Cesnakové pečené zemiaky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je recept, ktorý zapôsobí zakaždým: cesnakové pečené zemiaky! Ako príloha sa hodia s parmezánom a cesnakovým maslom.

japonský highball koktail

Tu je zábava príloha čo zapôsobí zakaždým: Cesnakové pečené zemiaky ! Toto je náš obľúbený pre týždenné večere aj večere: a nebudete môcť prestať kradnúť sa. Jemné zemiaky sa opečú s cesnakovým práškom a parmezánom pre extra chrumkavosť a potom, keď sú pekné a jemné, premiešajú sa s cesnakovým maslom. Dvojitý zásah cesnaku dodáva trochu kúzla! Tu je návod, ako ich vyrobiť.

Ingrediencie v cesnakových pečených zemiakoch

Tento recept na pečené zemiaky s cesnakom sa jednoducho skladá a stane sa hitom na každom jedálenskom stole. Pečenie zemiakov trvá 35 minút a všetko si môžete pripraviť, kým sa vaša rúra predhrieva. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na túto jednoduchú prílohu:

• Detské červené zemiaky alebo červené zemiaky
• Olivový olej
• Cesnakový prášok
• Kóšer soľ a čierne korenie
• Parmezán (voliteľné)
• Slané maslo
• Cesnak
• Čerstvá petržlenová vňať

Kľúč k príprave cesnakových pečených zemiakov

Veľký kľúč k cesnakovým pečeným zemiakom? Pridajte cesnak po praženie. Mnoho receptov špecifikuje pridanie mletého cesnaku na začiatku doby pečenia. V našom dome sa to rovná zhnednutým a spáleným kúskom cesnaku. Pridaním cesnaku do zmesi cesnakového masla potom zaistíte, že cesnak zostane krásne pikantný bez pripálenia.

Druhy zemiakov pre tento recept

Najlepší typ zemiakov pre tento recept na pečené zemiaky s cesnakom je červené zemiaky . Sú súčasťou rodiny tzv voskové zemiaky ktoré majú tenkú, lesklú kožu a krémovú dužinu. Voskové zemiaky majú nízky obsah škrobu, takže pri varení dobre držia tvar. Škrobové zemiaky ako červenohnedé zemiaky majú pri varení nadýchanú štruktúru, takže túto odrodu tu neodporúčame. V obchode nájdete niekoľko rôznych druhov zemiakov:

gin a limetka

• Červené zemiaky: Zemiaky takto označené sú zvyčajne stredne veľké, s lesklou červenou šupkou
• Baby červené zemiaky: Baby červené zemiaky sú mladším štádiom červených zemiakov: majú ešte jemnejšiu chuť
• Mini červené zemiaky alebo smotanové zemiaky: Toto sú tiež mladšie štádiá červených zemiakov a môžu byť podobné ako baby zemiaky, alebo dokonca menšie.

Nemôžete nájsť červené zemiaky? Môžete tu použiť aj iné druhy voskových zemiakov, ako sú zemiaky na opekanie alebo dokonca zlaté zemiaky Yukon, nakrájané na kúsky.

whisky a tonikum

Parmezán je voliteľný, ale odporúčaný

Tento recept nám najviac chutí ako opekané zemiaky s cesnakovým parmezánom, s trochou syra prihodeným v polovici pečenia. prečo? Parmezán pomáha urobiť vonkajšiu stranu zemiakov ešte chrumkavejšou. Skončíte aj s malými chrumkavými kúskami parmezánu, ktorý odpadáva zo zemiakov na plech. Nie je to povinné, ale určite to posunie tento recept o stupeň vyššie.

Diétne variácie

Vyrobené tak, ako je napísané, tento recept je bezlepkový a vegetariánsky. Chcete si pripraviť vegánske pečené zemiaky na cesnaku? Parmezán nie je potrebný. Jednoducho vynechajte parmezán a namiesto masla použite vegánske maslo.

Viac receptov na pečené zemiaky

Existuje toľko rôznych spôsobov, ako opekať zemiaky! Tu je niekoľko ďalších nápadov na pečenie druhov zemiakov:

• Pripravte si klasické pečené zemiaky alebo pečené červené zemiaky
• Pridajte čerstvé bylinky Rozmarínové pečené zemiaky
• Choď pre Pečené sladké zemiaky namiesto toho
• Urobte dávku Pečené fingerlingové zemiaky
• Choďte mini s Pečené mini zemiaky

Klasické pečené zemiaky

Pečené sladké zemiaky

Pečené fingerlingové zemiaky

Pečené mini zemiaky

Tento recept na pečené zemiaky s cesnakom je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov vynechajte parmezán a použite vegánske maslo.

Cesnakové pečené zemiaky

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 35 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 4 1x

Ingrediencie

• 2libry malých červených zemiakov (alebo nakrájaných stredných červených zemiakov)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 lyžička cesnakový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• ⅓ pohárstrúhaný parmezán (voliteľné)
• 1 ½ lyžiceslané maslo (alebo vegánske maslo, pre vegánov)
• 1veľké resp2malé strúčiky cesnaku, jemne nasekané (2 čajové lyžičky mletého)
• 1 polievková lyžicanadrobno nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
2. Zemiaky umyte a potom ich nakrájajte na polovicu (pre baby zemiaky) alebo nakrájajte na kocky s hrúbkou 1/2 palca.
3. Vo veľkej mise zmiešame zemiaky, olivový olej, cesnakový prášok, kóšer soľ a niekoľko kúskov čerstvého mletého čierneho korenia.
4. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Zemiaky rozložte v rovnomernej vrstve na plát a uistite sa, že sú stranou nadol. Pražíme 20 minút. Posypeme parmezánom a otáčame panvicami. Pražíme ďalších 10 až 15 minút do zhnednutia, v závislosti od veľkosti kúskov.
5. Medzitým si v malom hrnci rozpustite maslo s nasekaným cesnakom a petržlenovou vňaťou, potom odstavte z ohňa a odstavte.
6. Vyberte zemiaky z rúry. Premiešame s cesnakovým maslom a ďalšou štipkou soli. Podávajte teplé.

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegetariánska