Instantná kotlíková jablková omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Jablkovú šťavu Instant Pot si doma pripravíte rýchlo a jednoducho a je taká chutná! Okrem jabĺk vám stačí tlakový hrniec a škoricová tyčinka.

Čo robiť s množstvom jabĺk? Samozrejme, urobte jablkový pretlak! Ako dieťa som vyrastal s jabloňou a mám pekné spomienky na to, ako moja rodina každý rok vyrábala jablkové pyré. Toto domáce jablkové pyré je náš rodinný obľúbený recept a je taký dobrý, že sme ho s Alexom upravili pre Instant Pot! Vďaka tlakovému hrncu je príprava skutočne rýchla a jednoduchá. Všetko, čo potrebujete, je zväzok jabĺk a tyčinka škorice. Dodáva sa bez pridaného cukru za menej ako 30 minút!

Viac receptov s jablkami, ktoré milujeme? Toto ohromujúce jablkový koláč , útulné jablkový drobček alebo jablkové chrumkavé , tieto dusené jablká (režim a la) , a tieto jablkové streusel muffiny .

Skôr ako začneme: porozprávajme sa o jablkách!

Aké jablká je najlepšie použiť v jablkovom pretlaku? Použite akékoľvek sladké koláčové jablko na varenie: a uistite sa, že máte radi surovú chuť! Chuť domácej jablkovej omáčky je 100% závislá od druhu jablka, ktoré použijete. Takže ochutnajte skôr, ako začnete. Alex a ja milujeme kyslé jablká, takže naše obľúbené odrody sú Macintosh, Jonathon, Ida Red a Honeycrisp.

Ako pripraviť jablkovú omáčku Instant Pot: návod

S Alexom sme práve zobrali nášho syna Larsona na zber jabĺk a máme obrovské vrece jabĺk, ktoré môžeme spotrebovať. Teraz, keď máme Instant Pot , používame túto jablkovú omáčku Instant Pot namiesto našej recept na varnú dosku . Trvá to menej času a je na to oveľa viac rúk. Je to tiež zdravá jablková omáčka: nie sú tam žiadne pridané cukry, len ovocie! Tyčinka škorice dodáva príjemnú chuť. Je to skvelý projekt, ktorý sa dá robiť aj s deťmi (náš syn to vlastne robil v predškolskom veku, a tak sme dostali nápad). Tu je presne návod, ako pripraviť jablkovú omáčku v tlakovom hrnci!

Krok 1: Jablká zbavte jadierok a nakrájajte (netreba ich šúpať!).

Umyte, odstráňte jadro a nakrájajte 3 libry sladkých jabĺk na varenie. Mali by ste nechať jablkovú šupku na jablkovú omáčku? My áno! Záleží však na vašich preferenciách času prípravy, vybavenia a farby jablkového pyré.

• Jablkové šupky nechajte zapnuté. Ponechanie šupiek umožňuje rýchlu prípravu, a dáva jablkovému pretlaku ružovkastú farbu! Kompromisom je, že budete musieť spracovať (alebo zmiešať) jablkovú omáčku, potom scediť šupky alebo použiť mlynček na potraviny. Pre nás to stojí za krok zmiešania: a milujeme vzhľad ružového jablkového pyré!
• Ošúpte jablkové šupky. Ak chcete, môžete šupky z jabĺk ošúpať. Tlakové varenie zaberie viac času, ale na konci nebudete musieť jedlo spracovávať ani cediť. Môžete tiež len maškrtiť s a mačkadlo na zemiaky . Pri použití tejto metódy bude mať jablko skôr žltohnedú farbu.

Krok 2: Varenie pod tlakom 6 minút, potom prirodzené uvoľnenie 5 minút.

Pridajte jablká do Instant Pot s 1 šálkou vody, tyčinkou škorice a 1 štipkou kóšer soľ . Varte pri vysokom tlaku 6 minút (všimnite si, že trvá asi 5 minút, kým sa hrniec predhreje a dosiahne tlak). Potom nastavte časovač a počkajte na prirodzené uvoľnenie 5 minút. Otvorte tlakový hrniec a vyberte škoricovú tyčinku.

Krok 3: Zmiešajte alebo rozdrvte jablkové pyré.

Keď sa dostanete k miešaniu alebo rmutovaniu, existuje niekoľko možností v závislosti od toho, či ste sa rozhodli nechať na šupkách a aké máte vybavenie:

• Hrubé jablkové pyré: Táto metóda je najjednoduchšia, ak ste olúpali šupku. Roztlačte jablká pomocou a mačkadlo na zemiaky . Ak ste nechali šupku, môžete jablkovú šupku odstrániť vidličkou.
• Jemné jablkové pyré (zobrazené na fotografiách): Nechajte jablkovú šťavu prejsť kuchynským robotom (alebo mixérom), kým nie je hladká, ale stále má textúru. Potom ho prepasírujte cez sitko, aby ste odstránili všetky kúsky kôry. Ďalšou možnosťou je prejsť mlynčekom na potraviny, ktorý rýchlo odstráni šupku. (Toto je metóda mojej rodiny, ale nie každý má v dnešnej dobe mlynček na jedlo!)

Krok 4: Ochutnajte.

V závislosti od jabĺk, ktoré použijete, bude táto jablková omáčka Instant Pot pravdepodobne dokonalá bez akéhokoľvek pridaného sladidla! Ak chcete, môžete podľa chuti pridať kvapku javorového sirupu. Ale malo by to vyjsť dokonale sladké a pikantné. (Nie je to nič ako prírodná aróma predávaná v obchodoch, ktorá je úplne bez chuti!)

Náš syn Larson s ručným modelovaním tu (len 2 a je to profík!)

Viac s jablkovým pretlakom!

Pripravili ste si jablkovú omáčku? Tu je niekoľko recepty s jablkovou omáčkou užiť si to:

• Jablkový koláč: Ľahko sa pripravuje a je krásne vlhký. Prejsť na Ľahký koláč s jablkovou omáčkou .
• Jablkové sušienky: Sú krásne žuvacie a prešpikované polevou. Prejsť na Ľadové sušienky s jablkovou omáčkou .
• Jablkový chlieb: Tento krásne korenený bochník je tou najlepšou sladkou pochúťkou! Skúste Korenený jablkový chlieb .
• Palacinky s jablkovou omáčkou: Vymyslite si kopu flapjackov! Prejsť na Útulné palacinky s jablkovou omáčkou .
• Muffiny s jablkovou omáčkou: Tieto zdravé muffiny sú vyrobené z ovsa a korenia! Prejsť na Obľúbené muffiny s jablkovou omáčkou .

Nič nie je lepšie ako deň v jabloňovom sade!

Aký druh instantného hrnca použiť?

Všetky značky tlakových hrncov sa líšia! Tu je značka, ktorú používame: an Instant Pot 6 Qt programovateľný tlakový hrniec . Tento recept je prispôsobený pre 6-litrový tlakový hrniec. Nemôžeme hovoriť ani s inými značkami a typmi tlakových hrncov. Napríklad Instant Pot Mini funguje inak, takže ho používajte na vlastné riziko!

Tento recept na jablkovú šťavu Instant Pot je…

Vegetariánska, bezlepková, rastlinná, bez mliečnych výrobkov, vegánska, prirodzene sladká a bez rafinovaného cukru.

Rýchla instantná kotlíková jablková omáčka

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: O4 šálky 1x

Popis

Jablkovú šťavu Instant Pot si doma pripravíte rýchlo a jednoducho a je taká chutná! Okrem jabĺk vám stačí tlakový hrniec a škoricová tyčinka.

Ingrediencie

• 3libier jabĺk (6do8stredné jablká)
• ½ šálkyvoda
• 1škoricová tyčinka
• ⅛ lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Jablká zbavte jadierok a nakrájajte na kocky. Nechajte na šupke (pre jablkové pyré s ružovkastou farbou), alebo ak chcete, jablká ošúpte (týmto spôsobom je jednoduchšie pripraviť hrubé jablkové pyré; pozri krok 3).
2. Vložte jablká do instantného hrnca s vodou, škoricou a soľou. Uzamknite veko. Umiestnite rukoväť (ventil) na uvoľnenie tlaku do polohy Tesnenie.
3. Varte pri vysokom tlaku 6 minút. Všimnite si, že trvá asi 5 minút, kým sa hrniec predhreje a dosiahne tlak, kým sa začne variť. (Počas varenia sa nedotýkajte kovovej časti pokrievky.)
4. Prirodzené uvoľňovanie po dobu 5 minút. Keď Instant Pot pípne, nastavte časovač a počkajte na prirodzené uvoľnenie, aby Instant Pot uvoľnil tlak. Potom vypustite zvyšnú paru presunutím vetracieho otvoru do polohy Odvzdušňovanie, pričom si ruku prikryjete uterákom alebo horúcou podložkou. Pri vypúšťaní pary nikdy nedávajte ruky ani tvár do blízkosti vetracieho otvoru. (Počas tejto doby môže indikátor tlaku na pokrievke sám klesnúť, čo znamená, že v hrnci nezostane žiadna para.)
5. Otvorte Instant Pot a opatrne vyberte škoricovú tyčinku. Na prípravu hrubého jablkového pyré , roztlačte jablká pomocou a mačkadlo na zemiaky . Ak ste nechali šupky, odstráňte šupky z jabĺk vidličkou (najjednoduchšie je urobiť hrubú jablkovú omáčku, ak jablká najskôr ošúpete). Na prípravu hladkého jablkového pyré , použite jednu z dvoch metód: nechajte jablkovú šťavu nechať prejsť kuchynským robotom (alebo mixérom), kým nebude hladká, ale stále bude mať textúru. Potom ho prepasírujte cez sitko, aby ste odstránili všetky kúsky kôry. Ďalšou možnosťou je prejsť cez mlynček na potraviny, ktorý rýchlo odstráni šupku.
6. Chuť: v závislosti od druhu jabĺk bude jablková omáčka pravdepodobne dostatočne sladká. Ak nie, pridajte kvapku javorového sirupu.

• Kategória: Essentials
• metóda: Tlakový hrniec
• Kuchyňa: Jablká