40 receptov na cestoviny na večeru

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto recepty na cestoviny sú nápady na večeru, ktoré si každý zamiluje! Tieto recepty, ktoré potešia ľudí, sú plné odvážnej chuti, od ziti po lasagne.

Je ťažké nájsť nápady na večeru, ktoré by potešili každého pri stole. Cestoviny na záchranu! Tu sme sa zúžili na zoznam najväčších hitov. Tieto recepty na cestoviny na večeru zaručene potešia davy počas jedla. Sú tu syrové pečené rigatoni s pikantnou červenou omáčkou a mak a syr s tajnou zelenou ingredienciou. Sú tu cestoviny, ktorých príprava trvá len pár minút, a nápadné lasagne, ktoré absolútne stoja za námahu. Pripravený začať

Chcete recepty podľa typu? Prejsť na Vegetariánske cestoviny , Vegánske recepty na cestoviny , alebo Recepty na cestovinový šalát .

A teraz...recepty na cestoviny a nápady na večeru!

Paradajkové Penne

Tu je útulný recept na cestoviny plné chuti, ktorý zasýti zakaždým: Penne Pomodoro! Toto klasické párovanie paradajková omáčka a krátke cestoviny sú príkladom jednoduchosti talianskej kuchyne: šťavnaté paradajky, cesnak, zelenina a bylinky sa dusia, kým sa nespoja v čistej, bohatej omáčke. Pridajte penne a posypte parmezánom a naozaj nie je nič také, ako kopať do parnej misy.

Jednoduché cesnakovo maslové rezance

Tu je jeden z tých receptov na zadné vrecko, ktoré si môžete uložiť do záložiek, keď máte málo času: Cesnakové maslové rezance! Tieto jednoduché cestoviny používajú väčšinou ingrediencie zo špajze a dajú sa rýchlo a jednoducho pripraviť len za 20 minút. Zahryznite sa z tejto hromady teplých, maslových cestovín a je to čistá blaženosť! Táto funguje pre deti aj dospelých: je sofistikovaná a elegantná, no zároveň maslová a pikantná.

Cestoviny alla Norma

Hľadáte recept na cestoviny, ktorým by ste zapôsobili? Vyskúšajte typické talianske jedlo Pasta alla Norma! Tento pôsobivý recept pochádza zo Sicílie a ako každé klasické talianske jedlo je to všetko o elegantnej jednoduchosti. Dusený baklažán chutí pikantne a mäsovo oproti pikantnej paradajkovej omáčke, cestovinám al dente a slaným solená ricotta syr. Kombinácia chutí a textúr je skutočným majstrovským dielom!

Cestoviny zo sušených paradajok

Poznáte tie recepty, pri ktorých ľudia zúria a len vy poznáte tajomstvo, že je to skutočne jednoduché? To je prípad týchto krémových cestovín zo sušených paradajok! Tento recept na cestoviny má hlavný faktor wow, ktorý sa dá dohromady len za 30 minút. Zemité, ovocné sušené paradajky tomu prepožičiavajú mäsitú kvalitu ľahké vegetariánske jedlo , ktorý sa kúpe v parmezáne smotanová omáčka .

Brokolica Mac a syr

Najlepší spôsob, ako jesť mak a syr, podľa nášho názoru? Brokolicový mak a syr! Prečo jesť brokolicu bokom, keď ju môžete rovno zamiešať? Vznikne tak chutné bezmäsité jedlo z jedného hrnca, po ktorom sa zbláznia deti aj dospelí. Je krémová, syrová a plná brokolice pre dávku živín a vlákniny. Čo nemilovať?

Krémové špenátové cestoviny

Chcete jesť svoju zeleninu a milovať ju? Vyskúšajte tento recept na krémové špenátové cestoviny, v hlavnej úlohe žuvacie cestoviny al dente a neodolateľnú parmezánovú cesnakovú smotanovú omáčku! Spôsob, akým smotanová omáčka a cesnak zvýrazňujú listovú zeleninu, z nej robí jednu z našich top recepty na vegetariánske cestoviny do dnešného dňa. Útulný až po misku a je pozitívne životodarný. Špenát už nikdy nebudete milovať viac!

Jednoduché plnené mušle

Tu je recept na talianske cestoviny, ktoré sú jednoduché, výdatné a potešia davy: Plnené mušle! Škrupiny cestovín naplňte ricottou, mozzarellou, parmezánom a špenátom a potom ich upečte v kúpeli s cesnakovou paradajkovou omáčkou. Vďaka nemu vonia vaša kuchyňa nebesky a prvé zahryznutie do jednej z týchto veľkých mušlí potvrdzuje, že je rovnako chutná ako vôňa.

Syr a čierne korenie

V tejto plytkej miske pariacich sa cestovín pokrytých slanou smotanovou omáčkou, čiernym korením a nadýchanými kúskami syra Pecorino je niečo opojné. Áno, je to cacio e pepe, tá slávna rímska cestovina, ktorá si získala celosvetovú popularitu. Ukázalo sa, že tieto cestoviny nie je ľahké pripraviť doma: majú krátky zoznam ingrediencií a ich príprava trvá len pár minút.

Jednoduché rukávy

Hľadáte útulné zapekanie cestovín? Vyskúšajte tento recept na manicotti, klasické taliansko-americké pohodlné jedlo v celej svojej kráse! Na cestovinových trubičkách plnených tromi syrmi a kúpaných v cesnakovej, pikantnej paradajkovej omáčke je niečo také neodolateľné. Tento recept je skutočne najjednoduchší spôsob, ako pripraviť manicotti: nemusíte ani variť cestoviny !

Lasagne Roll Ups

Skúste vyšľahať na panvici rolky lasagní! Toto jedinečné otočenie ikonického talianskeho jedla predstavuje zábavný spôsob, ako roztočiť večeru. Tento recept obsahuje upokojujúcu vegetariánsku plnku zo špenátu, bazalky a ricotty doplnenú ľahkou cesnakovou domácou paradajkovou omáčkou. Zrolujte rezance a zakryte ich v roztopenom syre mozzarella a je to zábava, ktorá poteší ľudí recept na večeru .

Syrové tortellini v krémovej Marinare

Niektoré recepty na cestoviny sú o hlavu vyššie ako ostatné a toto je jeden z nich. Vyskúšajte tieto syrové tortellini v smotanovej omáčke marinara! Len za 15 minút máte panvicu na cestoviny, ktorá je doslova symfónia príchuť. Omáčku marinara s čerstvou bazalkou dokonale dopĺňajú vankúšiky z pikantného kozieho syra. (V skutočnosti je to takto dip z pečeného kozieho syra robí sa ako hlavné jedlo.)

zložky nápoja z kobylky

Skúste tiež: Tortelloni s paradajkovou smotanovou omáčkou

Cestoviny s krevetami Cajun

Tu je večera, na ktorú zapôsobíte a ktorá sa zdvojnásobí aj ako ľahké týždenné jedlo: vyskúšajte tieto cestoviny s krevetami Cajun! Tento boduje pri našom stole u detí aj dospelých. Vyznačuje sa neodolateľne koreneným Krevety Cajun , farebná zelenina a bohatá aróma cesnakového parmezánu, ktorá zľahka okorení celú dávku.

Krémové cestoviny Gemelli

Namiesto štandardných špirál je tu tvar, ktorý vás chytí za srdce: cestoviny gemelli! Jedinečná vývrtka nielen krásne vyzerá, ale jej otočky sú kľúčom k zachovaniu chuti omáčok. Tu je náš obľúbený spôsob podávania: dusené v bohatej, cesnakovo parmezánovej smotanovej omáčke. Jemný špenát do zmesi zvädne, pridá sa štipľavá farba a dávka zeleniny. Je krémová, syrová a och-tak uspokojujúca len za 20 minút!

Citrónové cestoviny Ricotta

Tu je rýchly a jednoduchý recept na cestoviny, ktorý je ideálnou skratkou na víkendy: Cestoviny s citrónovou ricottou! Zmiešaním syra ricotta s olivovým olejom, parmezánom a trochou vody z cestovín vznikne provizórna biela omáčka, ktorá je ideálna na obaľovanie dlhých rezancov (kto vedel!). Tento rýchly trik cez týždeň sa tu stal základom: šmrnc citrónovej kôry je absolútne neodolateľné, aby ste neprestávali sŕkať rezance.

Zapečené cestoviny Rigatoni

Tu je recept na cestoviny, ktorý spája základné talianske chute do zmesi cesnakovej, mazľavej dobroty: pečené rigatoni! Je to cestovinový koláč, ktorý má všetko pohodlie paradajkovej omáčky a syra, ale má intrigy a jedinečnosť v chuti. Paradajková omáčka je plná cesnaku a trochy feniklu pre mäsitosť a má veľa čerstvej paprikovej bazalky pre bylinkový nádych. Zakryte ho mazľavým syrom mozzarella a máte jedlo, ktoré je dostatočne výdatné, aby potešilo každého jedlíka.

Jarné cestoviny

Hľadáte a recept na vegetariánske cestoviny zapôsobiť? Vyskúšajte Pasta Primavera, taliansky znejúce americké jedlo zo 70. rokov minulého storočia, ktoré je tu na oživenie vašich jedál! Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť primaveru, takže tu je naše otáčanie. Jemné cestoviny sa zmiešajú s jarnou zeleninou, ako je špargľa, brokolica, hrášok a mrkva, a potom sa premiešajú s krémovou luxusnou parmezánovou omáčkou.

recept na vedľajšie auto

Linguine cestoviny s cesnakom a bylinkami

Vyskúšajte tento jednoduchý a chutný linguine recept s cesnakom a bylinkami! Parmezán, voňavý cesnak a čerstvé bylinky ochutia lahodnú smotanovú omáčku, ktorá dokonale obalí cestoviny. Vmiešajte uvarený proteín, aby ste z neho urobili večeru!

Vývrtkové pesto

Cavatappi v tvare vývrtky je ideálny pre partnera cestovín: bazalkové pesto! Tento recept na pesto cavatappi je chutný spôsob, ako si ich vychutnať oboje, ktorý si zamilujú všetci okolo stola. Pripravíte si rýchlu a jednoduchú pesto smotanovú omáčku, potom zmáčajte kučeravé rezance a pridajte niekoľko hrstí strúhaného parmezánu. Je to jednoduché, ale má úžasnú chuť!

Klasické cestoviny s červenou omáčkou

Túžite po jednoduchom a útulnom recepte na cestoviny? Vyskúšajte tieto klasické cestoviny s červenou omáčkou! Ako každý skvelý taliansky recept obsahuje jednoduché, klasické ingrediencie dusené, kým sa nespoja do pikantnej, zamatovej paradajkovej omáčky. Tento je založený na recepte skutočnej talianskej babičky (aby ste vedeli, že je dobrý!). Hoďte ho na cestoviny s trochou slaného parmezánu alebo syra Pecorino Romano a je to jednoducho božské.

Zapečené cestoviny z lososa

hľadám nápady na ľahkú večeru ? Tu je jeden, ktorý môžete pridať k svojej pravidelnej rotácii: vyskúšajte tento recept na pečené lososové cestoviny! Tento recept prekypuje chuťou, z jemných vločiek lososa, štipľavého citrónu a kapary a zmesi Zelenina na stredomorský spôsob . Slané syrové chrumky feta sa pečú priamo s lososom a keď to všetko zmiešate, je to skutočná symfónia chutí.

Paradajková pasta

Tu je chutný recept, ktorý ozvláštni každú večeru: Cestoviny Pomodoro! Tento klasický taliansky recept je o jednoduchosti. Luxusná, pomaly varená paradajková omáčka je založená na hŕstke kvalitných surovín s veľkou chuťou. Nalejte pikantnú omáčku na dlhé alebo krátke rezance, pridajte parmezán a chutí ako čisté zlato.

Krémové krevetové cestoviny

Tento recept si budete chcieť uložiť ako záložku: Krémové cestoviny s krevetami! Je to ultra klasické: šťavnaté, pikantné krevety a al dente cestoviny plávajú v krémovej omáčke. Pretože máme radi možnosti, máme pre vás dva nápady na omáčku: omáčku z bieleho vína, ktorá prekypuje pikantnou chuťou. Alebo vyskúšajte našu jednoduchú smotanovú omáčku, smotanovú parmezánovú omáčku, ktorá sa v skutočnosti vyrába bez smotany. Víťazný čas na večeru.

Skúste tiež: Cestoviny s krevetami Cajun

Pečená Ziti

Tu je jedlo, ktoré vyhrá každý deň v týždni: Pečená Ziti! Tento taliansko-americký kastról je plný pikantnej chuti a útulnej nostalgie. Jeho povrch je naplnený vreckami ochutenej ricotty, jazierkami cesnakovej paradajkovej omáčky a prešpikovaný vláknami mazľavej mozzarelly. Vedľajšia výhoda: vďaka vôni vonia vaša kuchyňa ako zo sna!

Cestoviny Puttanesca

Vyskúšajte tento recept na cestoviny puttanesca! je to pikantné talianske cestoviny omáčka s pikantnou menovkou. Nielen, že sa ľahko pripravuje, ale jeho neuveriteľne robustná chuť tiež robí chutné a uspokojujúce jedlo. Je to perfektné, jednoduché jedlo na šľahanie pre hostí alebo dokonca cez týždeň.

Cestoviny s vodkovou omáčkou

Chcete tajomstvo cestovín s vodkou v štýle talianskej babičky? Omáčku podusíme. Tieto cestoviny s vodkovou omáčkou sú tak vážne plné chuti, že stojí za každú sekundu z tej 1 hodiny varenia! Pripravte si ho vopred, potom pred podávaním rozšľahajte hrniec.

Krémové cuketové cestoviny

Máte po ruke kúsok cukety? Tu je jeden spôsob, ako to premeniť na večeru: tento recept na krémové cuketové cestoviny! Je luxusne krémová a poťahuje rezance v hodvábnej omáčke z parmezánu a pecorina. Pridajte kolieska pikantnej restovanej cukety, cesnak, citrónovú kôru a trochu bylinkovej bazalky a každé sústo bude symfóniou chuti.

Krevetové cestoviny Pesto

Tu je rýchly a jednoduchý recept na večeru, ktorý je u nás vždy hitom: cestoviny s krevetovým pestom! Dlhé rezance obaľte v hodvábnom bazalkovom peste a potom pridajte šťavnaté, šťavnaté krevety. Ukázalo sa, že cesnakové pesto je ideálny pár pre pikantné krevety.

Tagliatelle cestoviny

Máte tagliatelle? Tieto dlhé rezance sú nádherne žuvacie a jedna z našich obľúbených na uspokojujúcu cestovinovú večeru. Je o niečo širší ako linguine, čo z neho robí výraznejšie sústo cestovín. Pokryté pikantnou domácou omáčkou marinara a doplnené čerstvou bazalkou a parmezánom je to úžasné jedlo s malým úsilím.

koktaily so zázvorovým pivom

Domáci Mac a syr

Pripravený na to najlepšie niekedy domáci mak a syr? Sľubujeme: naozaj stojí za to vytiahnuť tu superlatívy! Vďaka tomu, že toto pohodlné jedlo pripravíte od nuly, chutí nekonečne lepšie ako jedlo z krabice. Chcete zapôsobiť na každého? Tento domáci mak a syr chutí domácky a útulne, s tou najlepšou gýčovitou, syrovou omáčkou a chrumkavou strúhankou. Je to rodinný miláčik!

Skúste tiež: Mac a syr s hľuzovkou, Butternut Squash Mac and Cheese , Gouda Mac a syr , alebo White Cheddar Mac and Cheese

Špargľové cestoviny s citrónom

Tu je skvelý spôsob, ako použiť tieto obľúbené jasne zelené oštepy: Špargľové cestoviny s citrónom a parmezánom! Toto spája žuvacie rezance tagliatelle s citrónovou pečenou špargľou, cesnakom a parmezánom. Posypané ochutenou strúhankou a pikantnými lístkami bazalky, kombinácia chutí je neuveriteľne svieža a pikantná.

Burrata cestoviny s paradajkovou bazalkovou omáčkou

Syr burrata je jedným z najväčších pôžitkov života. Jeden z najlepších spôsobov, ako z neho urobiť jedlo? Tieto cestoviny Burrata, krásny príklad kulinárskej jednoduchosti v talianskom štýle. Majestátne guľôčky čerstvej mozzarelly sedia na vrchole cestovín prepletených rustikálnou paradajkovou bazalkovou omáčkou. Vlámaním do syra sa do každého sústa uvoľní jeho krémové, bohaté vnútro.

Cestoviny z údeného lososa

Je ťažké unaviť sa sýtou, maslovou dobrotou údeného lososa: je ideálny na párovanie so všetkým bagely do dip do predjedlá . Tu je najnovší spôsob, ako sme tomu tvrdo prepadli: Cestoviny s údeným lososom! Žuvacie al dente cestoviny sú zaliate krémovou omáčkou prešpikovanou citrónovou kôrou, bylinkovým kôprom a údený losos .

Hubové cestoviny s kozím syrom

Sú recepty, ktoré chutia...a potom sú recepty, ktoré chutia úžasne . S niekedy táto úžasná chuť nevyžaduje veľa úsilia. Taký je aj tento recept na hubové cestoviny! Je tak vážne dobrý, že sa stal obľúbeným receptom fanúšikov. Pravda: moja mama to robí takmer každý týždeň! Spája pikantné huby s jasným citrónom, krémovým kozím syrom a čerstvým tymianom a oreganom. A je to hotové za menej ako 30 minút. Bum!

Zapečené Tortellini

Hľadáte nápad na útulnú a ľahkú večeru, pri ktorej budete musieť sotva premýšľať? Vyskúšajte toto pečené tortellini! Toto je také jednoduché, že nemusíte ani variť cestoviny. Správne: vychladené tortellini vložte do misky s paradajkovou omáčkou na cestoviny a posypte taveným syrom. Je bublinková a teplá, s dokonale jemnými cestovinovými vankúšikmi.

Vegan Fettuccine Alfredo

Večera bola jednoduchšia. Toto vegánske fettuccine alfredo vyhráva u každého, od detí až po milovníkov mäsa: je to tak dobré! The neuveriteľne krémová omáčka je zdravá rotácia podľa tradične bohatého receptu na cestoviny. Je vyrobený s vysokým obsahom živín karfiol a kešu balené v bielkovinách namiesto mliečnych. Urobte to s akýmkoľvek typom rezancov, ktorý si vyberiete (strukovinové rezance, zoodle atď.) a je to ľahkých 30 minút rastlinná večera . Ste pripravení na všetky tajomstvá?

Krémové cestoviny s kozím syrom

Tento 20-minútový recept na cestoviny s krémovým kozím syrom je taký pikantný a krémový, sladký z paradajok a jemne pikantný z čerstvej bazalky. Tajomstvom krémovosti je kozí syr, ktorý dodáva omáčke telo, ktoré je takmer ako a vodková omáčka . V kombinácii s žuvacím penne je to mimo tohto sveta! A čo je najlepšie, sotva musíte premýšľať, aby ste to zvládli.

Pesto Mac a syr

Ahoj, smotanové pesto mac a syr! Toto skutočne útulné komfortné jedlo je také mazľavé, ako vyzerá, a dodáva vír jasne zelenej bazalkové pesto je totálne geniálny ťah. Spôsob, akým sa syr Havarti topí do najkrémovejšej omáčky, z neho robí nášho nového favorita. Stačí povedať, že toto je vážny víťaz.

jednoduché halloweenské koktaily

Pečené baklažánové cestoviny

Zoznámte sa so svojím novým obľúbeným receptom na cestoviny. Áno, tieto baklažánové cestoviny majú všetko! Je plný pikantnej a pikantnej chuti: jemný pečený baklažán, pikantná marinara omáčka a korenistá bazalka. Je 100% rastlinný, ale v oddelení chutí mu nič nechýba. Ešte lepšie, toto v stredomorskom štýle večera je neuveriteľne všestranná: funguje cez týždeň a za službu spoločnosti! Je v ňom niečo, čo je útulné, no zároveň elegantné.

Jednoduché cestoviny s bielou omáčkou

Ahojte milovníci cestovín. Už nikdy nebudete musieť vyrábať box mac and cheese. Zadajte tieto základné cestoviny s bielou omáčkou! Tento recept na cestoviny je u nás základným receptom. Jednoduché smotanová omáčka je taký krémový a plný chuti a získajte toto: nepoužíva ani smotanu! Všetko, čo potrebujete, je hrsť ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte po ruke. Trvá to len 10 minút: dosť času na prípravu cestovín. Jedzte ju rovno alebo pridajte do omáčky viac surovej alebo varenej zeleniny. Nápad na rýchlu večeru za pár minút!

Skúste tiež: Cestoviny s omáčkou z bieleho vína

Čerešňové paradajkové cestoviny

Tu je jedlo, ktoré je jednoduché, ohromujúce a vyzdvihuje tie najlepšie letné ingrediencie: cestoviny z cherry paradajok! (Áno: chutí rovnako dobre, ako vyzerá.) Tento nápad na jednoduchú večeru hviezdi pľuzgierovité paradajky , technika varenia paradajok na rozpálenej panvici, kým šupka netvorí pľuzgiere a nesčernie. Zmiešajte paradajky s pikantným balzamikovým octom, potom pridajte cestoviny al dente a pikantnú čerstvú bazalku.

Cestoviny z hrebenatky s citrónom a bylinkami

Tu je úžasný recept na večeru, ktorý sa dá elegantne ľahko pripraviť: Cestoviny s hrebenatkami! Či už chcete zapôsobiť na hostí na večeru, dajte si a romantická večera , alebo len nakŕmte svoju rodinu cez týždeň: tento recept na cestoviny sa perfektne hodí. Pečené mušle sú sladké, maslové a jemné, nasadené na jemných rezancoch a s príchuťou citrónu, cesnaku a byliniek.

Citrónové cestoviny

Tu sú lahodne krémové cestoviny, ktoré sa stanú jedlom vašich snov. Vyskúšajte tieto citrónové cestoviny! Je bohatý a hodvábny, so správnou rovnováhou ostrých citrusov a množstva citrónovej kôry. Nepovažujte to za zdravé jedlo alebo dokonca za zdravé odstreďovanie: je to tu, keď potrebujete poriadne zhovievavý kúsok cestovín.

Vegetariánske lasagne s ricottou

Čo sa týka receptov na cestoviny...tak tento je top. Zoznámte sa s našimi najlepšími vegetariánskymi lasagne s ricottou! Toto je vyvrcholením celého nášho výskumu: a sakra, je to dobré (ak to môžeme sami povedať). Paradajková omáčka má ten správny nádych a cesnakový odtieň a špenátová ricottová plnka je klasická a krémová. Je prevoňaný čerstvým tymianom a trochou citrónovej kôry, čo ho posúva na vrchol. Neexistuje nikto, kto by odmietol kúsok!

Skúste tiež: Cuketové lasagne bez lepku alebo Obľúbené vegánske lasagne

Ako uvariť cestoviny al dente

Vo všetkých týchto receptoch na cestoviny je varenie cestovín al dente absolútne kľúčové . Sľúbte nám, že svoje cestoviny neprevaríte. Povedz to! Dobre, dobre.

čo je al dente ? V taliančine to znamená uhryznúť. Týka sa to cestovín, ktoré majú a nežný exteriér vyvážený pevným záhryzom s bielymi škvrnami v jadre. Tu nie sú žiadne slabé rezance! Takto uvaríte cestoviny al dente:

• Varenie: Cestoviny uvaríme vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou.
• Pridajte cestoviny a často ich kontrolujte! Počas varenia cestoviny priebežne kontrolujte, či sú hotové.
• Vytiahnite ho s škvrnou bielej v jeho jadre. Akonáhle budú mať cestoviny jemný povrch, ale v jadre sú biele, sceďte ich! Aj pár sekúnd môže byť rozdiel medzi al dente a limpými rezancami.

Viac receptov na cestoviny

Vyskúšajte tieto recepty na cestoviny a získajte ďalšie nápady na večeru!

• Skúste 30 chutných receptov na vegetariánske cestoviny
• Choď pre 12 najlepších receptov na veganské cestoviny
• Make 23 receptov na chutné talianske cestoviny
• Rozhodnite sa pre 15 skvelých receptov na studený cestovinový šalát
• Vyskúšajte náš top 15 receptov na domácu omáčku na cestoviny

40 chutných receptov na vegetariánske cestoviny

15 skvelých receptov na studený cestovinový šalát

25 receptov na chutné talianske cestoviny

15 receptov na domácu omáčku na cestoviny

40 receptov na cestoviny na večeru

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Penne pomodoro spája klasickú taliansku paradajkovú omáčku s žuvacími penne cestovinami a parmezánom. Víťaz večera!

Ingrediencie

Na omáčku (vyrába 7 šálok; pripravte vopred podľa potreby)

• 1malá žltá cibuľa, mletá
• 4strúčiky cesnaku, mleté
• 1zelerové rebro, jemne nakrájané na kocky
• 1mrkva, jemne nakrájaná
• 228-uncové plechovky vysokej kvality lúpaných celých paradajok
• 1veľká hrsť bazalky
• ¼ šálkyolivový olej
• 2 ½ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• 1 ½ lyžičkycukor
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Na cestoviny (na 4 skromné ​​porcie)

• 8 uncípenne cestoviny
• Čerstvý strúhaný parmezán
• Jemne nasekanú petržlenovú vňať, na ozdobu

Pokyny

1. Umiestnite nasekanú cibuľu, cesnak, zeler, mrkvu, celé konzervované paradajky, bazalku, olivový olej a 2 lyžičky kóšer soľ vo veľkom hrnci. Dusíme 45 minút s pootvorenou pokrievkou za občasného miešania.
2. Odstráňte z tepla a odpočívajte 5 minút. Listy bazalky zlikvidujte. Zmes opatrne preložíme do mixéra. Pridajte cukor a niekoľko mletých čiernych korení. Miešajte do hladka (alebo pulzujte pre hrubšiu textúru). Ochutnajte a pridajte viac soli podľa potreby (zvyčajne pridávame ďalšiu ½ čajovej lyžičky alebo viac).
3. Medzitým uveďte do varu veľký hrniec s bohato osolenou vodou. Pridajte penne a varte, kým nie sú al dente (skontrolujte niekoľko minút pred uvedením pokynov na obale). Scedíme a vrátime do hrnca.
4. Vmiešajte 2 šálky omáčky pomodoro a podľa chuti pridajte ďalšie. Pred podávaním bohato posypte strúhaným parmezánom alebo strúhaným syrom Pecorino (alebo ho vmiešajte do teplej omáčky). Ak chcete, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Vychutnajte si ihneď alebo skladujte v chlade až 3 dni.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie skvelé recepty na cestoviny

Hľadáte ďalšiu inšpiráciu? Tu je niekoľko ďalších receptov na cestoviny, ktoré si zamilujete:

• Burrata cestoviny s paradajkovou bazalkovou omáčkou A ohromujúci jedlo za menej ako 30 minút. Zasnený!
• Jarné cestoviny Plné krásne zelenej jarnej zeleniny a veľa chutí.
• Krémové cestoviny z vývrtky Zmiešané s chutnou parmezánovou karfiolovou omáčkou: tak dobré!
• Butternut tekvicové cestoviny Krémová tekvicová omáčka dokonale akcentuje rigatoni.
• Paradajkové bazalkové cestoviny Plná sviežej letnej chuti so zrelými paradajkami a paprikovou bazalkou.