Krémové krevetové cestoviny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na cestoviny s krevetami sa ľahko pripravuje s najlepšími veľkými príchuťami: cesnak, citrón a parmezán. Ide o nápad na domácu večeru, ktorý je vždy hitom!

recept na koktail s brandy

Jedným sústom to pridáte do svojej týždennej rotácie večere. Tento recept si budete chcieť uložiť ako záložku: Krémové krevetové cestoviny recept! Je to ultra klasické: šťavnaté, pikantné krevety a al dente cestoviny plávajú v krémovej omáčke. Pretože máme radi možnosti, máme dve nápady na omáčku pre vás: a omáčka z bieleho vína , prekypujúci pikantnou chuťou. Alebo vyskúšajte naše ľahká smotanová omáčka , smotanová parmezánová omáčka, ktorá sa v skutočnosti vyrába bez smotany. Zmiešajte komponenty dohromady a wow! Chuť je dobrá na štýl reštaurácie, ale môžete ju pripraviť asi za 30 minút. Čas večere vyhrať .

Ako pripraviť cestoviny z kreviet (základná metóda)

Tento recept na cestoviny s krevetami je jedným z tých základných receptov ako avokádový toast alebo Caesar šalát ktoré sú populárne, pretože sú len tak dobre . Chute sú ako dokonalí taneční partneri: pikantné krevety, krémový parmezán, pikantný citrón (alebo biele víno) a samozrejme...cesnak. Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale budete musieť vyvážiť prípravu troch komponentov naraz: krevety, rezance a omáčka. Tu je to, čo musíte urobiť súčasne:

• Urobte perfektne al dente cestoviny: Pred prípravou ďalších dvoch komponentov zapnite hrniec na cestoviny, aby sa varil. Bucatini sú tu naše obľúbené rezance; je to ako duté špagety. Viac nájdete nižšie!
• Smažte krevety: Na horúcej panvici to trvá len 3 až 4 minúty. Budete sa musieť uistiť, že vaše krevety sú rozmrazené, ak používate mrazené (pozri nižšie).
• Urobte omáčku: Keď sú krevety hotové, pripravte omáčku a môžete ísť! Vyberte si z jednej z dvoch omáčok nižšie. Kým to robíte, dokončite a sceďte tieto rezance. Potom to všetko zmiešajte! Hotovo a hotovo.

Možnosť 1: Omáčka z bieleho vína

Tento recept na cestoviny s krevetami je vynikajúci s našimi jednoduchými omáčka z bieleho vína ! Je to jeden z našich obľúbených spôsobov podávania. Čo by ste o tejto možnosti mali vedieť:

• Táto omáčka je jemne krémová s pikantnou chuťou vína. Chuť je svetlá a pomerne vínová. Ale nášmu 3-ročnému Larsonovi sa to páči, takže je to vhodné aj pre deti.
• Používa hustú smotanu, ale ak chcete, môžete si pridať mlieko. Ak nechcete použiť hustú smotanu (v našej špajzi to nie je štandard!), môžete použiť mlieko.
• Má stopové množstvo alkoholu (0,8 unce na porciu). Cítili sme sa pohodlne pri podávaní týchto cestovín našim 3-ročným. Ale mali by ste robiť len to, čo vám vyhovuje! Ak chcete, pokračujte v čítaní a pripravte si smotanovú omáčku...

Možnosť 2: Parmezánová smotanová omáčka

Druhá možnosť je pre nás jednoduchá Parmezánová smotanová omáčka ! Tu je to, čo by ste mali vedieť o tejto možnosti omáčky:

• Táto omáčka je veľmi krémová, s hrubšou textúrou ako vínna omáčka. Je trochu bližšie k omáčke alfredo.
• Pri príprave si vyžaduje trochu viac pozornosti. Pre túto omáčku pripravíte zápražku, v ktorej uvaríte múku a maslo ako zahusťovadlo. Je trochu citlivejšia ako omáčka z bieleho vína. Pred začatím si pozorne prečítajte pokyny.
• Keď ho pridáte k rezancom, budete musieť pridať kvapku mlieka. Je lepkavejšia a krémovejšia ako vínna omáčka. Pridajte štipku alebo dve mlieka, keď ho pridávate k rezancom a miešajte, kým nedosiahnete správnu krémovú konzistenciu.

Ktoré sa nám páčia viac? Milujeme ich oboch! Keď máme chuť, máme radi omáčku z bieleho vína. Keď máme chuť na krémové, útulné cestoviny, ideme na smotanovú omáčku. Dajte nám vedieť, ktoré preferujete!

Najlepšie krevety na krevetové cestoviny

Aký je najlepší druh kreviet na nákup krevietových cestovín? Keď sa dostanete do obchodu, máte veľa možností. (V skutočnosti často omylom chytíme nesprávnu odrodu!) Tu je to, čo odporúčame pre tento recept:

espresso s pannou

• Veľké alebo stredné krevety. Páči sa nám vzhľad s veľkými, ale vystačíte si aj so strednými!
• Chvost zapnutý alebo vypnutý. Chvost na krevetách vyzerá nádherne, ale pri jedle spôsobuje rozcuchané prsty. Chvost môže byť praktickejší.
• Čerstvé alebo mrazené. Buď funguje! Zmrazené môže chutiť rovnako sviežo, ak sa rýchlo zmrazí hneď po varení. Uistite sa, že ju večer vopred rozmrazíte, príp použite túto metódu rozmrazovania za deň rozmrazovania.
• Uprednostňuje sa ulovenie vo voľnej prírode. Ryby ulovené vo voľnej prírode vo vašej krajine sú zvyčajne udržateľnou voľbou. V dobre regulovaných farmách existujú aj možnosti kvality; pozri Spotrebiteľská príručka pre hodinky Seafood Watch .

Tipy, ako uvariť cestoviny al dente

Krevety a omáčka sú v tomto recepte dôležité...ale mimoriadne dôležité sú aj rezance! Rezance musíte bezpodmienečne uvariť al dente, aby bol tento recept na cestoviny s krevetami najlepší, aký môže byť. al dente znamená po taliansky zahryznúť. Ideálna textúra al dente je a nežný exteriér vyvážený pevným záhryzom s bielymi škvrnami v jadre . Tu sú naše tipy, ako uvariť cestoviny al dente:

• Často ochutnávajte. Neverte pokynom na obale! Počas varenia priebežne kontrolujte, či sú cestoviny hotové.
• Hľadajte malú bielu škvrnu. Akonáhle budú mať cestoviny jemný povrch, ale v jadre sú biele, sceďte ich! Aj pár sekúnd môže byť rozdiel medzi al dente a limpými rezancami.

Čo podávať s krevetovými cestovinami

K tomuto receptu na cestoviny s krevetami nemusíte pridávať veľa, aby z toho bola zdravá večera! Zmiešajte jednoduchý šalát a môžete ísť. Ale ak sa zabávate, môžete byť aj trochu obľúbenejší. Tu sú rôzne možnosti, ktoré by sme spojili, aby z toho bolo kompletné jedlo:

• Vážne jednoduché: Ľahký rukolový šalát
• Olivová záhrada útulná: Taliansky šalát
• Elegantná taliančina: Zelerový šalát alebo Fenikelový pomarančový šalát
• Komfortné chutné jedlo: Ľahký cesnakový chlieb alebo Cesnakový toast
• Pečená zelenina: Pečená cuketa , Parmezánová brokolica alebo Pečená špargľa

Viac receptov na cestoviny s krevetami

Milujete krevety? U nás doma je to vždy hit, dokonca (a najmä) s deťmi. Tu sú niektoré ďalšie skvelé nápady na večeru s krevetami a zdravé recepty na krevety :

pernodský likér

• Choďte na klasiku Krevety Scampi , podávané s Anjelské cestoviny do vlasov
• Rozhodnite sa pre pikantné Krevety Fra Diavolo
• Skúste Krevetové cestoviny Pesto , pôsobivý rýchly a jednoduchý recept na večeru
• Vytvorte si chutný recept Cestoviny s krevetami Cajun

Krevety Scampi

Krevety Fra Diavolo

Krevetové cestoviny Pesto

Cestoviny s krevetami Cajun

Tento recept na cestoviny s krevetami je…

Pescatarian.

Krémové krevetové cestoviny

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4porcií1x

Popis

Tento recept na cestoviny s krevetami sa ľahko pripravuje s najlepšími veľkými príchuťami: cesnak, citrón a parmezán. Ide o nápad na domácu večeru, ktorý je vždy hitom!

Ingrediencie

• 1librové veľké krevety, odrezané (chvost zapnutý alebo vypnutý, uprednostňuje sa ulovenie vo voľnej prírode)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ½ lyžičky každý údená paprika, cesnakový prášok a cibuľový prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1recept Omáčka z bieleho vína alebo Parmezánová smotanová omáčka
• 8 uncíšpagety
• Jemne nasekaná talianska petržlenová vňať, na ozdobu
• Klátky citrónu, na ozdobu

Pokyny

1. Ak je zamrznutý, rozmraziť krevety .
2. Uvaríme cestoviny: Spustite hrniec s dobre osolenou vodou do varu. Varte cestoviny, kým nebudú al dente. Začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby bol jemný, ale vo vnútri stále trochu pevný; zvyčajne okolo 7 až 8 minút. Cestoviny sceďte. (Ak skončí pred omáčkou, pridajte ju späť do hrnca s kvapkou olivového oleja, aby sa neprilepila.)
3. Uvarte krevety: Krevety osušte. V strednej miske zmiešame krevety s korením. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Krevety varte 1 až 2 minúty na každej strane, kým nebudú matné a uvarené, pričom ich otáčajte kliešťami. Odložte ich bokom.
4. Urobte omáčku: Utrite panvicu. V tej istej panvici urobte Omáčka z bieleho vína alebo Parmezánová smotanová omáčka (trvá to asi 10 minút).
5. Podávajte: Keď je omáčka hotová, pridajte rezance na panvicu s omáčkou. (Iba v prípade smotanovej omáčky pridajte jednu alebo dve kvapky mlieka, aby sa omáčka uvoľnila a dosiahla správnu krémovú konzistenciu.) Potom pridajte krevety a miešajte, kým sa nezohrejú. Ochutnajte a podľa potreby ešte pár štipkami soli. Odstráňte z ohňa. Ozdobte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a kolieskami citróna. Ihneď podávajte.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky