Krevetové cestoviny Pesto

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Cestoviny s krevetovým pestom sú impozantne rýchly a jednoduchý recept na večeru! Obložte rezance v lesklom zelenom bazalkovom peste, aby ste získali jedlo, ktoré poteší každého.

Tu je rýchly a jednoduchý recept na večeru, ktorý je u nás vždy hitom: krevetové pesto cestoviny ! Iste, jeme tu väčšinou rastlinné produkty. Ale keď sa vrhneme na morské plody, toto je najlepšia voľba. Dlhé rezance obaľte v hodvábnom bazalkovom peste a potom pridajte šťavnaté, šťavnaté krevety. Ukázalo sa, že cesnakové pesto je ideálny pár pre pikantné krevety. Náš 3-ročný chlapec sa toho nemohol nabažiť: čo znamená, že je to strážca. Funguje to rovnako dobre na večeru ako týždenné jedlo. Tu je to, čo potrebujete vedieť!

Ingrediencie na cestoviny s krevetovým pestom

Skvelá vec na týchto cestovinách s krevetovým pestom je, že si vyžadujú iba niekoľko ingrediencií: aj keď to vyzerá pôsobivo! Ako pri každom jednoduchom recepte: čím kvalitnejšie suroviny, tým lepšie chutí. Tu je niekoľko poznámok o tom, čo budete potrebovať:

ako dlho grilovať krevety

• Veľké krevety: Môžete použiť chvost zapnutý alebo vypnutý: chvost nasadený vyzerá krajšie, ale je špinavší, keď ho jete. Čerstvé alebo mrazené funguje (pozri časť nižšie). Ryby, ktoré sú vo vašej krajine ulovené vo voľnej prírode, sú zvyčajne udržateľnou voľbou. (V dobre regulovaných farmách existujú aj možnosti kvality; pozri Spotrebiteľská príručka pre hodinky Seafood Watch .)
• Bazalkové pesto: Ak máte čerstvú bazalku, uprednostňuje sa domáce! Ak nie, použite najkvalitnejšie kupované pesto. Viac o príprave pesta nájdete nižšie!
• Cestoviny: Môžete použiť akékoľvek druh cestovín rezance: dlhé alebo krátke! Najradšej máme bucatini, ktoré je ako duté špagety. Môžete však použiť špagety, linguine alebo dokonca krátky strih ako penne.
• Olivový olej
• Korenie: Údená paprika, cibuľový prášok a cesnakový prášok dodávajú krevetám veľkú chuť. Nahraďte štandardnú papriku, ak nemáte údenú, ale odporúčame údená paprika .

Domáce pesto dáva najlepšiu chuť

Domáce pesto dáva cestovinám pesto tú najlepšiu chuť! Ak máte prístup k čerstvej bazalke, určite to vyskúšajte. Chuť je oveľa sviežejšia a lepšia ako tá, ktorú nájdete v obchode. Ale chápeme to: čerstvá bazalka nie je vždy k dispozícii! V takom prípade choďte na svoju obľúbenú zakúpenú značku. Tu je niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť o domácom peste:

• Tradičné pesto používa píniové oriešky. Sú trochu drahé, ale stojí za to. Vyskúšajte naše Bazalkové pesto . Alebo skúste…
• Kešu alebo vlašské orechy sú lacnejšie a rovnako dobré! Je to pekný spôsob, ako ušetriť a chutí fantasticky. Vyskúšajte naše Kešu pesto alebo Orechové pesto .
• Potrebujete pesto bez mlieka? Pesto má parmezán. Skúste toto Vegánske pesto pre verziu bez mlieka.

Tajomstvo pikantných cestovín s krevetovým pestom

Už ste niekedy skombinovali cestoviny a pesto a vytvorili gumový, suchý neporiadok? Áno, je to vec. Keďže pesto obsahuje orechy a syr, môže sa prilepiť na cestoviny namiesto toho, aby ich obalilo. Nebojte sa, existuje na to trik! Tu je postup:

• Pridajte vodu z cestovín! Toto je bežná talianska technika varenia cestovín. Škrobová voda z cestovín robí neuveriteľne sypké, krásne omáčky. Pridajte to s pestom a zmení sa na hladkú omáčku, ktorá dokonale obalí rezance.
• Rezance a pesto vhoďte do misky. Rezance vhoďte do horúceho hrnca na cestoviny a bazalka môže zhnednúť alebo sa pesto nay prilepí na dno hrnca. Namiesto toho hoďte rezance a pesto spolu do misky: funguje to oveľa lepšie! (Vybrali sme túto metódu tu .)

Nezabudnite vopred rozmraziť mrazené krevety

Môžete použiť buď čerstvé, resp mrazené krevety s týmto krevetovým pesto cestovinami. Ukázalo sa, že mrazené krevety môžu byť ešte čerstvejšie, ako keď si ich kúpite v obchode s potravinami! Ak je okamžite zmrazený, môže byť mimoriadne čerstvý. Radi používame mrazené, pretože je ľahké ich skladovať v našej mrazničke a okamžite použiť.

Jediná vec, ktorú si treba zapamätať pri mrazených krevetách? Nezabudnite ho vopred rozmraziť! Tu je postup:

• Deň vopred: Ak myslíte dopredu, jednoducho vložte mrazené krevety cez noc do chladničky.
• Deň: Vložte krevety do veľkej misy s veľmi studenou vodou na 15 minút. Každých 5 minút premiešajte, aby sa rozbili zhluky, ktoré spolu zmrznú. Krevety by sa mali rozmraziť asi za 15 až 20 minút.

Urobte z toho jedlo!

Chcete urobiť z týchto cestovín s krevetovým pestom jedlo? Ak ho podávame cez týždeň, zvyčajne pridávame jednoduchý šalát alebo surovú zeleninu. Ak sa chystáte na večeru, môžete ísť naplno! Tu je niekoľko nápadov, ako ho podávať:

• Cesnakový chlieb: Vyskúšajte náš Ľahký cesnakový chlieb alebo chutné Cesnakový toast .
• Šaláty: Skúste Ľahký rukolový šalát , Caprese šalát , alebo Taliansky šalát . Na večeru, skúste Zelerový šalát , Rukolový repný šalát alebo Fenikelový pomarančový šalát .
• Biela fazuľa: Je to jednoduché Fazuľa Cannellini alebo Ľahká biela fazuľa recept trvá 5 minút a je plný stredomorskej chuti.
• Zelenina: Skúste Parmezánová brokolica , Pečená cuketa a tekvica alebo Perfektná dusená kapusta .

Tento recept na cestoviny s krevetovým pestom je…

Pescatarian. Pre bezmliečne použitie Vegánske pesto . Pre bezlepkové vyskúšajte bezlepkové cestoviny alebo cestoviny na strukovinovom základe.

Krevetové cestoviny Pesto

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Cestoviny s krevetovým pestom sú impozantne rýchly a jednoduchý recept na večeru! Obložte rezance v lesklom zelenom bazalkovom peste, aby ste získali jedlo, ktoré poteší každého.

Ingrediencie

• 12 uncídlhé cestovinové rezance, ako sú špagety, bucatini alebo linguine
• 1libra veľkých kreviet, odrezaných (chvost zapnutý alebo vypnutý)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ½ lyžičky každý údená paprika, cesnakový prášok, cibuľový prášok a kóšer soľ
• 1/2do23pohár bazalkové pesto *
• ½ šálkyvoda z cestovín, plus viac podľa potreby
• Kóšer soľ

Pokyny

1. Ak je zamrznutý, rozmraziť krevety .
2. Uvaríme cestoviny: Spustite hrniec s dobre osolenou vodou do varu. Varte cestoviny, kým nebudú al dente. Začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby bol jemný, ale vo vnútri stále trochu pevný; zvyčajne okolo 7 až 8 minút. Tesne pred scedením si odložte 1 šálku vody z cestovín! Potom cestoviny scedíme.
3. Medzitým uvaríme krevety: Krevety osušte. V strednej miske zmiešame krevety s korením. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Krevety varte 1 až 2 minúty na každej strane, kým nebudú matné a uvarené, pričom ich otáčajte kliešťami. Odstavíme z ohňa a odstavíme.
4. Podávajte: Vložte cestoviny do misky (nie do hrnca na cestoviny). Cestoviny, pesto a ½ šálky cestovinovej vody zmiešajte kliešťami, kým sa pesto dobre nerozloží a voda z cestovín nevytvorí krémovú omáčku. Ak chcete, pridajte viac vody z cestovín. Vmiešajte ¼ lyžičky kóšer soľ a chuť. Ak chuť nevyskočí, pridajte ešte niekoľko štipiek, kým sa neobjaví. Navrch dáme uvarené krevety a ihneď podávame. (Všetky zvyšky skladujte v chladničke: všimnite si, že pesto môže pri ohrievaní gumovať, takže je najlepšie jesť zvyšky studené alebo pri izbovej teplote.)

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Talianske inšpirované

Viac rýchlych a jednoduchých receptov na večeru

Rýchle jedlá cez týždeň sú pre nás to pravé! Tu je niekoľko ďalších rýchlych a jednoduchých receptov na večeru, ktoré môžete vyskúšať:

kĺzačky bahna

• Burrata cestoviny s paradajkovou bazalkovou omáčkou A ohromujúci jedlo za menej ako 30 minút. Zasnený!
• Epické rybie tacos Rybu pečieme so suchým korením, potom ju doplníme pikantnou kapustou a smotanovou omáčkou.
• Krémové krevetové cestoviny Ľahko sa pripravuje s najlepšími veľkými príchuťami: cesnak, citrón a parmezán. Nápad na domácu večeru!
• Perfektné dusené krevety Toto je naozaj najlepšie ľahké krevety s najlepším korením.
• Chrumkavé avokádové tacos Predurčené byť vašou novou obľúbenou večerou! S chrumkavým chlebom majú atmosféru rybieho taco, ale sú úplne rastlinné.
• Vyprážaná treska Najlepšia biela ryba, ktorú budete mať! Ochutený jednoducho korením a olivovým olejom je zdravý, ohromujúci a zároveň neodolateľný.
• Jednoduché cestoviny s bielou omáčkou Úžasná základná smotanová omáčka, ktorú si zamiluje každý! Jedzte ho rovno alebo si ho upravte väčším množstvom zeleniny alebo bielkovín.