Mrkvový zázvorový dresing

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

letné nápoje s vodkou

Tento pikantný mrkvovo-zázvorový dresing je plný štipľavej, pikantnej, slanej a sladkej chuti: ideálny na šaláty a misy!

Tu je svieža, štipľavá mrholenie na šaláty a misy: toto mrkvovo-zázvorový dresing ! Keď sme s Alexom ochutnali jednu lyžicu tohto receptu, okamžite nás to chytilo. Táto živá omáčka je plná slaného, ​​pikantného, ​​pikantného, ​​svetlého a sladkého naraz. Používa ázijské príchute, ako je miso a ryžový ocot, a má to šmrnc: tahini dodáva dresingu krémové telo. Urobte si várku a zamilujete si pokvapkanie jedla na celý týždeň.

Čo obsahuje mrkvovo-zázvorový dresing?

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť mrkvovo-zázvorový dresing: najobľúbenejší je dresing, ktorý často nájdete v japonských amerických reštauráciách na chrumkavom zelenom šaláte. Tento recept je inšpirovaný príchuťami dresingu v tomto štýle, ale používa twist: tahini!

Tahini je stredomorská sezamová pasta, ktorá však dodáva príjemnú hladkú krémovosť a sezamovú chuť. Pomáha držať pohromade textúru mrkvovo-zázvorového dresingu, ktorý sa môže oprieť o zrnitú a sypkú stranu. Suroviny na tento mrkvovo-zázvorový dresing sú:

• Zázvor
• Mrkva
• Zelená cibuľa
• Mišo
• Zlato
• Ryžový ocot
• Neutrálny olej ako hroznový olej, arašidy, organický rastlinný alebo organický repkový olej
• Tahini

Všetko, čo musíte urobiť? Zmiešajte tieto ingrediencie do hladkého dresingu! Vychádza hladko a krémovo, s krásnou oranžovou farbou, vďaka ktorej sa chcete ponoriť priamo do nádoby.

Rýchly spôsob, ako olúpať zázvor

Tu je rýchly tip, ako olúpať zázvor predtým, ako ho vložíte do tohto mrkvovo-zázvorového dresingu. Namiesto použitia škrabky na zeleninu ošúpeme zázvor lyžičkou ! Koreň zázvoru sa pomocou škrabky na zeleninu, ako je známe, ťažko šúpe: tvar je hrboľatý a šupka je tuhá a vláknitá. Ale znie to neuveriteľne, kým to nevyskúšate: ale lyžica je dokonalý nástroj na nerovný povrch koreňa zázvoru.

jednoduchý recept na quinou

Viac o miso

Najdôležitejšou zložkou tohto mrkvovo-zázvorového dresingu, okrem mrkvy a zázvoru, je miso! Čo to je a kde to nájsť? Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Miso je japonská fermentovaná sójová pasta, ktorá je plná živín a pikantnej chuti. Je známy svojou intenzívnou pikantnou chuťou, inak známy ako umami : piata príchuť. Umami je rovnaká príchuť, vďaka ktorej je mäso a syr tak uspokojujúce.
• Miso hľadajte v blízkosti japonských ingrediencií. Existuje mnoho rôznych druhov miso: a všetky chutia inak.
• Biele miso alebo žlté miso sú tu najlepšie. Tie sú fermentované kratšie ako tmavšie miso. Biele miso má jemnú, jemnejšiu chuť a menej soli a žlté má jemnú, jemne sladkú chuť.
• Červené alebo tmavé miso je menej optimálne. Táto odroda je dlhšie fermentovaná a má veľmi silnú chuť. Dokáže prehlušiť chute. Ak je to všetko, čo nájdete, môžete to použiť, ale začnite s polovičným množstvom.

Ako podávať mrkvovo-zázvorový dresing

Vďaka tomuto mrkvovo-zázvorovému dresingu bude takmer všetko chutiť ako zlato! Je to a vegánsky šalátový dresing ktorý sa dobre hodí k mnohým typom jedál. Tu je niekoľko nápadov, ako ho podávať:

• Jednoduchý šalát: pridajte ľadový šalát alebo zmiešanú zeleninu, strúhanú mrkvu, zelenú cibuľku, reďkovky a pepitas
• Pridajte do misky ako jedlo Miska na ľahké obilie , Jednoduchá miska na lososa , Vegan Poke Bowl , alebo Pečená zelenina Buddha Bowl , Mango Quinoa Bowl alebo Avokádová quinoa miska

Ako to plánujete podávať? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Informácie o úložisku

Tento mrkvovo-zázvorový dresing skladujte v chladničke až 10 dní. Táto konzistencia sa veľmi dobre drží v chladničke: zdá sa, že po vychladnutí drží ešte lepšie.

Variácie zázvorového dresingu

Tento mrkvovo-zázvorový dresing je jednou z mála ďalších variácií na tému. Kúpili sme príliš veľa koreňa zázvoru a potom sme sa vydali hľadať spôsoby, ako ho využiť! Tu sú ďalšie dva chutné zázvorové dresingy:

náhrada čili prášku

• Zázvorový dresing Dijon : Tento dresing v štýle vinaigrette používa zázvor, dijonský a biely vínny ocot pre jasný a pikantný dresing.
• Sezamový zázvorový dresing : Tento dresing má krémový základ tahini, doplnený sójovou omáčkou, ryžovým octom a praženým sezamovým olejom na zvýšenie sezamovej chuti.

Viac mrkvových receptov

Mrkva je plná živín a sladkej, neodolateľnej chuti. Tu je niekoľko ďalších mrkvové recepty budete milovať:

• Skúste Mrkvová zázvorová polievka alebo Jednoduchá mrkvová polievka
• Zmiešajte Palacinky z mrkvového koláča , Muffiny z mrkvovej torty alebo Mrkvové sušienky
• Choď pre Mrkva glazovaná s medom alebo Perfektná varená mrkva
• Urobte dávku Mrkvové hranolky
• Švihať a Mrkvové smoothie alebo Mrkvová šťava

Mrkvová zázvorová polievka

Mrkva glazovaná s medom

Perfektná varená mrkva

Mrkvové hranolky (korenené na ranči!)

Tento recept na mrkvovo-zázvorový dresing je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

dusené huby

Mrkvový zázvorový dresing

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Tento pikantný mrkvovo-zázvorový dresing je plný štipľavej, pikantnej, slanej a sladkej chuti: ideálny na šaláty a misy!

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicezázvor, olúpaný lyžičkou a mletý
• 2veľká mrkva, ošúpaná a nahrubo nakrájaná (asi1 šálka)
• 1malá zelená cibuľa, svetlozelené a biele časti, nakrájané na tenké plátky
• 2 polievkové lyžicežlté alebo biele miso*
• 1 polievková lyžicamed alebo cukor
• ¼ šálkyryžový ocot
• ⅓ pohár neutrálny olej (ako hroznový olej, arašidy, organická zelenina alebo organický repkový olej)
• 2 polievkové lyžicetahini
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Zázvor ošúpeme lyžičkou a nasekáme. Mrkvu ošúpeme a nahrubo nasekáme. Tenko nakrájajte zelenú cibuľu .
2. Vložte zeleninu so zvyšnými prísadami do mixéra. Miešajte do hladka, zastavujte a škrabajte tak často, ako je to potrebné. Uchovávajte v chlade do 1 týždňa.

Poznámky

*Oplatí sa vyhľadať žlté alebo biele miso, ktoré majú jemnú chuť. Ak všetko, čo nájdete, je tmavé alebo červené miso, môžete ho použiť, ale začnite s 1 polievkovou lyžicou a pridajte viac podľa chuti.

• Kategória: Obliekanie
• metóda: Blender
• Kuchyňa: Šalát
• Diéta: Vegan