Pečieme tekvicové gnocchi

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto tekvicové halušky upiecť je komfortné jedlo v celej svojej kráse! Je to jednoduché, ale sofistikované, s krémovými kozími syrmi a šalviou.

Hľadáte tip na útulnú jesennú večeru? Máme pre vás vec. Tieto mazľavé halušky zaliate pikantnou tekvicovou omáčkou s krémovými vreckami kozieho syra sú ako príjemné jesenné objatie.

Tento recept je taký chutný, že sa pristihneme, ako sa zakrádame z panvice, keď si myslíme, že je hotovo. Stalo sa obľúbeným rodinným a my ho opakujeme každú jeseň. Je tiež ľahké ho pripraviť, čím sa vymyká predstave, že halušky nemôžu byť jednoduché. Tu je návod, ako sa to robí!

Komentár odporúčaného čitateľa

Urobil som to dnes na obed, pridal som vegetariánske jablko Field Roast a šalviovú klobásu - naozaj vynikajúce! -Emma

Základné kroky na pečenie týchto tekvicových halušiek

Niekedy natrafíte na veci lepšie, ako ste si vyjednali. Toto pečenie z tekvicových halušiek dopadlo oveľa lepšie, ako sme dúfali. Stal sa obľúbeným, s vankúšovými zemiakovými gnocchi zaliatymi pikantnou tekvicovou omáčkou a krémovými vreckami z kozieho syra.

Vyrába sa z balených halušiek, aby sa uľahčila príprava: a v týchto dňoch nájdete v obchode s potravinami naozaj skvelé balené halušky. Samozrejme, ak chcete, môžete si vytvoriť svoj vlastný! Tu sú hlavné kroky tohto receptu:

• Pripravte si rýchlu tekvicovú omáčku: Nasekajte cesnak a potom na panvici zohrejte olivový olej. Cesnak restujte 1 až 2 minúty, potom opatrne pridajte tekvicové pyré z konzervy, zeleninový vývar, čili prášok, muškátový oriešok, soľ a korenie. Varte asi 10 až 15 minút, kým omáčka nezhustne, a potom vmiešajte trochu gréckeho jogurtu.
• Varte halušky: Medzitým varte halušky vo veľkom hrnci v osolenej vriacej vode, asi 2 až 3 minúty, kým nevyplávajú.
• Upečte halušky: Do zapekacej misy vložte tekvicovú omáčku a halušky. Navrch dáme kopčeky kozieho syra a čerstvú šalviu nakrájanú na tenké plátky. Pečieme 15 minút, kým sa neprehreje a nezhustne.

Dúfame, že sa vám bude zdať rovnako chutné a útulné ako nám. Je to perfektné ako a jesenná večera , alebo dokonca a vegetariánske hlavné jedlo na Deň vďakyvzdania .

Náhrada za kozí syr

Kozí syr má v tomto recepte popredné miesto. Ale ak nie ste fanúšikom kozieho syra, nikdy sa nebojte! V tomto recepte môžete nahradiť iné syry. Na toto použitie kozieho syra by sme použili čerstvú mozzarellu natrhanú na kúsky: potom by sa stala lepkavou, keď by sa piekla podobným spôsobom ako kozí syr.

Ďalšou možnosťou by mohol byť syr ricotta: ale najprv by sme ho okorenili soľou a korením, pretože má oveľa jemnejšiu chuť ako kozí syr. Alebo môžete vyskúšať naše Jednoduché krémové gnocchi recept, ktorý používa syr Pecorino Romano.

Je kozí syr zdravý?

Možno sa pýtate, či je kozí syr zdravý? Alebo je to pre vás aspoň lepšie ako kravský syr? Existuje niekoľko skvelých vecí na kozom syre oproti štandardnému kravskému syru, ako je čedar alebo mozzarella. Kozí syr (cez Prevencia ):

• Obsahuje viac vitamínov a minerálov ako kravský syr. Kozie mlieko je bohatšie na základné živiny ako kravské mlieko (ako vitamín A a B, vápnik, železo, horčík a draslík).
• Má o niečo menej kalórií ako kravský syr. Kozí syr má len 75 kalórií za uncu – menej ako kravské syry ako mozzarella (85), švajčiarsky (108) a čedar (115).
• Je ľahšie stráviteľný. Kozí syr má menej laktózy ako kravské mlieko a má trochu inú štruktúru bielkovín. To znamená, že aj ľudia, ktorí mnohokrát trpia neznášanlivosťou laktózy, dokážu stráviť kozí syr.

Dietetické poznámky

Tento recept na pečené gnocchi je vegetariánsky. Pre bezlepkové nájdite bezlepkové halušky.

Často kladené otázky

Pečenie s tekvicovými gnocchi je upokojujúce a chutné jedlo vyrobené z mäkkých zemiakových nokov, smotanovej tekvicovej omáčky a roztaveného syra, ktoré sa často pečie v zapekacej miske. Je to perfektné jesenné alebo zimné jedlo, ktoré kombinuje sezónne chute s výdatnými ingredienciami.

Áno, ak chcete, určite môžete použiť domáce halušky. Gnocchi z obchodu však fungujú rovnako dobre a šetria čas v kuchyni.

Pečenie s tekvicovými gnocchi je výdatné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa dobre hodí k jednoduchému jesenný šalát alebo zimný šalát , alebo pečená zelenina . Môžete tiež podávať s chrumkavým chlebom, aby nasiakla lahodnou omáčkou.

Pečieme tekvicové gnocchi

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Toto pečenie s tekvicovými gnocchi je pohodlné jedlo v celej svojej kráse! Je to jednoduché, ale sofistikované, s krémovými kozími syrmi a šalviou.

Ingrediencie

• 3strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 115-uncové tekvicové pyré
• 1 ½ šálky zeleninový vývar
• ½ lyžičkyčili prášok
• ¼ lyžičkymuškátový oriešok
• ¼ lyžičkyvločky červenej papriky
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• ¼ šálkygrécky jogurt
• 16-uncové balenie halušky, obyčajné alebo celozrnné
• 4 uncekozí syr
• 2 lyžičkyčerstvá šalvia nakrájaná na tenké plátky (asi5stredné listy)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 F.
2. Nasekajte cesnak . Vo veľkej panvici zohrejte 2 lyžice olivového oleja na stredne nízkej teplote; pridajte cesnak a restujte 1 až 2 minúty, alebo len kým nie je cesnak voňavý, ale nezhnedne.
3. Opatrne pridajte tekvicové pyré a vývar na panvicu a premiešajte, aby sa úplne spojili. Pridajte čili prášok, muškátový oriešok, vločky červenej papriky, kóšer soľ a niekoľko zrniek čierneho korenia. Prikryjeme a privedieme do varu za stáleho bublania. potom varíme 10 až 15 minút do zhustnutia. Po zhustnutí dajte ½ šálky omáčky do malej misky a zmiešajte ju s gréckym jogurtom, potom pridajte zmes späť do panvice a premiešajte, aby sa spojila. Ochutnajte a upravte korenie podľa želania.
4. Medzitým priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Po uvarení pridajte halušky a varte, kým halušky nevyplávajú, asi 2 až 3 minúty. Scedíme v cedníku.
5. Gnocchi a hotovú omáčku vložte do zapekacej misy s rozmermi 9 x 9 ″. Navrch dáme kopčeky kozieho syra a nakrájanú šalviu. Pečieme 15 minút do bublania.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: taliansky