Grilovaný Veggie Burger

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

ako urobiť najlepšie tacos a refriend fazuľa

Objavte recept plný chuti a textúry! Toto grilovaný vegetariánsky burger ľahko sa griluje, je dostatočne výdatný a určite poteší aj tých najoddanejších jedákov mäsa.

Ste pripravení na naše najlepšie vegetariánsky burger recept? Alex a ja sme videli toľko vegetariánske hamburgery sa za posledných 10 rokov rozpadli na grile.

Takže sme veľmi nadšení, že sa s vami môžeme podeliť o tento recept: grilovaný vegetariánsky burger, ktorý sa nerozpadne a chutí tiež úžasne. Tento recept je súčasťou série letných grilovačiek, ktorú organizuje Alex, ja a odborník na pečenie Tessa z Handle the Heat !

Čo milujeme na tomto grilovanom vegetariánskom burgeri

Keď rozpálime gril na letnú zábavu, Alex si často dá poriadny burger, no ja si rád dám niečo bezmäsité. Je ich veľa vegetariánske recepty na grilovanie ktoré sú mimo drdola, ako sú tieto grilované nachos . Ale niekedy chcete len veľký burger, však?

Takže uvádzame: náš najlepší recept na grilovaný vegetariánsky burger! Na vašej žemli sa nerozpadne na kašu. Má pevnú textúru a veľkú, veľkú chuť!

Ingrediencie v tomto recepte na vegetariánsky burger

Po 10 rokoch experimentovania sú tu všetky naše tajomstvá nášho najlepšieho receptu na vegetariánsky burger, ktorý sa na grile nerozpadne! Grilované vegetariánske hamburgery sú často suché a rozpadajú sa na grile alebo sú príliš kašovité. Nie je nič horšie ako zahryznúť sa do burgeru s konzistenciou zemiakovej kaše! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na vegetariánsky burger so skvelou textúrou a chuťou:

• Ryža a vlašské orechy: Ryža vytvára pevnú textúru a pomáha vizuálnej príťažlivosti. Vlašské orechy vytvárajú pevnú textúru a dodávajú bielkoviny.
• Cícer: Cícer je tu hlavnou zeleninou; roztlačíme ich vidličkou, aby si zachovali aj časť svojej textúry.
• Múka: Múka pôsobí ako spojivo, ktoré drží všetko pohromade. Môžete použiť akýkoľvek druh múky, ak chcete, vrátane bezlepkovej múky.
• Vaječný bielok: Tento recept na burger sme sa pokúsili urobiť vegánsky, ale bohužiaľ potreboval ďalšie spojivo, aby to všetko držalo pohromade! Vaječný bielok je posledná tajná ingrediencia, ktorá drží všetko pohromade. (Neváhajte vyskúšať a ľanové vajíčko - a dajte nám vedieť, ako to ide!)
• Barbecue omáčka: Tieto hamburgery sme natreli barbecue omáčkou, aby získali farbu a lesk, ktorý vyzerá podobne ako hovädzí burger. Vyskúšajte naše Domáca BBQ omáčka ktoré dokážete vyrobiť len za 10 minút!

Verdikt?

Pre nás je to najlepší recept na vegetariánsky burger, aký sme kedy urobili. Stále nemôžeme uveriť, ako krásne to dopadlo! nemá chuť presne tak ako mäso, ale zážitok je ako jedenie hamburgera a je svojim spôsobom neuveriteľne chutný.

Ešte lepšie je, že je to skutočne recept na burger, ktorý sa na grile nerozpadne. A čo vy: vyskúšali by ste tento recept na grilovaný vegetariánsky burger? Povedzte nám to v komentároch nižšie.

Môžete upiecť tento recept na vegetariánsky burger v rúre?

Áno! Ak chcete, môžete tiež upiecť tento recept na vegetariánsky burger, ak nie je grilovacia sezóna! Predhrejte rúru na 375 F, potom pečte 30 až 40 minút, kým nie sú rovnomerne zhnednuté na oboch stranách, raz prevráťte. Obidve strany potrite barbecue omáčkou a potom vráťte na 2 minúty do rúry.

Dietetické poznámky

Tento recept je vegetariánsky. Pre bezlepkové použite bezlepkovú múku a bezlepkové žemle. V prípade vegánov a rastlín môžete vyskúšať a ľanové vajíčko náhrada za vajíčko – netestovali sme to, ale dajte nám vedieť, či to funguje!

Ešte pár receptov na letnú grilovačku

Okrem tohto najlepšieho receptu na vegetariánsky burger tu sú ďalšie letné recepty na grilovanie:

• Skúste grilovaná kukurica alebo iné nápady na grilované prílohy
• Make zemiakový šalát , karfiolový šalát , alebo cestovinový šalát z kôprovej uhorky
• Zmiešajte grilované zeleninové kaboby alebo skúste grilovaný byvolí karfiolový sendvič
• Vyskúšajte všetky naše letné recepty !

Cestovinový šalát s kôprom

Ako grilovať kukuricu na klase (3 spôsoby!)

Karfiolový šalát

60 letných receptov, ktoré môžete vyskúšať túto sezónu

Recept na grilovaný vegetariánsky burger

• Čas prípravy: 30 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 50 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Tento chutný recept na vegetariánsky burger je pokrytý barbecue omáčkou a na grile sa nerozpadne! Je to naozaj to najlepšie, čo nájdete.

Ingrediencie

Pre burger

• 2 šálkyvarená biela ryža (1 šálka nevarená)
• 2veľké strúčiky cesnaku
• 1stredne žltá cibuľa
• 3 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený
• 1 šálkavlašské orechy
• 115-uncová plechovka Jednoduchá pravda Organické fazule Garbanzo
• ¾ šálkycelozrnná múka (alebo bezlepková)
• 1 polievková lyžicarasca
• 1 ½ lyžičkycesnakový prášok
• 1 ½ lyžičkycibuľový prášok
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ
• 1 lyžičkačierne korenie
• 1vaječný bielok**
• Barbecue omáčka

Slúžiť

• Guacamole , Špeciálna burgerová omáčka , alebo iná smotanová omáčka
• 1paradajka
• Listy šalátu
• 6hamburgerové žemle (bezlepkové, ak chcete)

Pokyny

1. Ryžu urobte podľa návodu na obale resp použite našu metódu Instant Pot . Ak pripravujete ryžu priamo pred grilovaním, rýchlo ju ochlaďte tak, že ryžu rozložíte do jednej vrstvy na plech a dáte ju do mrazničky na 2 minúty, kým nevychladne. V opačnom prípade si môžete pripraviť ryžu vopred a nechať ju v chladničke až do použitia.
2. Predhrejte gril na strednú teplotu.*
3. Nasekajte cesnak a cibuľou. Vo veľkej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte cibuľu a restujte 3 minúty, potom pridajte cesnak a restujte ďalšie 2 minúty, kým nebude zlatá a priesvitná. Odstráňte z ohňa.
4. Vlašské orechy prevaľkajte valčekom, kým nie sú jemné a drobivé.
5. Scedíme a prepláchneme fazuľky garbanzo. Umiestnite ich na dno veľkej misy a roztlačte vidličkou. Maste, kým sa neroztlačí asi 90 % fazule garbanzo; niekoľko môže zostať celých.
6. Odmerajte 2 šálky ryže a pridajte ju do misky s garbanzo fazuľami. Potom pridajte zmes cibule a cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, vlašské orechy, múku, rascu, cesnakový prášok, cibuľový prášok, kóšer soľ , čierne korenie. Zmiešajte, rozdrvte všetky hrudky ryže, aby sa všetko premiešalo rovnomerne. Vmiešame 1 bielok, potom miešame, kým sa všetko nespojí do lepivého cesta.
7. Pomocou rúk vytvorte päť alebo šesť 1-palcových hrubých placiek tak, že cesto pevne poklepete a stlačíte (vytvorením 5 získate veľmi hustý burger, vytvorením 6 stredne veľké hamburgery). Položte karbonátky na plech alebo tanier na grilovanie. Obe strany hamburgerov potrieme olivovým olejom.
8. Umiestnite hamburgery na gril a grilujte 10 až 12 minút z jednej strany, kým sa neobjavia pevné a grilovacie stopy. Jemne hamburgery obrátime a potrieme barbecue omáčkou. Grilujte ďalších 10 až 12 minút z druhej strany a potom ihneď podávajte.
9. Na servírovanie položte hamburgery na žemľu, poliate guacamole alebo inou smotanovou omáčkou, paradajkami a šalátom (alebo inou polevou na hamburgery podľa vášho výberu).

Poznámky

*Tento grilovaný vegetariánsky burger môžete upiecť aj vtedy, ak nie je grilovacia sezóna! Predhrejte rúru na 375 F, potom pečte 30 až 40 minút, kým nie sú rovnomerne zhnednuté na oboch stranách, raz prevráťte. Obidve strany potrite barbecue omáčkou a potom vráťte na 2 minúty do rúry.

alternatíva paradajkovej pasty

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: americký