25 najlepších receptov na huby

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Ste milovníkom húb? Tu sú tie najchutnejšie hubové recepty na oživenie vášho stola, od cestovín cez pizzu až po portobello hamburgery.

Ste milovníkom húb? Huby dodajú každému jedlu neuveriteľnú chuť: sú plné umami , piata príchuť, ktorá je mäsitá a pikantná. V skutočnosti huba, nie zelenina, môže pomôcť so zdravím srdca a prevenciou chorôb. Ale najlepší dôvod, prečo ich jesť: sú sakramentsky chutné. Vezmi si to odo mňa, ktorý som predtým nenávidel huby: akonáhle som otvoril svoju myseľ šťavnatému portobello: už som sa nevrátil.

Tu je zoznam najchutnejších receptov na huby! Tu je náš obľúbený fanúšik hubové cestoviny , s jemnými hubami s čerstvými bylinkami a smotanovým kozím syrom. Alebo vyskúšajte naše hubová jačmenná polievka , ktorý obsahuje sušené aj čerstvé huby a žuvací jačmeň v slanom vývare. A naše portobello hamburgery... no, poďme k receptom! (PS pozri nižšie pre prehľad druhov húb.)

čo sa hodí k duseným zemiakom

A teraz naše najlepšie recepty na huby!

Najlepšie dusené huby

Držte si klobúky. Tento recept skutočne robí najlepšie dusené huby. Sú jemné, šťavnaté a mäsité s jasom v závere. Čerstvý tymián a oregano dodajú bylinkový punč. Zahryzni sa a zvoláš ' Páni! “ (Áno, sľubujeme. Sľúbili sme to.) Tento recept je založený na rastlinnej báze bez lízania mäsa alebo mliečnych výrobkov, ale má pocit, ako by ste si dali uspokojivé sústo mäsa. Jeho výroba tiež trvá len 10 minút.

Hubové cestoviny s kozím syrom

Ďalej v našich najlepších receptoch na huby: hubové cestoviny s kozím syrom! To by v skutočnosti mohlo zmeniť nenávisť k húb na nový spôsob života! Stal sa obľúbeným receptom fanúšikov kvôli veľkej chuti, ktorá je možná za menej ako 30 minút. Predstavte si: krémový kozí syr, pikantné huby, čerstvý tymián a oregano a žiarivý citrón. Absolútna špička!

Skúste tiež: Hubové cestoviny s parmezánom

Plnené huby Portobello

Tu je recept, ktorý sa dá použiť aj ako bezmäsitá večera alebo úžasná príloha: a nemôže byť delikátnejší. Vyskúšajte tieto špenátové artičoky plnené hubami Portobello! Spája v sebe lahodnosť špenátový artičokový dip s mäsitou, pikantnou dobrotou pečenej huby portobello. Doplňte to chrumkavou talianskou strúhankou a pri stole ohromíte každého!

Hubová pizza s čerstvými bylinkami

Tu je ďalší fantastický recept na huby: hoďte ich na pizzu! A tento je neuveriteľný. Je to biela pizza, takže nie červená omáčka tu. Je pokrytý syrom mozzarella a kozím syrom, potom pokrytý jemnými hubami restovanými čerstvými bylinkami a citrónom. Je to jedna vážne pikantná, výdatná pizza. Ďalšia možnosť? Skúste toto Hľuzovková pizza .

Pečené huby

Tieto pečené huby dokážu zmeniť aj tých, ktorí nenávidia huby, na zarytých fanúšikov! Jemné a mäsité, obložené čerstvými bylinkami, možno ich nebudete vedieť prestať jesť. Pečené huby sa pripravujú jednoducho: najdlhšia časť ich varenia je jednoducho čakanie na predhriatie rúry! Vychádzajú rovnako dobre ako dusené huby, ale postup je úplne mimo.

Hubový burger Portobello

Ahoj. Zoznámte sa: váš dokonalý hubový burger portobello. Táto obrovská mäsitá huba je sama o sebe neodolateľná. Ale pridajte ho do žemle na hamburger a nakopte ho polevou a špeciálna omáčka a je to priam nehorázne! Môžete ho teda pripraviť v každom ročnom období, variť ho dvoma spôsobmi: grilovaným alebo pečeným.

zeleninové smoothies

Jednoduché plnené huby

Hľadáte skvelé zdravé predjedlo recept na zábavu? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na plnené huby! Tieto malé sústa majú všetko pokračuje: sú pikantné, mäsité a bylinkové, s jemným zovňajškom a chrumkavosťou v každom súste. Metóda je neuveriteľne jednoduchá: nie je potrebné dusiť prísady do plnky. Nakrájajte ich, naplňte a pečte!

Jednoduché hubové tacos

Tu je rýchly a jednoduchý recept na huby ideálny na víkendy: vyskúšajte tieto hubové tacos! Portobello huby majú enormnú pikantnú chuť: hodíte ich na panvicu s štipľavým korením a vyčarujú rastlinnú mágiu. Tento recept je pre vás, keď máte len pár minút na to, aby ste si dali dokopy jedlo: skombinujte tieto portobellos so smotanovou praženou fazuľou a najrýchlejšou kapustou a máte večeru!

Hubová polievka z divokej ryže

Tu je a recept na huby to je definícia útulného: hubová polievka z divokej ryže! Čo je lepšie ako pariaca sa šálka polievky z divokej ryže na zahriatie vášho vnútra v sivý deň? Tento dodáva chuť: jemná dymivosť ryže, umami húb a pikantný parmezán robia absolútnu mágiu. Mohli by sme ho jesť ku každému jedlu! Toto je variácia na nášho obľúbeného fanúšika polievka z divokej ryže a je to rovnako uspokojivé.

Krémové hubové rizoto

Tu je lahodne krémový, útulný hubový recept, ktorý je ideálny v každom ročnom období: Hubové rizoto! Je plný robustnej zemitej chuti a najlepšieho plátna pre každého druh huby máte po ruke. Hoďte ich spolu s parmezánom, bielym vínom a ak chcete, a domáci hubový vývar . Neuveríte tým hodvábnym, neodolateľným príchutiam!

Marinované huby

Tu je jednoduchý Predjedlo na taliansky spôsob to ohromí každého s minimálnym úsilím: Marinované huby ! Ľahko sa pripravujú a sú plné odvážnej, pikantnej chuti. Pridajte ich do a syrová doska alebo tanier na predjedlá a všetci budú spievať na chválu.

Farro s hubami a parmezánom

Tu je chutný spôsob, ako urobiť z húb recept na prílohu: farro s hubami! Prekypuje chuťou pikantných húb, cesnaku a čerstvého tymiánu a oregana. Pridajte trochu čerstvej citrónovej šťavy a trochu strúhaného parmezánu a je to krásne nebeské.

Pizza s hubami Portobello

Pizza s hubami Portobello znie, ako keby to boli huby, však? Zoznámte sa s novým najlepším spôsobom použitia portobellos na pizzu: ako kôrku! Neexistuje žiadna zelenina, ktorá by nebola chutná s pizzou navrchu, a huby nie sú výnimkou. Tieto mäsité obrie huby vytvárajú dokonalú osobnú veľkosť pizze pre všetky vaše obľúbené polevy.

Brie & Mushroom Quesadilla

Tento recept na huby dáva pokornej quesadille luxusný upgrade! Huby sa restujú s čerstvými bylinkami a potom sa vložia do tortilly s mazľavým syrom Brie, rukolou a medom. Slaná sladká kombinácia je neuveriteľne dobrá. Je to elegantný recept, ktorý nezaberie vôbec čas.

Hubová Galette

Hľadáte tip na zábavnú večeru? Vyskúšajte Mushroom Galette! Tento voľný francúzsky koláč nie je len na dezert. V tejto hre sú mäsité huby, navrstvené na nadýchanej nátierke z ricotty a parmezánu a prevoňané cesnakom a čerstvým tymianom. To všetko je zabalené do šupinatej, maslovej kôrky a pečené k dokonalosti.

Dusené huby a cibuľa

Vyskúšajte tieto šialene chutné restované huby a cibuľku! Tento recept je naozaj výnimočný. Množstvo pikantného umami chuť, ktorú získate varením húb a cibule s trochou masla a worcesterskou omáčkou...nie je to z tohto sveta. Spárujte to s takmer čokoľvek za vynikajúce jedlo. Sú rovnako dobré ako vegán ryžová miska ako pri steaku!

ohnivá guľa whisky rumchata

Perfektné grilované huby

Pikantnú, mäsitú chuť húb robí ešte dokonalejšia jedna vec: ich grilovanie! Zo všetkých grilovaná zelenina , tieto huby môžu byť úplne najlepšie. Z grilovaných húb môžete získať skvelú chuť bez času na marinovanie: stačí ich preliať olivovým olejom, citrónovou šťavou a bylinkami. Nahoďte ich na špízy a grilujte, kým nezmäknú, a sú jedny z najlepších letné prílohy : ruky dole.

Skúste tiež: Grilované huby Portobello

Hubová jačmenná polievka

Tu je ďalší skvelý spôsob použitia húb: v polievke! Tento recept na hubovú polievku z jačmeňa používa sušené aj čerstvé huby pre zemitú chuť. Má ohrievací vývar a výživnú zeleninu. Celozrnné jačmeň naplní každé sústo žuvacou textúrou podobnou cestovinám. Je ideálny na zdravé obedy v termoske alebo na vychutnanie si veľkej misky na pare po dlhom dni.

Krémová vegánska hubová polievka

Tu je polievka, ktorá je mimoriadne útulná a lahodne výdatná: Vegánska hubová polievka! Neuveríte, aké nádherne krémové je puzdro...bez použitia mliečnych výrobkov! Pridajte k tomu korenie, veľa zeleniny a celých zŕn a je to dokonalé plátno na zvýraznenie lahodne pikantných húb.

Slanina z húb Shiitake

Vedeli ste, že rastlinnú slaninu môžete vyrobiť aj z húb? Tento recept na hubovú slaninu robí čaro s hubami shiitake. Orestujte ich na neutrálnom oleji, potom pridajte sójovú omáčku, údenú papriku a vločkovú morskú soľ. Malé kúsky „slaniny“ sú ideálne na posypanie zemiaková polievka , pridávajúc k pizza , alebo vhadzovanie do a Cobb šalát .

Vegánska hubová omáčka

Huby sú skvelé v recepte na rastlinnú omáčku! Tento je krémový a hustý, plný slaných húb. Má to správne sústo z poriadnej dávky čierneho korenia. A je taký dobrý, že ho budete chcieť naliať takmer na všetko! Použite ho na naše chutné Vegánske sušienky a omáčka alebo zemiaková kaša . Alebo si to dokonca vyskúšať hranolky ako verzia polievky!

Portobello huba Fajitas

Portobello huby sú perfektným mäsitým doplnkom k fajitas! Všetci milujú tieto plechové fajitas plné skvelých chutí a plné zeleniny. Je to skvelý spôsob, ako urobiť zábavnú zdravú večeru, kde si nikto nevšimne, že tam nie je mäso! Opečte veľa zeleniny na panvici s korením a podávajte s praženými fazuľkami a guacamole.

koktaily s malibu

Lasagne s hubami a špenátom

Posledný na našom zozname receptov na huby: lasagne! Tieto vegánske lasagne majú intenzívnu chuť: neuveriteľne chutné bez syra. Tajomstvá? Hummus prináša pikantnú krémovú vrstvu a drvené kešu oriešky tvoria „parmezánovú“ polevu. Náplň? Pikantné restované huby zmiešané s kešu orieškami vytvárajú mäsovú štruktúru spolu s restovaným špenátom. Zakrytá pikantná marinara omáčka, je to jeden z obľúbených receptov našich fanúšikov.

Hubové cestoviny s parmezánom

Pozývame všetkých milovníkov húb! Tu je jedlo pre vás: tieto hubové cestoviny s cesnakovo maslovou omáčkou! Je krémová a pikantná, využíva silu citróna, masla a parmezánu. Maximálne využíva intenzívne umami húb: jednu z najsilnejších ingrediencií pri varení.

Pečený sendvič Portobello

Tu je slam dunk pre milovníkov húb alebo každého, kto hľadá mäsitý vegetariánsky sendvič. Vyskúšajte tento sendvič Portobello! Je po vzore steakového sendviča, ale náplňou sú šťavnaté pečené šampiňóny portobello, ochutené cesnakom, sójovou omáčkou a údenou paprikou. Pridajte k tomu chrumkavé kyslé uhorky a cibuľku a nakopávač: chrenovú omáčku, ktorá to všetko udusí krémovou, pikantnou chuťou.

Druhy húb

Je ich veľa druhy húb ! Väčšina vyššie uvedených receptov používa cremini alebo portobello, ale existuje oveľa viac druhov. Tu je malý prehľad druhov húb, s ktorými sa s najväčšou pravdepodobnosťou stretnete v obchode s potravinami:

• Gombíkové huby (biela): Malá huba, ktorú je ľahké nájsť v obchode s potravinami. Je to mladé štádium portobello a má najjemnejšiu chuť.
• Baby Bella alebo cremini : Malé huby s hnedým vrchom a výraznou pikantnou chuťou. Sú to štádium staršie ako huby a mladšia verzia huby portobello.
• Portobello (portabella alebo portabello): Najväčšia huba, ktorá je dostupná v obchodoch s potravinami, je to zrelá verzia cremini! Má jedinečnú mäsovú chuť a je fantastická plnené alebo grilované .
• Shiitake huby : Huba pôvodom z Ázie s jemným tvarom a zemitou, pikantnou chuťou. Bežné dusené , v miešať hranolky a ramen .
• Huby levej hrivy : Biela huba s vlasovou textúrou, ktorá sa podobá na svojho menovca. Chuť je jemná, jemná, šťavnatá a mäsitá: vyskúšajte ich dusené alebo v sendvičoch.
• Hliva ustricová : Huby v tvare trsu, ktoré majú pikantnú chuť: takmer ako morské plody.
• Hliva kráľovská sú veľké a mäsité druhy hlivy ustricovej; dobre fungujú ako náhrada mäsa.
• Maitake huby : sú malé s pernatými okrajmi a zemitou, korenistou chuťou; sú skvelé pečené alebo pečené
• Enoki huby : Biele huby s dlhou stopkou, ktoré vyzerajú ako dlhé povrazy, sú bežné v japonskej kuchyni.

25 najlepších receptov na huby

• Čas prípravy: 3 minúty
• Čas varenia: 7 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4porcií1x

Popis

Hľadáte najlepší recept na huby? Tu je perfektný recept na dusené huby! Prináša tú najlepšiu pikantnú chuť s citrónom a čerstvými bylinkami.

varenie náhrady za červené víno

Ingrediencie

• 16 uncíbaby bella (cremini) huby
• ⅓ pohárnasekaný čerstvý tymián a oregano*
• 3 polievkové lyžiceolivový olej**
• 2 polievkové lyžicečerstvá citrónová šťava
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika

Pokyny

1. Medzitým opláchnite huby a utrite nečistoty. Potom ich nakrájajte. Nasekajte čerstvý tymián a oregano.
2. Na panvici alebo panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte šampiňóny a za častého miešania varte 2 minúty (šampiňóny v tomto bode začnú púšťať tekutinu).
3. Pridajte bylinky a kóšer soľ a korenie a za občasného miešania varte ďalších 4 až 5 minút, kým sa väčšina tekutiny nevyvarí a huby nezmäknú. (Ochutnajte, aby ste zhodnotili pripravenosť.)
4. Vypnite oheň a pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšiu štipku soli.

Poznámky

*Pre najlepšiu chuť odporúčame použiť čerstvé bylinky; nenahrádzať sušené.

**Zvýšte to a pridajte bohatosť s maslom, ak chcete!

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Stredomoria