Pikantný Edamame

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Pikantný edamame je ľahký, zdravý snack alebo príloha s nakopnutím! Je pripravený za pár minút a má správnu úroveň tepla.

Tu je naše obľúbené občerstvenie alebo príloha s kopcom: pikantný edamame ! Jedenie sójových bôbov v struku je jedným zo životných pôžitkov, vytiahnuť bôby zubami s týmto zadosťučinením pop . (Správne?) Ak chcete túto zdravú zeleninu posunúť na vyššiu úroveň: urobte ju pikantnou. Áno, pridaním len trochy tepla je to úplne neodolateľné! Korenie vám pomôže spomaliť a vychutnať si tieto deti, pretože miska nášho klasického eidamu je zvyčajne bleskovo preč. Tu sú všetky naše tajomstvá!

Čo je v tomto pikantnom edamame?

Tento pikantný recept na edamame má iba 5 ingrediencií, no každá z nich je dôležitá na dosiahnutie tej správnej chuti. Je to chutné a jemné, so správnou úrovňou tepla. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Mrazený edamame v strukoch: nelúpaný! viac pozri nižšie.
• Toastový sezamový olej: uistite sa, že nájdete opečený, nie sezamový olej, pretože má oveľa silnejšiu chuť
• Cesnaková čili omáčka prináša to správne množstvo tepla
• Cesnak
• Kóšer soľ

Pre tento recept použite edamame v strukoch

Edamame sú sójové bôby, ktoré sa zbierajú, keď sú mladé a zelené, na rozdiel od zrelej sóje používanej na výrobu tofu. Edamame si môžete kúpiť dvoma spôsobmi: mrazené lúpané a mrazené v strukoch . Budete sa chcieť uistiť, že pre tento recept použijete verziu strukov.

• Edamame v strukoch sa podáva v japonských reštauráciách ako občerstvenie alebo príloha. Zubami si strčíte fazuľu do úst. Pozri tiež Ľahko Edamame .
• Lúpaný eidam môžete použiť do šalátov, vyprážanej ryže, rezancových misiek atď. Lúpaný eidam môžete podávať aj ako prílohu: prejdite na Olúpaný Edamame .

Čo je to chilli cesnaková omáčka?

Cesnaková čili omáčka je korenie ázijského štýlu, ktoré môžete vidieť na stole v thajských alebo japonských reštauráciách. Je to podobné ako Sriracha, ale nám sa to páči ešte viac! Je to trochu hustejšie, vyrobené z čili a veľa cesnaku. Chutí o niečo jasnejšie ako Sriracha a má viac odtieňov. Vydrží mesiace a rozhodne sa oplatí pridať do chladničky!

Úroveň tepla cesnakovej čili omáčky bola v tomto pikantnom recepte z edamame správna. Vďaka svojej hustejšej konzistencii dodáva pekný vzhľad s malými čili, ktoré sa prilepia na eidam. Môžete však použiť aj horúce omáčky uvedené nižšie!

Ďalšie horúce omáčky, ktoré fungujú na pikantné edamame

Ak nemôžete nájsť cesnakovú chilli omáčku, môžete použiť niekoľko ďalších horúcich omáčok ázijského štýlu, ktoré už môžu byť vo vašej chladničke:

• Sambal oolek: Toto je horúca omáčka alebo pasta v indonézskom štýle, vyrobená z čili a cesnaku, zázvoru, cibuľky a limetkovej šťavy. Je pikantnejšia ako čili cesnaková omáčka, preto sme ju tu nepoužili.
• Sriracha: Sriracha je vždy naša najlepšia voľba pre horúcu omáčku v ázijskom štýle! Použitie v pikantnom edamame je chutné: jednoducho nemá krásny vzhľad hrubých paprík.

Podávame s miskou na lusky

Keď uvaríte hrniec eidamu a ochutíte ho, budete ho jesť rukami a struky otvárať zubami. Keď podávate pikantné edamame, nezabudnite ho podávať s malou miskou na vyradené struky. Je to oveľa jednoduchšie a čistejšie, najmä ak vás baví. Možno budete chcieť podávať aj s utierkami, pretože horúca omáčka sa vám pri jedle dostane na prsty!

Toastový sezamový olej verzus sezamový olej

V obchode nájdete dva druhy sezamového oleja, takže si ho určite zaobstarajte opečený sezamový olej za tento recept! Opečený sezamový olej má silnú orieškovú chuť: je určený na dochucovanie jedál. Zvyčajne sa dodáva v malej fľaši, pretože sa používa v menších množstvách. Sezamový olej má neutrálnu chuť a používa sa na varenie.

Spôsoby podávania pikantného edamame

Existuje toľko spôsobov, ako podávať pikantné edamame! Je nabitý rastlinnými bielkovinami, takže je skvelý vegánske občerstvenie alebo predjedlo k vegánskemu jedlu. A samozrejme, perfektne sa hodí k sushi! Alebo ho môžete jednoducho podávať ako občerstvenie, keď máte chuť na niečo pikantné a pikantné. Tu je niekoľko nápadov na podávanie ako príloha:

• Krevety: Vyskúšajte naše Krevety a brokolica .
• Losos: Dobre sa s ním pracuje Losos Teriyaki .
• Sushi: Skúste to s domácim Maki Sushi , Tofu Sushi alebo vaše obľúbené jedlo so sebou!
• Miešané hranolky: Príslušenstvo a Zeleninové Stir Fry alebo Teriyaki Stir Fry .
• Vyprážaná ryža: Pikantný edamame robí jedlo z Zeleninová vyprážaná ryža alebo vyprážaná ryža Quinoa.
• Ramen: Spárujte s útulnou miskou Mišo Ramen , Tofu Ramen , Vegetariánsky Ramen , alebo Hubový Ramen .
• Rezance: Skúste s týmto Miska na rezance Soba alebo Rýchle rezance Soba .

Tento pikantný edamame recept je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Pikantný Edamame

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Pikantný edamame je ľahký, zdravý snack alebo príloha s nakopnutím! Je pripravený za pár minút a má správnu úroveň tepla.

Ingrediencie

• 1libra mrazeného eidamu v strukoch (v škrupine)
• ½ polievkovej lyžiceopečený sezamový olej*
• 1malý strúčik cesnaku
• ¾ lyžičkykóšer alebo jemná morská soľ, plus viac pre vodu
• ~ 1 polievková lyžica čili cesnakovej omáčky podľa chuti
• Voliteľná ozdoba: Pražené sezamové semienka

Pokyny

1. Veľký hrniec s vodou priveďte do varu. Pridajte edamame a 1 lyžičku kóšer soľ . Varte eidam, kým nebude jasne zelený a mäkký, asi 4 až 5 minút, potom sceďte.
2. Vložte eidam do misky. Pridajte opečený sezamový olej a soľ, potom do misky nastrúhajte strúčik cesnaku (pomocou mikroplánu). Jemne premiešajte, kým nie je všetko rovnomerne potiahnuté, pričom nerozbijete všetky zhluky cesnaku, ktoré sa zlepia. Pridajte chilli cesnakovú omáčku, začnite s menším množstvom a postupne pridajte viac podľa chuti (my sme použili asi 1 polievkovú lyžicu). Preložíme do servírovacej misy a podávame teplé, s menšou miskou na vyradené struky.

Poznámky

*Uistite sa, že hľadáte opečený, nie bežný sezamový olej. Má oveľa silnejšiu chuť.

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: japončina
• Diéta: Vegan