Sladký zemiakový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

recepty zo zelenej cibule

Tento recept na sladký zemiakový šalát je farebný a chutný! Pečené zemiaky, zelenina a brusnice tvoria ideálnu sladkú a slanú zmes.

Hľadáte lahodný šalát s obľúbeným všetkým koreňová zelenina ? Skúste toto Sladký zemiakový šalát ! Nebudete môcť prestať lopotiť v sústach tejto zdravej prílohy (aspoň my sme nemohli). Z parku zasiahol kontrast cesnakovo pečených kociek sladkých zemiakov, perovej baby rukoly, brusníc a smotanového kozieho syra. Doplňte štipľavým medový horčicový dresing a dobre, budete chcieť zaparkovať pred misou.

Prvky v tomto recepte na sladký zemiakový šalát

Existuje veľa druhov sladkých zemiakových šalátov. V skutočnosti je tu populárny arabský sladký zemiakový šalát s cibuľou, škoricou a hrozienkami. Tento recept na sladký zemiakový šalát je jedným z našich vlastných výtvorov s použitím nášho obľúbeného pečené sladké zemiaky s kombináciou jesenných a zimných produktov. Ale funguje to v každom ročnom období! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Sladké zemiaky
• Olivový olej, cesnakový prášok a soľ a korenie (na pečenie)
• Medovo horčicový dresing (alebo Balzamikový dresing alebo Oranžový vinaigrette pre vegánov)
• Detská rukola
• Šalotka
• Sušené brusnice alebo čerešne
• Tekvicové semienka
• Feta syr alebo kozí syr (voliteľné)

Tipy na prípravu pečených sladkých zemiakov

Najdlhšou hlavnou položkou v tomto recepte na sladký zemiakový šalát je pečenie zemiakov! Tento šalát je postavený okolo nich Pečené sladké zemiaky : naša hlavná metóda na ich pečenie, kým nie sú skaramelizované a mäkké. Tu je niekoľko poznámok k tejto metóde:

• Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita. Sladké zemiaky sa najlepšie pečú pri veľmi vysokej teplote, ktorá dosiahne najlepšiu karamelizáciu (nazývaná Maillardova reakcia).
• Nakrájajte sladké zemiaky na 3/4-palcové kúsky. Môže to znieť zvláštne, ale je to ideálna veľkosť na kúsky. (Nakrájajte ich na príliš malé kúsky a v rúre sa scvrknú.)
• Dochutíme olivovým olejom, soľou a cesnakovým práškom. Podrobnosti nájdete v recepte nižšie.
• Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 25 minút, kým nezmäkne. Nie je potrebné miešať! Vhoďte ich dovnútra a upečú sa ako kúzlo.

Dve variácie: zemiakový šalát vs

Tento sladký zemiakový šalát môžete podávať jedným z dvoch spôsobov: z misky alebo ako šalát v tanieri. Tu sú rozdiely:

• Hlavná metóda je ako kríženec medzi zemiakovým šalátom a zeleným šalátom. Väčšinou ide o sladké zemiaky s trochou detskej rukoly.
• Chcete viac zeleného šalátu? Urobte variáciu obloženého šalátu. Pridajte niekoľko šálok zmiešanej zeleniny do detskej rukoly. Zeleninu položte na tanier, potom pridajte sladké zemiaky a pokvapkajte dresingom.

Používajte iba detskú zeleninu!

Tento sladký zemiakový šalát je podmienený použitím detskej zeleniny. prečo? Detská rukola má krásnu perovú textúru a jemnú chuť. Zrelá rukola sa predáva vo zväzkoch a chuť je veľmi korenistá! Nepoužívajte ho ako náhradu. Ak potrebujete náhradu, použite akýkoľvek druh detskej zelene: špenát alebo zmiešanú zeleninu.

Detská rukola sa predáva v škatuľkách alebo vrecúškach vo výrobnej uličke. Len sa držte ďalej od všetkého, čo sa predáva ako partia!

ako nakrájať hranolky

Šalátové dresingy zo sladkých zemiakov

Tento recept na sladký zemiakový šalát chutí dobre s množstvom rôznych možností šalátového dresingu. Náš obľúbený je Honey Mustard Dressing, ale je z čoho vyberať. Tu je niekoľko možností:

• Medovo horčicový dresing (pre vegánov použite javorový sirup namiesto medu)
• Balsamico vinaigrette : ďalší obľúbený!
• Citrusový šalátový dresing : dodal by štipľavý citrusový nádych
• Dijonský horčicový dresing alebo Dresing z jablčného octu : pikantné a chutné

Kedy podávať

Dajte nám vedieť, ak vyskúšate tento sladký zemiakový šalát: je to jeden z našich obľúbených nových receptov a každý sa doň zblázni, keď ho pripravíme! Bolo by ideálne na servírovanie:

• s čili z čiernej fazule
• Pre a nápad na zdravý obed
• Ako a Príloha k vďakyvzdaniu

Viac receptov na sladké zemiaky

Milujete sladké zemiaky? Tu je niekoľko obľúbených recepty zo sladkých zemiakov na akúkoľvek sezónu:

• Vyskúšajte obľúbené medzi fanúšikmi Sladké zemiakové plátky
• Rozhodnite sa pre staré dobré Pečený sladký zemiak alebo Sladký zemiak v mikrovlnnej rúre alebo ho nabite Plnené sladké zemiaky
• Skúste Najlepšie sladké zemiakové hranolky alebo Sladká zemiaková polievka
• Pripravte si jedlá s Sladké zemiaky Enchiladas z čiernej fazule alebo Sladké zemiakové kari
• Dopiecť Sladké zemiakové muffiny alebo Sladký zemiakový chlieb
• Urobte chutné Kaša zo sladkých zemiakov alebo Sladké zemiakové pyré

Jednoduché plátky sladkých zemiakov

Pečený sladký zemiak

Pečené hranolky zo sladkých zemiakov

Sladká zemiaková polievka

Sladký zemiakový šalát

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept na sladký zemiakový šalát je farebný a chutný! Pečené zemiaky, zelenina a brusnice tvoria ideálnu sladkú a slanú zmes.

náhrada za varenie sherry

Ingrediencie

• 2libier sladkých zemiakov (asi4stredný)
• 2 polievkové lyžiceextra panenský olivový olej
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 6 polievkových lyžíc Medovo horčicový dresing (alebo Balzamikový dresing alebo Oranžový vinaigrette pre vegánov)
• 2 šálkydetská rukola (nie štandardná rukola*, plus2do3šálky zmiešanej zeleniny pre variáciu obloženého šalátu)
• 1/2stredná šalotka nakrájaná na tenké plátky na polmesiace
• ¼ šálkysušené brusnice alebo čerešne
• ¼ šálkynugety
• ¼ šálkystrúhanka z fety alebo kozieho syra (voliteľné)

Pokyny

1. Opečte sladké zemiaky: Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita.
2. Sladké zemiaky nakrájame na 3/4 kociek, pričom necháme šupku. Vo veľkej miske zmiešajte sladké zemiaky s olivovým olejom, cesnakovým práškom a kóšer soľ .
3. Plech vystelieme papierom na pečenie a naň poukladáme batáty v rovnomernej vrstve. Pečieme asi 25 minút, kým kocky nezmäknú a zospodu nezhnednú. (Opečené sladké zemiaky môžete pripraviť vopred a nechať v chladničke až do podávania: pred prípravou šalátu ich zohrejte na izbovú teplotu alebo ich zohrejte v rúre na 350 stupňov, kým sa mierne nezohrejú.)
4. Medzitým urobte Medovo horčicový dresing .
5. Keď je šalát pripravený na zostavenie, v miske zmiešajte opečené batáty s baby rukolou, šalotkou, brusnicami, pepitas, mrveničkou z fety alebo kozieho syra a 6 polievkovými lyžicami dresingu. Premiešame a potom podávame. ( Variácia obloženého šalátu: Pridajte 2 až 3 ďalšie šálky zmiešanej zeleniny. Zeleninu poukladajte na taniere, na ne zemiaky, brusnice, pepity so šalotkou a syr a pokvapkajte dresingom.)

Poznámky

*Uistite sa, že si kúpite detskú rukolu, ktorá má perovú textúru. Zrelá rukola predávaná vo zväzkoch je príliš korenistá. Ako náhradu použite akúkoľvek detskú zeleň, ako je baby špenát alebo zmiešaná zelenina.

• Kategória: Šalát
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska