Jednoduché plnené mušle

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na plnené mušle je jednoduchý a poteší ľudí! Škrupiny cestovín plnené ricottou plávajúce v paradajkovej omáčke sú hitom zakaždým.

Tu je recept, ktorý je jednoduchý, výdatný a poteší dav: taký jednoduchý Recept na plnené mušle ! Škrupiny cestovín naplňte ricottou, mozzarellou, parmezánom a špenátom a potom ich upečte v kúpeli s cesnakovou paradajkovou omáčkou. Vďaka nemu vonia vaša kuchyňa nebesky a prvé zahryznutie do jednej z týchto veľkých mušlí potvrdzuje, že je rovnako chutná ako vôňa. Tento taliansky klasický recept je náš obľúbený: tu je návod, ako ho upiecť nápad na ľahkú večeru . (Dokonca aj naše dieťa, ktoré má odpor k špenátu, bolo fanúšikom!)

Ingrediencie v tomto recepte na plnené mušle

Plnené škrupiny z cestovín môžete pripraviť takmer s akýmkoľvek druhom plnky. Tu sme sa rozhodli pre plnku zo špenátovej ricotty, ktorá je klasická aj vegetariánska. Ale nebojte sa: milovníkom mäsa nebude mäso vôbec chýbať! Naši priatelia a rodina môžu potvrdiť, že toto je víťaz. Tu je to, čo budete potrebovať na tento recept na plnené mušle:

• Jumbo škrupiny z cestovín
• Na ohni pečené drvené paradajky (alebo náhrada zakúpenej marinara omáčky)
• Cesnak
• Olivový olej
• Sušené oregano a soľ
• Mrazený špenát
• syr ricotta
• Parmezánový syr
• Syr mozzarella z plnotučného mlieka
• Citrónová kôra
• Vajcia
• Petržlen, na ozdobu

Poznámky k prísadám pre plnené mušle

Ako pri každom talianskom jedle, aj tento recept na plnené mušle závisí od kvality ingrediencií, aby bol výsledok skvelý. Predovšetkým vám odporúčame pripraviť si vlastnú paradajkovú omáčku s paradajkami pečenými na ohni. Zatiaľ čo môžete použiť zakúpenú marinádu, domáca paradajková omáčka zvyšuje chuť! Tu je niekoľko vecí, ktoré treba mať na pamäti:

• Do paradajkovej omáčky použite opečené paradajky. Pečené paradajky na ohni urobte najlepšiu príchuť: chutia sladko a údene priamo z plechovky. Ak ich nenájdete, nahraďte najkvalitnejšie paradajky a pridajte 1 lyžičku cukru a ½ lyžičky údenej papriky.
• Ak sa rozhodnete použiť zakúpenú marinádu, pridajte do receptu cesnak a oregano. To pomáha naplniť domácu chuť do kúpenej omáčky.
• Syr mozzarella z plnotučného mlieka robí rozdiel. Tento typ syra sa topí oveľa lepšie ako čiastočný odstredený a má bohatšiu chuť (vyskúšajte: všimnete si rozdiel!). Pri opätovnom ohreve sa tiež lepšie topí.

Práca s mrazeným špenátom

Mrazený špenát je najlepšou ingredienciou na použitie v týchto plnených škrupinách: nie čerstvý špenát! Samozrejme, ak chcete, môžete uvariť 10 uncí čerstvého špenátu, kým nezvädne. Mrazený špenát má však skutočne výhodu: má tú správnu štruktúru na použitie v plnených cestovinách po rozmrazení. Tu je niekoľko tipov na použitie mrazeného špenátu:

• Rozmrazujte pod teplou tečúcou vodou alebo v mikrovlnnej rúre. Ak používate teplú vodu, každej značke špenátu trvá rozmrazenie iný čas. Niektoré značky sa rozmrazia za pár minút, iným chvíľu trvá, kým sa zmrazené kúsky rozbijú. Mikrovlnná rúra môže byť rýchlejšia a jednoduchšia.
• Dôležité: vytlačte všetku prebytočnú vlhkosť prstami. Ak chcete, môžete špenát umiestniť do papierovej utierky. Alebo jednoducho vytlačte vlhkosť z umývadla pred jeho použitím. Pred použitím by mal byť veľmi suchý a drobivý.

Zvyšný úložný priestor a urobte si tipy dopredu

Príprava tohto receptu na plnené mušle trvá asi 1 hodinu, čo nie vždy funguje cez týždeň. Radi to robíme na večeru alebo cez víkendy, ale niektoré komponenty si môžete pripraviť aj vy. Tento recept sa tiež dobre mrazí, vďaka čomu je skvelý na rýchlu večeru. Tu je niekoľko nápadov na výrobu a skladovanie:

• Škrupiny cestovín uvarte a vopred pripravte paradajkovú omáčku. To ušetrí asi 20 minút z načasovania receptu. Dajte oboje do chladničky, kým nie sú pripravené na plnenie.
• Zvyšky skladujte v chladničke maximálne 3 dni. Celé jedlo si môžete pripraviť vopred a dať do chladničky, ak chcete. Zvyšky chutia skvele po opätovnom zahriatí v rúre na 375 stupňov. Použitie syra mozzarella s plnotučným mliekom je pekné, pretože sa znova pekne roztopí, keď zostane.
• Zmrazte zvyšky v uzavretej nádobe až na 3 mesiace. Položte na pult alebo do chladničky, aby sa rozmrazil, alebo ho môžete umiestniť priamo do 375-stupňovej rúry a ohrievať, kým sa nezahreje a syr sa neroztopí.

Čo podávať s plnenými škrupinami

Ako urobiť z týchto plnených škrupín jedlo? Využite 30 minút pečenia na prípravu jednoduchých príloh. Milujeme ho s chrumkavým šalátom alebo rýchlou dusenou zeleninou. Tu je niekoľko nápadov:

• Zmiešajte jednoducho Žeruchový šalát s jablkami a parmezánom alebo Rukolový šalát
• Skúste Grapefruitový šalát s mandľami , Endívový šalát s parmezánom a pomarančom alebo Fenikelový pomarančový šalát
• Choď pre Kapustový Caesar šalát alebo Perfektný taliansky šalát
• Zmiešajte Dusená brokolica alebo Zelené fazuľky dusené s citrónom

Ďalšie recepty na talianske cestoviny

Milujete cestoviny? Tu je niekoľko ďalších klasických talianskych recepty na cestoviny budete milovať:

• Vyskúšajte slávny rímsky syr a cestoviny s paprikou, Syr a čierne korenie
• Choďte na klasiku Vegetariánske lasagne s ricottou , Paradajkové Penne alebo Paradajková omáčka
• Hodiť panvicu Pečená Ziti v rúre
• Rozhodnite sa pre Cestoviny s vodkovou omáčkou

Syr a čierne korenie

Vegetariánske lasagne s ricottou

Pečená Ziti

Cestoviny s vodkovou omáčkou

Tento recept na plnené mušle je…

Vegetariánska.

Jednoduché plnené mušle

• Čas prípravy: 30 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 6 1x

Popis

Tento recept na plnené mušle je jednoduchý a poteší ľudí! Škrupiny cestovín plnené ricottou plávajúce v paradajkovej omáčke sú hitom zakaždým.

Ingrediencie

• 24Jumbo škrupiny z cestovín (6,5 unce)
• 28 uncídrvené paradajky pečené na ohni*
• 1strúčik cesnaku, strúhaný
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 2 lyžičkysušené oregano, rozdelené
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 10 uncímrazený špenát
• 15 uncísyr ricotta
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• 2 šálkysyr mozzarella z plnotučného mlieka, rozdelený
• ½ lyžičkycitrónovú kôru
• 1vajce
• Nakrájaná petržlenová vňať alebo bazalka, na ozdobu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 ° F.
2. Priveďte do varu veľký hrniec s dobre osolenou vodou. Škrupiny uvaríme do al dente podľa návodu na obale. Scedíme ich a vrátime do hrnca. Vmiešajte kvapku olivového oleja, aby ste zabránili prilepeniu.
3. Medzitým si pripravte paradajkovú omáčku: V strednej miske zmiešajte opečené paradajky, strúhaný cesnak, olivový olej, 1 lyžičku sušeného oregana a ¾ lyžičky kóšer soľ . Dobre premiešajte, kým sa nezapracuje všetok olivový olej.
4. Pripravte plnku: Špenát rozmrazte podľa návodu na obale, potom rukami vytlačte čo najviac vody (pred použitím by mal byť suchý a drobivý). Zmiešajte s ostatnými zložkami plnky: syrom ricotta, parmezánom, 1 šálkou syra mozzarella, citrónovou kôrou, vajcom, 1 lyžičkou oregana a ¾ lyžičky kóšer soľ .
5. Rozložte polovicu paradajkovej omáčky na dno panvice s rozmermi 9 x 13 palcov. Škrupiny odoberajte jednu po druhej a naplňte ich syrovou zmesou. Navrch dáme viac paradajkovej omáčky a potom syr mozzarella (rozložíme ich v líniách po vrchu každého radu škrupín, aby ste stále videli tvary škrupín).
6. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme 20 minút. Potom odokryjeme a pečieme ešte 5 až 10 minút, kým sa syr neroztopí. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou a podávajte. Zvyšky vydržia v chladničke 4 dni; ohrievajte v rúre na 375 ° F, kým sa nezohreje. Zvyšky môžete tiež zmraziť až na 3 mesiace.

Poznámky

*V prípade potreby môžete namiesto vlastnej výroby použiť zakúpenú omáčku marinara. Ak áno, pridajte 1 strúčik strúhaného cesnaku a 1 čajovú lyžičku sušeného oregana na zvýraznenie chuti.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska