Špargľový šalát s Fetou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto recept na špargľový šalát prekypuje chuťou, spája zeleninu s citrónom, reďkovkami, fetou a pikantným dijonským vinaigrettom. Je to zdravá a uspokojujúca príloha alebo hlavné jedlo s pridanými bielkovinami!

Chcete šalát, ktorý je rovnako chutný ako všestranný? Zadajte: špargľový šalát! Je to pikantná dusená špargľa, varená na horúcej panvici niekoľko minút a potom posypaná citrónom. Pridajte to do zeleninového lôžka a posypte korenistými reďkovkami a slaným syrom feta.

Vrcholom je dresing z dijonskej horčice, dokonale vyvážený s pikantnými a pikantnými tónmi. Ešte lepšie: môžete podávať ako prílohu alebo pridať bielkovinu a urobiť z nej a hlavné jedlo šalát . Keď mi to Alex podával, zvolal som Yum! v polovici prvého sústa – vtedy sme vedeli, že sa o recept musíme podeliť.

koktaily z bazového likéru

Ingrediencie v špargľovom šaláte

Tento špargľový šalát je a jarný šalát v hlavnej úlohe s najobľúbenejšou zeleninou sezóny! Špargľa je zvyčajne k dispozícii väčšinu roka, ale najlepšie je od marca do júna. Ak nájdete túto zeleninu na miestnom farmárskom trhu, určite si ju vyberte! Najlepšia špargľa je čerstvá a vypestovaná lokálne. Tu sú kľúčové zložky tohto receptu:

• Špargľa: Tento šalát hviezdy dusená špargľa , varené na horúcej panvici a vytlačené citrónom. Je to pekný kontrast k čerstvým surovinám.
• Reďkovky a červená cibuľa: Reďkovky s korením dodajú šmrnc a cibuľa pikantnú nôtu. Ak chcete, nahraďte zelenú cibuľu.
• Syr Feta: Tento syr dodáva punc pikantnej slanosti. Ak chcete, nahraďte strúhankou z kozieho syra alebo strúhaným parmezánom.
• Citrónová kôra: Kôra dodáva citrusové, svetlé tóny; môžete použiť citrón z dusenej špargle.
• Dijonský dresing: Toto zdravé obliekanie príprava trvá len 5 minút a celý šalát pokryje pikantným jasom.

Ako pripraviť špargľový šalát: krok za krokom

Tento špargľový šalát sa spojí rýchlo: najdlhšia dodacia lehota je dusenie špargle! Tu je základná osnova:

Krok 1: Urobte si dusená špargľa . Odstráňte do misy až do podávania.

Krok 2: Urobte si Dijonský dresing .

Krok 3: Zeleninu šalátu očistíme a osušíme. Položte zeleninu na servírovacie taniere, potom na ňu pridajte špargľu, červenú cibuľku, reďkovky, syr feta a citrónovú kôru. Polejeme dresingom a podávame.

Presné kroky a množstvá nájdete na celý recept nižšie.

Obmena: urobte z neho hlavné jedlo

Urobte z tohto špargľového šalátu hlavné jedlo pridaním proteínu! Skúste pridať:

• Rastlinné bielkoviny ako napr quinoa , konzervovaný cícer , biele fazule , pečené tofu
• Vajcia na tvrdo
• Ako morské plody dusené krevety , pečený losos alebo sčernený losos , alebo
• Kuracie ako grilované kura resp sčernené kura .

Spôsoby podávania tohto špargľového šalátu

Tento šalát je taký všestranný, že ho môžete podávať takmer ku všetkému! Je tam hore v našom zozname obľúbené recepty na šaláty . Tu je niekoľko spôsobov, ktoré odporúčame:

1. Šalát z hlavného jedla: Prid varená quinoa , biele fazule , chrumkavé tofu , sčernené kura , alebo dusené krevety k hlavnému jedlu šalát na obed alebo ľahkú večeru.
2. Losos: Bolo by to skvelé párovanie citrónový kôpor losos alebo grilovaný losos .
3. Cestoviny: Spárujte ich s krémová vývrtka , cestoviny s hráškom , alebo krémové cestoviny z kozieho syra .
4. Polievka: Predstavte si to s týmto jarná polievka alebo Talianska cícerová polievka na obed alebo večeru.
5. Rizoto: K tomuto šalátu by sa skvele hodilo hubové rizoto .

Dusené krevety

Cestoviny s hráškom

Chrumkavé tofu

Hubové rizoto

Ukladanie zvyškov

Tento šalát je najlepší v deň, keď sa pripravuje. Zvyšky sa uchovávajú v chladničke až 2 dni, ale zelenina časom vädne. Ak robíte dopredu, skladujte všetky komponenty v samostatných nádobách bez obväzu. Pripravte si dresing vopred a dajte ho do chladničky; pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu. Šalát zostavte priamo pred podávaním.

Ešte pár receptov na špargľu

Chcete pridať viac špargle do svojho života? Vyskúšajte tieto top recepty na špargľu :

• Toto pečená špargľa a pečená špargľa je hitom každého!
• Prejsť na obľúbené fanúšikmi grilovaná špargľa , varená špargľa , alebo blanšírovaná špargľa .
• Zmiešajte panvicu špargľové rizoto .
• Rozhodnite sa pre strúhaný špargľový šalát so surovou špargľou, ktorá chutí jemne a sladko!

Losos a špargľa

Špargľové cestoviny s citrónom

Špargľové rizoto

15 receptov na špargľu na sezónu

Dietetické poznámky

Tento recept na špargľový šalát je vegetariánsky a bez lepku. Pre vegánske, rastlinné a bezmliečne výrobky vynechajte syr a pridajte nasekané pražené solené mandle.

pečená žltá tekvica

Často kladené otázky

Áno, tento šalát obsahuje varenú špargľu. Ale môžete použiť surovú špargľu v a Šalát s oholenou špargľou .

Zvážte syry s doplnkovými príchuťami, ako je parmezán (orieškový a slaný), feta (štipľavý a slaný), kozí syr (krémový a pikantný) alebo dokonca rozdrvený modrý syr (ostrý a tučný).

Šalát sa odporúča zostaviť tesne pred podávaním. Dresing a ďalšie ingrediencie (napríklad krájanie zeleniny) si však môžete pripraviť vopred, aby ste ušetrili čas.

Špargľový šalát s Fetou

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento špargľový šalát prekypuje chuťou a spája zeleninu s citrónom, reďkovkami, fetou a pikantným dijonským vinaigrettom. Je to zdravá a uspokojujúca príloha alebo hlavné jedlo s pridanými bielkovinami!

Ingrediencie

• 1/4červená cibuľa nakrájaná na tenké plátky*
• 3reďkovky nakrájané na tenké plátky
• 1recept dusená špargľa **
• 1recept Dijonský dresing
• 2zväzky zeleného šalátu, vrátane rímskeho šalátu (asi8 šálok)
• ⅓ pohársyr feta sa rozpadá
• Citrónová kôra , na ozdobu (použitím citróna z receptu na špargľu)
• Proteínové prísady: Urobte z neho hlavné jedlo pridaním varená quinoa , konzervovaný cícer , biele fazule , pečené tofu , dusené krevety , pečený losos alebo sčernený losos , alebo grilované kura

Pokyny

1. Urobte si dusená špargľa . Odstráňte do misy až do podávania.
2. Urobte si Dijonský dresing .
3. Ak chcete podávať, očistite a osušte šalátovú zeleninu podľa potreby. Zeleninu položte na servírovacie taniere, potom na ňu dajte dusenú špargľu, červenú cibuľku, reďkovky, drobky zo syra feta a citrónovú kôru. Polejeme dresingom a podávame.

Poznámky

*Ak chcete, aby sa silná chuť červenej cibule zjemnila, môžete ju pri príprave šalátu vložiť do misky s vodou, potom ju pred použitím scediť.

**Môžete tiež vyrobiť dusená špargľa alebo blanšírovaná špargľa , špargľu dochutíme soľou a pokvapkáme trochou olivového oleja.

Poznámky k skladovaniu: Tento šalát je najlepší v deň, keď sa pripravuje. Zvyšky sa uchovávajú v chladničke až 2 dni, ale zelenina časom vädne. Ak robíte dopredu, skladujte všetky komponenty v samostatných nádobách bez obväzu. Pripravte si dresing vopred a dajte ho do chladničky; pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu. Šalát zostavte priamo pred podávaním.

• Kategória: Šalát
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegetariánska