Dusená špargľa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Dusená špargľa je najrýchlejší spôsob, ako premeniť túto zeleninu na zdravú prílohu! Uvarte ho jednoducho s citrónom alebo upravte bylinkami či cesnakom.

Tu je jednoduchý spôsob, ako dostať prílohu na stôl...rýchlo: dusená špargľa! Keď sa snažíte dostať večeru na stôl, nechcete sa zaseknúť o prílohu. Verte nám, Alex a ja sme tam boli! Zdržali sme večeru, len aby sme sa pokúsili dokončiť tú otravnú prílohu, ktorá sa zdala jednoduchá, keď sme si prečítali recept. Takže tu je jednoduchá príloha, ktorá si vyžaduje malú prípravu a takmer žiadne premýšľanie. Toto zdravá zelenina ideálne na dodanie jasne zelenej na tanier – a tiež vitamínov a vlákniny! Použite základnú metódu a potom si vyberte niektorú z našich príchutí uvedených nižšie.

Niekoľko ďalších skvelých spôsobov varenia? Skúste Pečená špargľa , Pečená špargľa alebo Grilovaná špargľa !

Ako urobiť dusenú špargľu (základné kroky)

Tu je recept, keď nemáte čas predhrievať rúru pražené alebo pečená špargľa ! Je to také rýchle a potrebujete len 5 minút na prípravu a 5 až 8 minút na varenie. Tu sú základné kroky, ako urobiť túto jasne zelenú zeleninu neuveriteľnou chuťou (alebo prejdite priamo na recept):

• Príprava: Začnite s 1 librou špargle (1 veľký zväzok). Odrežte koncové časti, ktoré sú veľmi hrubé. Táto časť je tvrdá a drevnatá a ťažko sa žuva. Potom stonky nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
• Orestujte: Na panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte špargľu s ½ lyžičky kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Duste 5 až 8 minút, kým nezmäknú! Presné načasovanie bude závisieť od veľkosti stoniek a zrelosti (čerstvá špargľa sa uvarí rýchlejšie).
• Pridajte citrónovú šťavu a kôru: Vmiešajte citrónovú šťavu a kôru, kým chuť nevyskočí!

Ďalší rýchly spôsob variť špargľu ? Skúste Jednoduchá dusená špargľa .

7 spôsobov, ako pridať chuť dusenej špargli!

Existuje mnoho spôsobov, ako premeniť tento základný recept na niečo, o čom budú ľudia hovoriť roky! Teraz je to chutné ako také. Ale tu sú naše obľúbené spôsoby, ako zosilniť chuť tejto dusenej špargle tak, aby skutočne žiarila:

1. Strúhaný parmezán: Pridajte na koniec ako ozdobu!
2. Feta sa rozpadá: Ďalšia ozdoba na pridanie slaného popu!
3. Cesnak: Po 3 minútach pridajte do panvice 1 strúčik pretlačeného cesnaku
4. Šalotka: Pridajte 1 malú mletú šalotku so špargľou
5. Maslo: Namiesto 1 lyžice olivového oleja použite 2 lyžice masla
6. Bylinky: Na záver pridajte 1 polievkovú lyžicu nasekaných čerstvých byliniek: pažítku, kôpor, petržlenovú vňať atď.
7. Talianske korenie: Pridajte 1 lyžičku Talianske korenie so špargľou

Nápady na použitie dusenej špargle

Pravdepodobne premýšľate o tom, ako dostať jedlo na stôl, a dusená špargľa je tu, aby vám pomohla! Ale akonáhle budete mať trochu priestoru na premýšľanie, existuje niekoľko ďalších kreatívnych spôsobov, ako podávať túto špargľu. Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete použiť tento recept ako súčasť iného:

• Špargľový šalát Náš obľúbený spôsob podávania tejto dusenej špargle je súčasťou šalátu! Tento má zeleň, reďkovky, citrón, fetu a chutné Dijonský vinaigrette (pridať quinoa aby to bola náplň hlavné jedlo šalát ).
• Cestoviny s citrónovou špargľou Hoď to do cestovín! Tu je spárovaný s parmezánom a citrónom, z ktorého sa robí hlavné jedlo. Skombinujte tento recept na dusenú špargľu s 1 librou cestovín.

Kedy je špargľa v sezóne?

Špargľa je svieža a chutná jarná zelenina! Tu v USA je špargľa dostupná celoročne vo väčšine obchodov s potravinami. Najchutnejšie je však v jar . Apríl je hlavným mesiacom špargle. V závislosti od toho, kde sa nachádzate, môže byť k dispozícii od februára do júna. Skúste ho nájsť na miestnom farmárskom trhu, ak môžete!

Tento recept je…

Vegetariánska, vegánska, rastlinná, bez mliečnych výrobkov, bez lepku.

Dusená špargľa

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 8 minút
• Celkový čas: 13 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Dusená špargľa je najrýchlejší spôsob, ako premeniť túto zeleninu na zdravú prílohu! Uvarte ho jednoducho s citrónom alebo upravte bylinkami či cesnakom.

Ingrediencie

• 1libra špargle
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1 lyžičkacitrónová šťava plus kôra z ½ citróna
• Voliteľné: Na servírovanie strúhaný syr Feta alebo strúhaný parmezán
• *Ostatné prísady: po 3 minútach pridajte 1 strúčik pretlačeného cesnaku, namiesto olivového oleja použite 2 lyžice masla, na záver pridajte 1 lyžicu nasekaných čerstvých byliniek (pekná je pažítka, kôpor alebo petržlenová vňať)

Pokyny

1. Špargľu umyjeme a odstrihnite konce . Stonky nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
2. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte špargľu, kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Varte za občasného miešania, kým najväčšie kúsky nezmäknú, asi 5 až 8 minút. To závisí od hrúbky a zrelosti špargle, takže je zakaždým iná! Ochutnajte a odstráňte, keď je ešte mäkká a stále jasne zelená, ale nie chrumkavá (ak potrebujete, varte o minútu dlhšie).
3. medzitým kôru z citróna a odšťavte ju. Keď je špargľa hotová, odstavíme z ohňa a vmiešame citrónovú šťavu a citrónovú kôru. (Voliteľné: navrch posypte syrom feta alebo strúhaným parmezánom.)

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vegan