Vývrtkové pesto

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Máte chuť na jednoduché a uspokojivé cestoviny? Ponorte sa do toho pesto z vývrtky recept, plný sviežej bylinkovej chuti a pripravený za pár minút. Či už používate domáce pesto alebo pesto z obchodu, toto jedlo sa určite stane vaším súčasťou nápady na ľahkú večeru zoznam skladieb.

Cavatappi v tvare vývrtky je jedným z našich obľúbených tvarov cestovín a ide ruka v ruke s bylinkovým bazalkovým pestom. Toto pesto z vývrtky recept je chutný spôsob, ako si ich vychutnať oboje, ktorý si zamilujú všetci okolo stola! Pripravíte si rýchlu a jednoduchú pesto krémovú omáčku, potom zalejte kučeravé rezance a pridajte niekoľko hrstí strúhaného parmezánu.

Prečo milujeme tento recept: Je to jednoduché, ale má úžasnú chuť! Krémová pesto omáčka je pikantná, slaná a bylinková: ideálna na to, aby boli tieto kučeravé rezance al dente absolútne neodolateľné. Dá sa dokopy asi za 20 minút a máme aj vegánsku verziu. Tu je návod, ako to urobiť!

gnocci omáčka

Ako pripraviť pesto cavatappi (krok za krokom)

Hlavnou metódou tohto pesto cavatappi hviezdy naše pesto smotanová omáčka . Sú to len 2 ingrediencie (plus soľ)! Pokiaľ máte pesto pripravené na použitie, jeho príprava je hračka. Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, ako pripraviť pesto cavatappi:

Krok 1: Urobte si bazalkové pesto vopred (alebo vyskúšajte naše zakúpené možnosti uvedené nižšie).

Krok 2: Cestoviny uvaríme v osolenej vode, kým nie sú al dente. Začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby bol jemný, ale vo vnútri stále trochu pevný; zvyčajne okolo 7 až 8 minút.

Krok 3: Kým sa cestoviny uvaria, podusíme pesto s hustou smotanou. Všetko, čo potrebujete, sú 3 až 4 minúty! Pesto zhustne do krásnej jasne zelenej omáčky.

Krok 4: Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a spojte ich v miske. Radi to robíme namiesto hrnca na cestoviny, vďaka čomu môžu byť cestoviny gumové. Potom pridajte niekoľko štipiek soli, kým chuť nie je dobre okorenená, ale nie slaná. Zakaždým budete potrebovať iné množstvo v závislosti od značky pesta, ktoré používate (alebo domáceho!), a od toho, koľko soli ste pridali do vody na cestoviny.

Alternatíva: pesto cavatappi bez smotany

Nechce sa vám variť s hustou smotanou? Úprimne povedané, nemáme často po ruke silný krém. Tu je metóda, ktorá funguje bez krému (alebo prejdite na Pesto špagety namiesto toho).

• Rezervujte si trochu vody z cestovín tesne pred scedením cestovín. Voda z cestovín je kľúčom k tomu, aby ste cestovinám pomohli obaliť rezance jemnou omáčkou! V opačnom prípade sa pesto stane lepkavým a suchým a prilepí sa na rezance.
• Zmiešajte rovnaké množstvo pesta s cestovinami a ½ šálky cestovinovej vody. Miešajte, kým sa úplne nespojí do omáčky, ktorá obalí všetky rezance.
• Pridajte soľ, kým chuť nevyskočí. Budete potrebovať trochu soli navyše, aby chute spievali.

Vegánska variácia: použite vegánske pesto

Môžete tiež pripraviť tento recept na vegánske pesto cavatappi! Ak jete rastlinnú stravu, budete vedieť, že pesto obsahuje parmezán. Ako to urobiť bez tejto super pikantnej prísady?

Nuž, máme pre vás tajomstvo. Môžete použiť...miso pastu! Áno, táto tradičná japonská ingrediencia je skvelou náhradou syra. Choďte do nášho Vegánske pesto recept.

Domáce vs kupované pesto

Pesto cavatappi chutí a vyzerá najlepšie domáce bazalkové pesto . Nie vždy je možné mať čerstvú bazalku a čas na domáce pesto. Ak teda používate zakúpené pesto, pamätajte na toto:

• Domáce pesto má najlepšiu chuť a žiarivo zelenú farbu. Urobte dávku Bazalkové pesto ak mozes. Alebo skúste Rukolové pesto alebo Kale Pesto , ktoré majú trochu pikantnejšiu chuť.
• Našou najlepšou voľbou pre nákup v obchode je chladené čerstvé pesto z výrobnej sekcie. Tento typ pesta, ktorý sa často predáva v tubách, má tendenciu mať lepšiu chuť ako pesto v pohároch.
• Značky zaváraného pesta sa veľmi líšia v chuti – a môže vám pomôcť kvapka citrónovej šťavy! Každá značka je iná: niektoré chutia veľmi horkasto a kyslo, čo môže jedlo prehlušiť. Experimentujte a nájdite značku, ktorú máte radi! Pridanie štipky čerstvej citrónovej šťavy môže pomôcť zlepšiť chuť a môžete pridať viac podľa chuti v závislosti od značky pesta.

Nemáme obľúbenú značku pesta, ktorú by sme odporučili, aj keď sme ich vyskúšali veľa. Podeľte sa o svoju obľúbenú značku v komentároch nižšie, ak nejakú máte!

nahý a slávny recept

Čo podávať s pestom cavatappi

Toto pesto cavatappi je trochu sýte, takže si žiada svieži a ľahký náprotivok! Na jedlo je obzvlášť dobré, ak máte niekoľko ďalších strán, aby ste mohli znížiť porciu cestovín, ktoré jete. Tu je niekoľko nápadov na prílohy, aby sa z nich stala zdravá večera:

• Zelené šaláty: Skvele sa hodí čerstvý a ľahký šalát rukolový šalát , špenátový šalát , feniklový pomarančový šalát , alebo zelerový šalát (Znie to zvláštne, ale chutí úžasne!).
• Citrusový šalát: Tento svieži citrusový šalát tvorili by perfektný pár.
• Biela fazuľa: Tieto 5-minútové fazuľa cannellini alebo biele fazule pridajte veľké množstvo rastlinných bielkovín.
• Dusená zelenina: Dusená zelenina sú farebné a jednoduché: úplná pochúťka!
• Pečená zelenina: Vyskúšajte pečená brokolica a mrkva , Karfiol pečený v parmezáne , pražená brokolica , pražená brokolica , alebo pečený kel .

60 šalátových receptov, ktoré si každý zamiluje

21 receptov na zelený šalát

40 zeleninových príloh na opakovanie

35 jednoduchých príloh

Dietetické poznámky

Tento recept na pesto cavatappi je vegetariánsky. Pre vegánov pozri poznámky vyššie. Pre bezlepkové použite bezlepkové alebo strukovinové cestoviny.

Často kladené otázky

Cavatappi sú cestoviny v tvare špirály, ktoré sú ideálne na držanie hustých, aromatických omáčok, ako je pesto. Jeho zábavný tvar je hitom aj u detí!

Môžete, aj keď chuť sa líši v závislosti od značky. Našou najlepšou voľbou pre nákup v obchode je chladené čerstvé pesto z výrobnej sekcie.

Áno! Ak nemáte po ruke cavatappi, pokojne použite iné tvary cestovín, ako sú rigatoni, fusilli, rotini alebo dokonca penne.

Áno, základný recept na pesto cavatappi je vegetariánsky. Ak používate pesto z obchodu, dvakrát skontrolujte zložky, aby ste sa uistili, že neobsahujú žiadne živočíšne produkty.

Pečená, grilovaná alebo dusená zelenina, ako je cuketa, cherry paradajky alebo špargľa, sa dobre hodí k pestu a cavatappi.

Čerstvo nastrúhaný parmezán je klasickou voľbou pre pesto cestoviny. Môžete tiež vyskúšať Pecorino Romano pre ostrejšiu chuť.

Vývrtkové pesto

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 3do4malé porcie1x

Popis

Pesto cavatappi je rýchly a jednoduchý recept na večeru, ktorý je plný veľkej chuti! Smotanová pesto omáčka sa spojí za pár minút.

Ingrediencie

• 8 uncívývrtka na cestoviny*
• ½ šálky bazalkové pesto
• ¾ šálkytučný krém**
• Kóšer soľ
• Strúhaný parmezán, na servírovanie

Pokyny

1. Urobte cestoviny: Spustite hrniec s dobre osolenou vodou do varu. Varte cestoviny, kým nebudú al dente. Začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby bol jemný, ale vo vnútri stále trochu pevný; zvyčajne okolo 7 až 8 minút. Scedíme a dáme cestoviny do misky.
2. Medzitým urobte pesto smotanová omáčka : Umiestnite pesto, hustú smotanu a ¼ lyžičky kóšer soľ v hrnci. Varte na strednom ohni, kým nezačne hustnúť, asi 3 až 4 minúty. Odstráňte z ohňa.
3. Podávajte: Keď sú cestoviny hotové, pridajte ich s omáčkou. Ochutnajte a pridajte ešte pár štipiek soli, kým chuť nevyskočí. (Všetky zvyšky ochlaďte; pri ohrievaní môžu byť gumovité, takže jedzte pri izbovej teplote.)

Poznámky

*To robí skromné ​​porcie; ak máte hladných jedákov, možno budete chcieť zdvojnásobiť recept.

ako uvariť mrkvu

*Ak krém radšej nepoužívate, použite pokyny v Pesto špagety . Pre vegánsku možnosť použite Vegánske pesto a postupujte podľa pokynov v Pesto špagety .

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Viac receptov na cestoviny s pestom

Chcete viac receptov s pestom a cestovinami? Vyskúšajte tieto variácie:

• Pesto Mac a syr Vír bazalkového pesta dodáva tomuto klasickému komfortnému jedlu toľko chuti! Obsahuje aj syr Havarti pre ultra krémovú konzistenciu.
• Krevetové cestoviny Pesto Úžasne rýchly a jednoduchý recept na večeru! Obložte rezance v lesklom zelenom bazalkovom peste, aby ste získali jedlo, ktoré poteší každého.
• Vegánske pesto cestoviny Tieto zabijácke vegánske pesto cestoviny majú veľkú chuť zo smaragdovo zeleného bazalkového pesta, zrelých cherry paradajok a kvapôčky olivového oleja.
• Pesto cestoviny Najlepšie recepty sú tie najjednoduchšie. Pesto cestoviny s domácim bazalkovým pestom, al dente rezancami a posypkou parmezánu? Dokonalosť.
• Špagetová tekvica s pestom Tento jednoduchý recept na tekvicové špagety ozdobí tekvicové rezance pestom a parmezánom!