Krémová zelerová polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento jednoduchý recept na zelerovú polievku je nádherne krémový! Jeho svieža chuť a žiarivo zelená farba rozžiaria každý stôl.

Tu je polievka, ktorá nás prekvapila svojou robustnou chuťou a elektrickou zelenou farbou: toto Zelerová polievka recept! Názov môže znieť skromne, ale táto polievka je všetko iné, len nie. Je lahodne pikantné a krémové, s bylinkovou sviežou chuťou zeleru a petržlenu v kontraste s domácimi zemiakmi a bohatou smotanou. Od prvého pokusného dúšku z lyžice sme boli predané! Tento krátky zoznam ingrediencií robí kúzlo: ideálne pre polievku prvého jedla alebo príjemnú obedovú polievku s grilovaným syrom.

recepty na zeleninové prílohy

Ingrediencie v zelerovej polievke

Tento recept na zelerovú polievku sa jednoducho skladá, no chutí oveľa lepšie ako súčet jeho častí. V skutočnosti sme boli prekvapení, ako je to uspokojivé. Nie je to krémová zelerová polievka: v skutočnosti používa iba 2 polievkové lyžice smotany na dosiahnutie lahodnej a bohatej textúry. Na prípravu tejto polievky budete potrebovať:

• Maslo
• Zeler
• Žltá cibuľa
• Cesnak
• Žlté zemiaky
• Zeleninový vývar
• Sušený kôpor
• Petržlen
• Ťažký krém
• Soľ

Tipy na postup

Táto zelerová polievka sa pripravuje ako väčšina receptov na pyré: orestujte aromatickú zeleninu, pridajte zvyšné ingrediencie a duste, potom rozmixujte v mixéri do hladka. Tu je niekoľko tipov:

• Použite štandardný mixér, nie ponorný mixér. Zvyčajne sa nám páči metóda vloženia ponorného mixéra (aka tyčového mixéra) priamo do hrnca s polievkou a rozmixovania. Pri tejto polievke však tyčový mixér jednoducho nedosiahne dostatočne krémovú konzistenciu. Opatrne ju preneste do štandardného mixéra pomocou 2 šálkovej sklenenej odmerky, dávajte pozor, pretože polievka je veľmi horúca.
• Nenechajte sa zlákať zapáliť si krém. Primiešanie hustej smotany na záver dodá tejto polievke to správne bohaté telo. Nenechajte sa zlákať mliekom: aj keď to funguje, nie je to ani zďaleka také uspokojivé.

Spôsoby podávania tohto receptu na zelerovú polievku

Ako každá pyré, ani tento recept na zelerovú polievku nie je jedlo samo o sebe. Neobsahuje veľa bielkovín, čo je nevyhnutné na prípravu sýteho jedla. Je však skvelé ako prvý chod alebo v kombinácii s niekoľkými ďalšími položkami, aby sa z neho stalo jedlo.

• Podávajte ako prvý chod ku kuracím alebo morským plodom
• Využite ho na prázdninovú zábavu Deň vďakyvzdania , Vianoce , Veľká noc , alebo iné sviatky
• Pridať grilovaný syr alebo a gurmánska quesadilla na zavŕšenie jedla
• Pridajte výdatný šalát ako Ružičkový kapustový šalát alebo Hruškový šalát s pekanovými orechmi

Viac receptov na zeler

S touto všestrannou zeleninou je toho veľa! Zeler môže byť podceňovaný, ale sme veľkými fanúšikmi jeho čerstvej, bylinkovej chuti. Tu je niekoľko ďalších nápadov na spôsoby použitia zeler v receptoch :

• Urobte chrumkavé, čerstvé Zelerový šalát s jablkami
• Zmiešajte a Zeler Smoothie alebo Zelerová šťava
• Skúste útulné Dusené zemiaky, mrkva a zeler

Zelerový šalát s jablkami

Zeler Smoothie

Zelerová šťava

15 jednoduchých receptov na zeler

Recept na zelerovú polievku je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov použite smotanu bez mlieka.

ako dlho grilovať krevety

Zelerová polievka

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento jednoduchý recept na zelerovú polievku je nádherne krémový! Jeho svieža chuť a žiarivo zelená farba rozžiaria každý stôl.

Ingrediencie

• 3 polievkové lyžicemaslo (alebo olivový olej)
• 8veľké zelerové rebrá, nakrájané na tenké plátky (2 libry resp4 šálkynakrájané na plátky)
• 1/2stredne žltá cibuľa nakrájaná nadrobno
• 3strúčiky cesnaku
• 2 stredne žlté zemiaky, ošúpané a nakrájané na malé kocky (14 uncí)
• 4 šálky zeleninový vývar
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• ¼ lyžičkysušený kôpor
• ½ šálkyTalianske petržlenové listy, voľne balené, plus ďalšie na ozdobu
• 2 polievkové lyžicehustá smotana a ďalšie na ozdobu
• Zelerové listy, na ozdobu

Pokyny

1. Vo veľkom hrnci rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a cesnak a za občasného miešania varte 5 až 6 minút, kým cibuľa nie je priehľadná.
2. Pridáme nakrájaný zemiak, zeleninový vývar , a kóšer soľ a priveďte do varu. Dusíme 12 až 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
3. Horúcu polievku opatrne preložíme pomocou naberačky do mixéra. Pridajte kôpor a petržlenovú vňať a miešajte, kým nie je krémová a pyré. Pridajte hustú smotanu a pulz, aby sa spojili. Podávame teplé, ozdobené listami zeleru, nasekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkanou smotanou.

• Kategória: polievka
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska