15 zázvorových receptov s použitím čerstvého koreňa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto zázvorové recepty sú najlepšími spôsobmi, ako využiť čerstvý koreň zázvoru! Je mimoriadne všestranný: použitie v polievkach, dresingoch, čajoch, dezertoch a podobne.

Máte čerstvý koreň zázvoru? Zázvor je jedna z najkrajších a najuniverzálnejších ingrediencií na prácu v kuchyni! Tento koreň kvitnúcej rastliny sa používa ako korenie v mnohých kuchyniach a má veľa potenciálnych zdravotných výhod. Ale najlepšia časť? Sladkým aj slaným receptom dodáva pikantnú, štipľavú chuť.

Vyskúšajte ho v DIY bylinkovom čaji, zmiešanom s medom a citrónom alebo vylúhovaným do a jednoduchý sirup na koktaily. Urobte z neho praženicu alebo vyprážanú ryžu alebo 20 minútové cícerové kari. Môžete ho dokonca vložiť do jablkového chrumkava, kde dodá veľkú, príjemnú chuť. V skutočnosti začíname hladovať! Poďme variť!

A teraz...najlepšie recepty na čerstvý zázvor, ktoré môžete vyskúšať!

Mrkvová zázvorová polievka

Tu je recept na jasne oranžový zázvor, ktorý chutí ako slnko: Mrkvová zázvorová polievka ! Tento recept je ideálny, keď máte veľké vrece mrkvy na spotrebovanie, alebo keď ste uprostred šedej sezóny a túžite po slnku. Často sa tu vyhýbame pyré, pretože nie sú dostatočne sýte na to, aby boli jedlom. Ale táto mrkvovo-zázvorová polievka: na túto sa oplatí nájsť čas! Je to skvelé ako prvý chod alebo na obed grilovaný syr .

recepty na rýchlu večeru

Zázvorový čaj

Ďalší obľúbený v našich zázvorových receptoch: Zázvorový čaj! Je to fantastický spôsob, ako využiť čerstvý koreň zázvoru. Útulné a hrejivé, plné korenistej zázvorovej chuti s nádychom štipľavého citrónu a sladkého medu. Je to dobrá náhrada kávy, ak sa snažíte vyhnúť kofeínu. A má potenciálne zdravotné výhody, ako je podpora trávenia, zníženie zápalu a ďalšie! Tu je návod, ako si vyrobiť tento DIY bylinkový čaj.

Skúste tiež: Čaj s citrónovým zázvorom

Zázvorový dresing Dijon

Tu je chutný dresing, vďaka ktorému bude každá hromada zeleniny chutiť nekonečne lepšie: vyskúšajte tento dresing na zázvorový šalát! Tento slnečný vinaigrette spája ryžový ocot, med a olej so zemitou pikantnosťou čerstvého koreňa zázvoru. Páni, to chce šalát cez vrch! Je skvelý takmer ku všetkému, od šalátov až po pečenú zeleninu.

Royal Flush nápoj

Zázvorový hummus s limetkou

Tu je ďalší fantastický recept na čerstvý zázvor: zázvorový hummus! Tento recept naštartuje hru na hummus s čerstvými príchuťami v ázijskom štýle: zázvor, limetka, cesnak a sójová omáčka. Je to veľmi jednoduché: stačí vhodiť 6 ingrediencií do kuchynského robota a rozmixovať! Skúste to na bagetke s nakladanou zeleninou ako a Vegánsky sendvič Banh Mi .

Sezamový zázvorový dresing

Chcete skvelý recept na krémový zázvor na šaláty a misy? Predstavujeme...tento sezamový zázvorový dresing! Tento dresing je čiastočne omáčka, čiastočne dressing: krémová a plná, s jasným nádychom ryžového octu a pikantným zázvorovým záverom. Dajte si jedno sústo a každá časť vášho jazyka sa rozžiari: je to slané, slané, kyslé a trochu sladké naraz. Posúva šaláty do nových výšin a premieňa každodenné jedlo v miske na niečo transcendentálne.

Vyprážaná ryža so zázvorom

Aké je vaše obľúbené pohodlné jedlo? Tu je náš najlepší: Vyprážaná ryža! Na žuvacích zhlukoch vajíčok a pikantných zázvorových a sójových sústach je niečo, čo dáva pozitívny pocit života. Toto je jeden z našich top receptov na zázvor, pretože bez neho ho jednoducho neochutnáte. Tu je návod, ako pripraviť tú najlepšiu vyprážanú ryžu: chutí rovnako ako jedlo so sebou z vašej obľúbenej reštaurácie.

Zázvorová limonáda

Máte po ruke kopu zázvoru? Urobme zázvorovú limonádu! Pridaním čerstvého koreňa zázvoru do tohto obľúbeného nápoja je ešte neodolateľný: pikantný zázvor je ten správny pár s kyslastým citrónom! Táto zložka mu dodáva komplexnosť, vďaka ktorej chutí takmer ako koktail.

Mrkvový zázvorový dresing

Tu je svieža, štipľavá mrholiaca polievka na šaláty a podobné jedlá: Mrkvový zázvorový dresing! Táto živá omáčka je plná slaného, ​​pikantného, ​​pikantného, ​​svetlého a sladkého naraz. Obsahuje ázijské príchute ako miso a ryžový ocot, má to šmrnc: stredomorské tahini dodáva dresingu krémové telo.

parmezánová smotanová omáčka na cestoviny

Brokolica a zázvor Stir Fry

Tu je ďalší zázvorový recept, kde je čerstvý koreň zázvoru absolútne nevyhnutný: brokolica stir fry! Táto zdravá zelená zelenina je pokrytá omáčkou, ktorá je taká chutná, že zabudnete, že je to pre vás dobré. Pridajte niekoľko ďalších farebných druhov zeleniny, cesnak a zázvor a neuveriteľne pikantnú omáčku. Deje sa tu toľko chutí, že je to jeden z najlepších spôsobov, ako jesť farebnú zeleninu. Čerstvý zázvor vytvára tú najlepšiu chuť v praženici.

Skúste tiež: Teriyaki zeleninové miešanie

Ľahká jablková strúhanka so zázvorom

Čerstvý zázvor je ideálny aj do dezertov! Nemusíte pracovať len so sušenou verziou: čerstvý koreň zázvoru dodá väčšiu a lepšiu chuť! Tu je to veľmi najlepšie klasický jablkový crumble (alebo jablkový chrumkavý, pretože sú dosť podobné). Je to veľká panvica s rozmermi 9 x 13 na nakŕmenie davu a čerstvý zázvor dokonale zvýrazňuje mazľavú náplň.

lososový toast

Zázvorové Martini

Ak máte radi korenistú chuť čerstvého koreňa, mohli by sme vám odporučiť tento zázvorový kokteil? Je to osviežujúca rotácia na vodke martini so zázvorom, citrónovou šťavou a suchým vermútom. Každý dúšok má tú správnu rovnováhu medzi sladkým a pikantným, s pikantným záverom. Ukázalo sa, že výrazná chuť zázvoru je jedinečný spôsob, ako okoreniť váš kokteilový repertoár!

Jednoduché cícerové kari

Ďalší skvelý recept na zázvor: kari! Čerstvý koreň zázvoru dodáva receptom kari v indickom štýle ten správny odtieň. Príprava tohto rýchleho a jednoduchého receptu na večeru trvá len asi 20 minút: čo je v oblasti večere prelomové. Teplé koreniny a kokosové mlieko z neho robia jednu z najchutnejších vecí, ktoré môžete v takom krátkom časovom období pripraviť.

Skúste tiež Zeleninové kari

Maslová tekvicová polievka na kari

Tento zázvorový recept obsahuje príchute kari v inej prezentácii: polievka! Thajské príchute kokosu, zázvoru a kari sa dokonale hodia k maslovej tekvici. Je hodvábna, krémová a hrejivá zvnútra von. Patrí medzi naše obľúbené recepty na maslovú tekvicu ...kedykoľvek.

Jednoduchý zázvorový sirup

Tento recept na zázvor sa stane obľúbeným, ak chcete pridať pikantnú chuť do všetkých vašich nápojov: Jednoduchý zázvorový sirup! Tento jednoduchý DIY koktailový sirup je presne to, čo potrebujete, aby ste svoje miešané nápoje posunuli na vyššiu úroveň. Budete prekvapení, koľko chuti pochádza len z malého množstva vecí. Pokvapkajte a dodá zázvorový záver koktaily : a je to ešte lepšie na pridávanie intríg do mocktailov! Je to skvelé v a whisky kyslá alebo skratka penicilín .

Poke Bowl

Posledný v našich zázvorových receptoch: Poke Bowls! Táto havajská misa ochutených surových rýb, ryže a chrumkavej zeleniny sa uchytila ​​tu na pevnine a robí to každý! Áno, poke je to dobre . A hádajte čo? Poke si môžete ľahko pripraviť v pohodlí svojho domova: je ideálny na týždenné jedlo alebo ešte lepšie na párty. Zázvor dodáva tuniakovi ahi tú správnu chuť s cesnakom, sójovou omáčkou a sezamovým olejom.

Skúste tiež: Špinavý oheň alebo Vegan Poke Bowl

Rýchly spôsob, ako olúpať zázvor

Tu je rýchly tip, ako ošúpať zázvor: lyžičkou! Koreň zázvoru sa škrabkou na zeleninu notoricky ťažko šúpe: je hrboľatý a šupka je tvrdá a vláknitá. Skúste ho však ošúpať lyžičkou a funguje ako kúzlo. Znie to neuveriteľne, kým to nevyskúšate: ale je to perfektný nástroj na nerovný povrch koreňa zázvoru.

čo je čili prášok

Výhody výživy zázvoru

Zázvor sa na liečebné účely používa už po stáročia. Nižšie uvedený recept na zázvorový čaj je najlepší spôsob, ako konzumovať zázvor, ak chcete absorbovať jeho výhody. Nie sme lekári ani odborníci na výživu, ale uvádzame niekoľko potenciálnych zdravotných výhod pitia zázvorového čaju podľa registrovaného dietológa prostredníctvom BBC Food :

• Pomáha pri trávení. O zázvore je už dlho známe, že pomáha pri trávení a nevoľnosti. Ak máte podráždený žalúdok, zázvorový čaj je oveľa chutnejší ako žuvanie skutočného koreňa (viem zo skúsenosti!).
• Môže byť protizápalový. Zázvor má kľúčové fytonutrienty známe ako gingeroly, ktoré môžu pomôcť podporiť zdravý bióm.
• Môže zmierniť bolesti hlavy a migrény. Niektoré výskumy ukázali, že zázvorový čaj pomáha pri úľave od bolesti.

15 najlepších zázvorových receptov: Mrkvová zázvorová polievka a ďalšie!

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept na mrkvovo-zázvorovú polievku je jednoduchý, ale má čistú chuť a zamatovú textúru! Toto žiarivo oranžové pyré si zamiluje každý.

Ingrediencie

• 1žltá cibuľa
• 4 šálkynakrájanú mrkvu (1 3/4libier alebo približne12veľká mrkva)
• 1 ½ polievkovej lyžiceošúpaný a nasekaný koreň zázvoru (asi 1-palcový nub)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 4 šálky zeleninový vývar
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• 1štipka škorice
• ½ lyžičky kóšer soľ
• ½ šálkyplnotučné kokosové mlieko

Pokyny

1. Cibuľu nakrájajte na kocky . Ošúpte a nakrájajte mrkvu. Zázvor ošúpeme lyžičkou a potom nasekáme.
2. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a restujte 5 minút. Pridajte zázvor, mrkvu, zeleninový vývar , cesnakový prášok, škoricu a soľ a priveďte do varu. Potom dusíme, kým mrkva nezmäkne, asi 15 až 20 minút.
3. Horúcu polievku opatrne preložíme naberačkou do mixéra (alebo použijeme ponorný mixér). Pridajte kokosové mlieko a miešajte, kým nebude hladká a krémová. Ochutnajte a upravte korenie podľa želania. Podávajte rozvírené s kvapkou kokosového mlieka a doplnené čerstvým koriandrom.

• Kategória: polievka
• metóda: Pureed
• Kuchyňa: polievka
• Diéta: Vegan