Kokteil Sidecar

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

čokoládová poleva na šišky

Postupujte podľa tohto receptu na nápoj Sidecar a pripravte si klasický kokteil všetkých čias! Zmiešajte koňak, Cointreau a citrón pre dokonalú sladkokyslú zmes ingrediencií.

Tu je jeden z najlepších klasické koktaily všetkých čias: Sidecar ! Tento nápoj je dokonale vyvážený medzi sladkým a kyslým, s chuťou koňaku a citrusovou esenciou z pomarančového likéru. Je to komplexný a vrstvený nápoj: teplý, svieži, suchý, bohatý a zároveň plný. Skutočne ohromujúci, toto je jeden z našich top kyslé koktaily vyrobiť doma! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať.

Nemáte koňak? Vyskúšajte Vodka Sidecar alebo Bourbon Sidecar .

Ingrediencie v tomto recepte Sidecar

Prečo sa nazýva Sidecar? Najbežnejším príbehom o pôvode kokteilu Sidecar je, že bol vytvorený v roku 1918, pomenovaný po kapitánovi americkej armády, ktorý bol v prvej svetovej vojne umiestnený v Paríži a jazdil na motocykli. Ikonický bar Harry’s New York v Paríži sa zaslúžil o vynález tohto nápoja (tiež si nárokuje klasiku ako napr Medzi listami a Biela pani ).

Sidecar je na zozname Medzinárodnej asociácie barmanov Oficiálne koktaily IBA , čo znamená, že existuje oficiálna definícia zložiek v tomto nápoji. Prísady postranného vozíka sú:

• 2 oz koňaku (ako napr Hennessy , Rémy Martin alebo iná značka)
• 1 oz pomarančový likér (Cointreau, triple sec alebo Grand Marnier)
• 1 oz citrónová šťava
• Superjemný alebo kryštálový cukor na okraj (voliteľné)

Ako pripraviť nápoj Sidecar

Sidecar sa vyrába veľmi jednoducho. V skutočnosti sú kroky rovnaké ako a sedmokráska , okrem toho, že namiesto soli použijete cukor na okraj. Tieto dva sú vlastne príbuzné nápoje, čo môže byť dôvod, prečo chutí Sidecar tak sofistikovane, ako aj povedome. Tu sú základné kroky (resp prejdite na recept )

1. Poháre olemujte cukrom. Cukrový okraj je voliteľný, ale je to klasická prezentácia pre kokteil Sidecar a zvýrazňuje sladkú chuť koláča.
2. Pretrepte v kokteilovej šejkri. Vezmite koňak, Cointreau a citrónovú šťavu a pretrepte to spolu v šejkri na kokteily s hrsťou kociek ľadu.
3. Preceďte do pohára a pridajte ľad. Nápoj preceďte do koktailového pohára. Podávajte s a citrónový twist alebo pomarančový twist, alebo ešte jednoduchšie: plátok citróna. Niektorí ľudia radi vytláčajú pomarančový twist do nápoja, takže oleje dodávajú parfum.

Viac o koňaku

Cognac je druh francúzskeho brandy, likéru vyrábaného z destilačného vína. Medzi obľúbené značky koňaku patria Hennessy , Martell, Rémy Martin a Courvoisier. Existuje niekoľko tried koňaku, ktoré určujú, ako dlho zrel: VS alebo 3 hviezdičky (2 roky), VSOP (4 roky), Napoleon (6 rokov) a XO (10 rokov).

Fľaše XO môžu byť vyššie ako 200 dolárov, ale nie je potrebné ísť do takej vyššej kategórie. Pre tento kokteil Sidecar môžete použiť stredne cenový koňak VS alebo VSOP. Fľašu môžete spotrebovať viac Koňakové koktaily alebo brandy nápoje , ako klasika Medzi listami , Stinger , Francúzske spojenie , alebo Sazerac .

Triple sec vs Cointreau

Na pomarančový likér v nápoji Sidecar môžete použiť buď Triple Sec alebo Cointreau. Cointreau je o niečo drahšie, ale má pomarančovú vôňu, ktorá je dobre vyvážená medzi horkou a sladkou. Triple Sec môže mať drsnejšiu príchuť. Existuje dlhý zoznam Nápoje Cointreau kde ho môžete použiť, vrátane Daisy , Cosmo , Mai Tai a ďalšie.

Triple sec znamená trikrát destilovaný, takže je to vlastne zastrešujúci výraz pre typ pomarančového likéru, nie názov značky. Cointreau je značka, ktorú vytvoril Remy Martin, ale je to technicky tiež trojitú sekundu, pretože je trikrát destilovaná. (Ako je to mätúce!)

Ako vyrobiť cukrový ráfik

Cukrový okraj nie je súčasťou oficiálnej definície kokteilu Sidecar, ale často sa k nemu tradične podáva. Cukrový okraj pomáha kompenzovať koláč v kyslých koktailoch, ako je klasický Martini s citrónovou kvapkou . Tu je to, čo by ste mali vedieť o výrobe cukrového ráfika:

• Superjemný cukor vytvára najlepší cukrový lem. Je tak jemne namletý, že dokonale priľne k poháru. Môžete síce použiť kryštálový cukor, ten však ľahšie opadne a výsledkom môže byť sladší nápoj.
• Pomocou klinčeka citróna prejdite po vonkajšej strane okraja. Sklo sa tak rýchlo a ľahko namočí bez toho, aby ste si museli namočiť prst.
• Ponorte vonkajší okraj pohára do taniera s cukrom. Cieľom je udržať cukor na vonkajšom okraji pohára, aby nespadol do nápoja.

Náhrada za koňak v sajdkáre

Čo je dobrou náhradou za koňak v sajdkáre? Na výrobu sajdkáry môžete použiť akýkoľvek typ brandy, napríklad Armagnac, dobré kalifornské brandy alebo dokonca Pisco (druh brandy vyrobený v Čile a Peru).

Môžete vyrobiť rôzne verzie Sidecar s použitím rôzneho alkoholu. Na prípravu použite vodku a Vodka Sidecar alebo bourbon, aby to bolo a Bourbon Sidecar .

Koktaily súvisiace s Sidecar

Sidecar je klasický kyslý koktail, ktorý obsahuje citrusovú šťavu, likér a sladidlo (v tomto prípade je sladidlom pomarančový likér Cointreau). Existuje mnoho variácií nápoja Sidecar. Tu sú niektoré kyslejšie koktaily, ktoré súvisia s Sidecar:

• The Medzi listami koktail používa rovnaké prísady Sidecar spolu s bielym rumom.
• A Daiquiri je Sidecar s rumom namiesto brandy a citrónom namiesto limetky.
• A Daisy je Sidecar s tequilou a limetkou namiesto brandy a citrónu.
• A Whisky Sour je Sidecar s whisky namiesto koňaku a jednoduchý sirup namiesto pomarančového likéru.
• The Kozmopolitný používa vodku namiesto brandy a pridáva brusnicový džús.
• A Biela pani je Sidecar s ginom namiesto koňaku.

Koktail medzi listami

Klasický recept Margarita

Whisky Sour

Klasické Daiquiri

Recept na postranný vozík

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť jeden z najlepších klasických kokteilov všetkých čias: kokteil Sidecar! Táto kyslá je dokonalou rovnováhou koňaku, Cointreau a citrónu.

Ingrediencie

• 2 unceKoňak (VS alebo VSOP)
• 1 uncaSpoluzasahujú
• 1 uncacitrónová šťava
• Na ozdobu: citrónový twist alebo oranžový twist
• Superjemný cukrový* okraj, voliteľný

Pokyny

1. Vyrežte zárez do kolieska citróna a potom prejdite citrónom okolo okraja koktailového pohára. Ponorte okraj okraja do taniera s jemným cukrom.
2. Vložte všetky ingrediencie do koktailového šejkra s hrsťou ľadu a pretrepte, kým nevychladnú.
3. Nápoj precedíme do pripraveného pohára. Ozdobte a citrónový twist alebo oranžový twist.

Poznámky

*Superjemný cukor funguje dobre na cukrový okraj, pretože sa lepšie prilepí na sklo ako kryštálový cukor. Môžete použiť granulovaný cukor, ak je to všetko, čo máte; Všimnite si, že môže mať tendenciu spadnúť do nápoja, takže bude chutiť o odtieň sladšie.

Ak chcete previesť na polievkové lyžice, 1 unca = 2 polievkové lyžice

jednoduchý recept na hrášok s čiernymi očami

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan

Ďalšie skvelé recepty na koktaily

Tu sú niektoré z našich obľúbených skvelý koktail recepty a kolekcie koktailov:

• New York Sour Jeden z najlepších koktailov! Klasickú whisky pripravte na kyslo a navrchu nalejte vrstvu červeného vína.
• Najlepší gin a tonikum Najosviežujúcejší 2-zložkový koktail! Niekoľko tajomstiev prevyšuje tento svieži botanický nápoj.
• Koktail Tom Collins Tento klasický sladkokyslý koktail je ľahký a bublinkový!
• Prosecco Mimosa Tento je vyrobený z talianskeho Prosecca, pomarančového džúsu a štipky Cointreau pre dokonalú chuť bublinkového koláča.