Jablkové palacinky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

modré curacao miešané nápoje

Tento recept na jablkovo-škoricové palacinky je zdravý spôsob, ako začať deň! Sú lahodne zdravé, vyrobené z ovsa a javorového sirupu.

Tu je recept na príjemné rána, ktorý má tajomstvo... je to aj nápad na zdravé raňajky. Zoznámte sa s týmito Jablkové palacinky ! Sú nadýchané, okorenené škoricou a hádajte čo? Sú vyrobené zo 100% ovsa, bez múky! Použitie ovsa prepožičiava teplú, domácu chuť a robí ich plnšími a výživnejšími ako tradičné palacinky. Boli sme nadšení, že sme ochutnali tento recept z novej kuchárskej knihy našej priateľky Erin, The Well Plated Cookbook! Od prvého sústa budete predaný. (Boli sme!) Pokračujte v čítaní ukážkového receptu a ďalších informácií o tejto krásnej kuchárskej knihe.

Ingrediencie v týchto jablkových palacinkách

Áno, počuli ste dobre. V týchto jablkových palacinkách nie je žiadna múka: len zdravé, výdatné ovsené vločky. Ako je to možné? Vyšľahajte cesto v mixéri: rozbije ovos na textúru podobnú múke. Budete prekvapení, aké sú nadýchané bez múky. Všetky živiny získate tým, že zjete misku ovsených vločiek, nie kopu flapjackov! Tu je niekoľko poznámok o hlavných zložkách Erinových jablkovo-škoricových palaciniek:

• Staromódny ovos: Hľadajte rolovaný ovos alebo staromódny ovos. Nenahrádzajte oceľový rez! Oceľový rezaný ovos má tvrdú štruktúru ako ryža a tu nefunguje.
• Grécky jogurt: Prináša týmto palacinkám bohatú a vlhkú textúru.
• Jablko: Môžete použiť akúkoľvek odrodu, ale Erin odporúča chrumkavý koláč ako Honeycrisp alebo Fuji.
• Javorový sirup: Uistite sa, že ide o čistý javorový sirup!
• Maslo, mlieko a vajcia
• Škorica
• Vanilka, prášok do pečiva a soľ

Zmiešajte ich správne!

Tieto jablkovo-škoricové palacinky používajú iba ovsené vločky, takže trik je: mixér! Máme niekoľko receptov na muffiny a palacinky z mixéra, ktorých sa nevieme nabažiť. Boli sme teda nadšení, keď sme videli, ako Erin vo svojom recepte používa túto techniku. Tu je niekoľko poznámok k miešaniu cesta:

• Vysokokvalitný alebo vysokorýchlostný mixér umožňuje rýchlu prácu. Máme vysokorýchlostný mixér, ktorému trvalo len niekoľko sekúnd, kým sa rozmixovalo na hladké cesto.
• Iným mixérom to môže trvať niekoľko minút. Ak máte menej výkonný mixér, zastavenie a zoškrabanie misky špachtľou môže trvať niekoľko minút. Miešajte, kým sa nevytvorí hladké cesto!

Trik na varenie jablkových palaciniek: nízky a pomalý

Palacinky môžu znieť ako niečo, čo môžete robiť v spánku. Ale v skutočnosti dostávame veľa otázok o ich varení! Najväčšia chyba ľudí: varenie na príliš vysokej teplote. Zvonku budú tmavé a zvnútra nedopečené. Tu je návod, ako uvariť tieto jablkovo-škoricové palacinky k dokonalosti:

• Nízka a pomalá je základ! Použite stredne nízky oheň, aby sa palacinka prepiekla rovnomerne. Nemôžeme to povedať dosť!
• Počas varenia upravte teplotu. Je ľahké získať perfektnú prvú dávku jablkových palaciniek a potom spáliť druhú dávku, pretože panvica je už horúca. Buďte ostražití! Po prvej várke vždy stíšime oheň, aby sme sa uistili, že ďalšia várka neprihorí.

Nápady na polevu na palacinky

Akonáhle budete mať vysoký stoh jablkových palaciniek, je to všetko o polevach! Tu je niekoľko poznámok o tom, čo Erin navrhuje a čo nás osobne baví:

• Arašidové alebo mandľové maslo: Pridanie rastlinných bielkovín pomáha ešte viac zasýtiť! Náš najväčší maznáčik na štandardné palacinky je ten, že nás o niekoľko hodín neskôr nechajú hladných. Kombinácia ovsených palaciniek s orechovým maslom robí vážne sýte raňajky.
• Čerstvé jablká alebo dusené jablká: Na vrch sme použili čerstvé jablká a milovali sme sviežu chuť a textúru. V Erinnej kuchárskej knihe má tiež skvelý recept na dusené jablká, ktoré môžete použiť ako polevu.
• Nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy: Nasekané orechy dodajú ešte viac rastlinných bielkovín a príjemne chrumkajú.
• Grécky jogurt: Premiešajte grécky jogurt s trochou javorového sirupu ako zdravú polevu alebo ho použite obyčajný. Ďalším nápadom je grécky jogurtový krémový syrový toping od nášho Palacinky z mrkvového koláča .

O knihe: The Well Plated Cookbook

Tento recept na jablkovo-škoricové palacinky je od nášho priateľa Erin Clarke kniha, The Well Plated Cookbook . WOW, táto kniha je úžasná. Nemohli sme to odporučiť viac: nielen preto, že máme to šťastie, že poznáme Erin osobne. Táto kniha obsahuje všetko, čo na jej jedle milujeme: čerstvé, zdravé recepty, ktoré chutia neuveriteľne a sú plné zdravých ingrediencií. Na každej stránke, na ktorú sa obrátite, budete okamžite chcieť pripraviť recept.

Zvláštna poznámka: recepty sú veľmi ľahko sa sledujú, takže zakaždým vyjdú dokonale. Alex a ja sme posadnutí osvedčenými a dobre napísanými receptami a myslíme si, že Erin’s sú špičkové. S knihou sa budete pri varení cítiť pohodlne, pretože neexistujú žiadne dohady! Má recepty pre jedákov všetkých druhov (mäso a morské plody), ale ako väčšinou vegetariáni sme našli veľa možností. Jej kuchárska kniha patrí tento rok k našim najobľúbenejším. Gratulujem, Erin k úžasnej knihe!

Tento recept na jablkové palacinky je…

Vegetariánska a bezlepková.

Jablkové palacinky

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 124-palcové palacinky1x

Popis

Tento recept na jablkovo-škoricové palacinky je zdravý spôsob, ako začať deň! Sú lahodne zdravé, vyrobené z ovsa a javorového sirupu.

b52 piť

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicenesolené maslo
• ¾ šálkyobyčajný grécky jogurt
• ½ šálkymlieko
• 1 ¾ šálkystaromódny ovos
• 2veľké vajcia
• 2 polievkové lyžicečistý javorový sirup
• 1 lyžičkačistý vanilkový extrakt
• ¾ lyžičkymletá škorica
• 1 polievková lyžicaprášok do pečiva
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1 šálkastrúhané chrumkavé jablko, ako je Honeycrisp alebo Fuji (1veľké resp2malý)
• Na podávanie: čistý javorový sirup, nasekané pekanové orechy, arašidové maslo alebo mandľové maslo , dusené jablká

Pokyny

1. Ak chcete, aby palacinky zostali teplé medzi dávkami, umiestnite stojan do stredu rúry a predhrejte rúru na 200 stupňov Fahrenheita.
2. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zohrejte maslo do mikrovlnnej rúry na 15 sekúnd. Pokračujte v mikrovlnnej rúre v 15-sekundových dávkach, kým sa neroztopí. Odstavíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
3. Do mixéra vložte grécky jogurt, mlieko, ovos, vajcia, javorový sirup, vanilku, škoricu, prášok do pečiva, soľ a rozpustené vychladnuté maslo. Miešajte, kým nie je cesto veľmi hladké, pričom niekoľkokrát zoškrabte steny mixéra. V závislosti od vášho mixéra to bude trvať niekoľko minút. Pokračujte v miešaní, kým neuvidíte žiadne zvyšné kúsky ovsa a cesto nebude krémové.
4. Zastavte mixér. Jablká ošúpte a nastrúhajte, potom ich vmiešajte do mixéra. Nemiešajte znova.
5. Zohrejte veľkú nepriľnavú panvicu alebo panvicu na stredne nízke teplo. Ak výrobca vašej panvice neuvádza inak, povrch panvice zľahka potrite nepriľnavým sprejom (niektoré nepriľnavé panvice a mriežky to nemusia potrebovať).
6. Keď je panvica zahriata, kvapnite cesto po ¼ šálky na panvicu a plochým dnom odmerky alebo zadnou stranou lyžice rozložte palacinky tak, aby mali hrúbku ½ palca. Nechajte pomaly piecť 3 až 4 minúty na prvej strane, kým okraje nevyzerajú suché a na vrchu sa neobjavia malé bublinky. Jemne otočte (spodná strana by mala byť zlatá) a pokračujte vo varení na druhej strane ďalšie 1 až 2 minúty, kým nie sú zlaté. Teplotu medzi jednotlivými dávkami upravte podľa potreby. Ak sa vám palacinky stávajú zlatistými predtým, ako sa upečú, znížte podľa toho teplo na panvici; ak sa vám zdá, že sa vôbec neprevaria a vy ste prekročili čas varenia niekoľko minút, trochu zvýšte teplotu. Opakujte so zvyšným cestom.
7. Palacinky ihneď podávajte alebo ich položte na plech a udržiavajte teplé v rúre. Pridajte svoje obľúbené polevy a užívajte si.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska

Viac ovsených palaciniek a muffinov

Máme veľa receptov na palacinky a muffiny z ovsených vločiek, ktoré používajú 100% ovos na prípravu nádherne nadýchaného bezlepkového muffinu! Tu je niekoľko ďalších receptov na vyskúšanie:

• Banánové ovsené palacinky Vyrobené v mixéri s použitím ovsa a banánov: bez múky! Sú chutné so zdravým odstreďovaním.
• Muffiny z mixéra banánov Je tak ľahké šľahať a dokonale nadýchané len s ovsom a banánmi.
• Obľúbené muffiny s jablkovou omáčkou Tieto muffiny z mixéra sú ľahké a dokonale príjemne okorenené: skvelé na spotrebovanie zvyškov jablčného pyré!
• Banánové muffiny s čučoriedkami Také vlhké, nikdy nebudete veriť, že tam nie je žiadna múka! Sú posiate pikantnými čučoriedkami.
• Zdravé cuketové muffiny Ideálne na využitie tejto sezónnej zeleniny. S vôňou škorice s tou správnou sladkosťou!