Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Táto tekvica so špagetami a syrom je vynikajúce, útulné vegetariánske hlavné jedlo, ktoré nahrádza rezance zo špagetovej tekvice!
Tento príspevok bol vytvorený v spolupráci s ALDI . Všetky názory sú naše vlastné. Podrobnosti o darčekoch nižšie.
Premýšľate o spojení vína s jedlom? Počas môjho dobrodružstva vo vinárskej krajine vo Washingtone som sa naučil pár vecí o párovaní od môjho nového priateľa someliéra Leslee Miller . V prvom rade musíte ochutnajte víno a jedlo spolu v ústach. Nestačí len popíjať a potom zahryznúť. Víno aj jedlo musia byť v ústach súčasne. Je to všetko o príchutiach, ktoré dopĺňajú chute, a vyskúšaním tohto sa dostanete bližšie a osobne.
limeády
Po druhé: párovanie vína nie je len pre prvotriedne, luxusné jedlá. Môžete mať tak nízke obočie, ako chcete. Leslee išlo o párovanie šumivého vína s bielym syrom čedar. Obláčiky z vína a syra? Áno, prosím. Takže si myslím, že Leslee by bola hrdá na moje navrhované spojenie pre tento nový recept, náš špagetový squash mac a syr! Pokračujte v čítaní receptu a párovania vína.
tiež: Vyskúšajte všetky naše najlepšie recepty na Mac a syr!
Ako urobiť špagety squash mac a syr
Tento nový recept je špagetová tekvica so syrom, presne taká upokojujúca a domáca, ako to znie. Je to náš nový obľúbený spôsob, ako vkradnúť živiny tekvice do prirodzene bezlepkového spôsobu tradičných cestovín. Pečenie špagetovej tekvice premení svoje vnútro na dlhé, štíhle rezance. Tu sme dokonca uložili škrupinu na použitie ako servírovací tanier. Špagetové tekvicové rezance sú zmiešané so smotanovou syrovou bešamelovou omáčkou so syrom Gruyere. Gruyere dodáva jedlu trochu sofistikovanosti spolu so štipkou muškátového orieška a štipkou bieleho vínneho octu.
Tento recept funguje ako hlavné jedlo alebo príloha! Pre mňa je to hlavné jedlo: mohli by sme to vidieť ako a Recept na vďakyvzdanie alebo a Bezmäsitý pondelok predjedlo. Alebo ho spárujte s niekoľkými zeleninovými prílohami, ako je chrumkavý šalát alebo pečený ružičkový kel .
recepty s koreňovým zázvorom
Vedeli ste, že špagetovú tekvicu môžete variť v instantnom hrnci? Do tlakového hrnca sa zmestí iba jedna tekvica, takže by to fungovalo na polovicu tohto receptu (a podávajte ju na tanieri namiesto tekvice). Prejsť na Instantný hrniec špagetovej tekvice .
Párovanie špaget squash mac a syra s vínom
A potom to samozrejme spárujte s vínom! Na mojej ceste do Washingtonu som musel vyskúšať širokú škálu vín vyrobených vo Washingtone výhradne pre ALDI. Z vín, ktoré som vyskúšal, som chcel v tomto recepte vykompenzovať bohaté mliečne výrobky niečo chrumkavé a kyslé. Tu by mohlo fungovať biele víno alebo šumivé víno, takže nižšie uvádzam oboje!
S Alexom sme to podávali s Chardonnay Crystal Creek Cellars, ktoré malo tú správnu vôňu Granny Smith na vyváženie syrovej špagetovej tekvice. Nižšie sú uvedené vína, ktoré odporúčame na párovanie:
- Crystal Creek Cellars Chardonnay (87 bodov)*7,99 dolárov – Ak nemáte radi dubové Chardonnay, toto je pre vás. Vôňa jabĺk Granny Smith a vrstvené tóny hrušky, toastového duba a náznak vanilky. Dobre sa kombinuje s pečeným kuracím mäsom, fettuccine s omáčkou alfredo alebo morskými plodmi.
- Maison de Joie Brut Sparkling (89 bodov) 11,49 $ – Ak ma dobre poznáte, budete vedieť, že som veľkým fanúšikom bublín. Tento bol nádherný! V prednej časti sa otvára príjemná vôňa jablka a broskyne, ktorá vedie k ľahkému až stredne plnému podnebiu a okrúhlemu šumeniu. Dobre sa kombinuje s mäkkýšmi, silnými syrmi alebo jablkovým a orechovým šalátom.
- Lot Series Grande Brut (91 bodov) 13,99 $ – Toto víno práve získalo hodnotenie BTI Zlatá medaila! Opäť som veľkým nadšeným fanúšikom a tento sa mi hodil na miesto. Lot Series Grande Brut je vytvorený v pravom vinárskom štýle Méthode Champenoise a zreje minimálne tri roky vo fľaši. Príjemne šumivé s príchuťou zeleného jablka a citrusov s následným suchým záverom. Dobre sa kombinuje s hydinou, morskými plodmi alebo korenistými jedlami.
* Skóre pochádza z Beverage Tasting Institute (BTI).
Tieto vína nájdete vo vašom miestnom ALDI; použite tento vyhľadávač obchodov nájsť obchod vo vašej blízkosti. V ALDI sme tiež vyzdvihli špeciálne vybraný syr Gruyere, ktorý je náhodou oceneným produktom: je to víťaz zlatej medaily Masters of Taste 2017 od šéfkuchárov Ameriky. Dajte nám vedieť, ak vyskúšate niektorý z týchto produktov; radi by sme poznali váš názor!
Hľadáte recepty na špagetovú tekvicu?
Špagetová tekvica má obrovskú základňu fanúšikov! Tu sú všetky naše recepty na špagetovú tekvicu :
- Špagetová tekvica s pestom je fantastická ľahká príloha.
- Špagetové tekvicové lasagne sú lahodne uspokojujúce klasické točenie bez rezancov!
- Špagety Squash Špagety spája rezance s marinarou a parmezánom.
- Spaghetti Squash Casserole z neho urobí kastról v talianskom štýle so syrom a pestom!
- Spaghetti Squash Pad Thai je obľúbeným fanúšikom! Vždy dostane nadšené recenzie.
- Pečená špagetová tekvica ukazuje, ako upiecť špagetovú tekvicu: správny spôsob.
- Instantný hrniec špagetovej tekvice sa vykoná za menej ako 30 minút. Život mení!
Tento recept je…
Vegetariánska a bezlepková.
Bonus: aj 8-mesačný Larson MILUJE tento recept.
Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona
Špagetová tekvica Mac a syr
- autor: pár kuchárov
- Čas prípravy: 1 hodina
- Čas varenia: 15 min
- Celkový čas: 1 hodina 15 minút
- Výnos: 4ako hlavný; 8 ako vedľajšia1x
Popis
Táto tekvica so špagetami a syrom je vynikajúce, útulné vegetariánske hlavné jedlo, ktoré nahrádza rezance zo špagetovej tekvice!
osviežujúce koktaily s vodkou
Ingrediencie
Mierka1x2x3x- 2veľká špagetová tekvica (okolo5libier)
- 6 uncíŠpeciálne vybraný Gruyere (asi2 šálkyskartované; môžete tiež použiť Jarlsberg alebo zmes Gruyere a Cheddaru)
- 2 polievkové lyžiceVidiecka smotanová nesolené maslo
- 2 polievkové lyžiceKukuričný škrob Baker's Corner
- 2 šálkyFriendly Farms 2% mlieka
- 1 ½ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
- ¼ lyžičkyKamenný mlyn mletý muškátový oriešok
- Čerstvo mleté čierne korenie Stonemill
- 1 lyžičkabiely vínny ocot
- Kamenná paprika, na ozdobu
- Jemne nasekaný taliansky plochý petržlen na ozdobu
Pokyny
- Predhrejte rúru na 400 F.
- Veľkým ostrým nožom rozrežte špagetovú tekvicu na polovicu. Lyžičkou vyškrabte semienka a narezané strany posypte olivovým olejom. Položte tekvicu reznou stranou nadol na plech a opečte, kým nezmäkne a ľahko sa prepichne nožom, asi 30 až 45 minút v závislosti od veľkosti tekvice (bez ohľadu na to, skontrolujte 30 minút). Keď je tekvica hotová, vidličkou opatrne vyškrabte dužinu z každej polovice na rezance, pričom dbajte na to, aby škrupina tekvice zostala neporušená. Vložte rezance do cedníka alebo sitka a nechajte 10 minút odkvapkať, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Škrupiny tekvice si odložte na servírovanie.
- V strednom hrnci zohrejte maslo na miernom ohni, kým sa neroztopí. Pridajte kukuričný škrob a miešajte do hladka. Na strednom ohni varte, kým zmes nezíska svetlo zlatistú pieskovú farbu, asi 2 až 3 minúty.
- Medzitým zohrejte mlieko do horúceho (mikrovlnka v sklenenej odmerke, alebo zohrejte na inej panvici na sporáku). K maslovej zmesi postupne pridávajte horúce mlieko a neustále šľahajte do hladka. Prvé pridanie mlieka spôsobí, že zmes bude hrubá, pokračujte v šľahaní a pridávaní mlieka, kým nebude hladká. Priveďte do varu a za častého šľahania varte 3 až 5 minút, kým nezhustne. Odstráňte z ohňa a vmiešajte 1 lyžičku kóšer soľ , muškátový oriešok a niekoľko mletých čiernych korení. Vmiešajte 1 ⅓ šálky syra, kým sa neroztopí, potom pridajte biely vínny ocot a odstráňte z ohňa.
- Pridajte scedenú tekvicu do panvice, potom ju zmiešajte so syrovou omáčkou a ½ lyžičky kóšer soľ . Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ v závislosti od veľkosti tekvice. Nalejte zmes späť do škrupín tekvice, pričom zmes rovnomerne rozdeľte medzi škrupiny. Každú tekvicu posypte zvyšným syrom a potom posypte paprikou. Pečieme, kým sa syr neroztopí, asi 10 minút.
- Na servírovanie posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame teplé.
- Kategória: Hlavné jedlo
- metóda: Upečené
- Kuchyňa: americký
Hľadáte recepty na vegetariánsku večeru?
Hľadáte recepty na útulné vegetariánske večere? Tu je niekoľko, ktoré by ste mali vyskúšať:
