Krémová špenátová polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Vyskúšajte tento recept na špenátovú polievku a získajte to najkrémovejšie, najzasnenejšie zelené pyré! Je plný neodolateľnej chuti.

Chcete inšpiráciu na jedenie vašej listovej zeleniny? Vyskúšajte tento krémový špenátová polievka ! Toto krásne zelené pyré je plné pikantnej chuti a má bohatý, krémový pocit v ústach. Každá lyžička je potešením! Je ideálny na párty, ako je prvý chod jedla: alebo ho spárujte s grilovaným syrom na uspokojivý obed či večeru. Je to ideálne, ak máte veľké vrecko špenátu na spotrebovanie: špenátová polievka na záchranu!

Ingrediencie v špenátovej polievke

Tento recept na špenátovú polievku je ochutený niekoľkými ďalšími základnými ingredienciami polievky. Najdôležitejšie je, že žlté zemiaky pomáhajú zahustiť krémový korpus (inak je príliš riedky). Pre sýtosť pridajte na záver len kvapku hustej smotany a vznikne luxusná polievka, ktorá chutí ako v reštaurácii. Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete:

• Špenát
• Žltá cibuľa
• Zeler
• Cesnak
• Žlté zemiaky
• Zeleninový vývar
• Maslo
• Rozmarín
• Soľ
• Ťažký krém
• Citrónová šťava

Baby špenát verzus štandardný špenát

Na tento recept môžete použiť baby špenát (predávaný v škatuliach alebo vrecúškach) alebo štandardný špenát (predávaný vo zväzkoch). Budete chcieť 12 uncí špenátových listov, ktoré je najjednoduchšie nájsť tu v USA s veľkou krabicou baby špenátu.

Ak používate zväzky štandardného špenátu, odporúčame použiť asi 1 libru so stopkami. Nakrájajte listy a odmerajte 12 šálok. Je to skvelý spôsob, ako spotrebovať kopu listovej zeleniny!

Tipy na postup

Tento recept na špenátovú polievku je priamočiary a jednoduchý: orestujte aromatickú zeleninu, pridajte zvyšné ingrediencie a duste, potom rozmixujte v mixéri do hladka. Tu je niekoľko tipov:

• Použite štandardný mixér, nie ponorný mixér. Zvyčajne radi umiestnime ponorný mixér (tyčový mixér) priamo do hrnca s polievkou a rozmixujeme. Ale pri tejto polievke nie je tyčový mixér dostatočne krémový. Opatrne ho preneste do štandardného mixéra pomocou 2 šálkovej sklenenej odmerky. Buďte opatrní, pretože polievka je veľmi horúca!
• Nenechajte sa zlákať zapáliť si krém. Primiešanie hustej smotany na záver dodá tejto polievke to správne bohaté telo. Nenechajte sa zlákať mliekom: hoci funguje, nie je ani zďaleka také chutné!

Spôsoby podávania špenátovej polievky

Je ich veľa výdatné polievky môžete ako jedlo, ale tento recept na špenátovú polievku nie je dostatočne sýty, aby ste ju mohli jesť samostatne. Neobsahuje žiadne zdroje bielkovín, čo je zámerné! Je to pyré polievka, ktorá je skvelá ako prvý chod alebo v kombinácii s inými položkami na prípravu jedla. Tu je niekoľko nápadov, ako ho podávať:

• Podávajte ako prvý chod
• Využite ho na sviatočnú zábavu, napríklad na brunch, Vianoce , Veľká noc , alebo iné sviatky
• Pridajte a gurmánsky grilovaný syr alebo a luxusná quesadilla na zavŕšenie jedla
• Pridajte výdatný šalát ako Jablkový šalát alebo Hruškový šalát s pekanovými orechmi

Ďalšie recepty na špenát

Táto špenátová polievka je skvelý spôsob, ako využiť túto listovú zeleň: existuje však oveľa viac zábavných spôsobov! Tu sú niektoré z našich top špenátové recepty vyskúšať:

pivný koktail

• Urobte z neho jedlo s Krémové špenátové cestoviny
• Choďte na obľúbené Špenátový artičokový dip
• Vyskúšajte iné polievky so špenátom, Špenátová polievka Tortellini alebo Tofu polievka so špenátom
• Premeňte ho na hviezdnu prílohu s Špenátová ryža s Fetou
• Zmiešajte Najlepšie špenátové smoothie alebo urobte a Perfektný špenátový šalát

Krémové špenátové cestoviny

Špenátová ryža s Fetou

Špenátová polievka Tortellini

30 chutných receptov na špenát

Tento recept na špenátovú polievku je…

Vegetariánska a bezlepková.

Krémová špenátová polievka

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Vyskúšajte tento recept na špenátovú polievku a získajte to najkrémovejšie, najzasnenejšie zelené pyré! Je plný neodolateľnej chuti.

Ingrediencie

• 3 polievkové lyžicemaslo (alebo olivový olej)
• 1/2stredne žltá cibuľa nakrájaná nadrobno
• 2veľké zelerové rebrá, nakrájané na tenké plátky
• 3strúčiky cesnaku, mleté
• 2stredne žlté zemiaky, ošúpané a nakrájané na malé kocky (12 uncí)
• 4 šálky zeleninový vývar
• ¼ lyžičkysušený rozmarín
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• 12 uncí(12 šálok) baby špenát (príp12 šáloknakrájaný štandardný špenát*)
• 2 polievkové lyžicehustá smotana a ďalšie na ozdobu
• 2 lyžičkycitrónová šťava

Pokyny

1. Vo veľkom hrnci rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a cesnak a za občasného miešania varte 5 minút, kým cibuľa nie je priehľadná.
2. Pridáme nakrájaný zemiak, zeleninový vývar , rozmarín a kóšer soľ a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, kým zemiaky nezmäknú. Pridajte špenát a dusíme ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne a zemiaky nezmäknú.
3. Horúcu polievku opatrne preložíme pomocou naberačky do mixéra. Miešajte, kým nie je krémová a pyré. Pridajte hustú smotanu a pulz, aby sa spojili. Ochutnajte a pridajte ešte 1 až 2 štipky soli. Podávame teplé, ozdobené pokvapkanou smotanou.

Poznámky

* Budete chcieť 12 uncí špenátových listov, ktoré sa zvyčajne dajú ľahko nájsť vo veľkej krabici. Ak používate zväzky štandardného špenátu, odporúčame vám kúpiť asi 1 libru so stopkami. Nakrájajte listy a odmerajte 12 šálok.

• Kategória: polievka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: polievka
• Diéta: Vegetariánska