálkymajonéza (vegánska majonéza podľa potreby)
• 3 polievkové lyžicejablčný ocot
• 1 polievková lyžicacukor alebo javorový sirup
• 2 lyžičkyDijonská horčica
• 1 lyžička kóšer soľ

Na polevu

• ¼ šálkyslnečnicové semienka
• 1 polievková lyžicaSom omáčka alebo tamari
• 1 polievková lyžicajavorový sirup alebo cukor
• 1 lyžičkaúdená paprika

Pokyny

1. Nakrájajte brokolicu do veľmi malých kvietkov. Nakrájajte červenú cibuľu . Premiešame spolu s hrozienkami.
2. Vyšľaháme majonézu, jablčný ocot, cukor, dijonskú horčicu a soľ. Pridajte k zelenine a premiešajte, aby sa spojila. Dajte na 1 hodinu do chladničky, aby sa chute prepojili a brokolica zmäkla (môžete jesť hneď, ale brokolica je chrumkavá a má menej tradičnej textúry).
3. Medzitým vložte slnečnicové semienka, sójovú omáčku, cukor, údenú papriku a 2 štipky kóšer soľ na panvici. Zahrejte na miernom ohni a za častého miešania duste asi 5 až 6 minút, kým nie sú lepkavé a väčšina tekutiny sa neodparí. Dávajte pozor, aby sa nepripálili a nezoškrabovali lepkavé kúsky zo spodnej časti panvice. Keď sú lepkavé a stmavnú (a môžu sa zhlukovať), odstráňte ich z ohňa a rozložte ich na pergamenový papier v jednej vrstve a nechajte ich vysušiť až do podávania, asi 10 minút.
4. Keď je pripravený na servírovanie, posypte šalát slnečnicovými semienkami.

• Kategória: Šalát
• metóda: Surový
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan

Ďalšie úžasné recepty na šaláty

Šaláty sú najlepší spôsob, ako jesť zeleninu! Tu sú niektoré z našich obľúbené recepty na šaláty :

• Klasický kukuričný šalát Slané, sladké a krémové: s paradajkami a bazalkou! Ideálne na leto.
• Klasický cestovinový šalát , Grécky cestovinový šalát alebo Predjedlový šalát Všetky najlepšie cestovinové šaláty, ktoré potrebujete.
• Zelerový šalát s jablkami Chrumkavé a osviežujúce: nečakane chutné!
• Jednoduchý mrkvový šalát Pikantné a pikantné, poteší davy.
• Perfektný taliansky šalát Klasický taliansko-americký prílohový šalát s cesnakovými krutónmi a chrumkavou zeleninou.
• Ľahký kapustový šalát Čerstvé a pikantné, obsahuje len niekoľko ingrediencií na vytvorenie skvelej chuti.