Pečený ružičkový kel s cesnakom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto pečené ružičkové kel s cesnakom sú chrumkavé a neodolateľne korenené! Ideálna príloha pre milovníkov klíčkov.

Zbožňujeme fanúšikov ružičkového kelu a jeme ich na všetky spôsoby: pečený, restované , balzamikové glazované , príp v rajnici . Nemohli sme však odolať a vyskúšať ďalší spôsob, ako urobiť túto vegetariánsku chuť neuveriteľnou. Zoznámte sa Pečený ružičkový kel s cesnakom a parmezánom ! Zvonku sú neodolateľne chrumkavé, s chrumkavými kúskami parmezánu a cesnaku, ktoré dodajú chuť celej porcii. Tu je návod, ako sa to robí!

Tipy na pečený ružičkový kel s cesnakom

Pre tieto pečené ružičkové kel s cesnakom a parmezánom sme otestovali naše konvekčné nastavenie rúry, ako aj štandardné nastavenie rúry. Ukazuje sa, a konvektomat je skvelý na prípravu chrumkavého ružičkového kelu ! Textúra sa pri tejto metóde ukázala ako svieža zvonku a jemná vo vnútri. Samozrejme, štandardná metóda pece bola tiež skvelá (a veľmi blízka). Použite akékoľvek nastavenie, ku ktorému máte prístup! Tu je to, čo by ste mali vedieť:

ako orestovať kel

• Na jeden plech použite 1 libru ružičkového kelu. Na jeden plech na pečenie môžete získať maximálne 1 ½ libry. Ale nepoužívajte nič viac: priestor medzi Bruselom je kľúčom k tomu, aby boli chrumkavé.
• Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Na silikónových podložkách môže byť Brusel mokrý. Pre tento recept ich položte rezom nahor (zvyčajne ich umiestňujeme dole, ale tento je iný!).
• Pečieme pri 400 stupňoch 23 až 27 minút (štandard) alebo 15 až 20 minút (konvekcia). Ružičkový kel pražíme zvyčajne pri 450 stupňoch, ale nižšia teplota pomáha zabezpečiť, aby sa cesnak nepripálil.

Ostatné panvice držte mimo rúry

Ak môžete, snažte sa počas pečenia pečeného ružičkového kelu s cesnakom držať v rúre iné nádoby s jedlom. Viac potravín pridáva povrch a vlhkosť, čo môže spôsobiť, že budú mokré a predĺži sa čas pečenia. Samozrejme, nie je to vždy praktické! Ale stalo sa nám, že sú mokré, keď sa snažíme súčasne variť iné jedlá.

chutné zeleninové recepty

Doplnky pre pečený ružičkový kel s cesnakom

Chcete tento ružičkový kel ešte viac zintenzívniť? Milujeme ich obyčajné, ale nie je nič zlé na tom, ak im pridáte trochu viac vkusu. Tu je niekoľko ďalších chutných spôsobov, ako ich doplniť:

• Citrónová kôra (vyhnite sa citrónovej šťave, aby zostala chrumkavá)
• Balzamiková glazúra
• Rozdrvený kozí syr
• Nasekané čerstvé bylinky ako pažítka, tymián alebo petržlen
• Píniové oriešky alebo nasekané pekanové orechy

Ďalšie recepty na ružičkový kel

Tento vedľajší produkt nášho štandardného receptu na pečený ružičkový kel je nový obľúbený: nedokázali sme prestať kradnúť sústa z panvice! Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako varíme túto krížovú zeleninu:

• Vyrobte si neodolateľne chutnú balzamikovú ružičkovú kapustu
• Pečieme panvicu Kastról z ružičkového kelu
• Skúste zábavu Rozdrvený ružičkový kel
• Rozhodnite sa pre naše obľúbené Chrumkavý ružičkový kel
• Choď pre Oholený ružičkový kel alebo Dusený ružičkový kel

Balzamikový ružičkový kel

Kastról z ružičkového kelu

Chrumkavý ružičkový kel

Dusený ružičkový kel

Tento recept na ružičkový kel je…

Vegetariánska a bezlepková.

Pečený ružičkový kel s cesnakom

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tieto pečené ružičkové kel s cesnakom sú chrumkavé a neodolateľne korenené! Ideálna príloha pre milovníkov klíčkov.

Ingrediencie

• 1libra ružičkového kelu (od stopky), nakrájaná na polovicu
• 5strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• ¼ šálkystrúhaný parmezán

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita (ak máte, použite konvekčné nastavenie).
2. Pripravte ružičkový kel a cesnak, ako je uvedené vyššie. Vložte ich do veľkej misy a zmiešajte ich s olivovým olejom, soľou, korením a parmezánom, kým nebudú úplne pokryté.
3. Plech vystelieme papierom na pečenie. Ružičkový kel položte na plech v jednej vrstve, reznou stranou nahor.
4. Pečieme 23 až 27 minút (pri štandardnom nastavení rúry) resp15 až 20 (s nastavením teplovzdušnej rúry), kým nezhnedne a nebude zvonka chrumkavý a po popichaní vidličkou nezmäkne. Užite si ihneď.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegetariánska