Čerstvý paradajkový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento chutný marinovaný balzamikový paradajkový šalát s čerstvými bylinkami je najlepší spôsob, ako využiť šťavnaté zrelé letné paradajky. Jedným slovom: wow.

Až do prvého slaného sladkého zahryznutia do dedičnej paradajky sa necítite ako v lete. Alex a ja sme nepochybne paradajky posadnutý . Tu je šalát, ktorý zachytáva všetku krásu paradajkovej sezóny: balzamikový paradajkový šalát ! Je to všetko o jednoduchosti: paradajky a bylinky marinované v balzamiku a olivovom oleji po dobu 30 minút. A keď ho ochutnáte: je to skutočne jeden z najlepších spôsobov použitia zrelých paradajok, aký nájdete. Alex to dokázal; Uhryzol som jedno sústo a povedal WHOA . Skoro mi to vohnalo slzy do očí.

Ako pripraviť paradajkový šalát

Ako pri každom paradajkovom šaláte, chuť tohto šalátu je 100% závislá od paradajok. Nepoužívajte, opakujeme, nepoužívajte nič iné ako zrelé, šťavnaté letné paradajky! Najlepšie paradajky by boli farmárske alebo záhradné paradajky. Nech vás ani nenapadne pripraviť tento šalát s mimosezónnymi paradajkami: bude chutiť múčne a kyslo! Akonáhle budete mať svoje zrelé, šťavnaté paradajky, tento recept je hračkou. Tu je návod, ako to urobiť ( alebo skočiť na recept ):

• Plátok: Nakrájajte niekoľko veľkých, zrelých paradajok na mesiačiky.
• Marináda: Zmiešame s nasekanými čerstvými bylinkami, balzamikovým octom, olivovým olejom, morskou soľou a čerstvým mletým korením. Nechajte marinovať 30 minút (alebo až 2 hodiny) pri izbovej teplote.

A je to! Tento paradajkový šalát prekypuje letnou chuťou len za pár minút prípravy. Jeden tip na záver: marinujte pri izbovej teplote! Chladenie paradajok otupí chute (aj keď ich môžete takto skladovať; pozri nižšie).

Ďalšia skvelá variácia: Paradajkový bazalkový šalát ! Je to veľmi jednoduché: zrelé, šťavnaté paradajky marinované s balzamikom a bazalkou.

Ako zistiť, či je paradajka zrelá

V skutočnosti existuje určitý spor správne ako zistiť, či je paradajka zrelá. Podľa The Washington Post , stláčanie paradajok ich môže skutočne poškodiť! Aby ste predišli poškodeniu paradajok, najmä tých od vašich miestnych malých farmárov na farmárskom trhu, postupujte takto, aby ste zistili, či je paradajka zrelá:

• Privoňajte si. Paradajka by mala vydávať sladkú, zemitú vôňu.
• Držte to. Držte to v ruke: zrelá paradajka by mala byť na svoju veľkosť ťažká.

Spôsoby podávania tohto paradajkového šalátu

Tento paradajkový šalát je ideálny na podávanie ako letná príloha, pri grilovaní a akejkoľvek zábave. Bolo by to fantastické popri a grilovaný vegetariánsky burger alebo grilované krevety . Pridajte trochu mrazená sangria a orzo šalát a máte skvelé jedlo na terase. (Počkajte, teraz to chceme urobiť!) Tu je niekoľko ďalších nápadov, ako podávať:

• So sieťou Cesnakové grilované krevety , Špízy z grilovaných kreviet , grécky grilovaný zeleninový špíz , príp Portobello Burgers
• S grilovanou zeleninou Grilovaný baklažán , Perfektné grilované zemiaky , Grilovaná brokolica , Grilované zelené fazuľky alebo Perfektná grilovaná kukurica .
• S podobnými šalátmi Kukuričný šalát alebo Grilovaný kukuričný šalát , Letný jahodový šalát , Francúzsky šošovicový šalát , alebo Krémový uhorkový šalát .

Ako skladovať paradajky

Poďme hovoriť o tom, ako skladovať paradajky! Počuli ste, že paradajky nikdy neskladujte v chladničke? Toto je väčšinou pravda. Keď získate pestré dedičné paradajky z farmárskeho trhu, mali by ste ich postaviť na pult, aby úplne dozreli. Ale hádajte čo? Existuje nový návod na paradajky:

• Zrelé paradajky môžete skladovať v chladničke. Per Jedlo52 , zrelé paradajky môžete skutočne skladovať v chladničke! Ak sú úplne zrelé, môže to predĺžiť ich životnosť o niekoľko dní. Takže ak dostanete nejaké krásne zrelé paradajky z trhu a chcete, aby vám vydržali niekoľko dní, chladnička je tou najlepšou voľbou.
• Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu. Pred podávaním nechajte chladené paradajky zohriať na izbovú teplotu. Nikto nemá rád studenú paradajku!

Viac receptov na paradajkový šalát

Existuje toľko spôsobov, ako pripraviť paradajkový šalát! Tu sú niektoré z našich obľúbených paradajkové recepty ktoré menia tento koncept pridávaním a obmieňaním ingrediencií a štýlov kuchyne:

• Paradajkový uhorkový šalát Pridajte uhorku a červenú cibuľu a máte jedinečnú rotáciu.
• Uhorkový paradajkový avokádový šalát Tento obsahuje príchute mexického štýlu: pridajte avokádo, limetku a koriandr.
• Paradajkový a mozzarellový šalát Talianska klasika! Spárujte zrelé paradajky s čerstvou mozzarellou a bazalkou.
• Perfektný šalát Burrata Ako doplnok doplňte burratu paradajkami a rukolou.
• Grécky šalát Typický stredomorský paradajkový šalát!

Viac s paradajkami? Skúste showstoping Úžasný paradajkový koláč alebo rýchlo a jednoducho Čerešňové paradajkové cestoviny so sladkým pľuzgierovité paradajky .

Tento recept na paradajkový šalát je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

*Najlepší* Čerstvý paradajkový šalát

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento chutný marinovaný balzamikový paradajkový šalát s čerstvými bylinkami je najlepší spôsob, ako využiť šťavnaté zrelé letné paradajky. Jedným slovom: wow.

Ingrediencie

• 4–6veľké zrelé paradajky, dedičstvo alebo podľa možnosti viacfarebné
• 2 polievkové lyžicemleté ​​čerstvé bylinky (ako bazalka, tymián, oregano)
• 2 polievkové lyžiceextra panenský olivový olej
• 1 polievková lyžicabalzamikový ocot
• ¼ lyžičkyvločkovitá morská soľ
• Čerstvá mletá paprika

Pokyny

1. Nakrájajte paradajky do klinov, pričom semienka ponechajú pripevnené. Odrežte všetky tvrdé časti jadra.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a jemne premiešajte, aby sa spojili.
3. Pred podávaním prikryte a nechajte 30 minút (alebo až 2 hodiny) pri izbovej teplote.

• Kategória: Šalát
• metóda: Surový
• Kuchyňa: taliansky

Posledná aktualizácia: september 2024