Jednoduchý mrkvový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento mrkvový šalát je čerstvý a zdravý s pikantným vinaigrette dresingom! Je jednoduchá na prípravu, ideálna na varenie, polievky, ako príloha alebo na obed.

Mrkvový šalát môže znieť skromne, ale nie je to nič iné. Podávajte tento mrkvový šalát svojim priateľom a rodine a budú vás chváliť! Vieme to, pretože potom, čo sme to urobili v našom dome, zmizlo to v priebehu niekoľkých minút. Je to jednoduché a osviežujúce, obsahuje mrkvové šnúrky zaliate do pikantného vinaigrette v stredomorskom štýle. Stačí hrsť ingrediencií a máte zdravú prílohu, ktorú nebudete chcieť prestať jesť. Tu je návod, ako to urobiť!

Ingrediencie na mrkvový šalát

Tento mrkvový šalát vychádza z francúzskeho mrkvového šalátu, príp strúhaný mrkvový šalát čo znamená šalát z strúhanej mrkvy. Per David Lebovitz , predáva sa po celej krajine v bistrách, kaviarňach a supermarketoch. A vidíme prečo! Ľahký pikantný dresing, chrumkavá mrkva a pikantná sladká chuť, to všetko sa spája do snovej zmesi. Príchute sú trochu podobné tomu, čo nás núti vrátiť sa k miske brokolicový šalát alebo kapustový šalát .

Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na prípravu tohto jednoduchého mrkvového šalátu:

• Mrkva: veľká alebo malá (viac o mrkve tu)
• Zelená cibuľa
• Petržlen
• Biely vínny ocot
• Dijonská horčica
• Cukor alebo javorový sirup: ak nemáte radi recepty bez rafinovaného cukru, použite javorový
• Olivový olej a soľ

Ako na julienne mrkvu: 3 spôsoby!

Jediná tvrdá časť tohto mrkvového šalátu, ak existuje, je spôsob, ako mrkvu julienne. Ak chcete, môžete si nastrúhať mrkvu, ale páči sa nám vzhľad dobrej julienne. Julienne strih je krájanie zeleniny na dlhé tenké zápalky. Plátky majú hranaté okraje. Ak chcete, môžete julienne mrkvu nožom. Ale pre tento šalát existuje niekoľko rýchlejších spôsobov:

1. Ručná škrabka: Použite ručnú škrabku julienne. Tu je ten, ktorý používame.
2. Kuchynský robot: Použite strúhaciu čepeľ na kuchynskom robote. Kŕmte mrkvu cez otvor v hornej časti veka.
3. Strúhadlo: Tu je skratka: použite veľké otvory na strúhadle! Strúhaná mrkva je na plochejšie kúsky ako julienne, ale budú fungovať v štipke.

Použite dresing z dijonskej horčice na akýkoľvek šalát!

Dresing na tento šalát je jednoduchý a pikantný: vyrobený z horčice Djion, octu a olivového oleja. Je to vlastne polovičný recept našej slávnej Dresing z dijonskej horčice . Je to vinaigrette, ktorá funguje takmer na všetko! Tu je niekoľko šalátov, ku ktorým by sa perfektne hodil:

• Špargľový šalát s Fetou Tento šalát používa dijonský dresing na zosilnenie dusenej špargle, fety, zeleniny a chrumkavej zeleniny.
• Perfektný taliansky šalát Tento klasický taliansko-americký šalát dobre funguje aj s dresingom Djion!
• Klasický špenátový šalát Špenátové šaláty sú s týmto dresingom fantastické.

Informácie o úložisku

Pretože tento druh francúzskeho mrkvového šalátu je určený na posedenie v kaviarni alebo na pulte obchodu s potravinami, dobre znesie čas. Môžete ho skladovať v chladničke až 3 dni a chuť zostane stále čerstvá a pikantná. Ak po vychladení trochu stratí chuť, vždy ho môžete zmiešať s trochou kvapkania bieleho vínneho octu, olivového oleja a štipky šalátu.

Spôsoby podávania mrkvového šalátu

Tento mrkvový šalát je ideálny pre mnoho príležitostí: hrnčeky, varenie, ako sprievod k hlavnému jedlu večere alebo dokonca na obed! Tu je niekoľko spôsobov, ako ho podávať:

• S hlavným chodom: Podávajte s grilovaný losos , grilované krevety , lososové pesto , grilovaná tilapia , vegetariánsky burger alebo portobello burger .
• Tanier šalátov: Skúste s krémový zemiakový šalát , cestovinový šalát alebo Grécky cestovinový šalát , Grécky orzo šalát , Francúzsky šošovicový šalát , uhorkový šalát , alebo melónový šalát .
• Na obed: Pridajte ľahký cícerový šalát , tofu škrabance , ľahké fazule cannellini , ľahká biela fazuľa , alebo sendvič s cícerovým šalátom .

Máte petržlen na spotrebovanie? Vyskúšajte viac z našich Najlepšie recepty z petržlenu .

Tento jednoduchý mrkvový šalát je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Jednoduchý mrkvový šalát

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento mrkvový šalát je čerstvý a zdravý s pikantným vinaigrette dresingom! Je jednoduchá na prípravu, ideálna na varenie, polievky, ako príloha alebo na obed.

Ingrediencie

• 1 polievková lyžicabiely vínny ocot
• ½ polievkovej lyžiceDijonská horčica
• 1 lyžičkacukor alebo javorový sirup
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• 1libra mrkvy, julienned (3 šálky)
• 2zelená cibuľa
• 3 polievkové lyžicenasekanú petržlenovú vňať

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme biely vínny ocot, dijonskú horčicu, cukor alebo javorový sirup a kóšer soľ . Postupne primiešame olivový olej.
2. Mrkvu ošúpte pomocou škrabky na julienne, so strúhacou čepeľou na kuchynskom robote alebo pomocou veľkých otvorov na strúhadle (to bude stačiť, ale kúsky nie sú také pekné).
3. Tenko nakrájajte zelenú cibuľu . Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
4. Všetku zeleninu pridajte do misky s dresingom a premiešajte, aby sa spojila. Ihneď podávajte alebo uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni.

• Kategória: Príloha
• metóda: Surové
• Kuchyňa: Stredomoria
• Diéta: Vegan

Viac mrkvových receptov

Mrkva je klasická zelenina, ktorá je vždy chutným doplnkom k zdravým prílohám. Tu sú niektoré ďalšie výnimočné mrkvové recepty :

• Mrkvové hranolky Plné veľkej chuti, posypané rančovým korením a upečené do chrumkava!
• Pečená brokolica a mrkva Tento pár má dokonalú chuť a farebný kontrast a sú jemné a hnedé.
• Mrkvová zázvorová polievka alebo Jednoduchá mrkvová polievka Tento hrniec polievky chutí ako slnko!
• Perfektná dusená mrkva alebo Mrkva glazovaná s medom Perfektná ľahká príloha, sú rýchle, ľahké a tak chutné. Iná metóda? Vyskúšajte ich dusené .
• Mrkvová šťava Nie je potrebný žiadny odšťavovač! Tento lahodný nápoj naplnený živinami je ľahké ušľahať v mixéri.
• Perfektná varená mrkva Choďte na ľahkú a sviežu chuť s touto dokonale ochutenou mrkvou.
• Pečená mrkva alebo Pečená mrkva a cibuľa Pečieme do mäkka s kolieskami citróna a tymianom.
• Palacinky z mrkvového koláča Vlhké a korenené, zdravá odstredivka, ktorá je dostatočne sladká!

Mrkvová polievka

Perfektná dusená mrkva

Mrkva glazovaná s medom

Mrkvová šťava