Mrkvové hranolky (korenené na ranči!)

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto mrkvové hranolky sú plné skvelej chuti, posypané rančovým korením a upečené do chrumkava! Každý si bude pýtať recept.

Dobrá správa, milovníci smaženia: v meste je nový poter. Mrkvové hranolky ! Tento recept na zdravé vyprážanie je plný všetkých živín tejto obľúbenej zeleniny: ale chutí ako vaše obľúbené mastné pohodlné jedlo. Ešte lepšie: sú obalené rančovým korením! Táto hra so štandardným párovaním mrkvy a ranča dodáva každému sústu pikantnú chuť. Samozrejme, môžete ich ponoriť ranč aj pre dvojnásobnú zábavu. Sú upečené a existuje malý trik, ako im dať jemne chrumkavý vzhľad. Každý ich bude milovať! Nemohli sme prestať kradnúť sústa z plechu na pečenie.

Ingrediencie pre najlepšie mrkvové hranolky

Na mrkvové hranolky budete potrebovať len niekoľko ingrediencií: a väčšina z nich sú koreniny, ktoré budete potrebovať na rančové korenie. Tu je to, čo musíte mať po ruke:

rýchle daniel rýchle recepty

• Mrkva: Stredná až veľká mrkva funguje najlepšie, pretože je najjednoduchšia na krájanie hranolčekov
• Olivový olej
• Korenie: cesnakový prášok , cibuľový prášok , sušený kôpor , sušená petržlenová vňať
• Kukuričný škrob
• Soľ

Ako nakrájať mrkvu na hranolky

Najťažšia časť tohto receptu je skutočne nakrájať mrkvu na hranolky! Ako získať tie dokonalé obdĺžnikové vyprážané tvary? Je to podobné ako pri vykrajovaní hranolčekov zo zemiakov. Tu je postup:

• Odrežte konce mrkvy.
• Oddeľte každú zo strán mrkvy, aby ste vytvorili obdĺžnikový tvar krabice.
• Nakrájajte na 3/8-palcové široké plátky a potom nakrájajte každý plátok na prúžky.

Triky na chrumkavé pečené mrkvové hranolky

Tu je vec. Keď pečiete mrkvu, je krásne jemná: ako táto Pečená mrkva . Ale to nie je to, čo chcete s hranolkami! Nemáme fritézu a zvyčajne nemáme radi vyprážanie doma (je to chaotické a nestojí to za námahu). Takže sme našli niekoľko trikov, ako pripraviť jemne chrumkavé pečené mrkvové hranolky! Nie sú chrumkavé ako vo fritéze, ale sú jemne chrumkavé a úplne uspokojivé. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

1. Obal v kukuričnom škrobe. Kukuričný škrob pomáha vytvoriť chrumkavý povlak na mrkve, ktorý môže byť v rúre mokrý a mäkký.
2. Položte na pergamenový papier. Nepoužívajte Silpat alebo silikónový plech na pečenie, z ktorého môžu byť hranolky mokré! Papier je cesta.
3. Rozložte na plech na pečenie. Hranolky rozložte na plech čo najďalej od seba: umožní to maximálne prúdenie vzduchu a zlepší chrumkavosť. V rúre upečte naraz maximálne 2 kilá mrkvy.

Sú to zdravé hranolky?

Myslíme si to! Tieto zdravé mrkvové hranolky sú súčasťou a založené na celých rastlinných potravinách (WFPB) diéta. Tu je dôvod, prečo tieto hranolky blednú v porovnaní s hranolkami z vášho obľúbeného reťazca rýchleho občerstvenia:

• Ingrediencie sú len mrkva, minimum olivového oleja a trocha soli. Všetko sú to zdravé, celé potravinové ingrediencie. Sú to v podstate pečená mrkva!
• Majú všetky výživné látky ako mrkva. Viac o tom nájdete nižšie.
• Veľkosť porcie je mierna. Veľkosť porcie je oveľa menšia, ako by sa podávala v reštaurácii, čo pomáha znižovať kalórie.

Výživa mrkvy

Mrkva je jedným z najlepšia zelenina, akú môžete jesť ! Nie sú dobré len pre váš zrak. Tu sú niektoré z najlepších nutričných výhod tejto chutnej pomarančovej zeleniny ( zdroj ):

• Nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny: Jedna šálka nakrájanej mrkvy má iba 52 kalórií a 3,6 gramov vlákniny. ( zdroj )
• Balené s vitamínom A (beta karotén): Táto koreňová zelenina má 428 % denného vitamínu A v 1 šálke! Je prítomný ako beta-karotén, antioxidant, ktorý môže pomôcť pri prevencii rakoviny. Vaše telo premieňa beta karotén na vitamín A.
• Vysoký obsah vitamínov C, K a draslíka: Mrkva má tiež vysoký obsah týchto vitamínov.

Áno, všetky tieto dobré veci sú prítomné v recepte na mrkvové hranolky! Tak prečo im nedať ochutnať?

Namáčacie omáčky na mrkvové hranolky

Tieto mrkvové hranolky sú chutné samotné ako ľahká zdravá príloha na večeru. Ale samozrejme ich môžete okoreniť omáčkou! Tu je niekoľko, ktoré odporúčame:

• Domáci dresing z ranča Tento krémový rančový dresing je menej kalorický ako väčšina ostatných a je plný skvelej chuti. Obľúbený fanúšik!
• Ranč Cilantro Lime Alebo vyskúšajte túto rotáciu koriandra na ranči! Koriander a mrkva patria do rovnakej rodiny rastlín, takže sa k sebe hodia.
• Limetkový dresing alebo Krémová koriandrová omáčka (vegan) Tieto krémové zelené omáčky sa krásne spájajú s týmito hranolkami.

Podávame tieto hranolky

Tieto mrkvové hranolky sú fantastické zdravá príloha dokončiť jedlo. Boli by perfektné so všetkými druhmi nápadov na večeru – tu je niekoľko našich najlepších možností:

• Falafel Burger alebo Špičkový falafelový sendvič Šialene dobré a plné stredomorskej chuti! Epický vegetarián resp vegánska večera . (Vyberte ich ako tieto Grécke hranolky .)
• Najlepšie cícerové burgery Veľmi uspokojivá rastlinná večera! Maľované BBQ a podávané s vegánskou slaninou a pikantnou majonézou.
• Sendvič s vaječným šalátom , Sendvič s tuniakovým šalátom alebo Špičkový sendvič s vyprážaným vajcom Rozžiarte tieto klasické recepty jedinečným smažením.
• Jackfruit BBQ sendvič Tento jackfruitový BBQ sendvič chutí rovnako ako bravčové mäso zasadené do žemle s pikantným kapustovým šalátom.

Tento recept na mrkvové hranolky je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Mrkvové hranolky (korenené na ranči!)

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tieto mrkvové hranolky sú plné skvelej chuti, posypané rančovým korením a upečené do chrumkava! Každý si bude pýtať recept.

Ingrediencie

• 2libier mrkvy, stredné až veľké
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• 1 lyžičkasušený kôpor
• 1 lyžičkasušená petržlenová vňať
• 1 lyžička kóšer soľ , plus ďalšie na posypanie
• 2 polievkové lyžicekukuričný škrob
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• Jemne nasekaná čerstvá petržlenová vňať, na servírovanie (voliteľné)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
2. Mrkvu ošúpeme. Mrkvu nakrájajte na tenké hranolčeky: odrežte konce a potom oddeľte každú zo strán, aby ste vytvorili obdĺžnikový tvar krabice. Nakrájajte na plátky široké 3/8 palca a potom plátky nakrájajte na prúžky.
3. Vložte hranolky do veľkej misy. Zmiešajte cesnakový prášok, cibuľový prášok, sušený kôpor, sušenú petržlenovú vňať, soľ a kukuričný škrob v malej miske. Mrkvu pokvapkajte olivovým olejom, potom pridajte korenie a kukuričný škrob. Dôkladne premiešame, aby sa spojili.
4. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Hranolky rozložíme na papier, položíme ich čo najďalej od seba.
5. Pečte 12 minút na jednej strane, potom hranolky otočte a pečte ďalších 12 až 17 minút, kým nie sú hranolky suché a mierne zhnednuté; pozorne ich sledujte, pretože čas varenia môže závisieť od hrúbky a tepla vašej rúry. Tenšie hranolky budú chrumkavejšie ako väčšie hranolky (pravdepodobne budete mať nejakú variáciu).
6. Nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom ihneď podávajte. (Poznámka: Hranolky sú najlepšie hneď po vytiahnutí z rúry, zmäknú, keď sadnú.)

• Kategória: Príloha
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan