Bourbonová omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na zlatú bourbonovú omáčku na chlebový puding funguje aj na jablkové lupienky, poháre a ďalšie! Je neodolateľne svieža a krémová.

Tu je zlatá omáčka, ktorá je zvodná, nebeská a preberá akýkoľvek dezert od lahodného až po neuveriteľne dobrý. Zoznámte sa s týmto Bourbonová omáčka ! Namočte lyžicu do tohto elixíru a chutí ako cukrík: s vôňou masla a vanilky, len s nádychom bourbonu na záver. Použite ho na chlebový nákyp alebo akýkoľvek dezert, ktorý potrebuje extra šmrnc, od jablkovo chrumkavého až po obyčajný vanilková zmrzlina . Tu je návod, ako to urobiť!

Ingrediencie na bourbonovú omáčku

Táto bourbonová omáčka je veľmi jednoduchá na prípravu z niekoľkých ingrediencií. Je to modelované podľa tradičnej maslovej omáčky mojej rodiny Vianočný puding , s prídavkom bourbonu. Naša rodina sa zhromažďuje pri sporáku, keď sa pripravuje maslová omáčka! Tu je to, čo budete musieť pridať do panvice:

• Granulovaný cukor
• Plnotučné mlieko
• Slané maslo
• Bourbon
• Vanilkový extrakt

Príprava bourbonovej omáčky: niekoľko tipov!

Niektoré recepty na bourbonovú omáčku vyžadujú privedenie omáčky do varu, ale je to zložité, pretože je ľahké ju prevariť a pripáliť. Všetko, čo musíte urobiť, je udržiavať 3 minúty na miernom ohni. Tu je niekoľko tipov na prípravu omáčky:

• Udržujte ho na stabilnom vare. Dbajte na to, aby sa príliš nerozvarila.
• Chuťový test. Je hotový, keď mierne zhustne, má zlatistú farbu a chuť bourbonu zmäkne. Urobte lyžicou a chuťový test (nezabudnite na ňu fúknuť!).
• Kmeň (voliteľné). Cedením sa odstráni srvátkový proteín. Pokračujte v čítaní prečo!

Prečo cediť maslovou omáčku

Túto bourbonovú omáčku môžete pripraviť bez pasírovania: pred podávaním ju však radšej precedíme. prečo? Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Maslové omáčky majú na vrchu ľahkú vrstvu bielej peny. Toto sú srvátkové bielkoviny. Vôbec neovplyvňujú chuť, takže môžete preskočiť pasírovanie.
• Pre čo najjemnejšiu omáčku ju pred podávaním preceďte. Je to len pre vzhľad! Ale je to jednoduchý krok, ktorý má pekný vplyv.
• Ak chcete, preskočte tento krok. Vaši hostia nemusia poznať rozdiel.

Urobte si vopred pokyny na bourbonovú omáčku

Chcete pripraviť túto omáčku dopredu pre zábavu? Bourbonovú omáčku si môžete pripraviť až 3 dni vopred . Nechajte vychladnúť až do podávania: zistíte, že v chladničke stuhne (rovnako ako maslo!). Pred podávaním ho zohrejte na varnej doske na strednom ohni, kým nie je krémový a opäť tekutý.

Spôsoby použitia bourbonovej omáčky

Máte túto bourbonovú omáčku v ruke? Existuje mnoho spôsobov, ako ho použiť: náš obľúbený je chlebový puding. Tu je niekoľko ďalších nápadov:

• Vyskúšajte to puding z tekvicového chleba alebo váš obľúbený recept na chlebový puding
• Prelejte vanilková zmrzlina
• Pridajte malý kúsok do jablkové chrumkavé (V tomto recepte použite nižšiu variáciu cukru)
• Pridať ku klasike brusnicový puding alebo perníkový koláč

Ako plánujete použiť svoju bourbonovú omáčku? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ďalšie recepty s bourbonom

Existuje veľa receptov na použitie bourbonu pri varení: jedlo aj nápoje! Tu je niekoľko obľúbených nápadov:

• Skúste Losos glazovaný Bourbon
• Ukážka jedného z nich 12 skvelých bourbonových kokteilov
• Rozhodnite sa pre a Brusnicový bourbonový koktail alebo Jablčný bourbon koktail
• Zahrejte sa a Bourbon Hot Toddy

Tento recept na bourbonovú omáčku je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánsku variáciu skúste vegánske maslo a kokosové mlieko.

Bourbonová omáčka

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 3 minúty
• Celkový čas: 8 minút
• Výnos: ¾ šálky 1x

Popis

Tento recept na zlatú bourbonovú omáčku na chlebový puding funguje aj na jablkové lupienky, poháre a ďalšie! Je neodolateľne svieža a krémová.

Ingrediencie

• ½ šálkykryštálový cukor
• ¼ šálkyplnotučné mlieko*
• ¼ šálkysolené maslo
• 2 polievkové lyžicebourbon
• 1 lyžičkavanilkový extrakt

Pokyny

1. Pred podávaním v malom hrnci na strednom ohni vyšľaháme kryštálový cukor, plnotučné mlieko, slané maslo, bourbon a vanilku. Keď začne vrieť, zľahka prebublávajte 3 minúty, pričom udržiavajte teplotu na strednej až stredne nízkej teplote, aby silno nebublala.
2. Keď sa asi po 3 minútach zmení na zlatohnedú, ochutnajte a uistite sa, že chuť je karamelová s nádychom bourbonu (bourbon by mal byť uvarený). Odstavíme z ohňa a precedíme do džbánu. Urobte si vopred pokyny: Pripravte 2 dni vopred a potom nechajte v chladničke až do podávania. Zohrejte na varnej doske na strednom ohni.

Poznámky

*Pre vegánsku variáciu vyskúšajte vegánske maslo a kokosové mlieko.

• Kategória: Dezert
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska