Grilovaná špargľa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Urobte dokonale jemné grilovaná špargľa za pár minút! Tu sú tajomstvá dosiahnutia dymového uhlia a svetlej chuti tejto lahodnej prílohy.

Zvyčajne vyrábame pražená špargľa alebo grilovaná špargľa , ale tu je náš obľúbený v teplom počasí: grilovaná špargľa! Grilovanie môže byť úplne najlepšie spôsob varenia špargle : je to jednoduché, vyžaduje len pár ingrediencií a je jemné a spálené, s nádychom dymu.

Pokvapkajte ho citrónovou šťavou pre trochu jasu a je to svieža a zdravá príloha, ktorú nebudete môcť prestať jesť! Alex a ja sme teraz pridali špargľu do našej pravidelnej rotácie recepty na grilovanie na sezónu.

Ingrediencie na grilovanú špargľu

Dve plusy grilovanej špargle: potrebujete len pár ingrediencií a grilovanie je mimoriadne rýchle! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Špargľa: Hľadajte tenké alebo stredne hrubé oštepy, ktoré majú sladkú chuť a rýchlejšie sa uvaria.
• Citrón: Čerstvé citrusy vnášajú do chuti žiarivý pop.
• Olivový olej: Toto srdcu zdravý olej je ideálny na grilovanie.

Ak chcete, môžete na ozdobu posypať parmezánom, ale nie je to potrebné. Je to perfektné len so štipkou citróna!

Ako grilovať špargľu: krok za krokom

Na grilovanú špargľu nepotrebujete nič špeciálne, ako je grilovací košík: stačí ho položiť priamo na grilovacie rošty! Jediná vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že tenšie špargle sa varia rýchlejšie. Môžete dokonca chcieť odrezať viac tvrdých hrubých koncov, ktoré zvyčajne robíte, pretože varenie bude trvať dlhšie ako tenké vrcholy. Presné kroky a množstvá nájdete v úplnom recepte nižšie.

Krok 1: Zo špargle odrežte drevnaté konce. Pokvapkáme olivovým olejom, soľou a korením.

Krok 2: Oštepy položte priamo na rošty rúry. Grilujte asi 3 až 4 minúty, kým nezuhoľnie a nezmäkne.

Krok 3: Pokvapkáme čerstvou citrónovou šťavou a podávame. Ak chcete, posypte strúhaným parmezánom.

Variácie: Pre pikantné nakopnutie pridajte pred podávaním posypanie vločiek červeného čili. Alebo podávajte preliate omáčkou citrónová kôprová omáčka alebo horčicová omáčka alebo posypte čerstvými bylinkami, ako je bazalka, pažítka alebo mäta.

Spôsoby podávania grilovanej špargle

Keďže sa grilovaná špargľa tak ľahko pripravuje, je to prirodzené párovanie so všetkými druhmi grilovaných jedál! Akonáhle budete mať rozpálený gril na hlavné jedlo, je ľahké hodiť oštepy. Tu je to, čo odporúčame podávať s ním:

• Ryby: Losos a ryba tvoria elegantný pár! Skúste grilovaný losos , grilovaná tilapia , alebo grilovaný halibut .
• Kurča: Vyskúšajte grilované kura alebo grilované kuracie stehná .
• Krevety: Toto grilované krevety alebo grilované krevetové špízy tvoril by fantastický pár so špargľou.
• Tofu: Toto grilované tofu je plná veľkej chuti.
• Baklažánový parmezán: Zábavná vegetariánska možnosť, grilovaný baklažán parmezán je grilovaná rotácia na talianskej klasike.

Grilovaný losos

Grilované tofu

Grilovaná Tilapia

Grilovaný Veggie Burger

Zapáliť gril?

Pre viac grilovaných receptov od bielkovín po zeleninu vyskúšajte náš top 40 receptov na grilovanie na sezónu . Niektoré obľúbené sú grilované zelené fazuľky a grilovaná kukurica .

Ešte pár receptov na špargľu

Milujete špargľu? Pozrite sa ako variť špargľu a náš obľúbený recepty na špargľu nižšie!

Pečená špargľa s citrónom

Losos a špargľa

Špargľové cestoviny s citrónom

Ako variť špargľu

Dietetické poznámky

Tento recept na grilovanú špargľu je vegetariánsky, vegánsky, rastlinný, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Často kladené otázky

Špargľové oštepy sa dodávajú v rôznych hrúbkach. Na dosiahnutie najlepších výsledkov na grile vyberte tenké alebo stredne hrubé špajdle. Uvaria sa rovnomerne bez toho, aby boli kašovité.

Čas grilovania závisí od hrúbky vašej špargle. Väčšina oštepov trvá asi 3 až 4 minúty na každú stranu.

Špargľa je hotová, keď sa sfarbí do jasne zelenej farby, je jemne chrumkavá na uhryznutie a vytvára jemné znaky zuhoľnatenia. Oštep môžete tiež jemne prepichnúť vidličkou – mala by mierne povoliť s minimálnym odporom.

Jednoduchá grilovaná špargľa

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Urobte dokonale jemnú grilovanú špargľu za pár minút! Tu sú tajomstvá dosiahnutia dymového uhlia a svetlej chuti tejto lahodnej prílohy.

Ingrediencie

• 1libra špargle (najlepšie tenké stonky)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1/2citrón
• Strúhaný parmezán na ozdobu, voliteľné

Pokyny

1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (375 až 450 °F alebo 190 až 230 °C).
2. Odrežte tvrdé konce zo špargle.
3. V miske zmiešame špargľu s olivovým olejom, kóšer soľ a veľa čerstvého mletého čierneho korenia.
4. Špargľu položte priamo na grilovacie mriežky a grilujte asi 3 až 4 minúty, kým nezuhoľnie a nezmäkne, raz otočte.
5. Odstráňte z grilu a pokvapkajte citrónovou šťavou z koliesok z polovice citróna. Ak chcete, posypte parmezánom a podávajte.

Poznámky

Varianty: Pre pikantné nakopnutie pridajte pred podávaním posypanie vločiek červeného čili. Alebo podávajte preliate omáčkou citrónová kôprová omáčka alebo horčicová omáčka .

• Kategória: Príloha
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegan