Maslové tekvicové pyré

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto krémové pyré z maslovej tekvice je hladké a šťavnaté, naplnené maslom, parmezánom a zemitou vôňou čerstvej šalvie. Je to perfektná jesenná alebo zimná príloha k pečenému kura, rybe alebo vegetariánskym jedlám.

vodka koksové nápoje

Tu je príloha, ktorá nás uchvátila svojou odvážnou, sladkou chuťou: pyré z maslovej tekvice ! Robí každé jedlo elegantnejším, od pečeného kurčaťa až po vegetariánske hlavné jedlá. Podávajte svoje predjedlo na vrchu postele tohto žiarivo oranžového pyré a každé sústo bude mať sladkú a slanú chuť! Navrstvili sme niekoľko pásikov pečený tuniak cez vrchol a bolo to jednoducho neuveriteľné . Je ideálny pre Deň vďakyvzdania , Vianoce alebo akékoľvek jesenné jedlo.

Ako pripraviť pyré z maslovej tekvice

Orieškové tekvicové pyré je ako roztlačená maslová tekvica , ale je šľahaný v kuchynskom robote, kým nie je hodvábne hladký. Ochutnali sme oboje chrbtom k sebe a bolo to jednomyseľné: pyré z maslovej tekvice bolo jasným víťazom so svojou lahodne krémovou textúrou! Ak máte čas a kuchynský robot, je to tá správna cesta. Táto jednoduchá metóda pre pečená maslová tekvica obchádza potrebu šúpať a nasekať ho. Stačí ho prekrojiť na polovicu a opražiť: funguje ako kúzlo! Tu sú základné kroky:

• Pečieme celú maslovú tekvicu: Tekvicu pečieme pri 400 stupňoch, nakrájanú na polovice a potreté olivovým olejom, kým nie sú vidličkou mäkké, asi 45 minút.
• Vydlabať dužinu: Dužinu zo šupky vydlabeme vidličkou. Pred použitím sa uistite, že ste zoškrabali všetky jasne oranžové vláknité kúsky.
• Pyré: Vložte do kuchynského robota a rozmixujte na pyré s maslom, sušenou šalviou a parmezánom, kým nebude ľahké a nadýchané.

Skratka: uvarte tekvicu!

Chcete pripraviť pyré z maslovej tekvice o niečo rýchlejšie? Tu je skratka: urobiť varená maslová tekvica namiesto toho! Varenie trvá len 5 až 6 minút. Tu je základná metóda:

• Olúpte a nasekajte maslovú tekvicu . Trvá to asi 10 až 15 minút, takže svoj čas strávite na frontende. Urobte to, kým varíte hrniec s vodou. Prejsť na Ako nakrájať maslovej tekvice pre pokyny na sekanie.
• Pridajte do vriacej vody a varte 5 minút! Varte, kým nezmäkne vidličkou: asi 5 minút! Je to naozaj správna cesta, ak potrebujete rýchlosť. Potom postupujte podľa rovnakých pokynov na pyré ako vyššie!
• Výhody a nevýhody: Pečenie tekvice je viac ruky preč a prináša hlbšiu, karamelizovanejšiu pečenú chuť. Varenie je veľmi rýchle, ale má jemnejšiu chuť. Ale je to takmer také dobré a predstavuje veľkú úsporu času!

Spôsoby podávania pyré z maslovej tekvice

Ako najlepšie podávať pyré z maslovej tekvice? Použite ho ako základ a navrch podávajte slaný proteín. Potom získate krásnu chuťovú kombináciu slaného proteínu s hodvábnym, sladkým pyré v každom súste. Tu je niekoľko hlavných jedál, ktoré by boli ideálne na podávanie:

• Pečené kura
• Pečený ahi tuniak
• Losos glazovaný javorom
• Pečené krevety
• Pečené hrebenatky
• Pečený moriak
• Bravčová panenka
• Plnené huby

Bezmliečna a vegánska variácia

Chcete si pripraviť bezmliečne alebo vegánske pyré z maslovej tekvice? Chuť je úplne fantastická bez parmezánu. Namiesto masla použite vegánske maslo alebo rafinovaný kokosový olej. Môžete tiež použiť vegánsky parmezán: existuje niekoľko skvelých značiek!

Odporúčame použiť parmezán, ak je súčasťou vašej stravy (dodáva veľkú hĺbku!). Ak nie, vynechajte to a zvážte pridanie ¼ lyžičky cesnakového prášku, ďalšiu štipku alebo dve soli a dokonca aj niekoľko lyžičiek výživného droždia na zosilnenie pikantných chutí.

klasický kukuričný šalát

Ďalšie recepty na maslovú tekvicu

Sezóna maslovej tekvice je výhovorkou, aby bolo všetko squashové! Tu je niekoľko ďalších recepty na maslovú tekvicu vyskúšať:

• Vyskúšajte ohromujúci Maslové tekvicové lasagne so šalviou alebo Krémové rizoto s maslovou tekvicou
• Urobte si hlavné jedlo z Plnená maslová tekvica
• Zútulnite sa s maslovou tekvicou kari alebo sviežo s Butternut tekvicový šalát
• Choď pre Pečený squash alebo Maslová tekvica roztlačená
• Rozhodnite sa pre Butternut Squash Mac and Cheese
• Choďte jednoducho s Pečená maslová tekvica
• Skúste klasiku Krémová tekvicová polievka alebo Maslová tekvicová polievka na kari

Maslové tekvicové lasagne so šalviou

Pečená maslová tekvica

Maslová tekvicová polievka na kari

Butternut tekvicový šalát

Tento recept na pyré z maslovej tekvice je…

Vegetariánska a bezlepková. V prípade vegánov si pozrite poznámky k vegánskym variáciám vyššie.

Maslové tekvicové pyré

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 1 hodina 5 minút
• Výnos: 4(dvojité pre dav)1x

Popis

Toto krémové pyré z maslovej tekvice je hladké a šťavnaté, naplnené maslom, parmezánom a zemitou vôňou čerstvej šalvie. Je to perfektná jesenná alebo zimná príloha k pečenému kura, rybe alebo vegetariánskym jedlám.

Ingrediencie

• 1stredná maslová tekvica, 3 libry (dvojnásobok pre dav)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 2 polievkové lyžicemaslo nakrájané na kocky (alebo vegánske maslo alebo kokosový olej)
• ¼ lyžičkysušená šalvia
• ¼ šálkystrúhaný parmezán (vynechať pre vegán a soľ podľa chuti)

Pokyny

1. Predhriatie: Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita.
2. Pečené: Pomocou veľkého kuchárskeho noža opatrne nakrájajte tekvicu na polovicu. Lyžičkou vyberte semená. Rezné strany potrieme olivovým olejom a posypeme kóšer soľ a korenie. Plech vystelieme papierom na pečenie a potom položíme polovice rezom nadol. Pečte tekvicu do mäkka, keď vidličku zapichnete do najhrubšej časti, asi 45 minút na 3-kilogramovú tekvicu a až 15 minút viac na väčšiu tekvicu.
3. Pyré: Dužinu tekvice opatrne zoškrabte zo šupky vidličkou. Pred použitím sa pokúste zbaviť vrchnej časti vláknitej veľmi jasnej oranžovej farby. Teplú tekvicu vložte do kuchynského robota s maslom, sušenou šalviou a parmezánom. Pyré do hladka, asi 30 sekúnd až 1 minútu. Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte (v závislosti od množstva, ktoré ste pridali pri pečení). Podávajte teplé; zvyšky vydržia v chladničke až 3 dni.

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska