50 skvelých jesenných receptov

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto jesenné recepty zdôrazňujú všetky najlepšie chute sezóny! Vyberte si z výdatných večerí, polievok, šalátov, nápojov, dezertov a ďalších.

Akonáhle sa počasie začne ochladzovať, recepty sa zmenia na upokojujúce a nostalgické. Čo je lepšie ako zútulniť sa šálkou čili vo svetri alebo voňajúca vôňa tekvicové sušienky ? Keď začne sezóna, vždy sa dožadujeme, aby sme pripravili najnovšie najlepšie jesenné recepty. Tak sme si mysleli, že zostavíme najlepšie jesenné recepty, ktoré si nesmie chýbať túto sezónu. Prezrite si tieto recepty na jesenné večere, prílohy, šaláty, predjedlá, raňajky, pečivo, pochúťky a recepty na nápoje: v tomto poradí!

Chcete hľadať podľa typu? Vyskúšajte naše 20 najlepších nápadov na jesennú večeru , 20 jesenných predjedál , 25 ľahkých jesenných dezertov , 20 receptov na jesenný šalát , 25 receptov na jesenné polievky , a 20 jesenných koktailov a nápojov .

A teraz... najlepšie jesenné recepty, ktoré môžete túto sezónu vyskúšať!

Maslová tekvicová polievka

Najlepší jesenný recept: zoznámte sa s touto tekvicovou polievkou! Zistíte, že chuť je taká lahodne krémová, že splní všetky vaše jesenné sny. Z tejto ťažko krájateľnej tekvice vyťaží maximum tým, že ju premení na hodvábne oranžové pyré.

Krémové rizoto s maslovou tekvicou

Pokračujme v nápadoch na jesennú večeru: nie je jeseň, kým si neurobíte rizoto s maslovou tekvicou! Už len samotná vôňa tohto bublajúceho rizota z maslovej tekvice je dôvodom na jeho prípravu. Jemné, karamelizované pečená tekvica robí sladké vrecká v krémovej parmezánovej ryži posiatej šalviou.

Tekvicové čili

Tu je jesenný recept, ktorý sa dostal na vrchol nášho zoznamu obľúbených: Tekvicové chilli! Tento je výdatný a zdravý, plný korenia, sladkých zemiakov a fazule. Naplňte ju všetkými svojimi obľúbenými chilli polevou a je to zadosťučinenie jesenná večera recept, ktorý je ideálny na víkendy alebo večere.

Maslové tekvicové lasagne so šalviou

Vitajte na svojej novej obľúbenej večeri: lasagne s maslovou tekvicou so šalviou! Chuť je bezchybná: krémová ricotta, pútavý Pecorino a čerstvá šalvia obklopujú sladkú tekvicu v príjemnom objatí. Každé sústo je trochu sladké, slané, krémové, bylinkové a celkovo neodolateľné.

Enchiladas z čiernej fazule zo sladkých zemiakov

Tu je neuveriteľný jesenný recept, ktorý je vždy pôsobivý: tieto sladké zemiaky a čierne fazule Enchiladas! Obstál v skúške časom a už roky je obľúbený medzi fanúšikmi. Jemné sladké zemiaky sú dokonalým kontrastom k pikantným čiernym fazuľkám a pikantnej salsa verde. Doplňte to syrom Colby, je to najlepšie mazľavé pohodlné jedlo. Tento poteší všetci : garantujeme to.

Kastról z ružičkového kelu

Tu je bohatá a chutná príloha, o ktorej bude každý hovoriť: táto dokonalá ružičková kapusta! Pretože čo je lepšie ako robiť Brusel, ktorý chutí ako mak a syr ? Upečte tieto jemné klíčky s bohatou a krémovou bielou omáčkou z čedaru a potom ich posypte chrumkavou strúhankou opečenou dozlatista. Je to skutočne vznešené.

Jednoduché čili z čiernej fazule

Toto čierne fazuľové chilli je jesenná klasika! Jeho príprava je viac ako jednoduchá a chuť je taká vynikajúce . (Dúfame, že budete súhlasiť.) Má nádych dymu, ktorý zvýrazní pikantné paradajky a pikantné čierne fazule. Doplňte ju svojimi obľúbenými polevami a je neodolateľne výdatná a pikantná.

Mrkvová zázvorová polievka

Táto mrkvovo-zázvorová polievka je všetko útulné a jesenné! Je to jednoduchá pyré z mrkvy, cibule a zázvoru. Pre maximálnu krémovosť má tento kokosové mlieko pre zamatovú textúru. Dodáva tiež jemnú ovocnosť, ktorá dokonale dopĺňa mrkvu.

Plnená tekvica Acorn

Ďalej v našich jesenných receptoch: plnená žaluďová tekvica! Krémová tekvica je opečená do mäkka a potom je zabalená do plnky z opečenej pekanovej ryže, vďaka ktorej bude vaša kuchyňa voňať ako jesenný raj! Každý, komu sme to naservírovali, sa stane veriacim...a potom sa hneď pýta na recept.

Skúste tiež: Skúste Quinoa Plnená Acorn Squash alebo Pečená žaluďová tekvica s plnkou z divokej ryže

Špagetová tekvica Mac a syr

Prečo nejedzte všetkým obľúbený squash ako...mac a syr? Tu sa podáva v škrupine pre krásnu prezentáciu. Vlákna špagetovej tekvice sú zaliate krémovou bešamelovou omáčkou so syrom Gruyere. na čo čakáš?

Ďalší obľúbený fanúšik? Vyskúšajte naše Špagety Squash Špagety. alebo Jednoduché pesto špagetová tekvica .

Útulná biela fazuľová polievka

Tu je a zdravá jeseň recept, ktorý okamžite zaradíte do svojej pravidelnej rotácie...pretože je len tak dobre . Vyskúšajte tento recept na polievku z bielej fazule, plný skromných ingrediencií a obrovskej chuti! Je to tu nový favorit, najmä teraz, keď prišla polievková sezóna. Jemná biela fazuľa sa vznáša v príjemnom vývare s mäkkými zemiakmi a listovým kelom. Citrónová kôra prepožičiava jas a estragón prináša bylinkovú nuansu. Je vyrobený zo 100% zeleniny a chutí ako sen.

Tekvicová omáčka na cestoviny s penne

Tekvicové pyré v skutočnosti vytvára krémovú, neodolateľnú tekvicovú omáčku na cestoviny. Jeho textúra sa hladko spája s parmezánom a jeho jemná chuť funguje rovnako dobre s cesnakom a čili práškom ako s tekvicovým korením. Ešte lepšie je, že tento jesenný recept na cestoviny sa dá rýchlo pripraviť: dokonca aj s penne trvá príprava menej ako 30 minút.

Ďalšia variácia: Zapečené gnocchi s tekvicovou omáčkou

Zeleninový kotlíkový koláč

Tento útulný zeleninový koláč je ďalší level. Zemité zemiaky a cibuľa sú natreté v pikantnej smotanovej omáčke spolu s vyprážanou šalotkou a bielou fazuľou. A navrchu šupinatá kôra zo šalviového koláča. Jeden čitateľ povedal: „WOW. Toto je vážne úžasný koláč!“

Skúste tiež: Vyskúšajte naše Útulný vegetariánsky kotlíkový koláč .

Ľahká tekvicová polievka

Chcete si pripraviť tekvicovú polievku, ale nechcete piecť celú tekvicu? Toto je recept pre vás! Všetko, čo potrebujete, je plechovka tekvicového pyré. Má aj ďalšiu tajnú ingredienciu, vďaka ktorej je sýtejšia ako štandardná krémová polievka: červená šošovica! Šošovica túto polievku zahustí a dodá jej krémový korpus. Top kyslá smotana víri a chrumkavé domáce krutóny a dobre: ​​je to útulné majstrovské dielo.

Jednoduché plnené mušle

Tu je jesenný recept, ktorý je jednoduchý, výdatný a poteší davy: tieto ľahké plnené mušle! Škrupiny cestovín naplňte ricottou, mozzarellou, parmezánom a špenátom a potom ich upečte v kúpeli s cesnakovou paradajkovou omáčkou. Vďaka nemu vonia vaša kuchyňa nebesky a prvé zahryznutie do jednej z týchto veľkých mušlí potvrdzuje, že je rovnako chutná ako vôňa.

Francúzska cibuľová polievka

Na hodvábnom je len niečo karamelizovaná cibuľa zlatistý, chrumkavý syr, ktorý vám zakaždým vyrazí dych. Toto je klasická francúzska kuchyňa v celej svojej kráse. Nejde len o chuť. Je to prísľub, že zatiaľ čo vonkajší svet je chladný a brutálny, každá lyžica francúzskej cibuľovej polievky je čistá blaženosť .

Pečený ružičkový kel

Nič sa nevyrovná chrumkavej dokonalosti pečeného ružičkového kelu! Skromný výhonok prešiel za posledných niekoľko desaťročí dlhou cestou, od nenávidenej zeleniny k tej najtrendovejšej na bloku. Tento recept na pečený ružičkový kel vám prinesie návykovú chrumkavú, francúzsku smaženicu z tejto zeleniny do vášho domova.

Hruškový šalát s pekanovými orechmi

Tu je vysnívaný jesenný recept, ak vôbec nejaký bol: tento skvelý hruškový šalát! Je to štúdia v kontrastoch: čerstvá, šťavnatá hruška proti funky syru gorgonzola; svetlé granátové jablko proti pikantnej šalotke. Vhoďte niekoľko opečených pekanových orechov a zakryte ich pikantnou omáčkou maková zálievka , a dobre: ​​je to absolútne neodolateľné .

Pečená maslová tekvica

Prejdime na jesennú stranu a recepty na šaláty! Jedným z najjednoduchších a najchutnejších spôsobov varenia tejto všadeprítomnej pomarančovej tekvice je jednoducho ju opražiť v horúcej rúre. Pečením kociek maslovej tekvice vo veľmi horúcej rúre je tekvica neodolateľne sladká a skaramelizovaná. Je to totálna jesenná pochúťka!

Rozdrvený ružičkový kel

Ak ste milovníkom Bruselu, tento recept musíte vyskúšať. Uvarte ich, rozdrvte a potom opečte s parmezánom, kým nie sú na okrajoch chrumkavé. Je to ako pečený ružičkový kel zaberaný dvoma zárezmi, pretože vnútro je krémové a hladké.

nápoje s triple sec a vodkou

Butternut tekvicový šalát

Tu je vynikajúci jesenný recept s obľúbenou ingredienciou každého: šalát s maslovou tekvicou! Toto je symfónia v miske: výdatný sladký tekvicový pár s chrumkavým jablkom, žuvacími brusnicami a citrusom oranžový vinaigrette . Všetky najlepšie chute jesenných a zimných ingrediencií spolu spievajú v dokonalej harmónii

Ružičkový kapustový šalát

Po všetkých týchto útulných, lepkavých a pohodlných receptoch na jedlo je tu jesenný recept, ktorý je ostrý a svieži! Tento šalát z ružičkového kelu obsahuje klíčky v surovej forme: ktoré chutia trochu ako sladká zmes kapusty a šalátu! Doplňte pikantným sladkým vinaigrettom, kyslými jablkami a zrniečkami granátového jablka.

Maslová tekvica roztlačená

Tu je fantastický jesenný recept, ktorý je približne taký útulný, ako prichádzajú: šťouchaná maslová tekvica! Chuť je odvážna a sladká, s orechovým podtónom. Vyrába sa šalvia, maslo a parmezán pečená maslová tekvica spievaj! Roztlačte ho mačkadlom na zemiaky alebo ešte lepšie: vyšľahajte, aby bol ľahký a nadýchaný Maslové tekvicové pyré .

Sladký zemiakový šalát

Ďalší skvelý jesenný recept: vyskúšajte tento sladký zemiakový šalát! Nebudete môcť prestať lopotiť v sústach tejto zdravej prílohy (aspoň my sme nemohli). Z parku trafil kontrast cesnakových pečených kociek sladkých zemiakov, perovej baby rukoly, brusníc a smotanového kozieho syra.

Domáca jablková omáčka

Keď je sezóna zberu jabĺk, domáca jablková omáčka je nevyhnutným jesenným receptom! Príprava jablčného pyré doma je jednoduchšia, než si myslíte. Tento recept preskakuje extra cukry druhu zakúpeného v obchode! Ak chcete, pridajte škoricu a kvapku javorového sirupu: alebo nechajte nesladené. Vyberte si z dvoch spôsobov: varná doska alebo Instant Pot .

Brusnicový kozí syr

Hľadáte rýchly a ľahké jesenné predjedlo ? Vyskúšajte brusnicový kozí syr! Toto sviatočné predjedlo je ideálne na večierky a spája chute brusníc, pistácií a čerstvého rozmarínu s pikantným syrom. Pred podávaním pokvapkajte medom pre sladkú chuť. Dá sa rýchlo poskladať a je ideálny na stoly s občerstvením, naberaný krekry alebo crostini.

Ľahký tekvicový hummus

Prosím, povedzte nám, že pád nenecháte prejsť bez toho, aby ste urobili tento jednoduchý jesenný recept? Tekvicový hummus je tam, kde je! Spojenie tejto všadeprítomnej jesennej zeleniny s cícerom do pikantného hummusu sa môže na prvý pohľad zdať trochu zvláštne. Ale je to prekvapivo dobré! Je krémová a pikantná, s podtónom jesennej dobroty.

Podávajte s: Domáce pita chipsy

Ľahký tekvicový dip

Ste pripravení na najlepšie , najpríjemnejšie jesenné predjedlo, ktoré sa vám túto sezónu dostane na stôl? Vyskúšajte tento jednoduchý tekvicový dip! Chutí ako všetko, čo na sezóne máte radi: tekvica, javor, škorica, zázvor a muškátový oriešok. A to trvá len 5 minút, kým sa zmieša.

Nadýchané tekvicové palacinky

Tu je recept na útulné jesenné raňajky: útulné tekvicové palacinky! Pridaním tekvicového pyré získajú palacinky nadýchanú, výdatnú textúru a uspokojivý pocit v ústach. Sú ochutené poriadnou dávkou teplého tekvicového korenia. Pokvapkané čistým javorovým sirupom je každé sústo lahodne sladké a korenené.

Ovsené vločky pečená tekvica

Toto je jesenný recept, o ktorom ľudia nemôžu prestať hovoriť: tieto tekvicové pečené ovsené vločky. Tieto nutrične bohaté ovos sa zmiešajú s tekvicovým pyré, pekanovými orechmi a korením a pečú sa v rúre. Výsledok? Zdravá verzia tekvicového koláča. Vyskúšajte tiež: Útulná tekvicová ovsená kaša .

Ovsené vločky s jablkovou škoricou

Tento recept na ovsené vločky je útulný a upokojujúci, vyrobený zo skutočného čerstvého ovocia a ochutený hnedým cukrom, škoricou a štipkou nového korenia. Keď príde na útulnú jeseň raňajky , to je kráľ! Je ideálny pre hrubé svetre a chladné rána.

Tekvicové vafle

Je jeseň a to znamená: naznačte tekvicové recepty ! Naším cieľom je premeniť takmer všetko, čo si možno predstaviť, na verziu s tekvicovou príchuťou. Tieto tekvicové vafle sú ideálnymi jesennými raňajkami s príjemným korením a tekvicovým pyré. Sú dosť sladké a preliate trochou čistého javorového sirupu... povedzme, že tu prešli ako kúzlo.

Jablkové palacinky

Tu je jesenný recept na príjemné rána, ktorý má tajomstvo... je to aj nápad na zdravé raňajky. Zoznámte sa s týmito jablkovými palacinkami! Sú nadýchané, okorenené škoricou a hádajte čo? Sú vyrobené zo 100% ovsa, bez múky! Použitie ovsa prepožičiava teplú, domácu chuť a robí ich plnšími a výživnejšími ako tradičné palacinky.

Klasický Apple Crisp

Na vrchole našich obľúbených jesenných receptov je tento lahodný jablkový chrumkavý! Je to absolútne klasický , využívajúci všetku tú útulnú nostalgiu sezóny. Crumble topping má ideálnu štruktúru: chrumkavé, ale nie chrumkavé a maslové, ale nie mäkké. Ovocná vrstva nižšie rozozvučí vaše srdce: škorica, náznak zázvoru a nového korenia odpália len náznak pomarančovej a citrónovej kôry.

Skúste tiež: Najlepšie bezlepkové jablkové chrumky

nápoje s bazalkovým ginom

Tekvicové muffiny

Hľadáte skvelý jesenný recept na privítanie sezóny? Vyskúšajte tieto Pumpkin Spice Muffiny ! Tieto muffiny majú dokonalú úroveň sladkosti, sú vlhké a útulne voňajúce škoricou, muškátovým orieškom a klinčekmi. T fantastický ! Chuť jesene je zapuzdrená v každom súste.

Tekvicové sušienky

Tu je naša posledná jesenná pochúťka: tekvicové sušienky! Tieto sladké kúsky sú pôvabne mäkké a žuvacie, voňajú návalom jesenného korenia a nádychom melasy. Exteriér má jemné cukrové chrumkanie a mrholenie jednoduchej sladkej polevy. Ešte lepšie je, že jemná textúra vydrží niekoľko dní.

Perfektná tekvicová torta

Tu je jesenný recept, ktorý sa hodí práve na sezónu: tento klasický tekvicový koláč! Je krásne hustá a vlhká, s vôňou škorice, zázvoru a muškátového orieška. Najlepšia časť? Vrstva pikantnej, nadýchanej polevy zo smotanového syra je ideálnou chuťou. Je taký klasický a neodolateľný, že ho budete chcieť vyrobiť na každé stretnutie.

Tekvicový chlieb

Recept na dobrý tekvicový chlieb je na jeseň rovnako nevyhnutný ako nafúknutá bunda, a tu je náš obľúbený. Vôňa, ktorá sa nesie vašou kuchyňou, vás prenesie do jesenného raja a bochník sa len tak prepadne na lahodne okorenené plátky. Je jemné a vlhké, ale nie príliš nadýchané alebo príliš husté. Najlepšia časť? Je jednoduché šľahať: jedna miska, žiadne špeciálne vybavenie; len vysypať a premiešať!

Puding z tekvicového chleba

Tu je pôsobivý dezert, ktorý je napísaný na jeseň: Puding z tekvicového chleba! Predstavte si, kocky chleba upečené v tekvicovo okorenenom kréme do nafúknutia a dozlatista. Pokvapkáme ju zlatistou omáčka z bourbonského masla a wowza! Je to malý kúsok neba.

Tekvicové smotanové muffiny

Páni, prinúti vás toto krásne sústo hodiny meditovať nad ním. Vlhká torta príjemne vonia a je tak akurát sladká, keďže je to predsa len muffin. Doplňte to štedrou mazľavou kopou javorového smotanového syra a každé sústo je ako zjedenie tvarohového koláča a muffinu naraz.

Perfektný Apple Crumble

Jablkový chrumkavý alebo jablkový crumble? Pre nás je to perfektný Apple Crumble! Zlatá, chrumkavá hnedá cukrová drvina na vrchu sladkej tortovej plnky z teplého koreneného ovocia, ochutenej škoricou, novým korením a zázvorom. Toto pečiete opakovane celú jeseň a zimu a nikdy vás to neomrzí.

Sladké zemiakové muffiny

Nie je nič lepšie ako a pečený sladký zemiak , ale čo tak premeniť túto žiarivo oranžovú koreňovú zeleninu na výpek? Vyskúšajte tieto sladké zemiakové muffiny! Pridanie šťouchaných sladkých zemiakov pečivo robí ich lahodne vlhkými. Tieto vysoké, nadýchané muffiny sú dokonale okorenené škoricou a sú ideálnou prílohou k jesennému jedlu.

Sladký zemiakový chlieb

Tu je rýchly chlieb, ktorý by mal byť súčasťou vášho jesenného repertoáru: Sladký zemiakový chlieb! Táto alternatíva k tekvicovému chlebu je podľa nás ešte zábavnejšia ako klasický. prečo? Je neuveriteľne vlhký a sladko okorenený, so škoricou a krásnou nuansou zo sladkých zemiakov. Tento recept pripraví vysoký, nadýchaný bochník, ktorý vyzerá pôsobivo.

Tekvicové Martini

Tu je perfektný jesenný kokteil, ktorý môžete pridať do svojho repertoáru: Pumpkin Martini! Je krémová, je to útulný koláč s korením a je vyrobená zo skutočnej tekvice pre tú najlepšiu prirodzenú chuť. Ešte lepšie je obal pohára v drvených grahamových sušienkoch a každým dúškom získate nádych chrumkavej sladkosti!

Jeseň Sangria

Pripravte sa na to, že budete ohromení najlepším receptom na jesenný nápoj! Tento jesenný recept Sangria spája šumivý jablkový mušt s červeným vínom, pomarančom a škoricou. Jedným slovom: wow. Je to dosť sladké, skôr ako tradičná španielska sangria. Ak chcete, nalejte ho vo vrstvách, aby boli krásne dvojfarebné. A nezabudnite na ozdobu: vetvičku rozmarínu, plátok pomaranča a tyčinku škorice!

Špicatý jablkový mušt

Tu je klasika, ktorá je podľa nášho názoru potrebná na jeseň: Horúci jablkový mušt! Na kombinácii sladkej škorice a klinčekov s jemným korenistým záverom rumu alebo bourbonu je niečo, čo úplne zahreje na duši. Likér sa hladko spája s horúcim jablčným muštom a vytvára jemný dúšok a príjemný záver.

Tekvicové smoothie

Tento Pumpkin Smoothie je krémový a plný tekvicovo korenistej chuti: vyrobený z gréckeho jogurtu a ovocia! Je to lahodne útulný spôsob, ako naštartovať sezónu...bez toho, aby ste mali veľa cukru. Je tiež plný bielkovín z jogurtu. Prineste tekvicu!

Jablčný mušt Margarita

Akonáhle sa rozbehne sezóna jablčného muštu, je tu jeden kokteil, ktorý si z neho jednoznačne musíte pripraviť. Tento jablkový mušt Margarita! Je štipľavý a vyvážený: pikantná tequila a limetka sa krásne spájajú so sladkým muštom. Doplňte škoricovým cukrovým lemom a každý dúšok je potešením. Tento je ideálny ako a jesenný koktail alebo zimný nápoj : urobte variáciu džbánu, ak obsluhujete dav!

Iced Pumpkin Spice Latte

Ak existuje jeden jesenný recept, ktorý je ideálny na uvedenie do chladného počasia, je to Iced Pumpkin Spice Latte! Tento špeciál Starbucks môže byť trochu základný, ale úprimne: sme tu na to. Urobte si to doma a je to rovnomerné lepšie ako v kaviarni: krémová a útulne okorenená, s nádychom vanilky a pravého tekvicového pyré. Je ľahké to vybaviť tekvicový nápoj a keď si dáte prvý dúšok: budete si to chcieť zopakovať. Skúste tiež: Pumpkin Spice Latte

Apple Cider Hot Toddy

Hľadáte drink na zahriatie počas chladného večera? Horúce toddy je jedna vec, ale ešte lepšia? Vyskúšajte Apple Cider Hot Toddy! Jablčný mušt je ideálnou rovnováhou v horúcom toddy: vnáša do chuti tie správne sladké nuansy.

Najlepšie jesenné príchute

Aké sú najlepšie sezónne jesenné jedlá? Toto je najlepšia zelenina a ovocie, ktoré môžete zahrnúť do svojho varenia! Samozrejme, dostupnosť sa bude líšiť v závislosti od vašej polohy. Bonusové body, ak ich nájdete na miestnom farmárskom trhu! Tu sú recepty založené na sezónnych produktoch, ktoré môžete nájsť v tomto ročnom období:

• Recepty na sladké zemiaky
• Recepty z maslovej tekvice
• Recepty na tekvicu Acorn
• Recepty na špagetovú tekvicu
• Recepty z tekvice
• Karfiolové recepty
• Recepty na ružičkový kel
• Jablkové recepty
• Recepty z repy

Viac jesenných receptov

Hľadáte konkrétne druhy receptov? Tu sú ďalšie recepty usporiadané podľa kategórií:

• Najlepšie recepty na jesennú večeru Nepremeškajte! Vyskúšajte všetko od útulného kotlíkového koláča až po výdatné čili.
• 20 chutných jesenných predjedál Vyberte si tieto útulné predjedlá k jedlu.
• Najlepšie jesenné šaláty a 15 jesenných polievok Tieto recepty zdôrazňujú to najlepšie, čo sezóna ponúka!
• 10 ľahkých jesenných dezertov Tieto útulné recepty sa hodia na jesenné korenie a sezónne ovocie.
• Jesenné koktaily na sezónu alebo Fantastické jesenné nápoje Tieto nápoje s jablkami, hruškami, brusnicami a škoricou sú pozitívne útulné. Pozri tiež: Jesenné bourbonové koktaily alebo Jesenné vodkové koktaily .

20 najlepších nápadov na jesennú večeru

30 jesenných koktailov a nápojov

21 receptov na jesenný šalát, ktoré môžete vyskúšať

30 ľahkých jesenných dezertov

50 najlepších jesenných receptov

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tento klasický recept na polievku z maslovej tekvice má tú správnu jesennú chuť! Krémové a útulné, podávajte ho s chrumkavým chlebom ako ľahké jedlo.

Ingrediencie

• 1stredne žltá cibuľa
• 3strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžicaošúpaný a najemno nastrúhaný zázvor
• 1 šálkaošúpanú a nakrájanú mrkvu (asi2stredná resp1veľmi veľké)
• 1stredná maslová tekvica (4 šálkynasekané)*
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 liter zeleninový vývar
• ½ lyžičkysušená šalvia
• 1 lyžička kóšer soľ
• 15-uncová konzerva cíceru, scedená a prepláchnutá
• 1 šálkaplnotučné kokosové mlieko a ďalšie na ozdobu
• Voliteľné ozdoby: čerstvá nasekaná petržlenová vňať, pepitas

Pokyny

1. Cibuľu nakrájajte na kocky . Nasekajte cesnak . Zázvor ošúpeme a nakrájame. Ošúpte a nakrájajte mrkvu. Olúpte a tekvicovú tekvicu nakrájajte na kocky .
2. V strednom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte, kým nebude priehľadná, asi 5 až 7 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu, kým nie sú jemne hnedé a voňavé.
3. Pridajte mrkvu, tekvicu, zeleninový vývar , sušená šalvia a kóšer soľ a privedieme do varu. Znížte na miernom ohni a varte, kým mrkva a tekvica nezmäknú, asi 10 až 15 minút.
4. Pridáme scedený a prepláchnutý cícer a kokosové mlieko. Pomocou odmerky tekutín opatrne preneste polievku do mixéra a rozmixujte do hladka (ak ide o mixér štandardnej veľkosti, rozmixujte ju v dávkach). Ochutnajte a v prípade potreby pridajte trochu soli. Ak chcete, pred podávaním pokvapkajte trochou kokosového mlieka.

Poznámky

*Na urýchlenie prípravy nahraďte mrazenú maslovú tekvicu.

• Kategória: polievka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: jeseň
• Diéta: Vegetariánska