Najlepšia grilovaná mrkva

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Grilovaná mrkva je perfektnou jednoduchou prílohou! Sú dokonale zuhoľnatené a ochutené rascou a štipkou čerstvej limetkovej šťavy.

Náš nový gril bol toto leto zdrojom mnohých inšpirácií grilované vegetariánske hamburgery do paella do grilovaný Caesar šalát Takže keď sme našli vrecúško s mrkvou na dne našej zásuvky na výrobu chladničky, vedeli sme, čo s nimi: hodiť ich na gril! Ako sa dalo očakávať, grilovanie prinieslo krásnu sladkú chuť mrkvy. (Zdá sa, že toho nie je veľa, čo by gril nemohol zlepšiť!). Pomiešaná s limetkovou šťavou, koriandrom a rascou bola táto zdravá zelenina vynikajúcou pochúťkou! Jedli sme ich ako predjedlo, pretože boli perfektné, ale boli by skvelé aj ako príloha. Tu je návod, ako ich vyrobiť!

Suroviny na grilovanú mrkvu

Tento recept na zdravú grilovanú mrkvu vyžaduje len niekoľko ingrediencií! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Mrkva (buď veľká mrkva, ktorú môžete nakrájať na štvrtiny, alebo tenká mrkva)
• Limetka
• Čerstvý koriandr
• Kmín
• Olivový olej, soľ a korenie

Limetková šťava a koriandr sú kľúčom k tomuto receptu, pretože čerstvé príchute rozjasňujú grilovanú mrkvu. Ak je to možné, namiesto predfľaškovej šťavy si kúpte skutočnú limetku. Je to naozaj rozdiel!

Čím tenšie, tým lepšie s grilovanou mrkvou!

Tu je jedna dôležitá vec o grilovanej mrkve: držte ich čo najtenšie, aby sa uvarili. To znamená, že ak dostanete z obchodu jedno z vreciek veľkej mrkvy, budete ju musieť nakrájať na štvrtiny (alebo ešte menšie). Ak sú príliš hrubé, mrkva zvonku sčernie, zatiaľ čo v strede zostane surová. Ďalšou populárnou možnosťou je uvariť alebo uvariť mrkvu pred grilovaním (ako to robíme my grilovaný karfiol ). Ale Alex a ja sme chceli, aby bol tento recept rýchly a jednoduchý: takže krájanie na tenké kúsky funguje!

Ďalšia alternatíva: skontrolujte si na farmárskych trhoch alebo v bio sekcii potravín mrkvu, ktorá je malá a tenká a predáva sa vo zväzkoch. Často uvidíte, ako sa dúhová mrkva predáva týmto spôsobom! Ak sú dlhé a tenké, fungujú perfektne na grile.

Ako grilovať mrkvu (základné kroky)

Čo zaberie grilovanej mrkve najviac času, je príprava! Akonáhle ich nakrájate na štvrtiny a predhrejete gril, ide to z kopca. Tu sú základné kroky:

• Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (asi 425 stupňov).
• Nakrájanú mrkvu premiešame s olivovým olejom a soľou.
• Položte mrkvu priamo na gril a varte 6 až 10 minút, kým nezmäkne. Mrkvu len raz otočte, aby sa uvarila rovnomerne; sú pripravené na prevrátenie, keď trochu zblednú a pokrčia.
• Keď sú uvarené, pridajte mrkvu s limetkovou šťavou a rascou a hneď si pochutnajte!

Zostala vám mrkva? Pozrite si naše top mrkvové recepty !

Chcete viac receptov na grilovanú zeleninu?

Tu je niekoľko obľúbených, ktoré môžete vyskúšať:

• Prílohy: Vyskúšajte naše grilovaná špargľa , grilovaná cibuľa a paprika , grilované papriky , grilované huby , grilovaná kukurica , grilované avokádo , grilovaný Caesar šalát , alebo grilovaná rímska .
• Hlavné jedlá: Vyskúšajte grilované špízy z manga teriyaki , grécky grilovaný zeleninový špíz , grilované vegetariánske fajitas , grilované tofu , grilovaný baklažán parmezán

Milujete mrkvu? Rýchly a jednoduchý spôsob, ako ich uvariť so skvelou chuťou: Perfektná dusená mrkva .

Tento recept na grilovanú mrkvu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Najlepšia grilovaná mrkva

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Grilovaná mrkva je perfektnou jednoduchou prílohou! Sú dokonale zuhoľnatené a ochutené rascou a štipkou čerstvej limetkovej šťavy.

Ingrediencie

• 1 1/2libra veľká mrkva nakrájaná na štvrtiny pozdĺžne, alebo malá tenká mrkva
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• 1 polievková lyžica nasekaný koriandr
• 1/2vápno
• ¼ lyžičkyrasca
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (375 až 450 stupňov).
2. Ošúpte mrkvu a nakrájajte ju na štvrtiny, ak sú veľké, alebo na polovicu, ak sú stredné až malé (čím tenšie, tým lepšie!).
3. Vložte mrkvu do misky a zmiešajte s olivovým olejom a kóšer soľ .
4. Položte mrkvu priamo na grilovacie mriežky a grilujte 6-10 minút, raz otočte.
5. Zhruba nakrájajte koriandr .
6. Keď je mrkva hotová, dajte ju do misky a prelejte ju šťavou z ½ limetky, rasce, koriandra, pár štipiek kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie.

• Kategória: Príloha
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan

Posledná aktualizácia: september 2024