Mrkvová polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na mrkvovú polievku je krémový a jasný! Jednoducho sa šľaha a prichádza s výraznou a bohatou chuťou.

recept na pečené krevety

Tu je recept na útulnú polievku, ktorá je ako miska slnka v sivý deň: takto jednoducho Recept na mrkvovú polievku ! Z tohto pomarančového pyré vyžaruje výrazná, svetlá chuť a je zvodne krémová s nádychom krému. Dá sa rýchlo a jednoducho zostaviť s krátkym zoznamom ingrediencií: skvelé ako prvý chod na príjemnú večeru alebo ako chutná obedová polievka s grilovaným syrom. Tento u nás doma vždy veľmi rýchlo zmizne! Alebo vyskúšajte našu mrkvovo-zázvorovú variáciu pre ešte vyššiu rotáciu.

Ingrediencie v tomto recepte na mrkvovú polievku

Tento recept na mrkvovú polievku sa väčšinou spolieha na ingrediencie zo špajze a chladničky, ktoré sa spájajú do krásnej symfónie chutí. Často nie sme veľkými fanúšikmi pyré polievok, pretože sa necítia tak uspokojivé ako hrubé, výdatné polievky ktorý dokáže pripraviť jedlo. Ale táto mrkvová polievka rozhodne stojí za to! Spôsob, akým sa mrkva zmiešava do hodvábneho, pikantného sladkého pyré, robí z tohto receptu recept, ktorý budete chcieť opakovať znova a znova. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Mrkva
• Žltá cibuľa
• Cesnak
• Olivový olej
• Zeleninový vývar
• Sušený kôpor
• Ťažký krém
• Soľ

Tipy na miešanie

Tento recept na mrkvovú polievku sa pripravuje ako väčšina ostatných polievok s pyré: opečte zeleninu, pridajte zvyšné ingrediencie a duste, potom rozmixujte, kým nie je pyré. Jediná časť, ktorá vyžaduje trochu know-how, je miešanie. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Namiesto ponorného (tyčového) mixéra použite štandardný mixér. Ponorné mixéry sú hladké a ľahko sa používajú na polievky, no ani zďaleka nie sú také hladké ako pri štandardnom mixéri. Navyše je ľahké postriekať oranžové škvrny po celej kuchyni!
• Horúcu polievku opatrne prenesieme pomocou naberačky. Nenalievajte to všetko do mixéra z hrnca na polievku, inak riskujete postriekanie horúcou tekutinou. Naberačka je správna cesta.

Obmena: mrkvovo-zázvorová polievka

Táto mrkvová polievka je chutná sama o sebe, ale našou obľúbenou variáciou je pridať trochu čerstvého koreňa zázvoru. Mrkvová zázvorová polievka . Zázvor dodáva tomuto svetlému pyré obrovské množstvo pikantnej, jemne korenistej chuti. Na výrobu tohto je v obchode absolútne strhnutý čerstvý zázvor. Zvyšky spotrebujte tak, že si z nich urobíte dávku Mrkvový zázvorový dresing alebo Sezamový zázvorový dresing ).

Spôsoby podávania mrkvovej polievky

Mrkvová polievka je pyré, takže to nie je jedlo samo o sebe. Pridajte však niekoľko prvkov a môžete z toho urobiť chutné jedlo! Tu je niekoľko nápadov, ako podávať mrkvovú polievku:

• Ako prvý chod pre morské plody alebo kuracie mäso
• Ako prvý štartér pre sviatočné jedlá Deň vďakyvzdania , Vianoce , Veľká noc a iné sviatky
• S grilovaným syrom Grilovaný syr v rúre alebo Gurmánsky grilovaný syr
• S gurmánskou quesadillalike Hubová Brie Quesadilla
• S výdatným šalátom Butternut tekvicový šalát , Sladký zemiakový šalát , Hruškový šalát alebo Jablkový šalát

Informácie o zvyškoch a skladovaní

Tento recept na mrkvovú polievku chutí skvele v deň prípravy, ale dobre poslúži aj ako predjedlo alebo jedlo na prípravu jedla! Môžete si ho pripraviť vopred a skladovať až 4 dni v chladničke. Pred podávaním ho jemne zohrejte na varnej doske na strednom ohni.

Viac mrkvových receptov

Máte radi túto obľúbenú oranžovú zeleninu? Tu je niekoľko ďalších mrkvové recepty možno sa vám bude páčiť:

• Vyskúšajte chutné Košíčky z mrkvovej torty alebo Mrkvové sušienky
• Choď pre Mrkvový zázvorový dresing
• Make Mrkva glazovaná s medom alebo Perfektná varená mrkva
• Skúste Mrkvové hranolky (korenené na ranči!)
• Zmiešajte a Mrkvové smoothie alebo Mrkvová šťava

Košíčky z mrkvovej torty

Mrkvový zázvorový dresing

Mrkva glazovaná s medom

Mrkvové sušienky

Tento recept na mrkvovú polievku je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov použite alternatívu smotany bez mlieka.

Mrkvová polievka

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 4porcií1x

Popis

Tento recept na mrkvovú polievku je krémový a jasný! Jednoducho sa šľaha a prichádza s výraznou a bohatou chuťou.

Ingrediencie

• 1žltá cibuľa
• 3strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžicaolúpaný a nastrúhaný čerstvý zázvor (voliteľné)
• 4 šálkynakrájanú mrkvu (1 ¾ libry alebo asi12veľká mrkva)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 4 šálky zeleninový vývar
• ¼ lyžičkysušený kôpor
• ½ lyžičky kóšer soľ
• ¼ šálkyhustá smotana
• Čerstvá petržlenová vňať, na servírovanie
• Krutóny, na servírovanie (voliteľné)

Pokyny

1. Cibuľu nakrájajte na kocky . Ošúpte a nakrájajte mrkvu. Nasekajte cesnak .
2. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a restujte 5 minút. Pridajte cesnak a restujte 1 minútu.
3. Pridajte mrkvu, zeleninový vývar , kôpor a soľ a priveďte do varu.Potom dusíme, kým mrkva nezmäkne, asi 15 až 20 minút.
4. Horúcu polievku opatrne preložíme pomocou naberačky do mixéra. Pridajte smotanu a miešajte, kým nebude hladká a krémová. Ochutnajte a upravte korenie podľa želania. Podávame s pokvapkanou smotanou a poliate čerstvou petržlenovou vňaťou. Zvyšky skladujte v chladničke až 4 dni.

• Kategória: polievka
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: polievka
• Diéta: Vegetariánska