Syrové tortellini v krémovej Marinare

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Syrové tortellini sú najlepším receptom na rýchlu večeru! Podávajte v smotanovej omáčke marinara ochutenej kozím syrom a bazalkou.

Niektoré bezmäsité recepty stoja o hlavu nad ostatnými a toto je jeden z nich. V skutočnosti si myslím, že by sme radi jedli túto geniálnu rýchlu večeru každý deň v týždni. Skúste toto syrové tortellini v smotanovej omáčke marinara ! Len za 15 minút máte panvicu na cestoviny, ktorá je doslova symfónia chuti. Omáčku marinara s čerstvou bazalkou dokonale dopĺňajú vankúšiky z pikantného kozieho syra. (V skutočnosti je to naše dip z pečeného kozieho syra robíme ako hlavné jedlo, pretože to tak milujeme, že sme potrebovali spôsob, ako to ospravedlniť ako večeru.) Toto je u nás doma obrovský hit...a dúfame, že bude aj u vás!

Najlepšie syrové tortellini na nákup

Syrové tortellini často unikajú nášmu radaru, keď príde reč na cestoviny: zvyčajne máme na mysli penne, špirály alebo makaróny. Ale v týchto dňoch je v obchodoch s potravinami veľa vysoko kvalitných tortellini! Tortellini sú tradičné talianske plnené cestoviny v tvare prstenca. V Taliansku ich dostanete čerstvo vyrobené v miestnych obchodoch. Čo hľadať, ak nie ste v Taliansku?

• Čerstvé tortelloni sa predávajú v chlade. Tortellini sú veľké tortellini s pevným stredom (na obrázku). Toto je zvyčajne najlepšia kvalita, pokiaľ ide o recepty na tortellini . Uvarí sa za 2 až 3 minúty.
• Fungovať môžu aj mrazené tortellini. Máme radi mrazené, pretože sa s nimi dobre šetrí a môžete si ich kedykoľvek vytiahnuť.
• Vyhnite sa sušeným tortellinim. Tortellini nie sú tradične sušené cestoviny: a všetky značky, ktoré sme skúšali sušené, jednoducho nezodpovedali.
• Pre tento recept hľadajte akýkoľvek typ syra tortellini alebo tortelloni. Použite 3 syry, špenátovú ricottu, parmezán: bude fungovať akýkoľvek typ syrovej chuti.

Tajomstvo najlepšej krémovej omáčky marinara

Tento chutný recept na syrové tortellini sme navrhli tak, aby pozostával z dvoch vecí: mega rýchlo a mega chutné ! Toto je ako kríženec medzi našimi slávnymi pečený kozí syr a náš cestoviny z kozieho syra . Využíva to najlepšie spojenie chutí: skvelé paradajková omáčka ktorý je vyrobený z mäkkého kozieho syra. Tu je niekoľko tipov na tú najlepšiu krémovú marinádu:

• Použite konzervy pečené paradajky na ohni .Tento špeciálny druh paradajok je čoraz ľahšie nájsť. Horí nad otvoreným ohňom, čo im dáva nádherne sladkú chuť priamo z plechovky. neviete ich nájsť? Použite tie najkvalitnejšie paradajky, aké nájdete.
• Použite čerstvú bazalku. V zime je to márnotratnosť, ale absolútne to stojí za to pre pikantnú chuť, ktorú dodáva.
• Použite mäkký kozí syr (chevre). Možno si myslíte, že krémová marinara je dobrá s hustou smotanou. ale je skvelé s mäkkým kozím syrom! Žiadna z tých tvrdých drobčekov s textúrou feta: táto omáčka si zaslúži dobrý chevre.

Prečo to funguje

Tu použijete mäkký kozí syr, ktorý sa rozdrobí do marinády, a dodá štipľavosť a krémové telo, vďaka čomu chutí ako najlepšie gurmánske jedlo vo svojej triede. Pridajte tie krásne uvarené syrové tortellini a každé sústo je zamatové, nebeská dobrota. Môžete si odložiť aj pár drobčekov z kozieho syra ako polevu.

Radi do zmesi pridáme aj trochu špenátu! Pridáva živiny, ale ako sa spája s panvicou, sotva zistíte, že tam je.

Je kozí syr zdravý? Ako sa porovnáva s kravským syrom?

Možno ste už počuli, že pokiaľ ide o syr, kozí syr môže byť zdravšou voľbou ako iné syry. máš pravdu! Výber tohto syra v porovnaní s mozzarellou alebo parmezánom má niekoľko výhod. Kozí syr má nasledujúce vlastnosti (zdroj: Prevencia ):

• Viac vitamínov a minerálov ako kravský syr. Kozie mlieko je bohatšie na základné živiny ako kravské mlieko. Má viac vitamínov A a B, vápnika, železa, horčíka a draslíka.
• O niečo menej kalórií ako kravský syr. Kozí syr má len 75 kalórií za uncu – menej ako kravské syry ako mozzarella (85 kalórií), švajčiarsky (108 kalórií) a čedar (115 kalórií).
• Môže byť ľahšie stráviteľný. Kozí syr má menej laktózy ako kravské mlieko a má trochu inú štruktúru bielkovín, takže kozí syr môžu stráviť aj ľudia, ktorí často trpia neznášanlivosťou laktózy.

Môžete to urobiť bez lepku?

Áno! V súčasnosti je na trhu skutočne niekoľko dobrých značiek bezlepkových tortellini. Nejeme výhradne bezlepkové, takže nemáme preferovanú značku. Existuje však veľa skvelých možností v chladených aj mrazených odrodách. Opäť odporúčame kormidlovať preč od vysušených. Máte značku, ktorú by ste odporučili? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.

Čo podávať so syrovými tortellini!

Tento recept na syrové tortellini je ideálny rýchla večera : šľahanie trvá menej ako 20 minút! Skombinujte to s jednoduchou prílohou alebo dvoma a môžete začať. Je ideálny pre Bezmäsité pondelky alebo ohromte priateľov chutným vegetariánska večera . Alebo ho môžete podávať ako a príloha k cestovinám spárovať s pečený losos alebo kura.

Samozrejme, môže byť ťažšie, ako si myslíte, nájsť prílohy, ktoré spolupracujú s chuťou, dopĺňajú ju nutrične, a je dosť jednoduché na prípravu, kým sa pustíte do hlavného jedla. Tu je niekoľko našich obľúbených strán na párovanie:

• Jednoduchý šalát: Toto Ľahký rukolový šalát nemôže byť jednoduchšie (naozaj). Alebo skúste Šalát z kozieho syra s rukolou a jablkom .
• Brokolica: Ideme na to! Toto vyrábame Vyprážaná brokolica takmer každý deň.
• Špargľa: Toto Pečená špargľa s citrónom grilovanie trvá len 5 minút a pridáva do jedla vlákninu.

Tento recept na syrové tortellini je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové použite bezlepkové tortellini.

Syrové tortellini v krémovej Marinare

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Syrové tortellini sú najlepším receptom na rýchlu večeru! Podávajte v smotanovej omáčke marinara ochutenej kozím syrom a bazalkou.

Ingrediencie

• 12do16unce mrazeného alebo chladeného syra tortellini
• 28 uncíkonzerva drvené pečené paradajky (alebo drvené paradajky najlepšej kvality)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 polievková lyžicabalzamikový ocot
• 2 lyžičkycesnakový prášok
• 1 lyžičkasušené oregano
• 1 lyžička kóšer soľ
• 3 šálkybaby špenátové listy, pevne zabalené (alebo nasekaný špenát)
• 8listy čerstvej bazalky
• 4 uncepoleno kozieho syra

Pokyny

1. Tortellini uvarte podľa návodu na obale (čerstvé zvyčajne trvá 2 až 3 minúty a mrazené 2 až 5 minút). Potom ju sceďte.
2. Medzitým do veľkej panvice dáme drvené paradajky, olivový olej, balzamikový ocot, cesnakový prášok, oregano, kóšer soľ , špenát a celé listy bazalky. Priveďte do varu, potom prikryte a duste, kým sa cestoviny uvaria alebo aspoň 10 minút.
3. Keď sú cestoviny hotové a scedené, pridajte ich na panvicu. Do omáčky rozdrobte kozí syr a miešajte, kým sa nevytvorí krémová omáčka (ak chcete, odložte si pár omrviniek na polevu). Ihneď podávajte.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: večera
• Diéta: Vegetariánska