COMEBACK OMÁČKA

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto Recept na návratovú omáčku prinúti vás, aby ste sa vrátili pre viac! Je to krémová, štipľavá omáčka ideálna na namáčanie hranolčekov alebo nanášanie na hamburgery alebo sendviče.

Tu je omáčka, ktorú sme objavili a ktorá nás zaujala: Comeback Sauce! Ak ste z Mississippi, nie je to pre vás, samozrejme, žiadna novinka. Ale keď sme sa dozvedeli o tomto spojení všetkých našich obľúbených korenín, robili sme to znova!

Omáčka Comeback je krémová, pikantná, pikantná a je taká neodolateľná, že sa k nej budete vracať (ako už názov napovedá!). Pochádza z Mississippi a je ideálny na namáčanie hranolky , dusené krevety , grilované kura alebo slathering na hamburgery a sendviče.

Ingrediencie v comeback omáčke

Comeback Sauce je podobná omáčkam ako remuláda a Ruské obliekanie : je to kombinácia majonézy a čili omáčky alebo kečupu a iných dochucovadiel. Vznikol v reštaurácii v Jacksone v štáte Mississippi v 30-tych rokoch minulého storočia (zrejme buď Mayflower Cafe alebo Rotisserie Restaurant, aj keď nikto to nevie s istotou).

Keď sme vyskúšali omáčku Comeback, vedeli sme, že bude ideálna na namáčanie grilovaných kreviet alebo pečenej zeleniny! Je krémová a štipľavá, s náznakom tepla na zadnej strane (ale môžete si prispôsobiť úroveň tepla). Tu sú ingrediencie v našej verzii:

Majonéza: Použite majonézu najvyššej kvality, akú nájdete (ochutnáte ten rozdiel).
Kečup: Mnoho receptov na omáčku Comeback používa chilli omáčku. Nemáme obľúbenú značku a môže byť ťažšie ju nájsť, tak sme namiesto nej použili kečup.
Dijonská horčica: Dijon pridáva pikantné a korenisté prvky; funguje aj žltá horčica.
Horúca omáčka: Horúca omáčka dodáva trochu tepla, ale ak chcete, môžete ju vynechať.
Worcestershire omáčka: Toto slané korenie pridáva na zložitosti. Ak chcete, použite našu náhradu worcesterskej omáčky.
Cibuľový prášok, cesnakový prášok a údená paprika: Tieto koreniny dopĺňajú chuť.

Ukladanie zvyškov

Tento recept na omáčku robí ⅓ šálku, takže ak máte radi veľa omáčky, možno ju budete chcieť zdvojnásobiť. V chlade vydrží až 2 týždne.

Grilované krevety namáčané do comeback omáčky

Spôsoby použitia omáčky Comeback

Túto krémovú omáčku sme pôvodne pripravili ku grilu krevetové kaboby . Bolo to také uspokojivé, že ho teraz vyrábame na všetky druhy použitia! Tu sú niektoré z našich obľúbených položiek, ktoré môžete ponoriť do tohto receptu na omáčku Comeback:

ako francúzske hranolky pečené hranolky alebo sladké zemiakové hranolky
Ako krevety dusené krevety , grilované krevety , krevetový burger , alebo krevetové kaboby
Kuracie ako grilované kura alebo domáce kuracie nugetky
Ako losos uhryznutie lososa alebo grilovaný losos
Burgery majú radi portobello hamburgery , lososové hamburgery , alebo krevetové hamburgery
Ako zelenina grilovaná zelenina , pečená zelenina , pečená brokolica , grilovaná brokolica a ďalšie!

Lososový burger Grilované kuracie prsia

Grilované kura

Portobello Burger

Dietetické poznámky

Tento recept na omáčku Comeback je vegetariánsky (s Náhrada worcesterskej omáčky ) a bezlepkové. Na vegánsku a rastlinnú báze použite vegánsku majonézu a vegánsku worčestrovú omáčku.

Často kladené otázky

Ako chutí omáčka Comeback?

Omáčka Comeback má jedinečný chuťový profil, ktorý je pikantný, mierne sladký a trochu pikantný. Často sa opisuje ako zmes remulády a barbecue omáčky.

S čím jedávate omáčku Comeback?

Omáčka Comeback je neuveriteľne všestranná! Je vynikajúci na hamburgery, hranolky, kuracie mäso, morské plody a dokonca aj zeleninu.

Ako dlho vydrží omáčka Comeback v chladničke?

Domáca omáčka Comeback zvyčajne vydrží v chladničke asi 1-2 týždne, ak sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe.

Je Comeback Sauce pikantná?

Môže byť v závislosti od množstva horúcej omáčky použitej v recepte. Pikantnosť si môžete upraviť podľa seba.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Výnos: ⅓ pohár 1x

Popis

Tento recept na návratovú omáčku vás prinúti vrátiť sa pre viac! Je to krémová, štipľavá omáčka ideálna na namáčanie hranolčekov alebo nanášanie na hamburgery alebo sendviče.