Krémová omáčka zo sušených paradajok

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Táto krémová omáčka zo sušených paradajok je bohatá a krémová! Je to chutná omáčka na podávanie s cestovinami, kuracím mäsom a podobne.

Hľadáte omáčku, vďaka ktorej bude čokoľvek chutiť neodolateľne? Skúste toto smotanová omáčka zo sušených paradajok ! Prekypuje bohatou, krémovou chuťou s cesnakom, špenátom a zemitými, jasnými dávkami paradajok. Skúste to s cestoviny ako zabíjačková omáčka, ale je skvelá aj s kuracím mäsom, lososom alebo inými rybami. Tu je návod, ako to zjednodušiť recept na omáčku !

Ingrediencie v krémovej omáčke zo sušených paradajok

Táto smotanová omáčka zo sušených paradajok je jednoduchá a chutná: typ základného receptu, ktorý môžete pripraviť, aby ste zapôsobili na hostí alebo aby ste si počas týždňa spravili chuť. Existuje pomerne krátky zoznam zložiek a špenát môžete vynechať, ak chcete! Najdôležitejšou zložkou je krém: všetko, čo potrebujete, je ¼ šálky, aby ste dodali bohatosť a telo. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Slané maslo
• Cesnak
• Čerstvý alebo sušený tymián
• Mlieko
• Ťažký krém
• Parmezánový syr
• Sušené paradajky, balené v oleji
• Špenát
• Univerzálna múka
• Soľ a korenie

Tipy na prípravu omáčky zo sušených paradajok

Táto omáčka sa rýchlo a jednoducho varí. Hlavná vec, ktorú treba poznamenať pri podávaní, je, že cestoviny, kuracie mäso alebo ryby uvaríte oddelene, potom pripravíte omáčku a potom ich pridáte späť do omáčky.

• Použite julienne nakrájané paradajky alebo ich nakrájajte na tenké plátky. Radi používame sušené paradajky zabalené v oleji, pretože sú kypré a vlhké. Ak dostanete nádobu, ktorá je už nakrájaná, zjednoduší to omáčku!
• Po uvarení omáčky pridáte múku ako zahusťovadlo. Štandardná syrová alebo smotanová omáčka začína písmenom a zápražka , zmes múky a masla, ktorá zahusťuje syrové omáčky. Táto omáčka je trochu iná. Aj keď obsahuje múku ako zahusťovadlo, pridáte ju na konci dusenia.
• Pre bezlepkovú verziu použite kukuričný škrob alebo bezlepkovú múku 1 na 1. To pomáha zahustiť a pridať telo do omáčky.

Spôsoby podávania tejto omáčky

Smotanová omáčka zo sušených paradajok je v kombinácii s ňou vynikajúcim jedlom cestoviny , kuracie mäso, ryby alebo iné morské plody! Tu je niekoľko tipov, ako spárovať omáčku s každým proteínom:

• Spárujte s cestovinami 8 uncí. Môžete použiť krátke rezance ako penne alebo rigatoni (ako sme to urobili my tu ), alebo dlhé rezance ako špagety alebo linguine.
• Pridajte kuracie mäso. Pripravte si túto omáčku s kuracím mäsom na ohromujúce jedlo z 1 panvice. Použite kroky 1 a 2 z tohto Cesnakové kura recept na varenie kurčaťa, odložte ho, potom urobte omáčku a pridajte kurča späť na panvicu!
• Pridajte lososa. Rovnaký nápad ako vyššie! Urobte toto Losos pečený na panvici recept, odložte, potom urobte omáčku a pridajte späť lososa.
• Podávame s hrebenatkami. Mušle sú s touto omáčkou skvelé! Vyrobte si tieto Pečené hrebenatky , odstavte, potom pridajte späť do omáčky a zohrejte pred podávaním.

Viac receptov na omáčku

Chcete viac chutných omáčok? Tu je niekoľko ďalších jednoduché recepty na omáčku vyskúšať:

• Choďte na krém s Tzatziki omáčka , Buffalo Ranch , alebo Cesnak Aioli
• Skúste zingy Citrónová papriková omáčka , Citrónovo maslová omáčka alebo Citrónová kaparová omáčka
• Choďte do cesnakovo maslovej omáčky alebo Citrónová cesnakovo maslová omáčka
• Urobte jasne zelenú Chimichurri omáčka alebo krémovo červená Omáčka z pečenej červenej papriky
• Make Arašidová omáčka alebo Ponzu omáčka

Tzatziki omáčka

Citrónová papriková omáčka

Buffalo Ranch

Chimichurri omáčka

Táto krémová omáčka zo sušených paradajok je…

Vegetariánska a bezlepková.

Krémová omáčka zo sušených paradajok

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: O1 ½ šálky; dosť na8 uncícestoviny1x

Popis

Táto krémová omáčka zo sušených paradajok je bohatá a krémová! Je to chutná omáčka na podávanie s cestovinami, kuracím mäsom a podobne.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicesolené maslo
• 4strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 lyžičkyčerstvý tymián alebo½ lyžičkysušený tymián
• 1 šálkamlieko
• ¼ šálkyhustá smotana
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• ½ šálkysušené paradajky balené v oleji (rezané julienne), scedené
• 3do5šálky (3 až 5 uncí) baby špenát alebo nahrubo nasekaný čerstvý špenát
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• 1 polievková lyžicauniverzálna múka (alebo kukuričný škrob)
• Na servírovanie:8 uncí cestovín akéhokoľvek druhu

Pokyny

1. Ak podávate s cestovinami, spustite veľký hrniec s bohato osolenou vodou do varu. Pridajte cestoviny a varte, kým nie sú al dente (skontrolujte niekoľko minút pred uvedením pokynov na obale). Uvarené cestoviny scedíme. Ak skončí pred omáčkou, pokvapkajte olivovým olejom, aby sa neprilepil. Ak podávate s kuracím mäsom, varte kurča podľa krokov 1 a 2 tohto Cesnakové kura recept.
2. Medzitým zohrejte veľkú panvicu alebo panvicu na stredne nízkej teplote. Rozpustite maslo, potom pridajte cesnak a tymian a varte 30 sekúnd až 1 minútu, kým cesnak jemne nezhnedne a nebude voňavý. Pridajte mlieko, hustú smotanu a parmezán a varte 2 až 3 minúty, kým sa syr neroztopí a mierne nezhustne. Pridajte sušené paradajky, špenát a soľ a varte ešte 2 až 3 minúty, kým špenát nezvädne.
3. V malej miske zmiešame múku s 2 lyžicami vody. Nalejte ju do panvice s omáčkou a potom miešajte, kým nezhustne. Varte ešte 2 minúty.
4. Pridajte scedené cestoviny a premiešajte, aby sa spojili (alebo uvarené kuracie mäso pridajte späť na panvicu a ohrievajte z každej strany 1 minútu). V prípade potreby vmiešajte niekoľko mletých čerstvých mletých čiernych korení. Ihneď podávajte. Zvyšky vydržia v chladničke až 3 dni.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vegetariánska
• Diéta: Vegetariánska