Krémové cestoviny Gemelli

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Cestoviny Gemelli majú tvar vývrtky, ktorý krásne zachytáva omáčky, od ľahkých a živých až po krémové a dekadentné! Ponorte sa do tohto sprievodcu, kde nájdete najlepší recept na krémové gemelli a prečo si tento jedinečný tvar zaslúži miesto vo vašej špajzi.

Chcete vylepšiť tvary cestovín? Namiesto štandardných špirál je tu tvar, ktorý nás chytil za srdce: cestovinové dvojčatá ! Jedinečná vývrtka nielen krásne vyzerá, ale jej otočky sú kľúčom k zachovaniu chuti omáčok. Tu je náš obľúbený spôsob podávania: dusené v bohatej, cesnakovo parmezánovej smotanovej omáčke. Jemný špenát do zmesi zvädne, pridá sa trocha farby a dávka zeleniny. Je krémová, syrová a och-tak uspokojujúca len za 20 minút!

Čo sú cestoviny gemelli?

Manžetové gombíky na cestoviny sú cestoviny v tvare vývrtky. Gemelli znamená v taliančine dvojičky, čo sa týka toho, čo vyzerá ako dva pramene omotané okolo seba. Ale tvar je v skutočnosti vytvorený z jedného kusu cestovín, skrútených a skrútených, aby sa vytvorili zákutia, ktoré zachytávajú korenie a chuť.

Gemelli pracuje s rôznymi omáčkami, od žiarivých pesto až štipľavý marinara omáčka alebo bohaté a krémové Alfred . Je to skvelé vo všetkom od cestovinové šaláty do do cestoviny zapekajú . Má sofistikovanejší vzhľad ako obľúbené rotini. Takže zahoďte špirály a prijmite hravý, voňavý twist cestovín gemelli!

Najlepšie spôsoby, ako podávať gemelli cestoviny

Gemelli cestoviny fungujú v rôznych typoch receptov, od smotanových omáčok po pikantné marinary, od cestovinových šalátov po cestoviny. Nahraďte ho v akomkoľvek recepte, kde by ste použili krátke cestoviny: je to dokonalá náhrada rotini (špirály), motýlikov alebo penne. Tu sú niektoré z našich obľúbených spôsobov použitia:

• Krémové omáčky ako krémovo biela omáčka , citrónová ricotta omáčka , cesnakovo maslová omáčka , smotanová omáčka zo sušených paradajok , alebo omáčka z bieleho vína
• Červené omáčky ako marinara omáčka , paradajková omáčka , nahnevaná omáčka , paradajková bazalková omáčka , alebo paradajková smotanová omáčka
• Pesto omáčky ako bazalkové pesto , kapustové pesto príp pesto smotanová omáčka
• Ako cestovinové šaláty klasický cestovinový šalát , Caprese cestovinový šalát , Grécky cestovinový šalát , pesto cestovinový šalát , Stredomorský cestovinový šalát , jačmenný cestovinový šalát , cestovinový šalát s motýlikom
• Cestoviny zapekané ktoré sú pečené

Podávať ako hlavné jedlo? Vyskúšajte to spolu s podobným šalátom nakrájaný šalát , Ďalší šalát , jablkový orechový šalát , čakankový šalát , hruškový šalát , alebo tieto šalátové recepty .

Ingrediencie v tomto krémovom gemelli recepte

Tu je náš obľúbený spôsob, ako podávať gemelli cestoviny: so smotanovou cesnakovo parmezánovou omáčkou a špenátom! Tento recept je rýchly a jednoduchý, spolieha sa na jednoduchý zoznam kvalitných surovín. Ešte lepšie je, že zvyšky zostávajú chutné aj v chladničke (čo je náš osobný test na dobrý recept na cestoviny). Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept na krémové gemelli cestoviny:

• Manžetové gombíky na cestoviny
• Maslo
• Cesnak
• Oregano
• Mlieko
• Ťažký krém
• Strúhaný parmezán
• Univerzálna múka
• Čerstvý špenát
• Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Cestoviny uvaríme al dente

Najdôležitejšia vec, na ktorú treba pamätať pri príprave akýchkoľvek cestovín, je uvarte cestoviny al dente! al dente znamená v taliančine zahryznúť, alebo keď je jemné s malou bielou škvrnou vo vnútri, keď do kúska zahryznete. Nie je nič horšie ako mäkké, gumové cestoviny. Tu je niekoľko tipov na dokonalé al dente cestoviny:

• Cestoviny uvarte o pár minút menej, ako je uvedené v návode na obale. Podľa pokynov na obale sú často prepečené cestoviny.
• Začnite testovať chuť skoro. Začnite testovať chuť a zastavte varenie, keď sú cestoviny mäkké, ale vo vnútri stále vidíte malú bielu škvrnu.

Poznámka k veľkosti porcie

Nižšie uvedený recept na cestoviny gemelli vystačí na 8 uncí cestovín, čo sú technicky 4 porcie. Zistili sme však, že ak tieto cestoviny budete jesť ako hlavné jedlo, sú to skôr 3 porcie. V prípade potreby môžete recept zdvojnásobiť: kliknite na 2X tlačidlo receptu nižšie!

Informácie o zvyškoch a skladovaní

Krémové cestoviny gemelli chutia najlepšie v deň ich prípravy. Chuť však stále chutí skvele ako zvyšky! Zvyšky skladujte až 3 dni v chladničke. Môžete ich zohriať na panvici na sporáku a pridať kvapku mlieka, aby omáčka zostala krémová. Alebo ich môžete jednoducho jesť studené (stále sú dobré!).

Viac receptov na cestoviny

Chcete viac chutných Talianske recepty na cestoviny a omáčky na cestoviny ? Tu je niekoľko ďalších nápadov:

• Skúste Jednoduché rukávy alebo Pečená Ziti
• Choď pre Paradajková pasta , Cestoviny zo sušených paradajok alebo Tagliatelle cestoviny
• Skúste Vegetariánske lasagne s ricottou alebo Cestoviny s pečenou červenou paprikou
• Rozhodnite sa pre jednoduchý Roman Syr a čierne korenie
• Make Cestoviny alla Norma alebo Brokolica Mac a syr

Tagliatelle cestoviny

Paradajková pasta

Cestoviny alla Norma

Citrónové cestoviny Ricotta

Tento recept na cestoviny gemelli je…

Vegetariánska.

Krémové cestoviny Gemelli

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 3do 41x

Ingrediencie

• 8 uncícestovinové dvojčatá
• 2 polievkové lyžicesolené maslo
• 4strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 lyžičkysušené oregano
• 1 šálka2% mlieka
• ¼ šálkyhustá smotana
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• ½ polievkovej lyžiceuniverzálna múka
• 4do5šálky (4 až 5 uncí) čerstvého špenátu, nahrubo nasekaného
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika, podľa chuti

Pokyny

1. Spustite veľký hrniec s bohato osolenou vodou do varu. Pridajte cestoviny a varte, kým nie sú al dente (skontrolujte niekoľko minút predtým, ako budú uvedené pokyny na obale). Odložte si asi ½ šálky vody z cestovín, potom cestoviny sceďte a vráťte ich do hrnca. Ak omáčka ešte nie je hotová, pokvapkáme trochou olivového oleja.
2. Medzitým zohrejte veľkú panvicu na stredne nízkej teplote. Rozpustite maslo, potom pridajte cesnak a oregano a varte 30 sekúnd až 1 minútu, kým cesnak jemne nezhnedne a nebude voňavý. Pridajte mlieko, hustú smotanu a parmezán a varte 1 až 2 minúty, kým sa syr neroztopí. V malej miske zmiešame múku s 1 lyžicou vody z cestovín. Nalejte ju do panvice s omáčkou a potom miešajte 1 až 2 minúty, kým nezhustne.
3. Pridajte špenát a soľ a varte ešte 2 minúty, kým špenát nezvädne.
4. Scedené cestoviny pridáme do omáčky a premiešame. Ak je to potrebné, podľa potreby pridajte niekoľko kvapiek vody z cestovín, aby ste získali krémovú konzistenciu. Posypeme čerstvým mletým čiernym korením a podávame. Užite si okamžite; zvyšky vydržia v chladničke až 3 dni.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Cestoviny
• Diéta: Vegetariánska