Pľuzgierovité paradajky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Za 5 minút sú pľuzgierovité paradajky zvonku zuhoľnatené a zvnútra šťavnaté. Je to najjednoduchší a najlepší spôsob varenia cherry paradajok!

Tu je recept, keď sú horúce rána a farmárske trhy sú až po okraj preplnené paradajkami: Pľuzgierovité paradajky! Tento trik zaberie len 5 minút a povýši cherry paradajky na dekadentnú, sladkú a slanú pochúťku. Varenie paradajok na rozpálenej panvici spáli vonkajšok a interiér urobí šťavnatým a jemným. Kvapka balzamikového octu na konci dodáva sladkú kyslú chuť. Tieto blistrové paradajky môžete použiť na mnoho spôsobov: ako predjedlo, v a jednoduché cestoviny , alebo cez grilovaná ryba pre ohromujúci letná večera . Tu je to, čo potrebujete vedieť o základnej technike!

červené víno a koks

Ingrediencie na pľuzgierové paradajky

Na pľuzgierové paradajky potrebujete len hrsť surovín. Samozrejme, že kľúčom je použitie tých najlepších paradajok! Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Cherry paradajky: Použite tie najzrelšie, najlepšie cherry paradajky, aké nájdete. Ideálne sú paradajky na farmárskom trhu. V súčasnosti veľa obchodov s potravinami ponúka hydroponické skleníkové cherry paradajky, ktoré môžu mať dobrú chuť. Pred prípravou tohto receptu sa uistite, že poznáte kvalitu!
• Balzamikový ocot: Balzamikový ocot dodáva paradajkám ten správny sladký koláč. Použite starý balzamikový ocot, ak ho nájdete, ale funguje akýkoľvek.
• Olivový olej: Je samozrejmé: používajte extra panenský olivový olej.
• Soľ a korenie

Viac s cherry paradajkami? Prejsť na 10 chutných receptov z cherry paradajok .

Najlepší tip: neprepĺňajte panvicu!

Najdôležitejšia vec o blistrových paradajkách: potrebujú priestor . Naplňte panvicu paradajkami a namiesto pľuzgierov sa sparia. Paradajky pustia šťavu, výsledkom čoho je mazľavý, nedbalý neporiadok. Tu sú dva tipy, ako sa vyhnúť preplneniu:

• Použite svoju najväčšiu panvicu. Použite veľmi veľkú panvicu. Uistite sa, že všetky paradajky majú medzi sebou priestor a nie sú natlačené vedľa seba. Môžete použiť liatinovú, oceľovú alebo nepriľnavú panvicu: čokoľvek máte. Liatina je pekná, pretože dobre drží teplo.
• Varte ich v dávkach, ak sú príliš preplnené. Do našej najväčšej panvice sa zmestia 2 litre paradajok a stále je medzi nimi priestor. Ale ten váš nemusí. Ak sa paradajky navzájom dotýkajú a sú natlačené na panvici, rozdeľte ich na dve dávky.

Ďalšie tipy, ako pripraviť paradajky s pľuzgiermi

Sľubujete, že panvicu nepreplníte? Dobre! Tu je niekoľko ďalších tipov, ako pripraviť tento rýchly a jednoduchý recept:

vodka collins

• Použite stredne vysoké teplo. Zatiaľ čo niektoré recepty vás môžu nabádať, aby ste použili vysokú teplotu, my sme zistili, že stredne vysoká je správna a nie je možné fajčiť olej.
• Nemiešajte v prvej minúte! Pomôže to rozvinúť prvú spálenú stranu.
• Namiesto miešania občas panvicou pretrepte. Miešanie môže spôsobiť prasknutie paradajok, v dôsledku čoho sa na panvicu dostane príliš veľa šťavy (a hrozí riziko zaparenia). Zatrasením panvy sa paradajky otáčajú a získavajú zuhoľnatosť na všetkých stranách.

Ako podávať pľuzgierové paradajky

Tieto blistrové paradajky sú také jednoduché, že prečítanie tohto článku vám zaberie viac času ako príprava receptu! Akonáhle budete mať tú krásnu panvicu teplých paradajok, tu je niekoľko nápadov, ako ich podávať.

• Ako príloha. Fungujú skvele aj samostatne, ako príloha pre ryby , kuracie mäso alebo akékoľvek letné jedlo.
• Ako predjedlo. Položte ich na grécky jogurt a podávajte s kôrkou chlieb .
• V cestovinách. Pridajte ich do cestovín s čerstvou bazalkou a parmezánom, takto Čerešňové paradajkové cestoviny .
• Ako obloha na ryby. Tieto pľuzgierové cherry paradajky fungujú obzvlášť dobre na rybách, ako je tento Jednoduchá grilovaná tilapia .
• Na crostini. Ďalší nápad na predjedlo! Natrieme kozím syrom crostini , potom navrch poukladajte pľuzgierové paradajky a bazalku.

Viac receptov na čerstvé paradajky

Paradajková sezóna je o príprave všetkých receptov na čerstvé paradajky! Tu je niekoľko ďalších, ktoré odporúčame:

• Toto Úžasný paradajkový koláč má vločkovú tymiánovú kôru, syrovú náplň a zrelé šťavnaté paradajky
• Alebo skúste a Paradajková galette , jednoduchý slaný koláč s letnými paradajkami
• Urobte dávku Marinované paradajky
• Nie je nič lepšie ako Caprese šalát alebo Paradajkový bazalkový šalát
• Hodiť Grilované paradajky na grile; sú plné údenej, šťavnatej chuti
• Skúste a Paradajkové bazalkové cestoviny s pikantným balzamikom a parmezánom

Pikantná paradajková galette

Caprese šalát

Grilované paradajky

Marinované paradajky

Tento recept na pľuzgierové paradajky je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Jednoduché pľuzgierové paradajky

• Čas prípravy: 0 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Za 5 minút sú pľuzgierovité paradajky zvonku jemne zuhoľnatené a zvnútra šťavnaté. Je to najjednoduchší a najlepší spôsob varenia cherry paradajok!

špičkové tequilové nápoje

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 2 pintycelé cherry paradajky
• 1 polievková lyžicabalzamikový ocot
• 2štipky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja vo veľmi veľkej ťažkej panvici na stredne vysokej teplote. Keď sú horúce, pridajte paradajky a uistite sa, že okolo každej paradajky je priestor (nedotýkajú sa) a panvica nie je preplnená. Ak používate strednú panvicu, varte paradajky v 2 dávkach, po 1 litri naraz. Ak je panvica príliš preplnená, paradajky sa namiesto pľuzgierov zaparia.
2. Varte 1 minútu bez toho, aby ste sa dotkli panvice, potom ďalšie 2 až 3 minúty, kým nevzniknú pľuzgiere, pričom panvicou niekoľkokrát zatrasiete, aby sa paradajky otočili.
3. Vypnite oheň a pokvapkajte balzamikovým octom, niekoľkokrát jemne pretrepte, aby sa obalil. Pridajte 2 štipky kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie podľa chuti. Podávajte teplé, v cestoviny alebo cez grilovaná ryba .

• Kategória: Essentials
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegánsky