Perfektná varená kapusta

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Možno to znie skromne, ale varená kapusta je úplne chutné! Zmiešajte ho s maslom a soľou, aby ste získali jednoduchú a zdravú prílohu.

Varená kapusta môže znieť skromne, ale tu je vec: môže byť absolútne chutné. Jeden náš priateľ nám to raz spomenul: Do uvarenej kapusty som pridal maslo a soľ a nemohol som to prestať jesť! Museli sme to otestovať na vlastnej koži: a súhlasíme! Varením je kapusta dokonale jemná a trocha soli a masla robí túto kapustovitú zeleninovú chuť prekvapivo neodolateľnou. Tu je návod, ako uvariť kapustu, aby chutila nádherne.

Ďalší skvelý spôsob varenia kapusty? Skúste Dusená kapusta .

Druh kapusty na varenú kapustu

Najlepší druh kapusty na prípravu varenej kapusty? Veľká hlava zelenej kapusty. Aj keď táto metóda funguje aj s červenou kapustou, uprednostňujeme ju so sladšou chuťou zelenej odrody. Ostatné druhy kapusty, ako je savojská a napa kapusta, si odložte na surovú konzumáciu v šalátoch (napr tento ).

Najlepší spôsob, ako nastrúhať kapustu

Najťažšia časť na príprave varenej kapusty? Krúhanie kapusty! Mali ste niekedy problém nakrájať čo i len kúsky tejto zeleniny? Ak nepoznáte správnu metódu, môžete skončiť s množstvom neporiadku a nerovných kusov. Tu je trik, ktorý používame na rezanie hlavy tejto zeleniny:

1. Odrežte koreň: Odstráňte všetky vonkajšie vrstvy kapusty, ktoré sa zdajú tvrdé alebo nie sú čerstvé, a vyhoďte ich. Veľkým kuchárskym nožom odrežte koreň kapusty.
2. Štvrťte to: Nakrájajte kapustu v polovici cez stonku. Potom ho nakrájajte na štvrtiny.
3. Odrežte koreň: Odstráňte koreň kapusty tak, že ho vykrojíte dvoma šikmými plátkami.
4. Nakrájajte priečne: Tenko nakrájajte kapustu v krátkom smere krúživým pohybom noža.

Ako uvariť kapustu: hlavná metóda

Ako dlho trvá varenie kapusty? Závisí to od toho, či sú nakrájané na kocky alebo nastrúhané. Budete sa chcieť uistiť, že kapustu neprevaríte: ochabne a bude mať nepríjemnú vôňu.

• Nastrúhaná kapusta po vhodení do veľkého hrnca s osolenou vriacou vodou uvarí 12 až 15 minút.
• Otestujte, či je kapusta uvarená, ochutnajte odhryznutím jedného z listov (samozrejme po prifúknutí!). Dávajte pozor, aby ste neprevarili. Ak chutí veľmi jemne, je hotovo!
• Scedíme a okoreníme. Kapustu sceďte v sitku, potom pridajte osolené maslo alebo olivový olej, soľ a korenie. Voila!

Viac varených receptov? Skúste Varený ružičkový kel alebo Varené červené zemiaky .

Korenie varenou kapustou

Varená kapusta chutí skvele s tým najjednoduchším korením: len maslom a soľou! Ale ak chcete, môžete byť trochu milší. Odporúčame však postupovať jednoducho: nepotrebuje luxusné bylinky ani doplnky! Tu je to, čo odporúčame:

• Solené maslo alebo olivový olej
• Nasekaná pažítka
• Jemne nasekanú petržlenovú vňať
• Vločky červenej papriky
• Citrónová šťava

Udržujte chute jednoduché a chutí to úžasne! Jedna poznámka: nezabudnite osoliť podľa chuti . Každá kapusta má trochu inú veľkosť, takže budete potrebovať rôzne úrovne soli. Uistite sa, že ju osolíte, kým chuť nevyskočí: ale nie natoľko, aby chutila slane.

Urobte z toho jedlo: spôsoby, ako ho podávať!

Varená kapusta môže dokončiť takmer každé jedlo! Je to zdravá zelenina s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vitamínov a vlákniny ( zdroj ). Tu je niekoľko nápadov, ako ho pridať do jedál:

• Ryba: Skúste s Losos v pistáciovej kôre , Citrón Kôpor Losos , Ľahko pečený losos , Vyprážaná treska , alebo Pečený ahi tuniak
• Mäkkýše: Pridať do Jednoduché cajunské krevety , Ľahko pečené krevety , alebo Perfektné dusené krevety
• Cestoviny: Skúste s Citrónové cestoviny alebo Citrónové cestoviny Ricotta , Cestoviny s krevetami Cajun , Hubové cestoviny s parmezánom , Krémové krevetové cestoviny alebo Zapečené cestoviny Rigatoni
• Tofu: Pridajte Tofu vyprážané na panvici , Jednoduché BBQ tofu alebo Rýchle tofu drobenie

Ďalšie recepty na kapustu

Máte radi kapustnicu? Táto krížovitá zelenina má naše srdce. Tu je niekoľko ďalších skvelých spôsobov, ako ho použiť:

môžete zmraziť cmar

• Make Perfektná dusená kapusta alebo Jednoduchá dusená kapusta
• Zmiešajte čerstvé a Ľahký kapustový šalát
• Rozhodnite sa pre Najlepší Coleslaw alebo Červená kapustnica
• Skúste Grilovaná kapustnica alebo Pečená kapustnica
• Choďte DIY s Domáca kyslá kapusta

Perfektná dusená kapusta

Najlepší recept na Coleslaw

Ľahký kapustový šalát

Ako vyrobiť kyslú kapustu

Tento recept na varenú kapustu je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánsky, rastlinný alebo bezmliečny olej použite olivový olej.

Perfektná varená kapusta

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 12 minút
• Celkový čas: 22 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Môže to znieť skromne, ale varená kapusta je úplne vynikajúca! Zmiešajte ho s maslom a soľou, aby ste získali jednoduchú a zdravú prílohu.

Ingrediencie

• 1kapusta veľká hlávková
• Kóšer soľ
• 2 polievkové lyžicesolené maslo (alebo olivový olej)
• Čerstvá mletá paprika

Pokyny

1. Priveďte veľký hrniec vody do varu s 1 polievkovou lyžicou kóšer soľ .
2. Odstráňte všetky tvrdé alebo hnedé listy z vonkajšej časti kapusty. Nakrájajte kapustu .
3. Kapustu varte 12 až 15 minút, kým nie je veľmi mäkká (u nás sa zvyčajne robí asi 12 minút). Kapustu sceďte do sitka.
4. Kapustu dáme do veľkej misy s maslom, čerstvým mletým korením a kóšer soľ (asi ¾ čajovej lyžičky na veľkú hlávku kapusty). Upravte soľ podľa chuti: soľte, kým chuť nevyskočí!

• Kategória: Príloha
• metóda: Uvarené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan