ĽAHKÝ TEKVICOVÝ HUMMUS

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento jednoduchý tekvicový hummus je ideálny na jeseň a jeho príprava vám zaberie len 10 minút! Mnohé tekvicové recepty sú sladké, ale tento slaný recept na tekvicu je zabijak.

Tekvicový hummus? Áno, a je to sakramentsky dobré! Myšlienka spojiť túto všadeprítomnú jesennú zeleninu s cícerom do pikantného hummusu sa spočiatku zdala trochu zvláštna. Alex a ja sme boli trochu opatrní, ale páčila sa nám myšlienka sezónneho tekvicového hummusu. A teraz sme konvertiti! Je to prekvapivo dobré: krémové, pikantné a s podtónom jesennej dobroty. Tento jednoduchý recept na hummus sa dá rýchlo pripraviť: len 10 minút v kuchynskom robote. Si pripravený?

Ako vyrobiť tekvicový hummus

Tento jednoduchý recept na tekvicový hummus vám zaberie len pár minút. Základné kroky na prípravu tohto receptu na hummus sú nasledovné:

pripravte dijonskú horčicu zo žltej horčice

Cesnak ošúpeme. Cícer sceďte do tekutej odmerky. Odšťavte citrón.
Pridajte cesnak do misky kuchynského robota a spracujte, kým nie je nakrájaný na drobno. Pridáme cícer, citrónovú šťavu, tekvicové pyré, kóšer soľ a 2 lyžice vody z cícerovej konzervy (aquafaba). Pyré, kým sa nestane krémovou konzistenciou.
Navrch hummus položte koriandrové lístky, posypte paprikou, pokvapkajte olivovým olejom a opečenými píniovými orieškami. Podávajte so zeleninou, pita chlebom alebo sušienkami (ako sú tieto domáce krekry !)

Pár tónov tekvicového hummusu

Niekoľko poznámok k našej verzii jednoduchého receptu na tekvicový hummus:

Zamerali sme sa na jednoduchosť – toto je najjednoduchší recept bez kosti, ale má skvelú chuť.
Pri prvom pokuse sme omylom použili náplň z tekvicového koláča namiesto pyré – ups! Plniaca verzia sa dodáva so zmiešaným tekvicovým korením a trochou cukru, ale v skutočnosti to v humuse nechutilo ani trochu zle. Nám najviac chutilo tekvicové pyré, ale ak sa pomýlite, várku to úplne nezničí.
Ak máte radi hustejšiu konzistenciu hummusu, použite o niečo menej tekvice, ale náš recept je na jednu plechovku (aby ste neskončili s polopoužitou plechovkou, ktorá zbiera prach v chladničke – niekto so mnou?).

Máte tekvicu, ale neviete, ako pripraviť pyré? Vyskúšajte tieto pokyny od Aké to je sladké !

Podávanie tekvicového hummusu

Všetky nasledujúce položky sú ideálne na ponorenie do tekvicového hummusu:

Pita chlieb, domáci alebo kúpený v obchode (tu je náš celozrnný pita chlieb )
Domáce pita čipsy alebo kúpené v obchode
Mandľové kešu domáce krekry alebo kúpené v obchode
Mrkva alebo zeler

Hľadáte kuchynský robot?

Na tento recept na pizzové cesto budete potrebovať kuchynský robot! Tu je ten, ktorý odporúčame. Na umiestnenie tejto dávky budete potrebovať veľký kuchynský robot.

Tento recept na tekvicový hummus je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 10 minút
Výnos: 2 ½ šálky 1x

Popis

Tento jednoduchý tekvicový hummus je ideálny na jeseň a jeho príprava vám zaberie len 10 minút! Mnohé tekvicové recepty sú sladké, ale tento slaný recept na tekvicu je zabijak.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1malý strúčik cesnaku
15- unca cíceru (príp1 ½ šálky varené )
¾ šálkytekvicové pyré
½ lyžičky kóšer soľ
1 ¼ lyžičkymletý kmín
2 polievkové lyžicečerstvá citrónová šťava
1 lyžičkajavorový sirup
1 polievková lyžicaolivový olej

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Olúpte strúčik cesnaku. Vložte ju do misky kuchynského robota a spracujte, kým nie je nakrájaná najemno.
Cícer scedíme. Pridáme cícer, tekvicové pyré, soľ, rascu, citrónovú šťavu, javorový sirup a olivový olej. (Ak chcete, pridajte štipku kajenského korenia.) Dôkladne premiešajte, aby sa zmes spojila. Skladuje sa v chlade až 5 dní.

Kategória: Predjedlo
metóda: Zmiešané
Kuchyňa: Stredomoria