VEGETARIÁNSKE LASAGNE S RICOTTOU

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na vegetariánske lasagne úplne poteší ľudí! Ľahká plnka zo špenátu a syra ricotta je klasická a krémová .

Pokiaľ ide o recepty na lasagne...tak toto je top. Zoznámte sa s našimi najlepšími vegetariánske lasagne s ricottou , alias vegetariánske lasagne! Recepty na bezmäsité lasagne zdokonaľujeme už roky. Toto je vyvrcholením celého nášho výskumu: a do riti, je to dobré (ak to môžeme sami povedať). Paradajková omáčka má ten správny nádych a cesnakový odtieň a špenátová ricottová plnka je klasická a krémová. Je prevoňaný čerstvým tymianom a trochou citrónovej kôry, čo ho posúva na vrchol. Neexistuje nikto, kto by odmietol kúsok! Aspoň toho, koho sme stretli. Tu sú všetky naše tajomstvá.

Ingrediencie pre vegetariánske lasagne

Už som spomínal, že milujeme jednoduché recepty: alebo aspoň recepty, ktoré sa dajú celkom jednoducho poskladať? Špenátová ricottová plnka v tomto recepte na vegetariánske lasagne je elegantne jednoduchá, bez potreby sekať dlhý zoznam ingrediencií. Máme tiež veľa nápadov na šetrenie času na večery, keď nemáte čas na výrobu vlastnej marinády. Tu je to, čo potrebujete pre tieto vegetariánske lasagne:

Paradajková omáčka: domáca alebo kúpená (pozri časť nižšie)
Lasagne rezance (sušené alebo čerstvé)
Baby špenát (alebo mrazený)
Syr ricotta, parmezán a syr mozzarella
Čerstvý tymián
Citrónová kôra
Muškátový oriešok
Soľ a korenie

Pripravte si domácu paradajkovú omáčku alebo si nájdite svoju obľúbenú značku

Tento recept na vegetariánske lasagne obsahuje našu obľúbenú domácu paradajkovú omáčku na lasagne: vyrobenú z cesnaku, paradajok a našej tajnej ingrediencie: sušeného estragónu. Tu je niekoľko poznámok o každom druhu omáčky:

Pripravte si domácu omáčku pre skvelú chuť. Keď máte čas, domáca paradajková omáčka je to pravé! Táto omáčka je plná skvelej chuti a zaberie vám len pár minút času: môže sa variť, kým si pripravíte ostatné ingrediencie. Sušený estragón dodáva veľkú taliansku chuť: ale ak ho nenájdete, môžete použiť oregano ako náhrada .
Alebo choďte jednoducho so zakúpenou marinárou! Existuje veľa nocí, kde by sme chceli skratku. V súčasnosti je na trhu veľa kvalitných značiek marinár: ak môžete, hľadajte organické! Naberte dosť na 4 šálky omáčky.

Mrazený špenát nahraďte čerstvým

Tu je ďalší spôsob, ako si môžete prispôsobiť tento recept na vegetariánske lasagne podľa svojho vkusu: môžete použiť čerstvý alebo mrazený špenát! Tu sú výhody oboch:

Čerstvý špenát je chutný a často poruke. V chladničke máme často veľkú škatuľu baby greenu, takže tu radi používame čerstvý špenát. Zvädnutie na varnej doske trvá len niekoľko minút.
Mrazený špenát ponúka maximálnu flexibilitu! Mrazený špenát si ľahko uskladníte v mrazničke, kedykoľvek budete mať chuť na lasagne (alebo špenátový artičokový dip !). Pred použitím sa uistite, že rozmrazíte a vytlačíte všetku vodu.

The najlepšie recept na vegetariánske lasagne so syrom ricotta

Prečo pripraviť recept na vegetariánske lasagne s ricottou? syr ricotta je smotanový taliansky syr s jemnou chuťou. Najznámejšie sa používa v receptoch na lasagne na vytvorenie krásne krémovej, syrovej vrstvy. Milujeme ho v týchto lasagnách s ricottou, pretože má najlepšie klasická príchuť.

Aké sú ďalšie spôsoby použitia ricotty? Namažte ju je z izby , urobte to palacinky , šup do toho miešané vajíčka alebo ho dokonca rozotrite na a pizza . Chcete nápady? Choďte na tieto Geniálne recepty na ricottu .
Aké sú náhrady ricotty v lasagnách? Nemáte ricottu alebo ju nechcete použiť? Rovnaké množstvo môžete použiť aj tvaroh (ak môžete, najskôr ho spracujte) resp creme fraiche ako a náhrada za ricottu v lasagniach.

Ďalšie varianty náplne!

Chcete zmeniť tento recept na lasagne s ricottou? Tu je niekoľko ďalších nápadov na plnenie, ktoré by sa hodili k špenátu a ricotte:

Špenátové hubové lasagne: Urobte z nich špenátovú a hubovú plnku Vegánske lasagne a nahraďte ho špenátom (s alebo bez kešu).
Kapustové lasagne: Urobte z nich pikantnú kapustovú plnku namiesto špenátu Pikantné kapustové lasagne .
Mangold lasagne: Nasekajte 2 zväzky dúhového mangoldu a nechajte ho uvädnúť podľa pokynov v recepte.
Orechové taco mäso: Použite orechové taco mäso ako náhrada za mleté hovädzie mäso v tomto vegetariánske cestoviny .

Urobte si vopred informácie o skladovaní

Ako uchovávať vegetariánske lasagne? Dokážete to dopredu? Tu je niekoľko tipov pre tento recept:

Urobte si nápady: Ako je uvedené vyššie, môžete použiť zakúpenú marinádu, aby bol tento recept o niečo rýchlejší. Špenát si môžete uvariť aj vopred (alebo použiť mrazený špenát). Zmiešajte tvarohovú náplň a nechajte ju v chladničke, kým nebude pripravená na pečenie.
Alebo urobte dopredu celú panvicu: Pred pečením urobte vegetariánske lasagne a potom ich nechajte cez noc v chladničke. Podľa potreby predĺžte čas pečenia, kým sa nezahreje a syr sa neroztopí.
Informácie o skladovaní: Zvyšky uchovávajte v chladničke až 2 dni. Alebo ich zmrazte: najjednoduchšie je nakrájať na jednotlivé porcie a zmraziť každú v samostatných nádobách. Na opätovné zahriatie rozmrazte vegetariánske lasagne v chladničke, potom ich vložte do zapekacej misy, prikryte fóliou a zohrievajte na 400 stupňov asi 15 minút, kým sa nezohrejú.

Strany podávať s vegetariánskymi lasagňami

Skvelá vec na recepte na vegetariánske lasagne? Dlhý čas pečenia môžete využiť na prípravu chutných príloh! Vytvára úžasné zahrievanie zimné jedlo , jesenná večera alebo sýte jedlo pre dav. Tu je niekoľko strany, ktoré sa dobre spájajú s lasagňami :

koľko citrónovej šťavy v polovici citróna

Choďte na taliansky štýl Perfektný taliansky šalát alebo Fenikelový pomarančový šalát
Rozhodnite sa pre super jednoduché s Ľahký rukolový šalát alebo Špenátový jablkový šalát
Skúste a Klasický Caesar šalát
Chopte sa panvice Dusené zelené fazuľky , Špičková dusená zelenina , alebo Vyprážaná brokolica

Tento recept na vegetariánske lasagne je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové použite bezlepkové rezance lasagne.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 45 minút
Čas varenia: 50 minút
Celkový čas: 1 hodina 35 minút
Výnos: 9 1x

Popis

Tento recept na vegetariánske lasagne úplne poteší ľudí! Ľahká plnka zo špenátu a syra ricotta je klasická a krémová.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

Na paradajkovú omáčku (alebo nahraďte 4 šálky vašej obľúbenej marinarovej omáčky)

4veľké strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžicenesolené maslo
128-uncová plechovka drvených paradajok, pražených na ohni, ak je to možné
115-uncová plechovka paradajkovej omáčky, opečená na ohni, ak je to možné
1 lyžičkasušená bazalka
1 lyžičkasušený estragón (alebo oregano)
¾ lyžičky kóšer soľ
1 polievková lyžicakukuričný škrob (alebo marantový škrob)

Na lasagne

10do12lasagne rezance (8 uncí, bezlepkové podľa potreby)*
5 uncíbaby špenát** (príp8 šáloknasekaný špenát)
2 polievkové lyžicenasekaný čerstvý tymián
Chuť z1/2citrón (asi2 lyžičky)
¼ lyžičkymletý muškátový oriešok
16 uncí(2 šálky) syr ricotta
1 šálkastrúhaný parmezán, rozdelený
3 šálky(12 uncí) strúhaný syr mozzarella, rozdelený
1 lyžička kóšer soľ
Čerstvé mleté čierne korenie

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhriatie: Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita.
Uvarte si rezance*: Priveďte do varu veľký hrniec s dobre osolenou vodou. Rezance uvarte tesne pred al dente podľa návodu na obale, často miešajte. Scedíme rezance, potom plech pokvapkáme trochou olivového oleja. Položte rezance naplocho na plech a potom ich otočte, aby boli pokryté olivovým olejom, aby sa neprilepili.
Pripravte si paradajkovú omáčku (alebo vynechajte kúpenú marinádu): Nasekajte cesnak . V hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte cesnak a za častého miešania orestujte. Keď je cesnak po cca 1-2 minútach voňavý, stíšte oheň a opatrne pridajte paradajky (vyhnite sa chvíľkovému pľuvaniu), paradajkovú omáčku, bazalku, estragón alebo oregano, kóšer soľ a niekoľko zrniek čierneho korenia. Odstráňte ¼ šálky omáčky a premiešajte ju s kukuričným škrobom, potom ju pridajte späť do panvice (pomôže to zahustiť omáčku). Počas prípravy zvyšku receptu varte na miernom ohni, aspoň 15 minút. Keď je pripravený na použitie, vyberte panvicu z ohňa.
Špenát uvaríme: Vo veľkej panvici nakopte zeleninu a ¼ šálky vody a varte za častého miešania, kým úplne nezvädne a nezredukuje sa, asi 3 minúty (zelená sa pri varení výrazne zredukuje; ak je to potrebné, orestujte v dávkach.) Posypte 2 štipkami z kóšer soľ a premiešajte, potom odstavte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Po vychladnutí rukami vytlačte všetku prebytočnú tekutinu a zlikvidujte. Špenát nahrubo nasekáme.
Pripravte tvarohovú náplň: Odlúpnite tymian a potom nahrubo nasekajte listy. Pridajte 1 ½ polievkovej lyžice tymiánu do strednej misky a asi ½ polievkovej lyžice si nechajte na polevu lasagní. Do misy pridajte citrónovú kôru, muškátový oriešok, syr ricotta, ¾ šálky parmezánu, 2 šálky nastrúhanej mozzarelly, kóšer soľ a niekoľko zrniek čierneho korenia. Miešajte, aby sa spojili.
Navrstvíme lasagne: V zapekacej miske 9 x 13 rozotrite na dno panvice ½ šálky paradajkovej omáčky. Potom navrch položte 1 vrstvu rezancov, polovicu syrovej zmesi (na kúsky a potom ju rozložte), polovicu zeleniny a asi 1 šálku paradajkovej omáčky. Opakujte znova: 1 vrstva rezancov (možno budete musieť nakrájať rezance na polovicu v závislosti od vašej panvice), zvyšná syrová zmes, zvyšná zelenina a 1 šálka paradajkovej omáčky. Nakoniec pridajte rezance (opäť možno budete musieť prekrojiť rezance na polovicu pre vrchnú vrstvu), potom zvyšnú 1 ½ šálky paradajkovej omáčky. Celý vrch posypte zvyšnou 1 šálkou syra mozzarella, ¼ šálky parmezánu a ½ lyžice tymiánu.
Pečieme lasagne: Pekáč zakryte hliníkovou fóliou a pečte 40 minút. Opatrne odstráňte fóliu a pečte ďalších 10 minút, kým nezhustne a nezhnedne. Pred podávaním nechajte 15 minút odstáť (lasagne tak stuhnú). Zvyšky môžu byť v chladničke 2 až 3 dni a znovu zahriate v rúre na 375 ° F. (Môžete zamraziť aj zvyšky: najjednoduchšie je nakrájať ich na jednotlivé porcie a zmraziť každú v samostatných nádobách. Na opätovné zohriatie rozmrazte vegetariánske lasagne v chladničke, potom ich vložte do zapekacej misy, prikryte fóliou a zohrejte na 400 stupňov asi 15 stupňov minút, kým sa nezahreje.)